Testing Mead with Gas 🍺 Mead Tutorial 5/5

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Making Craft Beer

Making Craft Beer

Күн бұрын

Пікірлер
@camilorodriguezprabodhanan2783
@camilorodriguezprabodhanan2783 2 жыл бұрын
Me da risa estos tipos diciendo, que todo esté sanitizaso, recuerden ultra higienizar y esterilizar todo porqué se os hechará a perder xD, los vikingos haciendo hidromiel con las manos llenas de sangre de matar cristianos y usando para revolver sus espadas xD
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 2 жыл бұрын
Deberías probar a hacer hidromiel con sangre y después beberlo, a ver si te gusta
@camilorodriguezprabodhanan2783
@camilorodriguezprabodhanan2783 2 жыл бұрын
@@HacerCervezaArtesanal Dios!!, es e serio? XD te lo tomaste al literal, wtf?!, me refería a otra cosa, pero bueno, si eso es lo que deduces pues cool, no digo que hagas mal trabajo ojo, pero en fin. XD
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 2 жыл бұрын
perdona pero es que cuando llegan un montón de comentarios diarios al final ya no sé lo que es literal o irónico jajaja intento contestarlo todo pero a veces se me va la olla 😂
@camilorodriguezprabodhanan2783
@camilorodriguezprabodhanan2783 2 жыл бұрын
@@HacerCervezaArtesanal yo sé que uds o personas como uds buscan la mayor pureza no solo por la "pulcritud ' sino para evitar contaminar xon olores, sabores o bacterias o microbios externos que alteren el producto final, pero yo digo bien por eso, pero aparte digo la verdadera hidromiel, Sima u cerveza tradicional tendría tantos cuidados teniendo en cuenta el contexto?, y está bien que profesionalices eso, habla muy bien de ti, solo que me da un poco de risa, soy un poco más rústico, pero soy yo, y muchas de las cosas que vi acá me sirven pero trataré de probar haciéndolo de manera más tradicional, a eso me refiero, igual fallaré tal vez muchas veces pues puede que termine haciendo vinagre, pero diré: "joder si los vikingos que no tenían ni jabón para lavar los platos pudieron hacer hidromiel, porqué yo no?", xD
@mauromauro8917
@mauromauro8917 2 жыл бұрын
@@camilorodriguezprabodhanan2783 yo solo enjuago lo que voy a usar e igual sale rico jaja
@Genarodruida
@Genarodruida 3 жыл бұрын
Yo soy un fanático de la hidromel la me más me gusta es una con gas que se hace en Torres Vedras en Portugal me gusta mucho las fiestas medievales del país vecino y yo las compro por cajas de 12 unidades esta es hidromel Viking o vikinga la celta es licor se toma en chupitos anoche en la cena de Navidad cayeron 3 botellas Viking un espectáculo
@oldark8760
@oldark8760 3 ай бұрын
Hola una vez ya embotellada cuando dura la hidromiel ???? Gracias un Saludo
@nitsugasiroy8751
@nitsugasiroy8751 3 жыл бұрын
En un video vi que usabas levadura. Pero lei en un libro de un fermentador que la miel cruda sirve como cultivo y asi lo comprobe. Cuando hago fermentos de fruta uso miel cruda, que tiene microorganismos buenos, los cuales sirven de levadura y se logra una bebida muy gasificada. Puedes hacer hidromiel solo con aguan sin cloro y miel cruda.
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 жыл бұрын
Gracias por el aporte!
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 4 жыл бұрын
No te pierdas la elaboración del hidromiel con especias 👇 kzbin.info/www/bejne/rpPGZX2FbZJ1pa8
@sirspike4612
@sirspike4612 4 жыл бұрын
Amigo como puedo hacer para embotellar mis bebidas para venta sin que exploten
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 4 жыл бұрын
@@sirspike4612 si explotan es porque no terminó la primera fermentación. Deja que termine de fermentar y así no explotarán. Te recomiendo ver este vídeo: kzbin.info/www/bejne/pmironyYn9Rqba8
@genaroguzman1592
@genaroguzman1592 4 ай бұрын
Hermano, ¿Qué pasa si la dejo carbonatando más de 3 semanas?; por ejemplo, 1 mes, 2 meses, etc.
@josedonatohernandezdelaluz2728
@josedonatohernandezdelaluz2728 7 ай бұрын
En México se hace un licor de piña que se llama tepache, se puede carbonatar esa bebida con azúcar
@bennyfernorio8787
@bennyfernorio8787 2 жыл бұрын
17/07/22 comenzare a buscar los instrumentos necesarios (si pudieras o tubieras un tutorial con todos los instrumentos o donde conseguirlos te lo agradeceria )y comenzare a fabricarla se ve super deliciosa mi respeto y comenzare a seguir tu canal saludos desde mexico puebla
@joseluisbernal4584
@joseluisbernal4584 Жыл бұрын
buena tarde, excelente video tengo una duda, espero me puedas ayudar. Cuando realizas por primera vez el mosto y lo metes al fermentador, esa primera fermentación la haces a temperatura ambiente o lo haces en la nevera. ?
@Naipe1
@Naipe1 2 жыл бұрын
qué nivel se ve hermosa
@ImEvanMacmillan
@ImEvanMacmillan 4 жыл бұрын
Llevo casi 2 años haciendo mi propia hidromiel y la verdad que a día de hoy todavía no consigo tener las medidas exactas para encontrar una hidromiel que me guste, o se queda muy dulce o se queda aguada, a ti parece que te sale todo genial, mis respetos y mis dieses. Muy buen video tutorial, me lo he papado enterito y me ha gustado!! Un abrazo!!
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 4 жыл бұрын
Muchas gracias por el apoyo, compañero de hidromiel 🍻 Lo más complicado fue grabar los vídeos y elaborar la bebida a la vez 😅 Y finalmente la verdad que ha salido con muy buen color, olor y sabor. Para la próxima le añadiré algunas especias. Un abrazo!!
@hernan3888
@hernan3888 3 жыл бұрын
Eso me gustaría darle varios sabores
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 жыл бұрын
@@hernan3888 prepararemos un hidromiel con especias 😉
@nose-ty2sy
@nose-ty2sy 3 жыл бұрын
@@HacerCervezaArtesanal oye si muy buena idea , esperare el video 🍻🍻
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 жыл бұрын
@@nose-ty2sy próximamente!
@fabiancoraglia7211
@fabiancoraglia7211 Жыл бұрын
Hola. Como se puede clarificar la hidromiel? Yo hice y me quedo bastante obscura y la que tu hiciste es mas clara.
@estebanloeza4124
@estebanloeza4124 2 жыл бұрын
oie bro un saludos desde Mexico.. muy buenos tutoriales de la Hidromiel.. me ha gustado mucho.. solo que me ha quedado una duda que pasa si se me llegara a contaminar.. con X o Y razon.. no es apta para consumo .. o enfermaria.. que pudiera pasar vaya si llegase a ocurrir esto.. muchas gracias un saludos bro..
@hablandosinsaber..527
@hablandosinsaber..527 Жыл бұрын
Hola q tal.. con la cerveza es lo mismo.. digo probe la cerveza ante de carbonatar y sentia mucho el alcohol. Cambia depues?
@vivianrodriguez8517
@vivianrodriguez8517 3 жыл бұрын
Le puedo poner al hidromiel sorbato de potasio y luego carbonatarla ?
@albertgarciaguzman2547
@albertgarciaguzman2547 2 жыл бұрын
Salio estupenda mi hidromiel
@asgarht1898
@asgarht1898 2 жыл бұрын
hola una duda para poder carbonatarla bien con dextrosa cuántos gr. serían a relación de litro de la hidromiel
@AsaelBTC
@AsaelBTC 10 ай бұрын
Desde pues de las 3 semanas puedo embotellarlas ya? Para que no exploten
@ivancordero7236
@ivancordero7236 3 жыл бұрын
Excelentes videos!! Con ganas de hacer la mía propia!!
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 жыл бұрын
Genial! Espero que salga un hidromiel buenísimo y que estos vídeos te ayuden
@azaelcazaresortega5976
@azaelcazaresortega5976 5 ай бұрын
Tengo una duda, ¿Se puede hacer con una máquina carbonatadora directamente?
@ivanschmidt8875
@ivanschmidt8875 Жыл бұрын
Excelente video, muchas gracias! que pasa si quiero dejarla mas de 3 semanas fermentando? una vez fermentada y después de la heladera se puede dejar guardada en un lugar oscuro y al natural?. Saludos
@joseignaciosantacruzvalenc7206
@joseignaciosantacruzvalenc7206 2 жыл бұрын
La carbonatación entera la haces en el refigerador¿? O, después de algunas semanas la dejas allí?
@inframundoAZ
@inframundoAZ 2 жыл бұрын
una pregunta con qué nombre se conoce al aparato para tapar botellas con chapas
@cristiancornejo5033
@cristiancornejo5033 Жыл бұрын
Hola gracias por compartir cuántos gr por litros de azúcar pones para gasificar? Y puedo usar agua descolorada o pasada por filtros igual que la cerveza?
@Denver-x9m
@Denver-x9m 9 ай бұрын
Hola, cuánto tiempo dura con el gas? gracias y saludos!
@everlingalejandrovelazquez3169
@everlingalejandrovelazquez3169 7 ай бұрын
Que puedo usar para sanitizar ???
@Pastelsin
@Pastelsin 3 жыл бұрын
El tuto increíble como siempre. Yo la suelo hacer sin carbonatar, me han entrado unas ganas enormes de hacer hidromiel carbonatada.... ¿Qué te parece el añadido de frutas en secundario igual que en la birra?. Me apetece experimentar con una hidromiel con frutos rojos o con cítricos....
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 жыл бұрын
Gracias Juande! Te recomiendo rotundamente que la pruebes carbonatada, para mi gusto el gas mejora el hidromiel. La verdad que quiero hacer también un hidromiel con frutas para el canal, si le añades frutos rojos en el secundario seguro que queda buenísima. Yo todavía tengo que pensar que fruta añadirle. 😉 Un saludo!
@LoqueTecomes
@LoqueTecomes 4 жыл бұрын
Hola muy bien video, Una vez en la botella cuanto tiempo esperaste para que tuviera una buena carbonatación?
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 4 жыл бұрын
Hola! Si esperas 3 semanas te aseguras de que tendrá el 100% del gas
@leonlopez5653
@leonlopez5653 7 ай бұрын
Hola, qué vol. alc. posee tu hidromiel? Bro
@poseidon1129
@poseidon1129 3 жыл бұрын
Excelentísimo bro! Muy agradecido con el tutorial. Sin embargo tengo una inquietud espero me la puedas solventar porfa. He hecho hidromiel un par de veces, la segunda vez me salió con más grados de alcohol que la primera, pero me gustó más el sabor de la que tenía menos grados de alcohol, existe alguna manera de corregir (disminuir el vol alc) de la bebida ya luego de haberla madurado y embotellado sin riesgo de que se altere l vida útil de esta??
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 жыл бұрын
Puedes añadir agua hervida antes de empezar la fermentación ara bajar la densidad inicial. Saludos
@frediantoniotabacomaldonad463
@frediantoniotabacomaldonad463 2 жыл бұрын
Pues entre más miel agregues más alcohol vas a tener y entre menos miel menos alcohol yo fabrique una que le agregué a 5 botellas de agua un kilo de miel y salió muy buena 😊
@danielbreidenbach3403
@danielbreidenbach3403 4 жыл бұрын
Excelente, se ve fenomenal
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 4 жыл бұрын
Muchas gracias Daniel! Un saludo
@julianromeroargentina9497
@julianromeroargentina9497 3 жыл бұрын
Hola amigo! Cómo es? Se cocina y luego se tiene que fermentar en heladera? No puede ser a temperatura ambiente 23 C?
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 жыл бұрын
Hola! Se fermenta a temperatura ambiente y luego se madura en heladera. Saludos
@elsauga8223
@elsauga8223 8 ай бұрын
Hola, no entendí, si se carbonata quita mucho el sabor del alcohol, o quita porcentaje de alcohol?
@carloalvarado2522
@carloalvarado2522 3 жыл бұрын
hola, muchas gracias por tus consejos, consulta, la hidromiel se puede carbonatar forzadamente con co2 ? desde ya muy agradecido
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 жыл бұрын
Si que se puede
@gazlowexd9078
@gazlowexd9078 4 жыл бұрын
Se ve bien fresca mi pana, a la hora de hacerla yo en mi casa no he conseguido que clarifique tan bien como te ha salido a ti, ¿algún consejo que puedas darme para intentar arreglarlo? Ha pasado 3 semanas y media en fermentación y dos madurando en la nevera. Un saludo!
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 4 жыл бұрын
Hola, has seguido el mismo proceso que en el tutorial? Retiraste la levadura del fermentador y filtraste el hidromiel antes de meterlo a madurar en la nevera?
@gazlowexd9078
@gazlowexd9078 4 жыл бұрын
Si intente hacer un trasvase con los medios escasos que tengo filtrando la hidromel, quizás no fue muy optimo pero si que quite parte de la levadura, no obstante ayer lo hice de nuevo y salió algo mas de levadura. Ahora mismo la he vuelto a meter en el frigorífico.
@lundri
@lundri 3 жыл бұрын
Hola , después de su elaboración cual es la durabilidad de la hidromiel ¿debe estar siempre refrigerada? o puede estar en temperatura ambiente ya embotellada, gracias
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 жыл бұрын
Hola, es dificil de saber ya que depende de la cantidad de alcohol y además si la guardas en el refrigerador seguro que dura más. Pero en torno a un año puede durar
@josemarinorestreposalazar
@josemarinorestreposalazar 3 жыл бұрын
Hola saludos desde Manizales Colombia esta hidromiel puede ser con sabor. Me refiero a fruta caramelo etc....te agradezco de antemano
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 жыл бұрын
Hola, cualquier hidromiel puede ser especiada o con sabor. Estoy preparando un nuevo vídeo de hidromiel con sabor. Un saludo!
@familiacervecera7195
@familiacervecera7195 4 жыл бұрын
Excelente amigo.. buen espacio desde ya disfrutando mucho tu contenido.. abrazos
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 4 жыл бұрын
Muchas gracias!
@marcos5192
@marcos5192 3 жыл бұрын
Hola! Para carbonatar son 3 semanas a temperatura ambiente totalmente cerrada la botella?
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 жыл бұрын
Hola Marcos! Si, la botella tiene que estar cerrada para que no se escape el gas. Para ello recomiendo usar botellas de vidrio y chapas. Saludos!
@inaki9450
@inaki9450 3 жыл бұрын
Hola, buenos videos para hacer hidromiel. Lo único una duda. Descubri el video de pilopi sobre la sima y avisaba que podia reventar. Es posible que al carbonatarla reviente?? un saludo
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 жыл бұрын
Hola! Es posible que haya sobre carbonatación en la botella, si no se termina de fermentar. Para disminuir los riesgos de explosión, hay que dejar que el hidromiel termine de fermentar. A mi nuca me ha reventado una botella. Saludos!
@ale22gelp
@ale22gelp 3 жыл бұрын
Buenas, luego de carbonatar en la botella, quedan nuevos rastros de levadura? O se enturbia nuevamente?
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 жыл бұрын
Buenas, si trasvasas e, hidromiel y lo filtras no quedan restos de levadura o quedan muy pocos, que no son apreciables. No se enturbia. Saludos!
@lucaslopez8145
@lucaslopez8145 3 жыл бұрын
Hola cómo estás? Inice una hidromiel pero la levadura no me está trabajando bien, he leído que se le debe agregar nutrientes para que trabaje la levadura, es así?
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 жыл бұрын
Hola! Si, se puede usar nutrientes para acelerar la fermentación. ¿Qué levadura usaste?
@lucaslopez8145
@lucaslopez8145 3 жыл бұрын
@@HacerCervezaArtesanal una US-05, será ese el error?
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 жыл бұрын
@@lucaslopez8145 no tiene porque, es una levadura muy versátil. Mira que este a temperatura de fermentación entre 15 y 20 ºC.
@Miamigalacerveza
@Miamigalacerveza 4 жыл бұрын
Mi hermano te quedo muy bien, mis respetos, sigue asi, salud! 🍻🍻🍻🍻🙂✌️
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 4 жыл бұрын
Muchas gracias amigo! Seguiremos sacando recetas 😉🍻 ¡Buenas birras!
@doloresroig6291
@doloresroig6291 4 жыл бұрын
Qué bueno Pablo!!!! A ver cuándo vienes a España y la haces para que la pruebe
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 4 жыл бұрын
Cuando vaya haré un hidromiel en España 😊
@wilborhoward9606
@wilborhoward9606 3 жыл бұрын
hola buen dia, yo pienso usar la mangrove 05 mead yeast. segun esto especial para hidromieles. el problema que siento que puede ocurrir es que se consuma toda el azucar y me quede seca (ya que tiene tolerancia al alcohol de hasta 18°) . yo quiero que termine con una densidad final similar a la tuya, desde 1.1 hasta 1.025. consegui una cubeta fermentadora de las que tienen una llave en la parte mas inferior de 19 litros. mis dudas serian: 1.- podria trasvasar cuando este en 1.025 para que conserve dulzor y minimizar la fermentacion?? para despues madurarla en frio? 2.-deberia de usar menos levadura para que sea menos eficiente la fermentacion? 3.-si todo funciona bien deberia de poder trasvasar sin problemas usando la llave dejando en la cubeta la mayor cantidad posible de levadura sin embargo muy problablemente no este toda sedimentada ya que aun habria algo de azucar para comer 3.- con la levadura restante y por su alta tolerancia al alcohol es posible que me exploten las botellas de vidrio con tapa de plastico como las que muestras en el video 4.-deberia de agregar nutrientes (ya que ello la haria mas eficiente y podria secar completamente el mosto??) 5.-debido a que no tengo espacio en el refrigerador para meter una cubeta de 19 litros podria usar cubetas de 6 litros donde venia la miel, el detalle aqui es que. ¿deberian de estar bien cerradas o ponerle algun medio de salida de aire??) 6.- de plano mejor buscar una levadura con menor tolerancia al alcohol? 7.-de antemano muchas gracias y excelente dia
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 жыл бұрын
Hola! te comento 1 - Si, puedes trasvasar 2 - No, hay que usar la cantidad de levadura indicada. Si usas poca levadura no fermentará 3 - Antes de trasvasar mete el fermentador en frío para que la levadura decante al fondo 4 - Si cortas la fermentación siempre hay posibilidad de que exploten las botellas 5 - Los nutrientes ayudan a que la fermentación sea más rápida 6 - Tiene que estar todo cerrado herméticamente. 7 - Si Saludos
@olgaduran2807
@olgaduran2807 3 жыл бұрын
Muchas gracias por los videos! Tengo alguna duda, si no tenemos densimetro cómo saber cuando termina la fermentación?
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 жыл бұрын
De nada! Espero que elabores un hidromiel excelente 😉. Sin usar un densímetro no hay manera de saber cuando termina de fermentar. Te recomiendo que uses uno, no son caros. Te dejo uno por aquí: amzn.to/3lqPZuU Saludos y a disfrutar del hidromiel 😊
@eduardomadrigal1535
@eduardomadrigal1535 3 жыл бұрын
La fermentación termina cuando ya no ves salir burbujas de la trampa de aire ya que significa que la levadura no está produciendo CO2. Así puedes saber que terminó la fermentación pero lo que no podrás saber es el nivel de alcohol que alcanzaste ya que para ello sí necesitas el densímetro.
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 жыл бұрын
@@eduardomadrigal1535 en realidad aunque no se aprecie actividad en el airlock la fermentación puede durar varios días más, ya que en la etapa final de fermentación se produce muy poco CO2. Lo mejor es medir la densidad durante dos días seguidos para no embotellar el hidromiel sin que haya terminado la fermentación. Saludos
@jorgeruiz9226
@jorgeruiz9226 4 жыл бұрын
Hola tengo una duda Tengo una hidromiel fermentando hace unas 2 semanas y la verdad no ha variado mucho la densidad y creo que el problema es que no use suficiente levadura Es posible añadir más ahora cuando ya lleva un tiempo fermentando?
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 4 жыл бұрын
Hola, ¿cuál fue la densidad inicial? Y ¿cuanta levadura usaste? También tienes que tener en cuenta que el fermentador este a temperatura de fermentación
@jorgeruiz9226
@jorgeruiz9226 4 жыл бұрын
@@HacerCervezaArtesanal densidad 1085 Use aprox 5 a 6 grs de levadura y el fermentador esta entre 20 a 25 grados
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 4 жыл бұрын
Y cuantos litros de hidromiel? La temperatura es correcta y tampoco es bueno poner demasiada levadura en el hidromiel porque sino queda muy turbio
@jorgeruiz9226
@jorgeruiz9226 4 жыл бұрын
@@HacerCervezaArtesanal son 10 litros quizá es muy poca levadura
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 4 жыл бұрын
@Jorge Ruiz pero a cuanto esta la densidad después de las dos semanas? Yo habría puesto 8 gramos de levadura, pero es que depende del tipo de levadura
@michaelcuetomorales3607
@michaelcuetomorales3607 3 жыл бұрын
Felicitaciones, seguis tus pasos y me salio una buena hodromiel sin gas. Gracias. Pregunta: Probe carbonatarla la deje exactamente 22 dias y no hubo nada de gas. quiza hice algo mas? o debo seguir esperando?. utilize azucar rubia utilize 4 gramos para botellas de 450 ml.
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 жыл бұрын
Hola! Los errores más comunes con el gas suelen ser cerrar mal la botella con las tapas y que se escape el gas, o no guardar las botellas a temperatura ambiente. No se si hiciste esos pasos correctamente. Ya me dices, saludos!
@geoteknio1
@geoteknio1 4 жыл бұрын
Maestro, hoy trasbaje la segunda tanda de hidromiel y me dio una densidad final de 1040 (inicial fue de 1120), obtube 10,5° de alcohol y una bebida muy dulce. Mucho alcohol y dulce para mi gusto, se puede rebajar estos parámetros con agua (manantial) después de la maduración? O lo rebajo ahora que estoy por meterlo al frío? O no le puedo aplicar agua pura?. Saludos y gracias.
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 4 жыл бұрын
Hola! Me parece una densidad muy alta para trasvasarla. Seguro que terminó de fermentar? es posible que este muy dulce porque todavía no terminó de fermentar y aún le quedan azúcares fermentables. Yo la dejaría fermentar un poco más antes de pasar al frío. Saludos!
@geoteknio1
@geoteknio1 4 жыл бұрын
@@HacerCervezaArtesanal el fermentador dejo de burbujear (25 min sin actividad) medí densidades 3 días y no tuvo cambios (1.040), Le aplicaré otro cultivo de levaduras para que se reactive. Anoche, a la muestra que medí (250ml) le agregue agua de manantial y baje la densidad a 1.015 y al grado alcohólico a 5.3°, de sabor quedó similar a la otra tanda que saque (semi dulce con 1.012 con 6.3° alcohol) lo hice después de leer la legislación de mi país sobre agregar agua no vegetal a los vinos (max 3,5%)
@christianclar1140
@christianclar1140 3 жыл бұрын
Hola. Cuanto tiempo demora la fermentación aprox? No se filtra, solo se deja en la heladera para clarificarla? Saludos.
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 жыл бұрын
Esta todo explicado en el tutorial completo: kzbin.info/www/bejne/i3nYm5mCaLipbtk Saludos
@andremartinez3535
@andremartinez3535 4 жыл бұрын
usted por experiencia en este ambito, que recomienda mejor para venderla en un bar, carbonatada o no?
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 4 жыл бұрын
Las que he visto en los bares normalmente van sin carbonatar, aunque igual es mejor ofrecer algo diferente y carbonatarla. Depende de cada uno. Un saludo!
@axeltrinca1881
@axeltrinca1881 4 жыл бұрын
Tremendo tus videos..! Un saludo desde Argentina Papá..! Una pregunta... Se puede añadir lúpulo a la hidromiel? Durante el hervor?
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 4 жыл бұрын
¡Muchas gracias! Por poder se puede, pero nunca lo he probado y no se cual será el resultado, pero estoy a favor de todo lo que sea experimentar cosas nuevas. De todas formas quiero sacar una receta de una Honey Beer (cerveza con miel) seguro que te interesa 😁
@axeltrinca1881
@axeltrinca1881 4 жыл бұрын
@@HacerCervezaArtesanal buenisimo... Voy a estar espectante al nuevo video..! Saludos!
@emilianopinedaperez
@emilianopinedaperez 3 жыл бұрын
Hola! Alguien podría decirme que cepa o levadura es la empleada para hidromiel?
@eduardomadrigal1535
@eduardomadrigal1535 3 жыл бұрын
Muy buen tutorial Pablo!!! Una duda, tus etiquetas de qué material son o cómo las haces? Saludos desde México 🇲🇽
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 жыл бұрын
Hola! Gracias por el apoyo. Las imprimo con la impresora de casa en papel reciclado, pero se puede usar cualquier tipo de papel. 😉
@Nergem
@Nergem 3 жыл бұрын
@@HacerCervezaArtesanal y entonces sí la pegas con leche o solo nos tomabas el pelo? jajaja pd. me encanta tu contenido y muchas gracias por estos videos de carbonatación.
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 жыл бұрын
@@Nergem Claro que sí! jajaja. Al pegarlas con leche se quedan bastante bien, pero lo mejor es que es muy fácil de retirar con un poco de agua, así se pueden reutilizar las botellas continuamente. Saludos!
@Nergem
@Nergem 3 жыл бұрын
@@HacerCervezaArtesanal entonces dos cosas: 1) no se caen con el sudor de la botella después de enfriarse? 2) no huele feo después de que se seca la leche?
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 жыл бұрын
@@Nergem se puede despegar alguna esquina si no se pone suficiente leche, pero se coloca un poco más y listo. No huele feo. Otra opción es usar papel adhesivo. Saludos!
@cristiansanzana7727
@cristiansanzana7727 3 жыл бұрын
¿Que sucede si dejo fermentar más tiempo la hidromiel ? Saludos
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 жыл бұрын
Cuando la levadura se queda sin azúcares fermentables deja de fermentar y se para la fermentación, aunque la dejes más tiempo no va a seguir fermentando. Saludos
@jorgeruiz9226
@jorgeruiz9226 4 жыл бұрын
Excelente seguí todos tus videos y en este momento tengo mi hidromiel fermentando Para 10 litros de hidromiel cuantos gramos de levadura recomiendas?
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 4 жыл бұрын
Gracias por el apoyo! La cantidad de levadura depende de la que uses, viene indicada por el fabricante en el envase. Normalmente para 10 litros suele necesitarse entre 6 y 8 gramos. Saludos!
@jorgeruiz9226
@jorgeruiz9226 4 жыл бұрын
@@HacerCervezaArtesanal gracias y es más o menos la cantidad que utilicé es la levadura que se ocupa para la hidromiel la mangrove saludos y ahora se viene la cerveza 🍺 😎
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 4 жыл бұрын
Genial! es muy buena levadura para hidromiel ya que tiene muchas tolerancia al alcohol. Seguro que te queda perfecta. Ahora a por la cerveza 🍻😊
@thonyvasquez962
@thonyvasquez962 4 жыл бұрын
Saludos, muy buen vídeo te felicito, tengo una consulta que hidromiel te pareció mejor o con más sabor la carbonatada o la que no está carbonatada?
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 4 жыл бұрын
Muchas gracias Thony 😊. A mi me gustó más con gas pero es cuestión de gustos 😉
@cesarlautarosaslavsky1297
@cesarlautarosaslavsky1297 3 жыл бұрын
Hola como estas, no me queda claro cuantos gramos por litro de azucar le pones para caebonatar?? Yo en la Birra (cerveza) le pongo 7 gramos litro, aca en la Hidromiel es lo mismo? Muchas gracias
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 жыл бұрын
Depende de lo carbonatada que la quieras. Prueba con 7 gramos/litro y ves aumentando o bajando la cantidad si la quieres más o menos carbonatada. Saludos
@cesarlautarosaslavsky1297
@cesarlautarosaslavsky1297 3 жыл бұрын
@@HacerCervezaArtesanal muchas gracias, vos le pusiste promedio 7 gramos litro o menos a la del video?
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 жыл бұрын
@@cesarlautarosaslavsky1297 7 gr/litro va bien
@cesarlautarosaslavsky1297
@cesarlautarosaslavsky1297 3 жыл бұрын
@@HacerCervezaArtesanal Maravilloso.. Muchas gracias nuevamente.
@yeralex1377
@yeralex1377 3 жыл бұрын
Como hago para que no se note el sabor de la levadura??
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 жыл бұрын
Hola! Para que mejore el sabor y se note menos la levadura, tienes que trasvasar el hidromiel y madurarlo en frío. Cuantos más días madurando en frío menos se notará el sabor de la levadura. En este vídeo se explica: kzbin.info/www/bejne/iJDJqqGMjNZnn8k
@irasemaguevara4457
@irasemaguevara4457 2 жыл бұрын
A tu gusto personal, la prefieres con o sin gas?? Ayer puse mi hidromiel con su trampa de aire ahora espero, no me había planteado hacerla con gas pero la verdad se mira interesante el resultado. Espero tu respuesta 🥰
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 2 жыл бұрын
A mi me gustó más la hidromiel con gas
@gabrielboricfont3586
@gabrielboricfont3586 4 жыл бұрын
Amigo tengo 1.5 kg de miel, puedo hacerlo con toda la miel y siguiendo las proporciones de agua y levadura?? Cuald serian?
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 4 жыл бұрын
Las proporciones dependen de la cantidad de alcohol que quieras que tenga tu hidromiel. Cuanta más miel más alcohol y más levadura se necesita. Si quieres tener un 10% de alcohol usa las mismas proporciones que en el vídeo
@luisbarra8855
@luisbarra8855 3 жыл бұрын
Que pasa si la dejo mas 3 semanas?
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 жыл бұрын
No pasa nada! A las tres semanas llega al máximo de carbonatación, después ya no sale más gas. Saludos
@Fegarco
@Fegarco 4 жыл бұрын
Excelente estaba esperando este video. Una duda ¿El costo producción de un litro en $/€ cuanto seria?
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 4 жыл бұрын
Gracias! El coste depende de la cantidad de miel que uses, y del volumen de producción, a más volumen más barato te sale. A mi estos 4 litros me costaron unos 2€/litro.
@rodolforios2020
@rodolforios2020 3 жыл бұрын
Me puede pasar la lista de todos los materiales que utilizo se lo agradecería mucho 🙄😬
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 жыл бұрын
Hola Rodolfo! En éste vídeo esta todo el equipo y materiales explicados paso a paso: kzbin.info/www/bejne/i3nYm5mCaLipbtk Un saludo!
@stevensondiazcastillo9428
@stevensondiazcastillo9428 3 жыл бұрын
Yo estoy haciendo hidromiel con miel y azúcar, ¿hará gas igualmente? Como la hidromiel se tiene que dejar 2 meses, si la dejo esos 2 meses ¿hará gas igualmente? O si la dejo mas de 3 semanas ya no habrá gas?. Gracias!!!
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 жыл бұрын
El azúcar se agrega en la botella
@alebrownstone9567
@alebrownstone9567 3 жыл бұрын
Amigo porque tu botella no genero más poso a la hora de gasificar?
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 жыл бұрын
Hola, para no generar sedimento hay que filtrar y trasvasar el hidromiel, como hice en este vídeo: kzbin.info/www/bejne/iJDJqqGMjNZnn8k Saludos!
@alebrownstone9567
@alebrownstone9567 3 жыл бұрын
@@HacerCervezaArtesanal pero se supone que para que la carbonatacion suceda debe haber fermentación aún no? Por ende abra crecimiento de levadura aun o me equivoco?
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 жыл бұрын
@@alebrownstone9567 crecimiento no hay, lo que produce la carbonatación es pequeños restos de levadura que quedan en suspensión. Son muy pocos y apenas se aprecian.
@alebrownstone9567
@alebrownstone9567 3 жыл бұрын
Oh ya veo, entonces algo hice mal porque de me volvió a crear sedimento, muchas gracias amigo 😊 siempre muy atento a tus suscriptores
@ronaldmauriciovillacishere7405
@ronaldmauriciovillacishere7405 4 жыл бұрын
Excelente tutorial amigo! espero me puedas despejar una duda, ya una vez que tengamos la hidromiel lista, durante cuanto tiempo podemos consumirla, es decir en cuanto tiempo caducaría? y una última pregunta, se la debe conservar en temperatura ambiente o en el refri? Saludos!!!
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 4 жыл бұрын
Si la conservas en el refrigerador te durará más tiempo, alrededor de un año perfectamente si la conservas bien.
@Criistoferx3
@Criistoferx3 3 жыл бұрын
Hola, he seguido tus pasos de dejar carbonatar 3 semanas con azúcar blanca a temperatura ambiente de 20° a 25° por donde vivo y luego al destapar no salió el gas. ¿Algún consejo?
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 жыл бұрын
Hola! Los errores más comunes al carbonatar con azúcar son, no cerrar bien las botellas, o clarificar el hidromiel demasiado tiempo en frío. Asegúrate de que queda un resto de levadura en suspensión para hacer la segunda fermentación en la botella. Saludos!
@eduardchivamatz9435
@eduardchivamatz9435 3 жыл бұрын
Si las dejo embotelladas mas de 3 semanas no explotan?
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 жыл бұрын
No debería explotar si se hace el proceso correctamente
@rockerobluesvz9898
@rockerobluesvz9898 2 жыл бұрын
Con cuántos volúmenes de CO2, recomiendas carbonatar?
@gameagain7746
@gameagain7746 Жыл бұрын
No le inyecta CO2
@gerardvilo604
@gerardvilo604 3 жыл бұрын
Buenas muy buen video, muchas gracias. Quizás ya lo respondes, pero que levadura consejas usar? alguna sugerencia? tengo intencion de usar AlcoFermBrew (www.amazon.es/AlcoFermBrew-10-25-hidromiel-fermentaci%C3%B3n/dp/B01AK8XXA0) y en el sobre pone que 10 gr sirve para 25 litros. En cambio tus proporciones sale que con un sobre de 10gr podríamos hacer 12,4 litros justo la mitad. Que proporciones me consejas seguir? Muchas gracias de antemano, un saludo
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 жыл бұрын
Hola Gerard, siempre es mejor poner más levadura ya que si te quedas corto puede que no fermene bien. Dicho esto te puedo recomendar esta levadura para hidromiel: amzn.to/3pCstfS Esa levadura tiene una tolerancia al alcohol alta y con un sobre puedes hacer hasta 25 litros. Saludos!
@martinAS0816
@martinAS0816 3 жыл бұрын
¿Por que 18 días de fermentación? en el video pasado dijiste 7 días ¿Cómo supiste que necesitaba más tiempo?
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 жыл бұрын
Porque es lo que tardó en fermentar
@ricardocasillashernandez6962
@ricardocasillashernandez6962 3 жыл бұрын
Muy buen contenido Man, solo un pregunta, hoy probé la hidromiel y su sabor y olor es demasiado parecido a la cerveza, tiene toques muy muy tenues de miel, pero su sabor es casi como una cerveza, mi pregunta es si eso es "normal", porque no se parece en nada a la hidromiel comercial que probé en restaurantes a los que e ido, saludos desde México.
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 жыл бұрын
El hidromiel no lleva malta, ni lúpulo, es difícil que tenga un sabor parecido a la cerveza.
@ricardocasillashernandez6962
@ricardocasillashernandez6962 3 жыл бұрын
@@HacerCervezaArtesanal pues en mi caso su olor y sabor son muy muy parecidos a la cerveza
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 жыл бұрын
@@ricardocasillashernandez6962 que curioso
@ricardocasillashernandez6962
@ricardocasillashernandez6962 3 жыл бұрын
@@HacerCervezaArtesanal jajajaja se me hizo muy muy raro, no sé que factor uno para que se diera ese sabor
@LAAP-p5x
@LAAP-p5x Жыл бұрын
es dulce la hidromiel o con el azúcar se vuelve dulce o se le va ? la puede tomar alguien con un tema de azucar?
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