Стейки Денвер (Denver steak) в корочке из эспрессо. Готовим на гриле.

Моя мясная лавка: www.steakhome.ru
Мой магазин грилей Weber: www.bbbqqq.ru
Мой Instagram: / potseluevpavel
Мой Facebook: / pavel.potseluev
Готовлю на грилях Weber: www.weberstephen.ru
Для пряной смеси нам понадобится:
1) 2 ч.л. обжаренной зиры
2) 2 ст.л. кофейных зерен эспрессо
3) 1 ч.л. морской соли
4) 1 ч.л. свежемолотого черного перца
Очистите рецепту гриля специальной щеткой и протрите вафельным полотенцем с растительным маслом. Жарьте стейки под крышкой в режиме прямого сильного жара до желаемой готовности (6-8 минут). Снимите стейки с гриля и оставьте на 3-5 минут, после чего сразу подавайте на стол.

[@a_craft_Anton_Pisarev]

Жигуль - "Копейка" дополняет ламповую атмосферу!)

[@user-kl4yj1tg9c]

Ей больше 30-35 лет и ездит каждый день. Огонь)

[@user-ub5wl5ox2s]

Electronics and Kо. Схемы и устройства на нем сам Павел Поцелуев ездит😎

[@user-ys4nm5mq8w]

Пришел от allmedia очень заинтересовал ваш тизер) просмотрел почти все видео очень качественно снимаете и готовите. Пожалуй подпишусь

[@user-kl4yj1tg9c]

Антон, привет. Спасибо, рад слышать! Впереди много нового - зимой снимать безусловно сложнее, несмотря на азарт в готовке.

[@Dima19051986]

Я так же пришел с того канала. И тут то самое чувство, когда он сделал рекламу себе в убыток. Столько сгоревшего мяса и отстойных рецептов, сколько на allmedia, не видел нигде.

[@thisistalay]

Фишка с термометром просто бомбическая, впервые такое вижу.

[@user-kl4yj1tg9c]

Я действительно считаю, что одним из важных факторов в готовом стейке - температура. Конечно важна и порода и откорм и вызревание. Но все это может оказаться тщетным если пережарить стейк ) Все что от 40 до 58 - хорошо. Стейки пожирнее посильнее прожаривают, для постного - прожарку поменьше.

[@ufo51zona]

Пришел от Кавказа! Супер. Картинка супер!

[@DimaSDS888]

Георгий Кавказ прорекламировал. Качественно снимаете, не плохо готовите! Действительно интересно. Продолжайте в том же духе! Успехов и новых идей! Удачи!

[@user-kl4yj1tg9c]

Спасибо, Дмитрий. Канал молодой и будем расти вместе.

[@p1nk6anana]

Вот это удачно меня ютуб завел) Стейк супер, хорошо готовите и снимаете.

[@intelcreteconcreteworksltd8760]

Молодец, Григорий был прав, я получил огромное удовольствие от просмотра, завтра буду жарить.

[@user-kl4yj1tg9c]

Спасибо!

[@Awaxess.kitchen]

Смотреть одно удовольствие! спасибо! круто!👍👍👍

[@user-kl4yj1tg9c]

Спасибо! Рад слышать)

[@jamesgreen7765]

Прекрасное видео. Давно не видел что бы делали с таким интузиазмом и желанием. Спасибо.

[@user-kl4yj1tg9c]

Спасибо James. Я правда люблю то, чем занимаюсь )

[@cooperativ]

James Green с интузиязмом и жиланиям, рюцкая илита, ва всєй красє

[@ReTrOo30]

Молодец!!! Хороший канал,отличная работа!!!

[@user-kl4yj1tg9c]

Спасибо!

[@user-kl4yj1tg9c]

Всем приятного просмотра!)

[@user-ng9yz9xb9n]

Запахло Жареным привет от алмедии)) теперь я твой зритель и лайка нажымающий человек😅

[@SG-oj9sf]

Когда ждать батчера? :) А так качественно снимаете, удачи каналу

[@allmedia8751]

всё классно

[@user-kl4yj1tg9c]

Спасибо!

[@user-ng9yz9xb9n]

allmedia и ты тут)) так и думал хеновый канал не посоветуешь))

[@flamehunter8753]

привет аллмедия! спасибо за рекламу! не пожалел что зашёл на этот канал!

[@allmedia8751]

Спасибо!

[@user-kl4yj1tg9c]

Спасибо!

[@user-kf5kt9nv6s]

Спасибо за Вкусный рецепт .

[@zbarabashka9995]

zasol v miasnuiu lavku.......xoti i ne jivu v rossii no glaz poradovalo!!! ne vezde v evrope uvidesh takoi asartiment !! super rabota!!! jelau uspexov!!

[@user-kl4yj1tg9c]

Спасибо друг!

[@MaxHripkov]

Павел, Добрый день! Перешёл с канала Георгий Кавказ! Вкусно, красиво, сразу подписался!

[@user-kl4yj1tg9c]

Спасибо Макс. Рад знакомству!

[@mcdjikar]

Сегодня брал "Денвер" от "Мираторг". Шикарное мясо и внешне и тактильно. Правда немного смутило то, что толщина стейков всего чуть больше пальца. Готовил по классике, так как стейк тонкий, то чтобы добиться любимой прожарки "medium rare" готовил 4 минуты. Результат очень приятно удивил. Великолепный стейк, однозначно буду брать "Денвер" еще не раз :)

[@lokkivega8784]

Канал не так давно образовался, а уже есть свои «фишки» - зелёный копейдос и «отлично», произносимое в разных интонациях в каждом ролике)

[@user-kl4yj1tg9c]

))))) ха-ха

[@user-dc3zc2pm1m]

Молодчага!!!! Отличное видео! Надоел понтовый Друже уже! У тебя все ровно, размеренно, видео смотрится очень легко и приятно! Рецепт попробую обязательно. Удачи!

[@dilshodrahmatov3058]

Пришел от Григорий Кавказ. Мой лайк. Класс.

[@user-kl4yj1tg9c]

Спасибо!

[@user-cs6gk2ud1o]

Супер, спасибо))))

[@user-kl4yj1tg9c]

✌👍

[@user-rc6dv6ry9y]

Красавчик!)

[@smithboba1063]

Завтра приготовлю.

[@edvardkhachatryan2671]

Привет! Зачетно, лайк и подписка!!!!!

[@Sergey8098]

Павел, как всегда оригинальный рецепт с интересной подачей) Кстати, Денвер никогда не пробовал

[@user-kl4yj1tg9c]

Денвер интересный стейк и его не стоит игнорировать ) Спасибо за оценку.

[@zbarabashka9995]

super!!!!

[@user-oj7dm2iz9r]

Я посовету Георгия подписалась, надеюсь, будет вкусно смотреть.

[@user-kl4yj1tg9c]

Я не подведу. Спасибо!

[@user-jw9sg6pn3c]

Дружище, подписался на тебя после "Георгий Кавказ", желаю тебе только успехов, видно, что тебе нравится то, что ты делаешь, беру с тебя пример для приготовления блюд на своем домашнем вебере (угольный мастер тач 57), только скажи пожалуйста, вот запах кофе он ярко выражен (затмевает вкус мяса) или же приятно подчеркивает в сочитании с зирой?

[@user-kl4yj1tg9c]

Дима, я бы не стал часто готовить стейки с зирой и кофе. Это эксперименты и исключение - очень необычно и один раз стоит попробовать ) Вкус скорее забивает.

[@ustalpodbiratnik]

Пришел как то сам... Мимо шел, зашел. Надо глянуть блин че за алмедия, откуда все прут.

[@user-kl4yj1tg9c]

Большая часть аудитории пришла за последние дни от Георгия Кавказа. До этого был обзор у Allmedia и парней из IMHO видео. Спасибо ребятам за упоминание меня! Большое спасибо!

[@GasanGasanov-xr3hn]

Андрей GL ага😁

[@padoban]

Все классно, узнал о канале от Георгий Кавказ, удачи в съёмках

[@volkovdp83]

Подписка с Георгий кавказ. Канал Борщ - охренителен! Будем изучать вас😊

[@user-kl4yj1tg9c]

Спасибо!

[@user-xe1xs4qd6u]

От имхо видео,привет и подписка,все классно

[@user-kl4yj1tg9c]

Оксана, привет! Спасибо! )

[@jensonTJ9]

Please do with English subtitles.

[@user-kl4yj1tg9c]

Thanks, i will try.

[@user-kv6iz6xy6t]

Ссылка на Вас от канала Георгий Кавказ рад буду подписаться надеюсь не буду разочарован ! Просмотрел несколько роликов отзывы положительные ставлю лайки . Подписываюсь на Ваш канал .

[@user-kl4yj1tg9c]

Спасибо, Петр!

[@egorka19.]

Я тоже от алмедии,крутой канал. Подписался. Но в следующий раз заказывайте рекламу у немагии)))))

[@user-kl4yj1tg9c]

Привет Егор. Рад знакомству. Спасибо! Слышал про отличную конверсию у ребят )))

[@flamehunter8753]

пришёлк тебе от аллмедии! отличная съёмка!!!!!

[@user-kl4yj1tg9c]

Рад знакомству! Спасибо, мы с командой и правда стараемся.

[@viktorisation]

Георгий Кавказ сказал мне подпишись, я подписался. Посмотрел пару видео и ты молодец.

[@user-kl4yj1tg9c]

Спасибо! Рад слышать!

[@CaHTeXnik1]

от Аллмедии! лови подписку! успехов

[@user-kl4yj1tg9c]

Спасибо Саня! Рад знакомству! Взаимно!

[@DenvSpirin]

мне кажется посолить вначале нужно было всё-таки. и возможно отдохнуть стейкам нужно было дать чуть-чуть. но видео приятное и со вкусом

[@user-kl4yj1tg9c]

Привет Денис. На улице было так холодно... В идеале конечно накрыть фольгой или отнести домой. Я руководствуюсь правилом 100 грамм - 1 минута. То есть всегда даю стейку полежать 3-5 минут. Большому куску все 10.

[@VSV-dx9lw]

Блин,все как то по умному делается)какие то названия хитрые)!а я то по старинке,на сковороду мясо кидь и усе)))горячее сырым не бывает)видео конечно супер 👍.а можно так же готовить в барбекю из кирпича?или обязательно нужно газовое оборудование?температуру там соблюдать итд?

[@user-kl4yj1tg9c]

Сергей, привет. Газовый гриль это лишь средство для приготовления. А оно может быть любым: угольный гриль, мангал, печь и тд. Я думаю Вам не составит труда распределить уголь так, чтобы создать зону прямого и непрямого жара. В зоне прямого жара (большое количество углей под решеткой) обжарить мясо до корочки, а потом переложить в зоне непрямого (где нет углей или совсем мало) и довести до готовности. Тем более что в барбекю из кирпича хорошо аккумулируется жар.

[@VSV-dx9lw]

Большое спасибо за разъяснения)

[@kytak_balll]

Подписка

[@user-kl4yj1tg9c]

Спасибо, Ильназ! Рад слышать.

[@Starkcsevera]

Лайк и подписка я от allmedia!Успехов!

[@user-kl4yj1tg9c]

Спасибо ) Рад слышать. Взаимных успехов и Вам.

[@user-zv2qt8kv8y]

аппетитно!!! подпись

[@user-kl4yj1tg9c]

Спасибо, Дима! Рад слышать.

[@matushkin1975]

С мельчёным кунжутом попробуйте, тоже вскусно.

[@user-kl4yj1tg9c]

Андрей, привет. Я так обычно готовлю тунца. Приятное дополнение )

[@matushkin1975]

Привет. Тунца я не пробовал, а вот стейк, да)

[@user-uy9qd7dj4p]

звезду мишлена тебе и лайк

[@user-kl4yj1tg9c]

ОООО) Спасибо!

[@meganza8466]

Привет с канала allmedia. =)

[@user-kl4yj1tg9c]

Привет!)

[@meganza8466]

Запахло Жареным, понравился Ваш контент, так что с меня лайк и подписка =)

[@user-kl4yj1tg9c]

Спасибо!

[@user-up4xq5vp9u]

Полностью согласен. Красиво, грамотно, вкусно!

[@user-kl4yj1tg9c]

Спасибо!

[@kostya30992]

Алмедия передаёт привет

[@user-kl4yj1tg9c]

Рад слышать!

[@user-dl3on5io2q]

Вы профессиональный повар ?

[@user-kl4yj1tg9c]

Любитель барбекю со стажем. Моя профессия: проведение мастер-классов по мясу, участие в профильных конференциях, организация работы мясной лавки, гриль-кейтеринг, продажа грилей.

[@user-kl4yj1tg9c]

Прожарка слева или прожарка справа?

[@don_silicon]

Та, что более прожаренная))

[@user-kl4yj1tg9c]

@@don_silicon Ваше право)

[@user-jy2pu5sj9x]

GreenЖиган на месте, значит все норм!👍

[@user-kl4yj1tg9c]

)))

[@user-su1ho5cc1q]

Актёр из сериала «Стрела» )

[@user-cs6gk2ud1o]

Я пробовал с молотым кофе, стейк рибай,рецепт нашёл в книге ,,delonge,, ))))

[@user-kl4yj1tg9c]

И как Вам в итоге? Понравилось? Я этот рецепт для себя нашёл в другой книге)

[@user-cs6gk2ud1o]

Да, очень

[@user-cs6gk2ud1o]

По мужски)))

[@user-kl4yj1tg9c]

О да)

[@user-kl4yj1tg9c]

Это очень здорово)

[@bor9405]

От allmedia

[@user-kl4yj1tg9c]

Рад знакомству! Привет!

[@Phoenixcoffeeworld]

что там за зеленый жигуленок ? чей он ? как то не вписывается в общий ансамбль

[@user-kl4yj1tg9c]

Он уже стал классикой моих видео ) Ездит прораб соседского ремонта каждый день, машине лет 35 (копейка)

[@user-kn7bh7tg5d]

поддержите новй, кулинарный канал, подписывайтесь и следите за новыми креативными видосиками=)

[@user-kl4yj1tg9c]

Четко!

[@SENSXUP]

я смотрю после Олмедиа подписчиков прибавилось. Я тоже подпишуть, люблю качественные кулинарные паблики. Все эти Обломовы, Покашеварим и Грильковы уже -настоебенили- надоели немного. Кстати вроде я уже видел видосы с этой веранды...хммммм.....

[@user-kl4yj1tg9c]

Привет, спасибо. Мне помогли в пиаре AllMedia и парни из IMHO VIDEO - за что им спасибо большое. Какой контент был бы интерес? С углублением в стейки или же просто тема барбекю?

[@SENSXUP]

Привет! Думаю все время стейки снимать не получится, все-таки там не так много места разгуляться. Это зависит от того, что есть на кухне еще дома :) Рецепты нужны разные и не только мясо, я так думаю. Людям просто нравится смотреть как готовят вкусное и не только мяско. Не обязательно ведь только веранду использовать, можно и дома готовить. Тему рыбы не забывать, она привлечет рыболовный контент. В общем удачи! Ждем новых роликов.

[@user-kl4yj1tg9c]

Спасибо за комментарий. Про рыбу верно подмечено - хороший контент ) Тем более при наличии газового, угольного гриля и коптильни.

[@victorrybak422]

С алмедиа

[@user-kl4yj1tg9c]

Привет)

[@user-gf8mb5bs8v]

На мой взгляд 2 кусок медиум , а первый все-же медиум реар

[@user-kl4yj1tg9c]

Попробуйте обязательно приготовить в этой обсыпке. Интересный выходит результат.

[@user-wv1wt4dq7m]

мясо хочу

[@user-kl4yj1tg9c]

Солидарен. Несмотря на то, что стейки вижу каждый день в больших количествах )

[@user-jw3kz1gb5p]

Новый Английский завтрак

[@juicyboy8020]

посолить и поперчить надо было изначально и только потом обвалять в кофе

[@user-kl4yj1tg9c]

Тоже верно. Соль и перец лучше бы легче. Дельный коммент. Спасибо.

[@user-ds8pw4si7b]

По ходу люди ещё не знают о канале. Это печально.

[@user-kl4yj1tg9c]

Я надеюсь у меня все впереди. Я хочу создать сообщество, где действительно можно было бы обсудить наши любимые темы: когда солить, перчить, можно ли замораживать, протыкать вилкой, почему российское мясо дороже Аргентины и тд)

[@slava70214]

Павел, тебе наверное дизлайки ставят соседи, потому что ты их терроризируешь вкусными запахами!))))

[@user-kl4yj1tg9c]

Я стараюсь готовить аккуратно, но порой дыма бывает и правда много )

[@user-je6qk8vu1z]

Все вкусно! Но немного бережнее к русскому языку. ) ложим, о чем соответствует данное клеймо... ))

[@user-kl4yj1tg9c]

Учту. Спасибо Дима!

[@whitenationalist2574]

Очень тусклое видео,в тёмных оттенках.Делайте вставки между готовкой,на пример:(Огонь+музыка,природа, и т.д)

[@user-kl4yj1tg9c]

Вадим, спасибо за дельный комментарий!

[@drondrondron7607]

соль нормально хрумтить на зубах?))))

[@user-kl4yj1tg9c]

Эти кристаллы тают. Соль хлопьями средней фракции. Хрустит обычно крупная)

[@smithboba1063]

Я сыроед как я мог подписаться на этот канал?

[@user-kl4yj1tg9c]

В смысле любитель прожарки BLUE?)

[@smithboba1063]

Нет. Я реально на сыроедение но очень нравиться готовить для близких. Спасибо Георгию! Попал на ваш канал. Все подробно и очень интересно. Всего вам хорошего

[@user-kv6iz6xy6t]

Дорогие друзья ! Приятно смотреть такие каналы автору здоровья , успехов ,удачи ! С нетерпением очень хочется самому приготовить вкусняшки на углях , но есть одно , но нет барбекю и цены кусают не потяну приму в дар бывшее в употреблении барбекю если есть щедрые люди помогите . ( напёред скажу сразу работаю но заработок в не очень большой 12 т рублей в месяц не попрошайка есть добрые люди откликнетесь [e-mail] мой почтовый адрес для тех кто откликнуться в щедром подарке ) Друзья всем крепкого здоровья !

[@ustalpodbiratnik]

Пётр Шульц Петя, ты с фона Прадик бы перегнал......

[@user-kv6iz6xy6t]

Андрей возле ДК гуляли и сделали фотку авто не моё

[@user-kl4yj1tg9c]

Петр, все получится. Успехов и удачи!

[@user-wv1wt4dq7m]

ты убийца,я на сушке и смотрю это

[@user-kl4yj1tg9c]

Саша, держись! Тебя ждет успех, а потом стейк Денвер!

[@sergeypacmans3134]

Второй раз смотрю его видео и второй раз он сжигает нафиг мясо....

[@user-kl4yj1tg9c]

Брат, это кофейная корочка.

[@sergeypacmans3134]

да я не против 😊 в прошлый раз это была плохая цветоррекция))

[@user-vr9wn8fm1g]

сирое атписка!

[@user-kl4yj1tg9c]

Ну вот (

[@ustalpodbiratnik]

Запахло Жареным не переживай, эт обломыши..)) это значит ему понравилось и он бы с удовольствием попробывал...

[@user-vr9wn8fm1g]

нет всё хорошо сделано))я прикалываюсь)я б с удовольствием такое сьел!)))))

[@ITDV23]

все овощи сгорели

[@user-kl4yj1tg9c]

Пересмотрел еще раз. Не все, кукуруза и горошек были хорошими)

[@31Zalex]

Уважаемый, по меньше рекламы. И стейки надоели.

[@user-kl4yj1tg9c]

Что хотелось бы видеть на канале?

[@31Zalex]

развитие канала на стейках, тупик, решайте сами.Да самое главное, не готовьте дороги блюда, это не доступно для простого обывателя. Выбор за Вами. Удачи.

[@user-kl4yj1tg9c]

Спасибо Alex за мнение. Стейки скоро закончатся, несмотря на их многообразие - мы много снимаем и будет более разнообразный контент. Взаимной удачи!

[@user-yf2ju1pq8d]

Не твое готовка не умеешь не готовь

[@user-kl4yj1tg9c]

Что не понравилось? Прожарка хорошая и корочка вкусная.

[@user-fr9mg4pf2t]

Покажи пример! покажи как надо! напиши что автор сделал не так? Критика не обоснована! Парень старается и кстати довольно успешно! Удачи всем!!!

[@user-me4md3ug5g]

богатый перец...не подписываюсь