Домашний бурбон на кодзи по рецепту Джек Дэниэлз Полный пошаговый рецепт приготовления Видео 18+

[@Кот-ДаВинчи]

Это лучшее что я видел по данной теме. Еще и рецепт в описании. Просто супер. Достаточно увидеть качество оборудования чтобы все понять.

[@evgeniyvinokurov754]

А что ты еще видел?

[@user-Anton_Isaev]

Совершенно верно. Брагу на кодзях я всегда перегоняю вместе с дробиной и на сильном огне. Ещё ниразу ничего не пригорело 👌

[@vitalyachmenev]

Антон Исаев на индукции или тенах? Я в прошлый раз просто побоялся пригара и отжал дробину. Гнал я на индукции

[@user-Anton_Isaev]

@@vitalyachmenev На газу. При чём на сильном газу( у меня двухконтурная камфорка выдает примерно 4 КВт). Был один случай лёгкого пригара при перегонке грушевой густой браги, но тогда нагрев я сделал минимальный. После этого я плюнул и перестал заморачиваться: газ на всю и погнали. И, о чудо: ничего больше и никогда не пригорало. Я так понимаю, что из-за бурного кипения густая брага перемешивается интенсивнее и не дает дробине или мезге осесть на дно и пригореть.

[@СергейКумпан-н7г]

@@vitalyachmenev На тене тоже Пригара нет.Проверено.

[@ЕвгенийИванов-з1п5р]

Пустая царга с дефом и "отбор голов" при первом перегоне без насадки - это конечно мощно). "Спиртометр" вообще огонь! Как говорится - таких приколов я еще не видел. Но за старания лайк поставил.

[@sergeymineev216]

Отбор голов с пустой царгой - это реально. Вообще после отбора голов рекомендуется промыть систему или слить часть тела, в которой могут быть послеголовья или головы. А вот меди в перегоне точно не хватает.

[@J-C-Van-Damme]

Спасибо за материал! Могу сразу добавить, что однозначно надо брать натуральную рожь, я ее в кофемолке размалываю, аромат превосходный!!!

[@МихаилГнидин-л2г]

Перелопатил столько роликов в инете...наконец то хороший познавательный ролик!!! Благодарю за информацию!!!

[@ТабачныйКапитан]

Спасибо. Появилось желание испытать Кодзи, ваш рецепт будет первым. :-)

[@DaniilPervachenko]

Успехов !

[@andyblack1545]

Спасибо. Информативно и без лишних слов.

[@tonikv2521]

Ну вы молодцы! Лайк. Смотрел во время перегона декстрозной браги на сс. С вашими видео время пролетает на раз.

[@DaniilPervachenko]

Спасибо !

[@Миша-ш5п6ы]

Доброе видео! Особенно понравилась ваша винокурня😅

[@СергейВолков-е3и]

Собираюсь через неделю ставить как раз бурбон на кодзи. Своевременно посмотрел, запасся только кукурузой и солодом.. Пойду ржи докуплю. Мне больше повезло, рядом есть магазинчик, где плющеную,специально для этого предназначенную продают.

[@firestarter6432]

Дядь, спасибо за проделанную работу, очень интересно посмотреть, жду когда сусло остынет до хотябы 30°, всетаки запарил, исключительно для стерилизации крупы, 4 части ячки, 3 части кукурузы, в магазине было только три пакета кукурузы..ни голов ни хвосов

[@andreybelousov3244]

Сладость это недоброженная брага в запаренной ёмкости. Вот и всё 👍

[@СамсунгГалакси-в1б]

Oo

[@AzEsmy]

Понравилось видео. Изложено просто, ясно, без нудятины. И познавательно. Когда есть сравнение- материал усваивается лучше.

[@АлексАндр-в6э1я]

Я бы не сказал, что без нудятины...😢

[@ЕгорГладков-о9п]

Молодец . Спасибо -- коротко и ясно . И без понтов

[@DaniilPervachenko]

Благодарю

[@Riddick23]

Делал на чистом крахмале кукурузы. Очень хороший продукт получился. Теперь попробую Ваш рецепт. Спасибо.

[@DaniilPervachenko]

Удачи)

[@АнверБатыров]

А можно по подробней, как вы работали с крахмалом и где вы его приобретали? Буду очень благодарен.

[@СтаниславБебка]

Даниил все что ты делаешь это сделано от души

[@DaniilPervachenko]

Благодарю

[@dereffo]

Даниилл, вы правы. Делал по вашему рецепту. Когда гнал в спирт сырец,запах был вискаря обалденный. Начал гнать второй раз дробно, весь запх кудато улетучился, осталась только сладость.Следующий раз буду гнать только за один раз.

[@DaniilPervachenko]

Да , я вот то же , когда для себя только один раз перегоняю !

[@krutoi8736]

У Вас аппарат какого типа?

[@dereffo]

@@krutoi8736 Феникс Сириус про.

[@tomasbeard2343]

Слово гипоаллергенный означает, не вызывающий аллергию

[@DaniilPervachenko]

Да верно, спасибо!

[@merluhcorvin2256]

неверно... приставка "гипо" обозначает всего лишь "менее", но не совершенно не вызывающий аллергию. Т.Е. аллергию в некоторых случаях все-таки вызывает и не является панацеей. читать более подробно здесь - dic.academic.ru/dic.nsf/dic_biology/1260/%D0%93%D0%98%D0%9F%D0%9E З.Ы.: учитесь говорить правильно и не вводить людей в заблуждение

[@АстСервисЦентр]

Классный рецепт. Надо попробовать. Много слов правда. Но это у вас характер такой. 👍🏻

[@Aleksandr_-_-_]

Кому как, мне мало. Остаются вопросы.

[@zvezdochetzvezdochet3343]

Привет! Заваривал зерно кипятком 1:4 ,збраживало за четыре дня. Дрожжей сыпал 5гр на 1кг крупы.

[@zvezdochetzvezdochet3343]

Та же крупа на "холодную" примерно три недели.

[@zvezdochetzvezdochet3343]

На горячую ароматика лучше

[@rodiusy]

Постоянно использую эти кодзи ангел. Не запариваю.Не цежу.На 5 кг кукурузной дробленки кладу 30-35 г. кодзи и 20 л воды. Еще одну капсулу доксициклина , чтобы не развилась зараза. Выход устраивает. Кодзи это рай для лентяев). А из риса вино хорошее получается.

[@DaniilPervachenko]

У меня электро тэн в кубе , к нему полюбому пригорает (((

[@vikont-p7r]

Я процеживаю через сито

[@Igor18326]

@@DaniilPervachenko Не пригорает. Гоню не фильтруя.

[@Renat_SV]

А доксициклин разве не должен угнетать жизнедеятельнисть плесени "кодзи"???

[@formagame6676]

Классно всё разложил как пополочкам 🤝👍

[@михаилкравченко-т8у]

Спасибо все подробно и понятно, молодец дядька. Попробую холодное осахаривание

[@Forte2578]

Спасибо,нужный и полезный эксперемент.

[@БогданЯковлев-л8ф]

Спасибо за эксперимент,очень интересно!

[@NikNoname-bx5ib]

"вода - пропорция для муки 1 к 4, для крупы ." - информативно! :D

[@VasiliVasechkin3121]

Спасибо, отличное видео! Всё очень грамотно и понятно! Но спиртомер желательно заменить на АСП 3)

[@DaniilPervachenko]

Уже заменил

[@mr.nikolay-h4z]

Во вьетнаме рис, уже варёный смешивают с её же шелухой и тогда "кодзяшечки" добираются до всех рисинок.

[@ivanovivan-russ]

рисовая шелуха, у нас продаётся.

[@АлексейКоляко-ь5б]

Спасибо большое, за информацию и эксперимент!

[@snemp69]

Чудове відео. Підкажіть де можна подивитися відео по джек деніелсу гарячим цукруванням?

[@zzz-ct9lg]

Добавить кодзи 2-6% от кол-ва сырья ,НО не как 50гр. на 5кг. и температура 35 градусов.

[@СергейВолков-е3и]

0,2-06.%. Но рекомендуют все-таки 0,9. 50 гр на 6 кг сырья вполне длопустимая норма.

[@Volkowysk_1005]

Спасибо за видео. Подскажите пожалуйста, а купленные дубовые бруски как-то надо подготовить (вымачивание, пропаривание и т.д.)? Или сразу класть без подготовки?

[@DaniilPervachenko]

Если покупали специально для напитков , то никакой подготовки не нужно .

[@Volkowysk_1005]

Даниил Перваченко спасибо

[@_Vnuk_Svaroga]

Я бы не был так уверен. Лучше перебдеть. )

[@Андрей-о5ю9к]

Так хорошо все начиналось, а потом БАХ .... один перегон....

[@DaniilPervachenko]

Так хоть три ))) кому как нравиться )

[@zorin67]

.....один перегон-норм.....если не торопиться....а не пробовали без дефлегматора ,на увеличенной царге?.....рекомендую попробовать.......

[@ВячеславПикалов-ж5д]

Мало того, что перегон один, так ещё на отборе стоит шланг ПВХ!

[@ЕвгенийЕвгений-п5х2у]

@@ВячеславПикалов-ж5д и ареометр бытовой с расхождением в 10 проц.

[@dr.watson8366]

@@DaniilPervachenko тем более что класический джек только один раз перегоняют

[@Игорь-р4с4к]

Добрых дней! Подскажите Даниил,хоть в два слова-как вы вино(брагу) пастеризовали для дальнейшего употребления? Тоже вкусно получилось,думаю чуть сохранить)

[@dr.watson8366]

Дякую, ти зробив дуже гарну та велику роботу.

[@vdryukov]

Спасибо,Даниил и Лариса.Все просто и понятно.Однозначно лайк и подписка.

[@VasiliVasechkin3121]

Люблю ваши видосы, всё доходчиво и без "пальцев")

[@DaniilPervachenko]

Благодарю. Успехов вам.

[@bondos75]

Спасибо за видео! Ваш труд не напрасен! Удачи.

[@DaniilPervachenko]

Благодарю

[@РоманГлуздаков-л9ф]

Я делаю тройную перегонку на кодзи. Получается Очень чистый напиток. Одна перегонка???

[@alexandrsamoilo8823]

Спасибо за цикл "Кодзи"! С нетерпением жду "Калгановку".

[@DaniilPervachenko]

Уже заканчивает бродить )

[@Олегч-ф1н]

Спасибо! Бурбон на кодзи уже бродит,буду готовить бочку,она сильного обжига сказали в магазине. Думаю первый раз лучше на год не ставить? Как вы думаете?

[@DaniilPervachenko]

Можно на полгода , если сильного обжига .

[@АлексейПеревозов-ц6й]

Ещё необходимо учитывать на сколько литров бочка. Если 5 литров, то можно ставить не более 3 месяцев. Иначе получится плинтусовка.

[@СергейМельников-ш3ъ]

Пожалуй самое познавательное видео. Молодец.

[@DaniilPervachenko]

Благодарю !

[@МихаилСтеценко-о2б]

Спасибо. Все доходчиво уже заказал кодзи буду пробовать

[@DaniilPervachenko]

Желаем удачи

[@Sanders_Lee]

Работаю с кодзи 2 года. Методом проб понял, что запаривание при температуре 90 гр. любой крупы, ускоряет выбраживание в 1,5-2 раза. Кодзям надо температура 35-40 гр. Тогда они и работают быстрее. Брожение идет 2 недели максимум. Рис - за неделю осветляется.

[@DaniilPervachenko]

Очень многие пишут , что брага безбожно воняет ... у меня совершенно нормальный запах . Не знаете в чем может быть причина ?

[@Sanders_Lee]

У меня тоже нормальный запах всегда. Возможно в воде причина, а возможно в самой крупе. Или в кривых руках )). А вообще запороть брагу на кодзях, это еще постараться нужно )

[@eduardgavruchov]

Дробленка за неделю збраживается при температуре 32гр. Гидромодуль 3.5. В процессе брожения запах приятный. В конце уже не осень, желания пить брагу не возникает но пробовал..

[@ВасилийРешетников-и2ъ]

Александр Ильченко привет вам скпжи так что можно брагу для помешивания открывать для помешивания ячмень фуражный на кодзи а то все пугают что закиснет если открыть то воздух попадет

[@ВетерСеверный-я6к]

Подскажите пожалуйста, я правильно понял, что на 40 л воды надо 8 кг - кукурузы, 1,2 кг - ячменя и 800 гр - ржи?

[@DaniilPervachenko]

Все верно !

[@_atmarozak_1257]

я на 30 литровый бак кидаю 8кг крупы и заливаю водой до уровня 28 литров. хз сколько ето воды ))

[@ДенисФролов-п5к]

Данила,а по методу Габриэля вкусовые качества отличаются, от вашей перегонки?

[@DaniilPervachenko]

Думаю продукт чище .... не пробовал , по мне это чересчур долго ))))

[@ВасянВасянов-б3м]

Однозначно отличаеться! Если с методом Габриэля разобраться то больше по другому делать не будешь!продукт просто шикарен,излишков нет разница колосальная !!!пробуйте

[@_Vnuk_Svaroga]

@@ВасянВасянов-б3м согласен! А с одного перегона это шмурдяк просто! На зерне не мало изиков набраживается и они мне совсем не нравятся. Так что отгабриэливание для меня норма.

[@Олегч-ф1н]

Здравствуйте Даниил,хотел спросить у вас как вы подготавливаете новые бочки?

[@DaniilPervachenko]

Я когда заказываю , говорю какую степень обжига сделать , потом обдаю из нутри кипятком и выдерживаю с водой неделю . После этого заливаю алкоголь .

[@Олегпотатуркин]

В своё время много перелистал Ютуба ,толком ничего не нашел, только собственный опыт,делюсь.Бочка сильного обжига 10л время вымачивания2 мес. воду менять каждые 2 дня (можно и месяц.настаивать тогда меньше.)затем пропарил минут30 через самогонный аппарат.залил сырьё 48об.настаивал 3 мес(регулярно проверял чтобы не ушел в плинтус)перелил в стекло ещё месяц.итог-бурбон просто бомба.Знакомый поспешил вымачивал одну неделю через месяц полез а там почти деготь вот так,удачи

[@maratkalashnikov4531]

@@Олегпотатуркин а как прапарить через самагонный аппорат?

[@user-krivda]

Молодец ! Все понятно !

[@DaniilPervachenko]

Благодарю !

[@БобаДокутович-б2х]

Даниил, огромный респект за все мастер-классы! Решил попробовать с Кодзи. Бродило 10 дней как из пулемёта. На 11-ый как отрезало. Температура 24' Неужели выбродило? Заранее спасибо. Владимир

[@DaniilPervachenko]

Видимо да, для уверенности пусть пару дней ещё постоит

[@БобаДокутович-б2х]

@@DaniilPervachenko Спасибо

[@ЮрийПленкин]

У меня тоже, через 10 суток гидрозатвор замолчал. После этого через 5 суток выгнал спирт сырец.

[@Денис-ь2в6ш]

Намутил лысый. Делаю так^ 20 литров воды 100 градусов 6 кг риса засыпаю в кипяток и перемешивая один раз. Оставляю на 12 часов. И при 30 градусах закидываю кодзи 6 грамм на килограмм риса. Бурно бродит и на 6 день перегоняю👍

[@nemecnemecki6897]

Я работаю часто с Кодзи и знал что результат будет примерно одинаковый , но вот почему запаренный так долго бродил ? . У меня на четвертый день брожение останавливается.

[@ИльяМуромец-и4т2о]

у меня за 5-6 дней

[@ВикторДеменко-м6т]

Отлично. Спасибо за видос

[@Петрович-у8ъ]

Никогда не перемешиваю дрожжи... Высыпал по поверхности затора и всё окей...

[@Петрович-у8ъ]

Замечательно... спасибо большое... Всего Вам хорошего...

[@DaniilPervachenko]

Благодарю

[@ИгорьКазахстанец]

Здравствуйте! Скажите Вы стерелеизуете бражную емкость перед работой? Сколько видео не смотрю все стерелизуют , иначе говорят что брага закиснет

[@DaniilPervachenko]

Ни разу такого не делал, имхо с дрожжами не закиснет, это если на диких дрожжах сбраживать, то возможно....

[@ИгорьКазахстанец]

Спасибо

[@ДмитрийТомов-д6з]

Брагу нужно перемешивать 2 раза в сутки и тогда не закиснет

[@ИгорьВикторович-д3э]

Спасибо! Познавательно. Без занудства. Лайк! Один перегон... если в бочку, то нормально. А вот пластиковые стаканчики, вроде как в спирте растворяются.. вредно. Видео понравилось. Еще раз спасибо.

[@DaniilPervachenko]

Благодарю , стаканчики заменю !

[@АлександрМиклухин-ш6д]

Пластиковые стаканчики в спирте?Ну ты химик!

[@LeoLeoniduS]

И получаем наиболее приближеный к банке вкус)))

[@mihailkovalenko4284]

Спасибо!!! Начинаю готовить! Ларисе♥️♥️🌷🌷🌷

[@DaniilPervachenko]

Спасибо , миша ! Как Вы ?

[@mihailkovalenko4284]

Настроение на весну!!! Занимаемся любимым делом, коровки доятся- сыр делается!

[@chernyshyra]

Доброго дня. Нарізаю картоплю на вечерю і думка прийшла а як що зробити брагу на картоплі? Там же крохмалю до біса, кодзі справляться? Цікава Ваша думка.

[@DaniilPervachenko]

Сто процентов справятся с любым крохмалосодержащим сырьём

[@chernyshyra]

@@DaniilPervachenko і як подати картоплю? Мабуть подрібнити максимально?

[@chernyshyra]

@@DaniilPervachenko до речі, робив чисту кукурудзу і чисту пшеницю. Пшеницю переганяю бо запах і смак поганий а кукурудза пахне нормально і вихід більший від пшениці. Зараз грає бурбон за вашим рецептом.

[@DaniilPervachenko]

Можно через мясорубку

[@chernyshyra]

@@DaniilPervachenko згоден

[@ILbgizon]

данил здравствуйте. если крупу ячмень и рожь добавлять как солод ее нужно молоть или цельный солод для браги использовать ?

[@DaniilPervachenko]

Если это осоложенное зерно, то да, его нужно измельчить

[@hawk4383]

Однозначно лайк 👍👍👍👍👍👍👍

[@DaniilPervachenko]

Благодарю !

[@waj555]

Классная штука получилась)))

[@АндрейЧебан-д5ч]

Здравствуйте! Делал всё так же,только использовал кукурузную крупу.Бродить перестало на 7 день,выход 2 литра крепостью 42%.Почему так получилось?Спасибо.

[@force545]

акцент прикольный-"бэз бочки, бэз сладковатого привкуса"

[@37transport]

Бэз запаривания))))

[@37transport]

Причем бэз у них там почти ни кто не говорит. На украине свободное понимание русского языка. Так получается новый язык. Му гну пык мык и тд и тп

[@колколыч-х1б]

Для кодзи можно было не запаривать зерно, а залить холодной водой на 3 дня, затем добавить кодзи ангел.

[@АлександрКорчагин-б1м]

Попробую что получится.

[@Aleksandr1969ist]

Из свежей бочки через год вы получите табуретовку!)))

[@ЮрийДейнеко-ю6н]

Доброе время Даниил, спасибо большое за видео, за ваши старания; хотелось, бы услышать ваше мнение, ( не знаю может ошибаюсь), но мне кажется, что дистилят делают каждый в отдельности, т.е. дистилят из кукурузы, дистилят из ячменя и дистилят из ржи и затем все смешивают для бурбона, единственное- так это об'емы не вписываются, а как вы думаете? Спасибо

[@ПавлоЖелуденко]

Интересно, есть ли разница во вкусе? Смешивать злаки до затора или купажировать спирты. И как правильно? Даниил, спасибо за видео.

[@dfdbkjd7284]

ОБЗОР САМОГОННОГО АППАРАТА СДЕЛАЙ ПОЖАЛУЙСТА МЕНЯ ИНТЕРЕСУЕТ УЗЕЛ ОТБОРА КАКОЙ ОН ? как у аликса бокакоба насадки покажи если есть

[@altintash44]

Спасибо, обязательно попробую.

[@DaniilPervachenko]

Успехов вам

[@АлексейГошовский]

Большое спасибо за видео, очень познавательно. Интересно узнать, что же всё-таки сделали с готовым продуктом - настаиваете в бочке или дубовые чипсы?

[@DaniilPervachenko]

В основном делаю в бочке , у меня 12 десяти литровых бочек , каждые два месяца заливаю следующую , соответственно и сливаю продукт двух летней выдержки

[@ИванСам-о8у]

@@DaniilPervachenko как держатель 12 бочек, хочу бочку но в сомнениях взять 10 или 15 литровую бочку, какой обжиг?

[@gargar925]

Добрый день, смотрю вас давно ,и Ешилькёй тоже попробовать,пропорции всё как у вас только не пойму,почему из 23 литров сусла я всего получаю 2,5литра 60 градусного напитка? Делал на кодзи. На медленном огне, самогонный аппарат простой вроде ХД-4. Но нет такого результата как у вас, породило больше месяца да и ещё побулькивает гидрозатвор. Подскажите пожалуйста причину

[@andreassturmer687]

Спасибо неплохо получится к Вас.

[@михаилчеркасский-щ4ъ]

Добрый день! Если перед выгоном процедить, дробину можно использовать второй раз?

[@DaniilPervachenko]

Нет, так как в ней уже не осталось крохмала.

[@ИльяСильвер]

Я думаю, что смысла нет, ферменты-то тю-тю. Такое срабатывает только с обычными дрожжами.

[@юрийклинских-л4я]

А если целый солод , недробленый ,, то можно второй раз поставить ?

[@vahnvas]

Поставил лайк и поделился!

[@DaniilPervachenko]

Благодарю !

[@трагикпетрович-ш8п]

Очень интересный опыт

[@DaniilPervachenko]

Благодарю !

[@AlexNote]

скажите а крупу кукурузную из магазина можно использовать? или строго только кукурузу?

[@DaniilPervachenko]

Можно

[@antoniornd2967]

Гипоаллергенный - значит НЕ аллерген!! Неверная трактовка!

[@ЛПХСемьиКоржик]

Даниил и Лариса,добрый день! Подскажите,пожалуйста, а можно ли ставить фруктовую брагу на кодзи(яблоки,виноград, груши, мандарины). И ещё вопрос,ответьте,пожалуйста, если можете, а на замороженных или подмороженных фруктах и винограде,вообще можно ставить браги?

[@DaniilPervachenko]

По поводу Кодзи не вижу никакого смысла, их основное предложение - сбраживание крохмалосодержащего сырья. Замороженные использовать можно

[@ЛПХСемьиКоржик]

Даниил Перваченко Даниил,а подскажите мне тогда, пожалуйста, у меня куча замороженных яблок, груш, мандаринов винограда, какими дрожжами их забродить?

[@РоманЖуравлев-п6я]

Уважаемый, у фирмы Angel, которая производит Кодзи большая линейка продукции. Там есть и для фруктовых... По моему синяя пачка... В нете полно информации...

[@timediphouse8175]

подскажите нужно ли переодически перемешивать брагу или держать закупореную до коца брожения просто крупа плотно осела на дно

[@DaniilPervachenko]

Нужно держать закупоренной

[@nikolajpechkurov1157]

Спасибо 👍👍👍

[@ramzesmuslimow7978]

Зачем силоконовый шланг если можно ПВХ так больше пользы и водку пьешь и закусывать сразу

[@александрпавлов-ц8е]

почему 30 дней! у меня бродило ровно 8 дней кинул на балкон на на ночь осветлилась до утра, плюс 5 было температура, выход с 60 литров 5 литров сс 85% вобщем выход порадовал! я запаривал ровно 2 часа кипятком потом доразвёл холодной водой до 35 градусов закинул кодзи 9 грамм на кг сырья кодзи никогда ни экономлю чтобы было хорошее брожение и не прокисла брага через 2 часа играла так что как борщ кипела пены не было! не знаю кто то вообще за 6 дней перебраживает но это надо под бочку коврик для собак ложить с подогревом и всё, в общем я так понял если затор стоит где то 30-35 градусов всё перебраживаеться в разы быстрее! вкус продукта удивил! кто то говорил что отдаёт какой то химцой типа это на кодзях! ничего такого не уловил товарищ разбираеться в вискаре магазинном даже не понял что я ему впарил свой вискарь в бутылке джека!!!

[@Ksimetazolin]

Значит недоброд, Кодзи минимум 2 недели дображивают. Жоры и прочие "сомогонщеке" активно нас убеждают в обратном, но нет, спасибо.

[@azamatazamatov712]

У меня рис бродит с обогревом при 35градусах 5-7 дней, в зависимости от дороговизны сырья. Пробовал держать двадцать дней, получил ровно тот же выход 400мл. С килограмма. Так что ненадо держать столько, нет смысла

[@AlexV860]

У меня минимум 3 недели. А вообще месяц. Выход СС 40%. Дробно с 1 кг 500-600мл.

[@Evgeniy_Bagretsov]

Лично мне подходит этот вариант, поеду на вахту (на месяц), поставлю 200 литров браги, приеду и приступлю к перегонке

[@СветланаКудрина-ф2л]

@@Evgeniy_Bagretsov здравствуйте! Скажите,пожалуйста,сколько у вас получилось с 200 литров сырца и со второй перегонки спирта.

[@ТимурВахидов-о2щ]

хм.. у меня с риса очень хороший выход был, а с кукурузы как то не очень

[@DaniilPervachenko]

Я вообще в замешательстве от разницы выходов готового продукта

[@mykolasydor6217]

доброго вечора Вам. скажіть а якщо замість жита дати житній солод що получиться. дякую

[@DaniilPervachenko]

Тот же результат , можно еще мукой заменить ржаной .

[@bandierarossa1072]

С ареометром пожадничал?

[@DaniilPervachenko]

В каком смысле ?

[@bandierarossa1072]

Даниил Перваченко В том, что можно было бы приобрести получше бытового. Врет небось он.

[@КостяМиров-в8г]

В прямом смысле , не позорьте свои видео, купите АСП-3

[@КостяМиров-в8г]

На кодзи тупо самогон, Резкий и не вкусный, никакого бурбона ни какого виски

[@КостяМиров-в8г]

@@геннадийбенди-р8р 115 Л БОЧЕК ОТ 5 Л ДО 20 Л ЗАПОЛНЕННЫХ ПРОДУКТОМ , А КАК ТЫ ПОЖИВАЕШЬ НА СВОЕЙ КУХНЕ? кОНЕЧНО ЕСЛИ ОНА У ТЕБЯ ЕСТЬ...

[@ИванИванов-щ6е8г]

Спасибо))!полезно))

[@александрпавлов-ц8е]

ах да забыл дрожжи я всегда разбраживаю перед внесением и желательно тоже при температуре в 35 градусов что бы был не большой разбег при внесении в затор! разбраживаю не ради того что так положенно а для того что быть уверенным что дрожжи рабочие чтобы не бздеть получиться или нет закиснет затор или нет! как то так! и размешиваю первые три дня рукой естественно мытой мылом!!!ни разу ничего не прокисало!!!потом затор вообще не открываю если только пару раз ещё в течении недели бочку немного покручу чтобы немного перемешать но не открываю!

[@ConstantlnK]

Спасибо за видео - прям то, что я искал!!!

[@WiseGudvin]

При перегоне насадки в царгу ставите?

[@DaniilPervachenko]

Да и лучше медную

[@Aleksandr_-_-_]

@@DaniilPervachenko 50см царга, нерж, заполненная медными кольцами рашига. Как думаете норм будет? Аромат не порежет?

[@DaniilPervachenko]

Думаю отлично

[@Aleksandr_-_-_]

@РУСТАМ ГАТАУЛЛИН 1-3 это тарелки?

[@Aleksandr_-_-_]

@РУСТАМ ГАТАУЛЛИН склоняюсь вариант 1. Гнать на сс а затем на 3х тарелках дробную, головы, на низкой мощности, тело, на мощности немного выше, и хвлсты на макс. Вариант 2, сразу из браги, головы, тело, хвосты, но тут думаю 4 этажа применять. Что скажете. Брага зерновая, кодзи.

[@АлександрМищенко-п6н]

Запариное сусло всегда выбраживает быстрей

[@kulibin-ru]

Чому добавить что мука из зерна ржи получается первый сорт всего 25%, а мука второго сорта 75 процентов, думаю надо брать муку 2-го сорта и с 8% брать 3/4 веса. Так хотя бы будет ближе всего. Как думаете?

[@DaniilPervachenko]

Думаю да

[@dimababak8785]

Коллеги поделитесь опытом, отиграла брага кукуруза на кодзи, слил половину перегнал, брага в кубе потемнела, сегодня потемнели остатки браги в бочке что за ерунда?

[@Evgeniy_Bagretsov]

Вискарные дрожжи можно использовать?

[@DaniilPervachenko]

Нужно!)

[@sadpopova1810]

В каком магазине покупали ржаную муку?

[@DaniilPervachenko]

Продается в любом супермаркете, можно через интернет

[@АлексейОльгамец]

Добрый вечер всем,кто нибудь слышал про данные дрожжи -"SafSpirit M-1",позиционируются как -"Наиболее известный и неизменный штамм для производства шотландского и одно солодового виски."Описание ТЕМПЕРАТУРА БРОЖЕНИЯ: оптимальная t=20°C - 32°C. Данный штамм может проводить ферментацию при пониженных температурах с более медленной ферментативной кинетикой. При повышенных температурах дрожжи могут ферментировать с более низким суммарным выходом спирта, чем при нормальных температурах.ДОЗИРОВКА: 50 - 80 г/ 100л???Ценник конечно...

[@vikont-p7r]

Вы получается зерно не дробите на дробилке?

[@DaniilPervachenko]

Если дробить, то будет больше выход

[@kanivstroy]

В царгу медь не добавляете?

[@DaniilPervachenko]

Уже добавляю)

[@kanivstroy]

спасибо за ответ!)А разница чуствуется на вкус?

[@kanivstroy]

и еще насколько вкус настояного на дубе виски похож к оригиналу?

[@чинила-в5ч]

Спасибо коллегам за видео У меня вопрос делал на кодзи процежевал Сука подгорело появился привкус насколько мелкая сетка должна быть при процеживание

[@dmitrymineev4386]

Это недоброд

[@СергійФедорюк-щ6и]

Купи заторный мешок или сето как для чая

[@nikolai5667]

Если на тэнах гнал то бывает. Первый раз перегоняю на газу или индукции.

[@ЮрийВорнавской]

Класс!!!!👍👍👍

[@DaniilPervachenko]

Благодарю

[@ЮрийВорнавской]

Даниил доброго времени суток. По поводу, заставки. Мне, нравится. Удачи во всём.👍

[@Vedili.Rustam]

По пригару на Кодзи. Как правило его нет, но малейший недоброд и остаточный крахмал прогорит. Сам на всякий случай прямо не грею жмых.