Сергей Кириллов | О ремесленном хлебопечении, стереотипных подходах и о качестве хлеба | Часть 1.

[@ТатьянаДоценко-ь8з]

Благодарю за ваше ХОББИ!!! В сочении они оба радуют глаз, душу и желудок❤. Дерзайте- творите- удивляйте: а мы будем вашими благодарными зрителями и любителями. Да!Именно ХЛЕБ ЖИВОЙ!!!

[@ТимофеевАндрей-ю8ъ]

Приятно было посмотреть Сергей, спасибо.Побольше бы у нас в стране было таких адекватных людей.

[@ekaterina_arc]

Сказочный путь.. Очень правильно сказано.

[@valeriypalich5253]

Готовил старополеский квас , получил похожее на фрукты, приятно кислый сливовый вкус, букет, мякоть персика,а вкус чернослива, причём квас готов был уже через 12 - 16 часов, два литра, добавил сахара, вкус не менялся три дня пока выпили, такого кваса ещё ни пил, вкусный,без изюма, заваривал ржаную муку,красный солод и кориандр,спонтанно получился, но ставил на температуру при брожении, не ниже 30 градусов и добавлял сухую закваску от приголовка бородинского теста.благодарствую.

[@svetakaza]

Такая интересная тема, а фоновая музыка просто отвратительная, она портит восприятие. Человека нужно уважать, который делится с вами! Мира и любви!

[@БарчынСтамова-х6б]

Здравствуйте супер

[@eugeneognev2560]

Про качество продуктов, а конкретно воды, не соглашусь. Для работы бактерий и дрожжей требуются не только сахара, но и минералы, соли. Самый вкусный хлеб я пёк, когда брал специально подготовленную воду на соседнем пивоваренном производстве.

[@ЕленаМагомедова-ъ8м]

И каков состав воды вам известно

[@DEXTER-TV-series]

27 минут терпеть эти идиотские удары барабана 🥁 ???

[@carboneum]

Полезность товара - его способность удовлетворять какую-либо человеческую потребность. Если хлеб способен удовлетворить хотя бы энергетическую потребность потребителя значит он полезен. Глупо утверждать обратное.

[@DEXTER-TV-series]

"энергетическая потребность потребителя" - :))) прикольно насколько глухим сердцем м.б. человек! Съешьте ложку растительного масла и удовлетворите свои "энергетические потребности потребителя" без всякого хлеба. Совершенно незачем возиться с многоступенчатыми ржаными заварными хлебами. Общение с Кирилловым явно не для вас!

[@carboneum]

@@DEXTER-TV-series Никто в здравом уме не будет утверждать что масло или хлеб не полезны 😅 мыслящим людям, общение с людьми вроде Кириллова не будет интересно.

[@Лариса-о1й7в]

Реклама заводов по производству дрожжей.

[@ЧумазыйЛесоруб]

Вот он про таких верящих в сказки и рассказывает.

[@888larisa888]

Бородинский хлеб на закваске пекла 3 раза пока. Стаж хлебопёка 2 года. Буханку ела 2 недели, так как одна. Вообще ни намёка на плесень! Две недели, Карл! Полезность хлеба на закваске проверена за два года моим организмом на 100 процентов. Не согласна с Кирилловым!

[@ekaterina_arc]

Плесень, это влажность. Закваски тут не при чем

[@СофьяГоршенина-и5т]

Все вокруг да около, а по сути ничего не сказал

[@ЧумазыйЛесоруб]

Думаю, таки, не текстура, а фактура. Текстура это рисунок на плоскости, фактура - это рельеф.