Солим сало в маринаде | Засол в маринаде | Как правильно засолить сало в маринаде.

Солим сало в маринаде. Засол в маринаде: • Солим сало в маринаде ...
Солим сало сухим посолом в пергаментной бумаге: • Солим сало в маринаде ...
Солим сало - Быстрым посолом за 2-е суток: • Солим САЛО Сухим посол...
Рецепт для маринада:
Вода - 1 л.
Соль - 5 ст.л. ( с горкой)
Лавровый лист - 3-4 шт
Перец чёрный горошком - 10 шт
Чеснок - 1 головка
****************************************************
Таймкоды:
00:00 | Приветствие
00:08 | О чем видео
00:38 | Приготовление маринада
02:30 | Подготовка сала
05:50 | Заливка рассолом
08:33 | Время засолки сала
08:45 | Проверяем на готовность
09:30 | Готовим сало к заморозке
******************************************************
★ Рекомендуем посмотреть ★
► Простые, вкусные рецепты - • Простые, вкусные рецепты
► Рецепты из мяса - • Рецепты из мяса
► Заготовки на зиму - • Заготовки на зиму
► Выпечка - • Выпечка
► Огород - • Огород
► Полезное - • Полезное для деревенск...
► Мастерство - • Мастерство
► Рукоделие - • Рукоделие
► Строительство - • Строительство и ремонт
► Дары леса - • Дары леса
► Как сохранить здоровье - • Как сохранить здоровье?
► Поздравления - • Поздравления
► Активная жизнь - • Активная жизнь
► Отдых и путешествия - • Отдых и путешествия
► Правильное питание для снижения веса - • Правильное питание для...
► Полезные рецепты - • Полезные рецепты для з...
► Цветы - • Цветы
► Сельское хозяйство - • Сельское хозяйство
► Птица на нашей усадьбе - • Птица в нашем хозяйстве
► Разное - • Разное
**************************************************
Делимся с вами очень простым , но очень вкусным рецептом засолки сала. Мы покажем и расскажем, как правильно засолить сало в маринаде, чтобы оно было ароматное и очень, очень вкусное. Попробуйте этот рецепт, мы уверены, что он вам тоже, как и нам, понравится. Приятного аппетита!
****************************************************
★ Пишите нам в соц. сетях ★
► Ok - www.odnoklassniki.ru/lyudmila....
► Facebook - / ludmilagruntova
► VK - liudmilag

[@larastetsun7904]

Большое спасибо за Ваш способ засолки сала.Очень понравилось мне и моим друзьям.Теперь солю только по Вашему рецепту.👌👍👍👍💯💯💯💐💐💐

[@user-rb2kh4cw5c]

Один из лучших рецептов засолки сала! Спасибо!

[@lysienag7392]

Вилка удобная!🍴👌👍👍

[@user-xj9oy6vx5o]

Спасибо, добавлю в лучшие мои рецепты, друзьям буду говорить что мой! Прекрасная подача, всё очень по домашнему!

[@user-xp4mz2xh6s]

Спасибо за рецепт. Сало действительно получается очень вкусным. Всем советую, не пожалеете

[@user-ik2oe4pm8v]

Спасибо ,за простой и доступный рецепт!!! У меня все получилось!!!

[@user-hc5gr6bi2i]

Молодцы, спасибо за рецепт. Всего хорошего.

[@user-hj4bi6ir2x]

Сало засолила вашим способом, сегодня вернулась к вам снова... ещё засолить) , то уже съели .... очень понравился засол, спасибо за такой вкусный рецепт......

[@user-bu5vc6mo5i]

Вы не поверите, солила сало по вашему рецепту, еще 2 года назад .И не отметила, а потом искала и забыла . И вот перед Новым годом купила сало, открыла инет и о, чудо(искала рецепт сала в луковой шелухе), а нашла ваш рецепт!!! Подписка на ваш канал и записала рецепт в кулинарный блокнот. Спасибо!!!

[@user-bu5vc6mo5i]

Почитала коменты, зачем некоторые смотрят рецепты, а отзывы оставляют о вилке Ссср, или о том, что было10кусков сала, а после засолки стало 21.Не столько рецепт видимо нужен, сколько прицепиться бы, к чему и показать насколько они умны...

[@vlabimirdonskoi3854]

Достаточно соли 3л с горкой на литр. Перц дроблю, так он лучше отдаёт аромат,кариандр, довожу до кипения . Чеснок, кладу прямо в банку,и заливаю холодным рассолом. Так сало солю уже лет 40. Подсмотрел этот рецепт у немцев, на Алтае

[@Igor_Lubyagin1988.]

А сколько дней солите?

[@mashahello2013]

Да действительно бесподобное спасибо за хороший совет!

[@user-dl8pn5yg8r]

Здравствуйте, а сколько по времени солится?

[@user-uu7nf2eh1w]

Крым в гостях доброе утро❤А сколько воды?и дней солится сало?

[@user-xn4jc3oz4m]

Замечательный рецепт. Лайк!

[@tatianamanzhikova8412]

Спасибо за рецепт! И я не понимаю критиков которым видео кажется нудным. Здесь с вами делятся своим опытом и знаниями простые и добрые люди. Умейте быть благодарными, а не ворчливыми. Здесь же словно в гости зашли к соседушке и получили рецептик.

[@user-px7jh7wg7w]

Благодарю! Всего наилучшего!

[@ANASTASIA-CVOBODA]

Благодарю за рецепт! С Новым годом вас, с Рождеством и наступающим крещением !

[@Ratel_23]

Лайк-за вилку)))

[@user-dw2wf4mg2n]

Сало по вашему рецепту получилось , чудное 👍, корочка нежная , на соль самое то , слегка солонковатое , ароматное. Огромное спасибо!😊🌹🌷🌻

[@user-ih5uj9dv5n]

Ирина Гагарина всё вкусно молодцы

[@user-mi2lg4wk2p]

Нудно, побыстрее рассказывай,тягомотина

[@user-ue4tm5iq4e]

​@@user-mi2lg4wk2p скорость на видео увеличь сама и будет тебе счастье!😂

[@user-fk9ck8ni2c]

Сделала сало по вашему рецепту, очень понравилось, теперь буду готовить только так. Огромное спасибо!

[@user-ku3pd2eg9v]

Здравствуйте!Большое спасибо за рецепт!Приготовлю сейчас.

[@ologrig62]

Спасибо! Теперь солю только так!

[@j.p.7799]

Какой у Вас классный рецепт! А Ваш нож - прям скальпель!👍👍👍👍 Идеально режет!

[@user-hg6wn5hw3r]

Спасибо вам за ваш рецепт обязательно попробую благодарю вас

[@user-zs5cm6kz4s]

Очень хороший рецепт постоянно им пользуюсь

[@user-lc1rd7sh8h]

ммм...на рыбалочку такое)супер!!!

[@user-bz5pr2ng4x]

Хороший рецеп спасибо

[@user-td2rz7mx4w]

Спасибо большое, сегодня попробую.

[@user-ob6re6zt7v]

Вы солнышко молодец здоровья вам большого

[@user-xr6wc2tq1h]

Рецепт класс.

[@user-sd2ui2pq6p]

Благодарю...Всё замечательно, слюнки текут, такой аппетит разыгралась....Хоть беги к вам на дегустацию...Взяла на заметку, срочно нужно на рынок...Спасибо, вы молодцы, в детстве всё это было своё...

[@user-sv5qn7fl2t]

Быстро и удобно мне вообще очень нравится старинная кухня. Это всегда все практично и вкусно. Спасибо.

[@user-ke8tz1qm1n]

Может так удобнее? Выложили первый слой сала и сразу чуть залить рассолом, потом второй слой и опять чутка рассола и так до конца

[@alser5452]

👏👏👏 Заметила?👌👍

[@user-mw3np6lw3x]

Вот именно!

[@user-ie7xr1ez7t]

Этому рецепту тысячу лет.

[@user-xg5xi8xc4r]

Рецепт чудесный пользуюсь им давно ,но вначале сутки сало находится просто в солевом рассоле затем сливаю и заливаю маринадом на 5 суток ,сало белое ,красивое ,вкуснейшие получается и долго хранится в холодильнике .Спасибо прекрасный рецепт!

[@derevenskayajizn]

Вам спасибо, что вы с нами!

[@Andreytch]

А смысл из солевого раствора в солевой раствор со специями?

[@musichell2451]

Здравствуйте, подскажите что у меня не так получилось почему сало стало рыхлым

[@user-gm5cr6xt9s]

@@musichell2451 соль йодированная или вода с хлором...

[@mod984]

@@Andreytch выходить кровь

[@mishakondr9301]

хороший рецепт спосибо

[@user-qn6ir5el9e]

Вы солнышко все здорово

[@user-An1nA]

Такое сало из моего детства, папа всегда так солил. По этому рецепту, самое вкусное сало!

[@user-df6og9wk9h]

Сделала,вкусно,спасибо😊

[@user-pi8vt7ut3n]

...на вкус и цвет товарищей нет/ сколь кулинаров и столь /же рецептов,попробую и ваш ,тоже,удачи и здоровья вам😉..!

[@user-uj7qh2xl7q]

Банка с широким горлом удобнее, сейчас продают такие 3-х литровые

[@user-ds3ti7ip6s]

Все рецепты шикарны

[@user-sk1pp7bo6v]

А почему вы сало непорезали нам интересно посмотреть какое сало получилось спасибо за рецепт

[@culinaryfamily]

Отличный рецепт, обязательно попробуем сделать 💕👍💕👍💕 Не забывайте заходить к нам на новинку 😉

[@googlgoogl4580]

Перец горошек лучше размолоть тогда он полностью отдаст свой аромат., если в суп бросить перец а после варки раскусить то можно понять сколько пряности мы просто выкидываем каждый раз.

[@user-kc9yo1wh8n]

Спасибо

[@user-rf1dq8jl8p]

спасибо за рецепт, сало красивое и наверное очень вкусное, но слушать - мука.

[@user-pk5yq4iw6p]

У меня аж давление поднялось...

[@user-xe4vi4rq1p]

И про вилки,и про наследство,и т д..а хотелось бы -по теме.

[@user-tz3eh8lk6o]

Да!!!!!!!Не дослушала((((((((

[@Ot_ez]

Очень НУДНО не смог дослушать! ДИЗлайк !

[@user-lw7qk2gf2z]

@@user-pk5yq4iw6p gçh

[@user-wh7cw1up3e]

Благодарю.

[@user-xs5xn3yd9m]

Сегодня сделала ,ждём 5 дней)))

[@user-ev7wg4le3f]

Голос женщины, которой можно доверять!

[@user-ux4jv4rd3r]

Прекрасный рецепт.Только сало оставляют на сутки или 12 часов(если жарко) прикрыв не плотно крышкой или завязав горлышко банки марлей.А затем закрыть и убрать в подвал или холодильник.Правда просаливается оно от недели до двух((((Затем вынуть из рассола,обсушить,при желании обвалять в любимых специях и сложить (в кульке ) в морозильник.А рецепт тузлука-правильный.В таком растворе картошка будет плавать.Картошку используют тогда,когда не знают количество воды.И еще.Нужно непременно поджечь кусочек сала...Не всегда запах кнуря почувствуешь,а сало при засолке будет вонючим(((Всем приятного аппетита!

[@user-xe4vi4rq1p]

Спасибо!очень правильные подсказки!

[@user-sd7yy7kc9g]

А что существуют весы- слышать не приходилось? Советчик,блин...

[@user-eq3it5uf4p]

Извините, а что за запах кнуря? Просто впервые слышу.

[@nazar3308]

@@user-eq3it5uf4p кабана значит не кастрированого. Будет пахнут мочой как мясо так и сало.

[@user-eq3it5uf4p]

@@nazar3308 Спасибо большое, честное слово не знала.

[@gurkenblaster5836]

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ ЗДАРОВЬЯ ВАМ И ВСЕИ СЕМИ ПОКА МОЛОДЧИНА ПРИВЕТ ИЗ ГЕРМАНИЕ ЭЛЬЗА

[@rodionsuban9877]

Некоторые пишут - сало протухло🙁.... Видимо, причина в том, что натолкали слишком плотно в банку , это раз. Второе наглухо закупорили капроновой крышкой, это два. Соли мало и оставили при комнатной температуре, это три. А еще, как то пошла мода просто солить сало в банках, оно не протухало, но вкус у него был как у мыла...... Мое мнение - не используйте 3х литровые банки - только нержавейка и эмалированная посуда ! 😃 И тогда все будет - Ок 🤗

[@user-yg3vn2jn5j]

Первый рассол надо выливть через 3днявыходит капилярная кровь.Если не вылить не поменять ,рассол портится.

[@user-iw3mf4ex8q]

. Протух нет сало, если чуть подпорчен чеснок. Сало положить в рассол и всё, не надо специи класть в рассол, достаньте из рассола и добавьте перец, укроп, чеснок. В рассоле сало у меня хранится до года, а специи портят рассол.

[@lidiaschell4574]

@@user-iw3mf4ex8q ЗДРАВСТВУЙТЕ а вы в рассол ложитесь только соль и всё и сколько оно должно стоят в рассоле и потом что делаете если не трудно напишите как правильно сделать СПАСИБО

[@user-qi8gj9re6g]

Не надо туго забивать в банку надо чтоб немного плавали кусочки, некоторые куски красные так не должно быть ... Так рецепт неплохой....

[@user-eq8zs1it5f]

А зачем набивать в банку? Я просто наполняю в кастрюльку. Стоит пять суток , затем воду слить , обтереть . И в холодильник. А рассол ещё и вытягивает всю гадость из сала. Рассол такой: полный стакан граненый соли на один литр воды. Рассол может быть холодным или горячим . По желанию. Всем приятного.сало соли возьмет столько , сколько ему необходимо. Сало пересолить просто не возможно!

[@user-hd9um8hh1i]

👍

[@goganovoross9716]

...мне тоже этот способ нравиться, только в морозилку надо порционными частями, в фольге...лайк...)))

[@user-iw3mf4ex8q]

Гога... Это смотря на какое время, если более 6 месяцев в фольге нет доступпа воздуха, ЭТО БОТУЛИЗМ‼️🍒

[@andreasweiss5932]

Super genial

[@user-eq4fi3jb5p]

Вкуснятіна спасибо

[@user-qz5kg1rj6x]

Правильно,сало лишней соли не возьмет, но если оно голое, а с мясом или прослойкой этого не будет, надо ловить момент, сколько соли и времени. Да ещё тем,, кто сало солит за 3 дня,, сало солится от двух недель и то если не толстое! Имею ввиду не в рассоле а в соли.

[@stepanlat695]

Klass!

[@wal6580]

Подскажите пожалуйста, вы рассол остужаете до комнатной температуры или горячим заливаете сало? Просто некоторые блогеры показывают в своих видеорецептах заливку сала именно горячим способом...

[@user-kk2tf2mr5x]

А попробовать?!!!

[@Gorodec_avto]

Класс))) Сделал Сижу на пороге ! Жду Спасибо за рецепт

[@user-qp2gw7gz6j]

Сало необходимо хранить в холодильникев плотной бумаге , в палителеновых покетах любой продукт задыхается , продукт должен дышать .

[@user-xp4mz2xh6s]

В морозилке не задохнется

[@user-iw3mf4ex8q]

@@user-xp4mz2xh6s Вы забыли о ботулизме микробы без доступа воздуха размножаются. Берегите себя‼️🍒

[@user-wj4ub3vq5g]

Лично мне плз, сколько у вас прессов,По существу!Один трёп!

[@sergeyb3438]

вилку заранее узнал - СССР в моменты лучшего развития... Рецепту +

[@user-qr2ee7zw3r]

Спасибо за рецепт! Может в банку не следует так плотно укладывать сало?

[@derevenskayajizn]

Владимир, здравствуйте! у нас хорошо просаливается сало, там хватает места для рассола.

[@tatianakrasnova3718]

Вода дырочку найдёт 😂

[@user-my7li2no4i]

Во время засолки надо банку переварачивать сутки дно сутки крышка,или трести время от времени.чтоб соль на дно не оседала.

[@user-zo1qj6fk1i]

Так соль вся растворилась при варке, чему там оседать?)

[@user-iw3mf4ex8q]

Теперь понятно почему, мужики в деревне бочки с салом переворачивают‼️🍒

[@user-lo8py6gc2q]

За рецепт огромное спасибо,но много очень лишних разговоров и движений

[@Ok-cd4rb]

😁

[@user-ft5ue2ct3u]

У вас банка 3 лит?

[@ELarina70]

Скажите, как долго сало может храниться, без холодильника?

[@user-wr6kd6bp8r]

Каждый как хочет - так и др....Для любого сала, а тем более с мясом - есть единственный безопасный способ. Сало замачивается в слабом рассоле на 21 день - каждые 3 дня менять рассол , а покрасневший от крови выливать. Колличество дней замачивания зависит от того - насколько сало впитало кровь до этого. Отмачивать нужно пока слабый рассол (100гр на 1 литр кипячёной воды и остывшей до 60°) не станет чистым. Последний рассол надо делать круче - не менее 120гр на 1л. После которого, можно хранить в морозилке. Ваш первый рассол покраснел - это говорит о том , что Вы травите себя. Да и сало при засолке в маринаде не должно быть плотно утрамбовываться - по любому там останется воздух и сало не просолится равномерно.Вы же Огурцы и помидоры не утрамбовываете при заливки маринада. При засолке сала оно должно дышать, а не закупориватся наглухо. У вас не засолка сала , а один из многих "экспресс-рецептов" как не надо это делать и травить постепенно себя . Всего хорошего и с уважением.

[@user-wh1rz2be5i]

МОЛОДЕЦ ОДОБРЯМ

[@user-ju9dn6wn2t]

Сахар забыли)

[@user-pl4hd2oq8n]

Добрый день, скажите пожалуйста у вас сало лежит несколько дней перед засолкой или вы сразу ,тёплое , солите?

[@derevenskayajizn]

Мы перед любой переработкой и мясо и сало обязательно охлаждаем, но не более суток, тогда качество готовой продукции получается отличное.

[@silviaradu345]

Прямо с базара . почистить и в дело.

[@user-kv3hb9wt4p]

А если в моем городе только замороженное сало продается, из него получиться?

[@pro100V]

что знасит "охлаждаем"?в холодильнике или в морозильнике?охлпжденка бывает и мороженная

[@user-eq3it5uf4p]

@@user-kv3hb9wt4p Получится, только разморозьте. Тоже солю замороженое. А если шкурка жёсткая, делаю в луковой шелухе.

[@user-qp6re6uq5b]

Спасибо за рецепт. А можно сало оставить в маринаде и брать по мере надобности? Не класть в холодильник сразу?

[@kotenok7144]

Мне субъективно больше нравитая сало в маринаде,чем в соли.....обтрушивай ее потом,не обтрусишь,а маринад классней и ароматней...

[@FoFoFo540]

Сало сухого засола обычно промывают😀

[@user-tq7md9re4m]

А вы попробуйте после того как сало просолится смыть соль. Просушить на салфетке и обваляйте в смеси чеснока и перца (сухим посолом дольше хранится

[@silviaradu345]

Совершенно верно. Напрасно шпиговать сало чесноком. Дольки чеснока не представляет никакого интереса. Просто вяленые и неприятные зубцы. Куда интереснее натереть корочку хлеба чесноком

[@user-wx2vq2uy2l]

Добавляю еще сахар в маринад,полтора суток в тепле,полтора суток в холодильнике потом винимаю из рассола,,обмакиваю,измельчаю новий чеснок смешиваю с молотим черним перцем и обратно туго,складиваю в банку,стоит долго.если много то в фольгу і в морозилку.в банке мне нравится больше.Приятного апетита

[@user-rl1th4lv5q]

Галина а сколько сахара нужно подскажите?

[@user-wx2vq2uy2l]

@@user-rl1th4lv5q на 1литр 4ст.л

[@chegevaro8190]

Ну и зачем плотно укладывать а я понял чтобы в конце вилкой пошевилить

[@Brizbrizbriz]

Людмила, а это сало можно хранить в погребе в этом же маринаде??? Не затухнет? Вы пробовали?

[@derevenskayajizn]

Нет мы не пробовали в рассоле хранить, в морозилке хранится долго и хорошо.

[@silviaradu345]

Людмила, 5 стаканов воды + 1 стакан соли, кориандр, лавровый лист и душистый перец. 5 мин прокипятить. Остудить. Залить. 24 часа на столе, потом в холодильник. И через 7 дней - готово. Один маленький совет - покупайте на базаре не застывшее как мыло сало, а покупайте свежайшее. дрожащее . почти прозрачное, с лёгеньким бело - розовым нежным оттенком. Результат бесподобный. можно хранить в рассоле сколько вам нужно. Но долго не задержится, уверяю вас. Можно снять с рассола, промокнуть салфеткой, завернуть в фольгу и в морозильник. Я чеснок никогда не использую при мариновании. Просто натираю корочку хлеба , когда наслаждаюсь ломтиком сала , разрезанным в виде веера Эффект - обалденный

[@Eger454]

Пять ложек соли не многовато? Хочу сделать по вашему рецепту, но я люблю чуть соленое сало, поэтому и спрашиваю.

[@silviaradu345]

В 3- х л бутылёк вмещается 2 кг сала. Сделайте на пробу только 1 кг сала. Попробуете через 7 дней. Если покажется по вашему вкусу соленое - вымочите в воде холодной. Но я думаю , вам понравится. Значит 5 стаканов ВОДЫ и 1 стакан соли

[@kotenok7144]

Ххххх,замёрзнет...

[@MsVitaliys]

Для лучшего просаливания кусочки сала лучше не укладывать так плотно. Лучше всего солить в большой кастрюле, что бы посвободнее разложить, желательно в один слой. А если в банке, то в два раза меньше, чем у Вас.

[@user-bz8yo5ye6q]

Классно ! Душевно

[@user-qx1uk1yu9e]

Спасибо за слово " пресс",а не чеснокодавку

[@user-ub5kq3xx7n]

Одни сутки при комнатной температуре,а потом в холодильник. За пять дней сало протухнет. И пять ложек соли много.Три с горкой на один литр воды.

[@user-gp3jw3xv2t]

5 ложек соли,будет очень соленое.всегда ложу 3,5 без верха,и заливать нужно кипящим рассолом,иначе солитера не избежать.

[@user-wp6dp7fc9q]

хороший рецепт, солил так. Только вот хочу спросить на 3:50-ой минуте нарезанного сала 10-ть кусочков, а готового на 9:45-ть 21 кусок. Как так у вас могло получится? Пожалуйста поделитесь этим чудом. Как простояв пять суток сало увеличилось в двое. Пожалуйста.

[@user-rz2xf6wr3q]

Ты рецепт не слушал, кусочки считал?

[@dergraf2443]

@@user-rz2xf6wr3q 😂😂😂👍

[@user-eq3it5uf4p]

@@user-rz2xf6wr3q 🤣🤣🤣👍

[@lidijak8650]

Надо было внимательно смотреть и слушать!!!

[@user-zo7zi3sb2y]

Как я писал сочинения в школе из пальца высасывал на страницу.

[@colobok.333]

Ты забыла рассказать где клеёнку на стол покупала

[@user-xu8nd6mu7x]

Скажите пожалуйста а рассолом холодным или горячим заливать сало

[@derevenskayajizn]

Рассолом заливать нужно холодным, закипятить, остудить и залить.

[@user-iw3mf4ex8q]

Инна... Хотите чтобы надёжнее защитить от паразитов заливайте горячим‼️🍒

[@sweta-chef]

Рецепт хороший,спасибо!!! но до того всё затянуто, половину бы убрала...

[@svetlanasimbirkina439]

Добрый вечер, подскажите пожалуйста, пять дней выдержали при комнатной температуре, пахнет вкусно чесноком, но рассол маленько тянется как скользковатый, это нормально?

[@SkyTa2023]

Я в солевом рассоле держу 3 дня, затем в новом рассоле ещё 3 дня, а затем а маринаде с пряностями ещё 7 дней. Важно же солить безопасным способом, чтобы капиллярная кровь вывелась.

[@Slavadyda]

5 ложек не много сало не сильно солёное получается?

[@user-db2hz5ux5p]

Вячеслав,а Вы разве не знаете, что сало,лишнюю соль Не возьмёт.?

[@user-iw3mf4ex8q]

@@user-db2hz5ux5p . А почему на рынке у Всех разный засол, должно быть одинаково если не берёт лишнюю соль⁉️💯

[@user-um3of4gp3x]

Скажите а почему рассол стал розовый слегка,кровь чтоли???или это маринад такой?

[@user-uj9fq4xw8u]

Сало посолили в маринаде и ставьте в холодильник, а не оставляйте в комнате, тогда не испортится и засолится как надо.

[@user-gs6vo9wk7o]

Чем дольше стоит в холодильнике тем вкуснее.

[@user-gs6vo9wk7o]

Можно жесть крышкой закрыть,но чеснок не класть ,только специи.

[@user-mo1ib3vd7w]

А что в банке нельзя оставить на пару месяцев?

[@user-kz1yx3hc7e]

дядюшка Збанц Flow Flow

[@user-cf4rh3lx9y]

Вообще на два дня в комнате и 5 дней холодильник. Затем в морозилку и не надо вытереть. А ваш рецепт 5 дней в комнате протянет.

[@user-wo4sv8oz3c]

На литор воды 5 ложек соли это много,прослойка один яд.

[@user-zy7hb7zt4q]

И ещё надо сразу в холодильник

[@user-oe1vn9dw9g]

Здравствуйте. Я впервые это делаю,всё как вы предложили +чуть кориандра добавила, но на второй день рассол слегка порозовел, сегодня третий день стоит и рассол стал ещё розовее, правда запах обалденный. Что это значит?

[@derevenskayajizn]

Зоя, здравствуйте! Розовый цвет рассола становится от того, что остатки крови вымачивается, это нормально. Мы уверены, что не только запах вас будет радовать, но и вкус, потому, что сало по этому рецепту получается очень вкусное. Перед тем как попробовать заморозьте его, не пожалеете. Удачи вам и здоровья! С Наступающим Новым годом!

[@user-oe1vn9dw9g]

Спасибо большое, Вы меня успокоили,а то обидно было бы впервые и не удачно. Буду продолжать ждать,о результате сообщу.С наступающим Новым годом!!!

[@evzenromanovschy573]

@@derevenskayajizn už a

[@pro100V]

ну так сколько ждали и каков итог то?

[@unicornlove7670]

Это значит, что тузлук поменять надо! Слить с кровью и залить новым, но теперь уже со специями!

[@svpos6101]

О чудо у вас есть пресс? Это конечно есть только у вас. А что это такое и где это купить?

[@user-eo3my7kc5c]

Sv Pos в магазине для даунов

[@user-zo1qj6fk1i]

😁

[@user-eq3it5uf4p]

🤣🤣🤣

[@user-im9iq5ul3o]

Здравствуйте!Приготовила сало по вашему рецепту.Только у нас сейчас жарко дома .. больше 25 градусов.Можно ли эти 5 дней хранить в холодильнике?.Очень боюсь,что испортится,мужа не хочу расстраивавать.Кладовки нет,на балконе жарко (((

[@user-xg4xc5en7q]

Храните в холодильнике. Без него испортится 100% (по себе знаю)

[@derevenskayajizn]

Инна, здравствуйте! Конечно при высокой температуре держите 5 суток в холодильнике, можно немножко дольше. Чтобы определить готовность шпика, достаньте кусочек и попробуйте на вкус, если готово (он получается вкусный и ароматный), то можно уже его переложить в морозилку. Думаем наш рецепт придётся вам по вкусу. Удачи и здоровья!

[@user-im9iq5ul3o]

@@derevenskayajizn Спасибо за ответ.Сегодня открыла банку.Сало получилось вкусное😋Муж даволен.Буду готовить только по вашему рецепту 🤗😘

[@user-im9iq5ul3o]

@@user-xg4xc5en7q Спасибо.Так и сделала.Получилось супер 👍

[@user-ir9xr6di6z]

Я не укладываю в банку так плотно !У знакомой сало испортилось!

[@user-bolshoi]

Почему пишут - маринад? По моему сам маринад должен содержать уксус, а это обыкновенный рассол. Поправьте если я не прав.

[@user-iw3mf4ex8q]

Владимир.... Вы правы, в маринаде должен быть уксус или его заменители которые обеспечивают кислую а не солёную среду-----лимонная кислота, ягоды смородины и др.

[@galinalavrenova4134]

Даже не сомневаюсь,что сало по данному рецепту вкусное.Но,все же это не маринад,( в маринаде всегда должен быть уксус). Это,как тут правильно писали-тузлук. И еще: чеснок здесь не нужен. Можно через пресс ,а можно слайсами нашпиговать. От чеснока сало может прогоркнуть,(тем более,что сейчас почти весь чеснок-китайский). Он дает синюшный цвет и неприятный вкус.А так-рецепт замечательный. Спасибо.

[@user-bo9xv3de9w]

А домашний разве китайский?

[@lubababkina104]

Чеснок в мартнад не кладу,а только перед закладкой в морозилку

[@pro100V]

шашлык маринуют и просто в минералке или кефире,а мясо в сое,так что не надо про уксус тут....хоть кефир и кислая среда...

[@user-qj7zp2uf5q]

Сало без чеснока это не сало, без чеснока солят немцы, венгры но это уже не сало а жалкое подобие

[@silviaradu345]

А кориандр ? Слегка дробленный - обязательный ингредиент. Перец чёрный горошком можно не добавлять .

[@user-qj7zp2uf5q]

Кариандром только сало портить,перец и много чеснока