Imeretian Cheese | Feta

✅ Recipe cheese Suluguni and Imereti cheese. Georgian cheese. How to make cheese.
Sourdough shop.syrodelkin.ru/zhidkij-fe...
www.intermak.com.tr/en/produc...

[@Troe-I-Gruzin]

*✅Друзья, всем хорошего настроения и приятного просмотра! Поддержите видео лайком и комментарием!👍Подписывайтесь на канал! 🔥Мы в Инстаграм instagram.com/troeigruzin/💥 Строго по желанию - Копеечку на развитие канала -www.donationalerts.com/r/troeigruzin

[@Valdemar-007]

А в чём его хранить? Он быстро засыхает без рассола.

[@yehudit474]

Уважаемый, спасибо за объяснение!🙏🏻 Очень понравилось, без лишних слов, всё чётко, ясно и быстро. Без лишнего бла-бла-бла, как у некоторых. 👏🏻

[@150iQ]

Грузины, я вас обожаю! Всем сердцем вас люблю за ваши вкусняшки, подаренные всему миру! Никогда не была в Грузии, очень хотелось бы, но ваши золотые руки и тонкий вкус творят чудеса.

[@user-nl5hd7ke8z]

Ела сулугуни,делает Грузинская семья. Слюнями дивилась ТАК ВКУСНО!!!!!!!!!!..БЛАГОДАРЮ..ГРУЗИЯ❤

[@user-iw1wg4uq5m]

Первое видео, где доступно объясняют и показывают,не используя кучу терминов и непонятных заквасок и добавок. Спасибо Вам!

[@user-jd1xw6gg4v]

Когда смотришь- кажется все просто, а как начинаешь делать- какие то проблемки нарисовываются. Не всегда у меня получается этот сыр. Спасибо за урок, буду дальше учиться.

[@user-ol8pm4ns2r]

Спасибо за рецепт

[@povarg1436]

Спасибо за видео!

[@user-sq6qu9be1g]

Спасибо большое за рецепт!!!!

[@gulzodagulimoskva2004]

Супер спасибо за рецепт

[@user-pg3lx7lb9n]

Спасибо за рецепт. 🎉

[@CookingwithFrancoandMarta]

прекрасный сыр у вас получился!

[@user-rq3sl5iu3e]

Большое спасибо !!!!

[@user-ms9mz2jx2l]

Спасибо большое, вот я завтра и испробую ваш рецепт

[@romaroma6205]

Мммм слюньки потекли👍👍👍👍👍👍

[@user-xw4gg6jh9c]

Молодец ,все круто ,понятно без лишней воды! Дай бог здоровья и процветания !

[@user-mo7zr2jg6j]

Просто супер, вы молодец, спасибо большое❤

[@anghelinagerman2605]

Гамарджоба,батоно,очень вкусный сыр,люблю Грузию,дай Бог вам и семье здоровья!

[@Troe-I-Gruzin]

Приветствуем! Спасибо 🙏

[@anghelinagerman2605]

@@Troe-I-Gruzin Христе Ахсдга!

[@anghelinagerman2605]

Только что приготовила!!!💓 5 раз была в Грузии,хочется вернуться навсегда!

[@user-ry9uv4og2d]

С новым годом вас! Спасибо за видео

[@Troe-I-Gruzin]

Спасибо! Взаимно!

[@user-to6mw9ce7d]

Спасибо большое за рецепт🎉 Буду делать. Сулугуни-лучший и любимый сыр)

[@user-co9jn2dv4d]

Класс,сегодня буду делать👍

[@Troe-I-Gruzin]

🙏👍

[@user-yh5xo7tm2u]

Обожаю сыр сулугуни, обязательно приготовлю дома.

[@dmitriyyakovlev1181]

Вот это класс!! Спасибо большое за рецепт!

[@Troe-I-Gruzin]

Спасибо 🙏

[@vigi8779]

Спасибо...классное видео с сылкой на закваску!

[@eva40135]

Спасибо!

[@KIrill.nn.Kirill]

Круто, молодцы!!!

[@Troe-I-Gruzin]

Спасибо! Братишка!🙏

[@Mark1999Mark]

Лайк и подписка. 👍👍👍👍👍

[@user-zm9ik3ye8u]

Как приятно на Вас смотреть! Спасибо за такую теплую подачу материала! Подписалась с первого кадра 👍👍👍

[@Troe-I-Gruzin]

🙏🙏🙏

[@user-rq2tk3dc4q]

Спасиба Вам за слова пробуйте готовит все получиться реально получилась вы супер

[@user-hf7hh2rv7x]

Спасибо за видео. С новым старым годом!!!!!Здоровья Вам и вашим близким 🇷🇺👍👍👍🇬🇪 Удачи и успехов в новом году!!!

[@Troe-I-Gruzin]

Спасибо! Взаимно!

[@user-sq6qu9be1g]

Супер!!!

[@2Zorge]

Народ,ставте лайки,просмотров море,а лайки не ставите,для вас же старается человек.Держи краба,братишка.Спасибо за труд

[@thunder90917]

Кто хочет тот и поставит, он сам снял видео, я его не просил

[@user-iv5ey6vj9w]

Спасибо за видео. Оно восполняет пробелы в моем образовании. Хоть и мне за 40лет.

[@MusinaDiabet]

Молодцы, ребятки 👍🤝😉

[@Troe-I-Gruzin]

Наталья, Спасибо!🙏

[@MrLimpopoho]

Смотрю из Боржоми и ем сулугуни) Полное погружение

[@user-wi2xl5ej1o]

Привет из Ростова-на-Дону!!! Я очень люблю Грузинский сыр Сулугуни именно Грузинский, у него особенный вкус. Большое Вам спасибо!!!

[@user-hu8sw9zr5v]

Перед плавлением нужно пробу делать( для тех, кто не знает ph своего сыра. Если кусочек плавится, то можно приступать к процессу 👍 Автору спасибо за рецепт!

[@dez9563]

Круто!!!

[@Troe-I-Gruzin]

🙏

[@user-vf4tm4fn2o]

Молодец! Главное - своё домашнее и без химии. Для здоровья полезно. 😋🤗С прошедшим новым годом, ребята! ❄️⛄🌲🍾🍷

[@Troe-I-Gruzin]

Спасибо! Взаимно!

[@BELOTOR]

С наступающим😂😂😂🎉🎉🎉

[@mmmmmm-wd8nb]

Большое спасибо! Буду пробовать делать!

[@dobrijdadka]

класс!

[@Troe-I-Gruzin]

🙏

[@nataljadanilva9125]

Спасибо за рецепт❤ Делала несколько раз уже! Сыр получается превосходный👍👍👍 Делаю теперь только так😊

[@olgaroslik5353]

Температуру уточнить всего процесса?

[@user-co1sz5mr8u]

Красава!

[@ilijrus]

все ясно информативно и понятно, впрочем как и всегда!!! Бес, спасибо - обязательно сделаю!

[@fedmankassad4764]

как раз не совсем информативно, какое молоко? пастеризованное? сколько соли добавлять в кастрюлю? где сутки сыр был, в холодильнике или при комнатной температуре? короче вопросов много )

[@user-ji1yw4bc5j]

Класс

[@user-gp7en1sf6g]

Спасибо за рецепт. Если большой объем молока,то греть лучше в двух кастрюля. Надо подобрать одну очень широкую,вторую уже и наливаешь воду в одну немного,вторую кастрюлю с молоком в неё . Так равно ерно кастрюля нагревается с молоком и снизу и по бокам и не пригорает. Для изготовления например адыгейского сыра,который створаживается сывороткой.

[@natali231150]

Спасибо большое за рецепт! Хотелось бы узнать до какой температуры вы нагрели воду и какое количество воды и соли вы использовали для рассола?

[@user-ib2mk4iw7g]

Красава 👍👍👍👍👍

[@sergpupkin3998]

спасибо

[@user-xu8kp5qp6t]

Лайк однозначный. Даже без просмотра. Знаю что все будет наивкуснейше.

[@Troe-I-Gruzin]

🙏

[@Mity_28]

Трудоемко, стоит повозиться я Вам скажу, столько души в него вложено, точно не для продажи!)

[@KonstantinSergeevichh]

Спасибо, вкусно, я закусил виртуальной вкуснягой, делал примерно так же, что могу сказать, больше возник, пока готовишь аппетит пропадает к сыру, а когда покупаешь по охотке, хоть и не сам готовил, но кажется вкуснее)))))

[@Troe-I-Gruzin]

🙏😁

[@user-yr7ek9wh7n]

После праздников было бы здорово увидеть рецепт кагого нибуть супа!!!

[@Troe-I-Gruzin]

Суп Антипохмельный!)) Уже снято! Монтируем!))

[@user-yr7ek9wh7n]

@@Troe-I-Gruzin Ждем!!!

[@user-yr7ek9wh7n]

С Прошедшими праздниками!!!!Спасибо за рецепт!!!!

[@Troe-I-Gruzin]

С прошедшими!

[@RiCOSHET__]

Бесик как всегда на высоте, обязательно попробую сделать этот рецепт. И спасибо что ответили на вопрос "где взять закваску")))

[@Troe-I-Gruzin]

🙏

[@user-oc3ti8gr6h]

если в лом интнрнет заказ делать в русской дымке в кирове аналоги есть

[@RiCOSHET__]

Я у себя в Питере уже нашёл такую же...

[@KOT_c_XBOCTOM]

То чувство когда сидишь ешь Сулугуни и смотришь видео как приготовить Сулугни. :о)

[@user-qb7ms7cz7k]

с детства ел хачапури по нашему. и круглые и аджарские. но в росси нашего сыра не найти. попробую делать его сам! ни у бабушек и теток своих так не научился его делать..только ел с мамалыгой. А ты научил. Спасибо.

[@zerofull6333]

Хотел оставить слова благодарности Бесику, но думаю так, ребят Вы лучшие, спасибо за контент, давайте уж почаще, скучаем же. Бесик, как рука?

[@Troe-I-Gruzin]

🙏

[@nikita_vishnya]

ззакваска обычно это имеются в виду бактерии, а вот ферменты делались из желудков, не путайте зрителей, а так вы сделали очень аппетитно, спасибо за видео

[@user-Rivald]

В просто народие и культура и фермент называется закваска! Почему спросите вы потому, что так прижилось! А в учебниках есть культурные бактерии (стартерные культуры) и молокосвертывающие ферменты!

[@user-he7oo9fz7w]

А ферменты делались не из желудков,а из содержимого желудков новорожденных ягнят,которые питались молоком матери,которое в их желудках поддавалось действию желудочного сока ягнят и створаживалось. Го

[@diggerdog001]

Душнила

[@katharinalutz2136]

Извените а молоко нужно только домашнее????прямо от этой красоты слюнки пошли так хочется повторить

[@user-zb2pt8hq2u]

Спасибо за ролик! А как сделать творог из сыворотки?

[@dianam-9532]

Супер! Спасибо за рецепт. Скажите пожалуйста, из пастеризованного молока получится сделать?

[@Troe-I-Gruzin]

Спасибо! Молоко исключительно из под коровы.

[@user-id1fn6we5i]

👌

[@katharinalutz2136]

Добрый день посмотрев видио загорелась и не стесняюсь сказать зделала уже во второй раз и ничего не получилось где ошибка непойму так как делаю точь в точь в первый раз было молоко домашнее во второй раз магазиное но невышло ничего растроилась потому что очень люблю этот сыр и очень хотелось повторить спасибо вам за чудесное видио

[@Troe-I-Gruzin]

Молоко только домашнее....

[@user-zg7vb6tj5j]

Добрый день. Я новичок, то есть обсолютно. Ваш ролик первый смотрю. Подскажите молоко коровье или козье или еще кого?

[@user-wg1md9vv3m]

💪

[@user-kq7tw8qr5o]

Спасибо за видео, а как хранить такой сыр? Подскажите пожалуйста

[@user-ll7zb5tn1p]

Хотелось бы уточнить из какого молока вы делаете этот сыр?

[@user-bf2zq4sc2z]

Спасибо за вкусный рецепт сыра,а сколько воды наливали в кастрюлю куда опускали сыр и сколько соли ,скажите пожалуйста.

[@Troe-I-Gruzin]

В описании к видео прописана развесовка

[@sophia6777]

Гаумарджос😊

[@user-vo4qv9eo6y]

Десять литров у нас стоит почти 600 рубл домашнего и так можно готовый в магазине купить ,чем возиться!

[@user-vk1mw1jp7u]

Завораживающее действие. Есть вопросы, т.к. хочу сама попробовать приготовить сыр. Очень соленый получается сыр, если положить меньше соли. - сыр не будет храниться? С молока нужно снять сливки или этого делать нельзя. Жидкость, которая осталась от молока после отделения сыра, у нас ее называют сыровотка, что с ней делать, с неё можно ещё что-то готовить?

[@user-lu7ne2lx4c]

1.Такой сыр лучше долго не хранить, для длительного хранения лучше поместить его в рассол. 2. Сливки с молока лучше не снимать. 3. Из сыворотки можно сделать рикотту, а после рикотты сыворотку пить или использовать для выпечки.

[@losikys]

Сколько соли в горячую воду класть? Обожаем домашний грузинский сулугуни, но купить сложно.

[@user-rj7ys4xq1s]

Подскажите, из козтего молока тоже пойдет? Или там другое чтото можно приготовить? И соли немноговато будет?

[@olgaroslik5353]

У меня тоже вопрос 🙏

[@guard9891]

Отличный рецепт! Молоко какое нужно использовать?

[@Troe-I-Gruzin]

Мы на ферме брали...прямо из под коровы...Магазинское не прокатит)

[@guard9891]

@@Troe-I-Gruzin Хм, это сильно усложняет рецепт...

[@guard9891]

У Беса талант - можно/нужно заводить отдельный канал с кулинарией☝️

[@Troe-I-Gruzin]

Думаем на эту тему!)

[@ainagulabitova4542]

Я в детстве ела сулугини, они не соленные а были мягкие, сладкие вкусом сливки такие делают?

[@user-sz1sd9pt9d]

ТАМАША❤❤ЗАТО БЕЗ УКСУСА

[@santa7772]

Спасибо за рецепт. А как из сыворотки сделать творог?

[@gtasamprparizona6258]

Перекипятить сыворотку и творог подымется на верх,но это совсем другой творог...

[@user-lu7ne2lx4c]

Не творог, а сыр под названием рикотта. Доведите сыворотку на среднем огне практически до кипения, поднимется сгусток, добавьте уксус (я добавляю на 5-литровую кастрюлю пару столовых ложек яблочного уксуса домашнего), слегка перемешайте, отключите плиту и оставьте до остывания, затем откиньте на сырную ткань или марлю. Можно без уксуса, но с уксусом весь белок отсекается и остаётся прозрачная сыворотка.

[@rikgpi1586]

Прямо сейчас делаю сыр, как вы показываете. И вот не понимаю сыр должен отдыхать сутки в холодильнике или при комнатной температуре???

[@groust1469]

Здравствуйте 'а мне сегодня для сулугуни чего только не дали. И закваску и ферменты'и даже кальций в придачу))

[@viktorpeters891]

Здравствуйте я хотела спросить могу ли я купить эти капли в Германии и как они называются

[@Troe-I-Gruzin]

Здравствуйте! Да конечно, ссылка в описании

[@asetshah5364]

Здравствуйте где взять закваску

[@MuzaffarXudayberganov-np3lm]

Салом

[@user-xw2wj5vr4w]

Скажите пожалуйста а фермент для изготовлкния брынзы подойдет что б зделать основу под сулугуни? Спасибо

[@Troe-I-Gruzin]

Не могу сказать. Ссылка на фермент который использовали мы, есть в описании к видео

[@user-xw2wj5vr4w]

@@Troe-I-Gruzin благодарю

[@user-rj7ys4xq1s]

В вет аптеках часто продают ферменты, закваски,

[@user-tm2up6yo9y]

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста почему у меня не плавится сыр в горячей воде? Пытаюсь сделать сулгуни но когда имеретинский сыр кидаю как вы показали в горячую воду, он не плавится на получается как творог комочками

[@jailclubgitoi3152]

Так получается только из коровьего молока не пастеризованное и не обезжиренное 😊

[@user-ki6hh9ct6u]

Где брать закваску где написано

[@user-bq7wy8nq1j]

А какая температура должна быть?

[@user-sv9xw2yr1n]

Про переработку сыворотки еще видос будет?

[@Troe-I-Gruzin]

Про творог?

[@user-sv9xw2yr1n]

@@Troe-I-Gruzin Ага

[@Troe-I-Gruzin]

Творог делали, но не снимали...но в будущем снимем обязательно!

[@ivanegorov2699]

@@Troe-I-Gruzin надо, однозначно

[@user-tm2up6yo9y]

Может из за сыворотки? Просто я в Канаде не нашел такую же как у вас

[@valentinakonotop2223]

Про фермент этот, раскажите пожалуйста, ведь он растительный а не животный, если это такраскожтте пользу его. 🎉🎉🎉

[@user-md5fl1kd5c]

Здравствуйте у меня почему то сыр не собрался в чем может причина??? Не догрела или перегрела??

[@user-gu8my3ju9h]

Это не закваска, это фермент. Не путайте. Это разные вещи.

[@AlekseiBiziaev]

А где сыр сутки должен стоять,в холодильнике или просто на столе?

[@user-tm9ry6ze6v]

Искала как вы делаете творог, не нашла(((.

[@user-eg6fr1dx4t]

Молоко магазиное подойдет?

[@Troe-I-Gruzin]

Мы молоко брали на ферме. Магазиное не пробовали

[@besikuzarashvili1839]

Только парное молоко

[@adamdrandski830]

Здравствуйте! Напишите пожалуйста сколько кг сыра надо на 1кг сулугуни? Заранее спасибо, а вам успехи и бог вам на встречу.

[@feniks5]

а если я не буду делать сулугуни,всё равно надо сутки отстаивать и потом только солить?

[@ELO1998]

Дарагой , ты ошибся. То что ты добавил в молоко - это не закваска , а молокосвёртывающий фермент. Закваска - это другое. Не путай зрителей , батоно. А так - спасибо , обязательно попробую , давно хочу Сулугуни сварить ! А также упустил что молоко нужно обязательно пастеризовать !!!

[@Troe-I-Gruzin]

Вам как специалисту виднее про пастеризацию молока) А он не ошибся, просто ему как человеку плохо знающему русский язык, проще выговорить слово " закваска" нежели молокосвертывающий фермент, не надо об этом забывать.

[@ELO1998]

@@Troe-I-Gruzin просто это 2 разные вещи !

[@Troe-I-Gruzin]

Мы также как и вы прекрасно знаем об этом)

[@elenimouratidou]

Добрый день, ❤ у меня получается сыр, но без дырочек...а сулгуни не выходит 😢.. уточните пожалуйста температуру для сбора сыра, и температуру для плавления готового сыра до сулгуни. Благодарю ❤

[@elenimouratidou]

Добрый вечер, сыр должен вызревать, 2 или 3 дня, тогда будут дырочки. Из собственного опыта. Делаю сыры дома, имеретинский и сулугуни.