Домашний Jack Daniels. От браги до дегустации.

  Рет қаралды 104,302

AquaGradus

AquaGradus

Күн бұрын

Пікірлер: 169
@МУЛЬТИК-я9ъ
@МУЛЬТИК-я9ъ 4 жыл бұрын
я всегда говорил -все что сделано своими руками усегда будет лучше))
@НиколайЛапко-ц4ф
@НиколайЛапко-ц4ф Жыл бұрын
Предпочитаю потреблять свое, в основном из фруктов, но сейчас не сезон. Я из Вашего города, мирного неба и спокойных ночей.
@maks2787
@maks2787 4 жыл бұрын
Уровень!!!!!!
@ИгорьБондарев-х2ы
@ИгорьБондарев-х2ы 4 жыл бұрын
Круто. Честно и от души!
@Андрей-1972
@Андрей-1972 4 жыл бұрын
Спасибо, стараемся!
@Иван-в6п6з
@Иван-в6п6з 4 жыл бұрын
Настоящий профи
@militarymanua7911
@militarymanua7911 4 жыл бұрын
Отличная работа! Спасибо за видео!
@Андрей-1972
@Андрей-1972 4 жыл бұрын
Спасибо за отзыв!
@АлексейНастаев-о4т
@АлексейНастаев-о4т 3 жыл бұрын
Хх
@АлексейНастаев-о4т
@АлексейНастаев-о4т 3 жыл бұрын
Хх
@АлексейНастаев-о4т
@АлексейНастаев-о4т 3 жыл бұрын
@@Андрей-1972 0
@Алексей-э8щ4т
@Алексей-э8щ4т 4 жыл бұрын
Ты молодец👍 Приятно смотреть ✌️
@Андрей-1972
@Андрей-1972 4 жыл бұрын
Спасибо!
@ВладимирЗдравомыслящий-ж2щ
@ВладимирЗдравомыслящий-ж2щ 4 жыл бұрын
@@Андрей-1972 как всегда занимательное и очень содержительное видео,а скоро появятся дрожи такие в продаже?И если не секрет сколько нужно кубиков таких ферментов для холодного оспаривания на 1кг.зерна?Спасибо.
@Андрей-1972
@Андрей-1972 4 жыл бұрын
@@ВладимирЗдравомыслящий-ж2щ Спасибо! Дрожжи уже в продаже у нас на сайте. По ферментам - нужно следовать инструкции производителя ферментов. Если к конкретно к данным ферментам, то Альфа-амилаза: 1,65 - 1,95 грамма на 1 килограмм крахмала. Глюкоамилаза: 2 - 2,5 грамма на 1 килограмм крахмала.
@urridrozdov9167
@urridrozdov9167 4 ай бұрын
Я самогонщик со стажем.все понравилось.подписываюсь
@aquagradus
@aquagradus 4 ай бұрын
Дякуємо за довіру і підписку!
@АлександрФилиппов-ц6ы
@АлександрФилиппов-ц6ы 4 жыл бұрын
Это видео для полу-профессионалов, я вот хотел заняться, еще аппарат не купил, а меня так терминами загрузили, что я уже сомневаюсь что пойму, мне получается сначала нужно смотреть канал "самогон для чайника" , а потом уже ваш, хотелось бы внести предложение, снимайте полный видос "от и до" и потом делайте обрезку для тех кто "в теме", а полная версия для начинающих, так многие блогеры работают.Спасибо за понимание
@Андрей-1972
@Андрей-1972 4 жыл бұрын
У нас на канале есть видео как для новичков, так и для полупрофессионалов как вы выразились. В любом случае для каждого нашего аппарата у нас сняты видео о комплектации, сборке, подготовки аппарата к работе и видео подробные инструкции по первой и второй перегонки. Посмотрев эти видео к вашему выбранному аппарату и повторив их на практике, вы и станете уже подкованным в терминах и данное видео будет для вас не таким уже непонятным.
@АлексейТорутанов-к9д
@АлексейТорутанов-к9д 3 жыл бұрын
Дружище если ты начинающий то это видео вообще не для тебя смотри в начале простую сахарную брагу и ее перегон
@АлександрФилиппов-ц6ы
@АлександрФилиппов-ц6ы 3 жыл бұрын
@@АлексейТорутанов-к9д дружище, ты чуть с запозданием прокомментировал, я уже год занимаюсь самогоноварением и уже все понимаю)))))
@АлексейТорутанов-к9д
@АлексейТорутанов-к9д 3 жыл бұрын
@@АлександрФилиппов-ц6ы отлично😁 что лучше сахар или зерно?
@АлександрФилиппов-ц6ы
@АлександрФилиппов-ц6ы 3 жыл бұрын
@@АлексейТорутанов-к9д ну тут зависит от ситуации, если нужно быстро сделать, то сахар....😁
@joeindeec8236
@joeindeec8236 4 жыл бұрын
Очень познавательно! Андрей, есть ли у Вас видео чистки медных царг??
@Андрей-1972
@Андрей-1972 4 жыл бұрын
@@spazmolgon8335 Я ставлю царгу в небольшую кастрюльку, наливаю раствор лимонки в царгу и мягким ершиком внутри царги и мочалкой снаружи. Когда в кастрюльке, из царги не выливается, как своеобразный гидрозатвор получается. Если медь сильно загажена, кольца или царга например, не обработал лимонкой вовремя, забыл или не было сил и времени, то хорошо помогает туалетный утенок, отчищает намного лучше, но после него нужно хорошо все промыть, химия как ни как.
@joeindeec8236
@joeindeec8236 4 жыл бұрын
@@spazmolgon8335 :))) А вдруг нужен медный шомпол!!!
@joeindeec8236
@joeindeec8236 4 жыл бұрын
@@spazmolgon8335 😁😁😁
@g.e.668
@g.e.668 3 жыл бұрын
Спасибо! Очень интересно, познавательно, приятно смотреть😊
@raminhasanov3198
@raminhasanov3198 4 жыл бұрын
Если при дистиляции виски/бурбона поставить в апарат еще и джин-корзину со копченными сухофруктами, стручком ванили тд. А потом продукт еще и в бочке выдерживать,. Почему так не делают ?
@XxX-rr4lg
@XxX-rr4lg 4 жыл бұрын
Кстати да, а можно и солода туда просушенного на торфе))) идея очень хорошая!
@Ammadus2
@Ammadus2 3 жыл бұрын
Ваниль всё "забьёт", фишка в тонком балансе натуральных ароматов. А для себя - так сколько угодно, хоть и мандаринов закинь. А с копчёным солодом идея хорошая, где-то такое видео было в тырнетах
@arsen_ua
@arsen_ua 4 жыл бұрын
Замечательное видео! Спасибо за ваш труд! Уже не терпится самому начать)) дрожжи уже можно приобрести?
@Андрей-1972
@Андрей-1972 4 жыл бұрын
И вам спасибо! Дрожжи уже на сайте.
@ВладимирЗдравомыслящий-ж2щ
@ВладимирЗдравомыслящий-ж2щ 4 жыл бұрын
@@Андрей-1972 У меня к вам очень важный для меня вопрос.По независимым от меня причинам у меня есть только пшеничный солод.И вопрос.Один килограмм пшеничного солода сколько может осахарить килограмм кукурузы?Большое спасибо.
@Андрей-1972
@Андрей-1972 4 жыл бұрын
@@ВладимирЗдравомыслящий-ж2щ Если брать свежий (до 3-х дней) зеленый солод, полученный из 1 кг сухого зерна, то он может осахарить 5-6 кг крахмалосодержащего сырья. Высушенный солод уже меньше осахаривает сырья, пропорций особых нет, все зависит от качества солода.
@dolgunin81
@dolgunin81 Жыл бұрын
Свой продукт-это всегда труд и руки, а труд и руки-это всегда качество.
@tolyn3401
@tolyn3401 Жыл бұрын
😅Руки,иногда творят такое,что потом ,МЧС вызывают.
@VovanGT90
@VovanGT90 3 жыл бұрын
Достойная работа, спасибо! Посмотрел полностью и с интересом) Как по мне, все же некорректно сравнивать с магазинным Джеком. Как ни крути, очистка углем и выдержка в сильно обоженной бочке сильно изменят вкус исходного напитка.. Я пробовал Джек #7, который был привезен из Америки (товарищ работал там некоторое время), и это был лучший из магазинных виски, которые я пробовал..
@nikolaypopov1981
@nikolaypopov1981 Жыл бұрын
Согласился в конце , что джек дениалс это ароматизированный виски, ну по крайней мере у нас ! Вообще я смотрел , его технологию и думаю для америки он другой) там он настоящий!
@ИгорьПохмелович
@ИгорьПохмелович 3 жыл бұрын
Грамотный мужик!!
@АлександрБожко-я5х
@АлександрБожко-я5х 3 жыл бұрын
Повторите пожалуйста все те же действия, только без ПВК и покажите как получиться сделать затор по Вашей схеме, уж очень хочется посмотреть как все будет происходить "одним кадром"
@aquagradus
@aquagradus 3 жыл бұрын
Уже готовиться подобный ролик, но просто пшеничный виски. Затор без пвк - это только красная схема, с отжимом через 3-4 дня и дображиванием 1-2
@rustemmustafin7702
@rustemmustafin7702 Жыл бұрын
День добрый. Подскажите пожалуйста, на чем лучше настаивать бурбон в домашних условиях?
@aquagradus
@aquagradus Жыл бұрын
Добрый! Ну дубовая щепа. Но все же лучше достать бочку литров 15.
@ВалерийРодионов-ы9о
@ВалерийРодионов-ы9о 6 ай бұрын
Здравствуйте!) Пожалуйста подскажите где можно приобрести такую медную колону ?) Спасибо !)
@aquagradus
@aquagradus 6 ай бұрын
Добрий день. Напишіть свій номер в особисті і ми Вам зателефонуємо.
@РоманБорисов-ъ9х
@РоманБорисов-ъ9х 4 жыл бұрын
Здравствуйте а первую часть как перегоняет с дроблением до какого градуса расскажите пожалуйста
@ИгорьПохмелович
@ИгорьПохмелович 3 жыл бұрын
Ректификат делает 96.6
@ДмитрийКучма-ч8х
@ДмитрийКучма-ч8х 2 жыл бұрын
Приятно смотреть ваш контент, вот бы попробовать. Класс так держать
@Var964
@Var964 2 жыл бұрын
медь-красота!!! безусловно-круто!!! но как её мыть, обслуживать? снаружи-одно дело, а внутри? как прокипятить царгу 50см, да и хотя б 40см?...может я чего не понимаю, подскажите!...
@drozdmoroz
@drozdmoroz Ай бұрын
Ёршиком
@Самогонбезпохмілля
@Самогонбезпохмілля 2 жыл бұрын
С фруктами такой метод тоже работает?
@aquagradus
@aquagradus 2 жыл бұрын
С фруктами лучше научиться делать однократной перегонкой, а головы-хвосты пускать на спирт. Потом купажировать его в полученное тело. Как вариант.
@БорисИсаев-ш7с
@БорисИсаев-ш7с 3 жыл бұрын
Все хорошо и понятно, а на сколько литов воды?
@Olega-Belousov
@Olega-Belousov 4 жыл бұрын
У вас есть база таких рецептов где это все раздобыть можно ? И ещё вопрос тип 1 перегнали на спирт а почему сразу добавить его в тип 2 нельзя и перегонять вместе как далее сделано далее?
@Андрей-1972
@Андрей-1972 3 жыл бұрын
Рецепты в основном берутся из интернета и дорабатываются с учётом своих вкусовых предпочтений. Первое тело можно добавлять в тело 2 и перегонять сразу. Но я обычно даю отстояться в основном по причине, что окончательная перегонка у меня занимает много времени и на нее нужно выделить отдельный день.
@MrSRIGIK
@MrSRIGIK 4 жыл бұрын
Когда будут ферменты на сайте?
@Андрей-1972
@Андрей-1972 4 жыл бұрын
Обратитесь к менеджерам, они точно ответят, когда будут и будут ли вообще.
@maks2787
@maks2787 4 жыл бұрын
Уже есть
@captainjason6433
@captainjason6433 3 жыл бұрын
После слов вначале, насчёт бочек и угля (воду из пещеры тоже забыли) и вывода, мол нам этого не надо ведь своё всегда лучше, можно выключать)) Ради приличия хоть сказал бы что делаешь далёкий аналог знаменитого виски, да, это Теннесси виски)
@sergbeluy1835
@sergbeluy1835 4 жыл бұрын
Андрюха как всегда видео класс !Скинь пожалуйста ссылку где берете ферменты, и где на Украине берете бочки.
@MrSRIGIK
@MrSRIGIK 4 жыл бұрын
Я брвл здесь bochky.com.ua/products/dubovaya-bochka-10-l . Мне понравилась. Вымачиыается. Готовлю под бурбон.
@Андрей-1972
@Андрей-1972 4 жыл бұрын
Бочки брали в разных местах, но чаще всего и понравились у Виталия Житомир (введите в гугл ЧП Кузьменко бочки). Ферменты покупаем на просторах олх и пром юа. Ссылки не даем, так как мы не партнеры и не берем на себя ответственность за их продукцию.
@sergbeluy1835
@sergbeluy1835 4 жыл бұрын
@@Андрей-1972 Спасибо большое.
@sergbeluy1835
@sergbeluy1835 4 жыл бұрын
@@MrSRIGIK Спасибо большое,буду тоже заказывать.
@александрматешов-б5ю
@александрматешов-б5ю 4 жыл бұрын
Добрый день хорший видос
@Андрей-1972
@Андрей-1972 4 жыл бұрын
Лайк за отзыв, Спасибо!
@владиславрудой-ш1в
@владиславрудой-ш1в 4 жыл бұрын
КЛАСС, МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ!
@ruslankadyrov5898
@ruslankadyrov5898 3 жыл бұрын
А какова цена расхода индигриентов., сахар не нужен вообще ? И сколько воды надо на эти 10 кг .. . Дрожжи дорогие и какие можно ещё использовать, или я пропустил сколько настаивать по дням?
@Ammadus2
@Ammadus2 3 жыл бұрын
Зерно пшеницы (на солод) 8грн/кг Кукуруза крупа 12 грн/кг На 10кг (8х2=16 и 12х8=96) 112грн. Плюс по мелочи вода свет газ дрожжи может до 150грн затрат в итоге, а на выходе 3л в пересчёте на спирт. 50грн за литр ароматного зернового спирта. Или можешь купить по 65грн готового безвкусного ректификата
@mic71mic71
@mic71mic71 2 жыл бұрын
А если использовать медный шлем можно не использовать насадки и медные трубы?
@aquagradus
@aquagradus 2 жыл бұрын
Шлем это прямоток с воздушной дефлегмацией. Колонна - это немного разное. У нас на канале есть видео с перегонками и на шлеме и на аппаратах колонных типов. Там рассказан принцип.
@PrinceCorwinRus
@PrinceCorwinRus 3 жыл бұрын
Это не тот кодзи даже на заводе говорили, так что можно все пробовать
@АндрейЧеренков-м7и
@АндрейЧеренков-м7и 3 жыл бұрын
Слышать запахи дано не каждому!
@ЕвгенийДьяченко-к4ф
@ЕвгенийДьяченко-к4ф 4 жыл бұрын
Андрей, Вы молодец! Вопрос: а возможно ли это всё на аппарате компакт 30 л ?
@Андрей-1972
@Андрей-1972 4 жыл бұрын
Можете такое же сделать например холодным осахариванием на Кодзи дрожжах. Брагу после брожения отжать от дробины и перегоняйте на компакте.
@feedforapple8979
@feedforapple8979 2 ай бұрын
Что не так с "магазинными" напипитками? Даже у официальных диллеров, например тот же Absolut даёт довольно тяжелые утренние ощущения, несмотря на то что вчера было выпито едва ли 200 грамм с хорощей закуской. А свой, безусловно хорошо приготовленный самогон, например как я делаю аля водка на своей рекколонне, не точто не даёт каких либо побочных утренних ощущений, а даже перегара нет и это при выпитом 0,5л. с закуской в виде пары сосисок нескольких овощей с грядки
@aquagradus
@aquagradus 2 ай бұрын
Робіть своє, робіть справжнє та якісне і споживайте відповідально!
@ДмитрийКолесник-у9р
@ДмитрийКолесник-у9р 3 жыл бұрын
Как раньше перегоняли густые браги без ПВК большими партиями?
@aquagradus
@aquagradus 3 жыл бұрын
Большие партии всегда перегоняли и раньше и сейчас при помощи непрерывных бражных колонн.
@bonappetit236
@bonappetit236 4 жыл бұрын
А с кодзями как?
@LP-LPV
@LP-LPV 9 ай бұрын
Лучше Джека только Джек!
@kt.7980
@kt.7980 3 жыл бұрын
Это же метод габриэля или нет?
@aquagradus
@aquagradus 3 жыл бұрын
Не совсем. Метод габриэля подразумевает многократную перегонке Т1. Мы же Т1 перегоняем на спирт на колонне. А так разделение на Т1 и Т2 оттуда. Для зерновых очень оправданно, когда нужно сделать небольшое количество напитка. Если планируете работать с большим обьемом сырца, например от 35-50 литров хотя бы, то дробить не нужно. Лучше по классике.
@MsMegamass
@MsMegamass Ай бұрын
Якщо рецепт класний,то навіть кума пила самогон без закуски😂
@aquagradus
@aquagradus Ай бұрын
Супер-жінка Ваша кума!
@МаксимПанчук-ю5ж
@МаксимПанчук-ю5ж 3 жыл бұрын
Ціни просто космос! аналогічний товар по залізу можна взяти на 30-40% дешевше! Люди не ведіться на це)))) зрівняйте їх ціну на царгу 2" і в інших виробників! Просто бред
@Алег-д5т
@Алег-д5т 3 жыл бұрын
Какой диаметр Колец Рашига? Спасибо
@aquagradus
@aquagradus 3 жыл бұрын
16мм
@Алег-д5т
@Алег-д5т 3 жыл бұрын
@@aquagradus спасибо
@13ogogo
@13ogogo 4 жыл бұрын
А не на ПВК тот же замес сделать можете? Не у всех такое оборудование.
@aquagradus
@aquagradus 3 жыл бұрын
Можно сделать такой же рецепт например с использованием дрожжей кодзи или с теми же ферментами методом холодного осахаривания. Технология брожения немного дольше и результат немного хуже. Но сделать можно!
@СергейСмирнов-ю4з2з
@СергейСмирнов-ю4з2з 3 жыл бұрын
5 л спирта с 10 кг круто. но я думаю вы преувеличили ?
@Ammadus2
@Ammadus2 3 жыл бұрын
2900х0.6 - 1.74 АС 10000х0.35 3.5АС Итого 5.24 АС из 10кг или 0.524 АС с килограмма с крупы! Чего-то в расчетах не то.... У меня около 300±25 на кодзях
@Андрей-1972
@Андрей-1972 3 жыл бұрын
@@Ammadus2 возможно это была ошибка в расчетах, сейчас уже не вспомню, ролику много времени
@panadol6214
@panadol6214 3 жыл бұрын
@@Андрей-1972 а другий раз перегнати на пвк неможна?
@alexwood7849
@alexwood7849 Жыл бұрын
Секрет любой компании, производяший подобные напитки, не в раскладке сырья, а в дрожжиках, где биохимики их растят как родное дитя)
@ВладимирПророчук
@ВладимирПророчук 3 жыл бұрын
На сколько я помню, кленовый уголь используют именно потому, что он вкус напитка не меняет, а только очищает от лишних примесей. Вроде так... И по поводу Кодзи! Если кто знает, как действительно производят саке, то там вообще нет ни дистилляции! И ничего, японцы пьют с удовольствием!
@aquagradus
@aquagradus 3 жыл бұрын
К сожалению нет возможности протестировать кленовый уголь. А по поводу саке - там технология производства весьма замороченная, сложнее чем у пива, и скорее всего, данные дрожжи кодзи не подойдут - необходим специальный рис кодзи или уже готовая "закваска" под саке
@ВладимирПророчук
@ВладимирПророчук 3 жыл бұрын
@@aquagradus да производство саке очень сложное и я с вами согласен, думаю там совершенно иные Кодзи!
@LP-LPV
@LP-LPV 9 ай бұрын
Кодзи, если не ошибаюсь, китайский продукт. Вряд ли японцы кодзи пользуют.
@РусланНуриев-б9ы
@РусланНуриев-б9ы Жыл бұрын
Старина Jack перевернулся в гробу
@Olega-Belousov
@Olega-Belousov 4 жыл бұрын
Ёпт хочу также научится делеть 🤭👍6
@13orit13
@13orit13 3 жыл бұрын
Отлично! Особенно если учесть, что Джек Даниел это не бурбон)
@dok.59
@dok.59 3 жыл бұрын
Американцы говорят что каждый бурбон это виски, но не каждый виски это бурбон
@НуфнумрикХрюкин
@НуфнумрикХрюкин 3 жыл бұрын
А что это?
@dok.59
@dok.59 3 жыл бұрын
@@НуфнумрикХрюкин Jack Daniel’s - самый популярный бренд виски из США
@ДмитрийСтанинец-я2ю
@ДмитрийСтанинец-я2ю Жыл бұрын
Здравствуйте. Андрей, вопрос имею. Всем известно, что 1 часть солода может осахарить 6 частей засыпки и осахаривает тем лучше, чем это соотношение меньше. 12% ячменного солода не может качественно осахарить оставшиеся 82 % засыпки просто физически ! Конечно мой вопрос на прямую именно данного видео не касается т.к. вы осахвриваете ферментом. Не актуален мой вопрос и при использовании дрожжей кожи. Это понятно, но как быть при классическом осахаривании солодом ? ! Заранее благодарен за ответ.
@ДмитрийСтанинец-я2ю
@ДмитрийСтанинец-я2ю Жыл бұрын
Кодзи
@AAA333A
@AAA333A Жыл бұрын
Дрожжи для зернового затора особого значения не имеют, лучше прессованные свежие хлебопекарные. Дрожжей надо много, чтобы затор выбраживал менее, чем за сутки, так в сусле меньше всего образуется высших спиртов(сивушных масел) и прочего ацетальдегида. При брожении зернового затора неделю и более - виски уже не получить, перегнанный сырец только на спирт.
@НинаМаркова-ь6с
@НинаМаркова-ь6с 11 ай бұрын
откуда это всё взято?)))) если использовать хлебопекарные дрожжи, то возможно вы и правы, но так делает только колхоз. нужно покупать нормальные современные дрожжи для дистилляции зерновых, и всё будет чётко
@welder3128
@welder3128 3 жыл бұрын
Одного не могу понять : зачем в холодильнике наружная часть из меди, если достаточно медных трубок внутри???
@aquagradus
@aquagradus 3 жыл бұрын
Не всем достаточно медных трубок внутри!)
@РавильСафаров-с9п
@РавильСафаров-с9п 2 жыл бұрын
Кодзи это простые дрожжи с ферментами, настоящие кодзи даже нельзя из японии вывозить
@Dushenkin
@Dushenkin 2 жыл бұрын
Вы не поняли, что это реклама дрожжей?
@ПИЛА-ъ2й
@ПИЛА-ъ2й Жыл бұрын
Як Ви поділили два тіла??? три рази передивлявся, так і не побачив...
@МаксимУстинов-и3щ
@МаксимУстинов-и3щ 3 жыл бұрын
Зачем вы делили первый погон если все смешали перед вторым погоном какой в этом смысл? Почему не перегнали отдельно по методу Габриэля?
@aquagradus
@aquagradus 3 жыл бұрын
На 14-00 в видео сказано, что тело 1 будет перегнано вне видео, оно и было перегнано с отделением голов и удержанием всех переходных. А смешивали уже перегнанное тело 1 и избавленное от голов и переходных с телом 2 после первой перегонки.
@МаксимУстинов-и3щ
@МаксимУстинов-и3щ 3 жыл бұрын
@@aquagradus понял. Прошу прощения не внимательно слушал.
@Dushenkin
@Dushenkin 2 жыл бұрын
Дрожжи ангел это не кодзи! Ангел это дрожжи с ферментами!
@joeindeec8236
@joeindeec8236 4 жыл бұрын
Нужно сравнивать с белым Джеком!, Хотя там больше 70,% рожь.
@leviafan31rus
@leviafan31rus 3 жыл бұрын
Забыли добавить, что у Вас нет той воды, которая у них в пещере тещёт и сарая, в котором джек выдерживается ))
@vladimir24121
@vladimir24121 3 жыл бұрын
Gwq, fgy, hjk пробовал?
@Senior_Tomato
@Senior_Tomato 2 жыл бұрын
Основные отличия от того, что в черной бутылке: 1. Вода. На заводе она родниковая и подготовленная, а у вас? 2. Капельная очистка через уголь сахарного клена. Тут её вообще нет. 3. Выдержка в обожженных бочках. Но об этом вы сказали. 4. Дрожжи из лаборатории, состав которых является коммерческой тайной.
@vitchoc1685
@vitchoc1685 Жыл бұрын
Зачем портить продукт ферментами, если вы изначально добавили солод? У вас же сусло жидкое получилось и без ферментов
@luckyguy5489
@luckyguy5489 Жыл бұрын
Так для полного выбраживани можно добавить гдюквомарин.
@НуфнумрикХрюкин
@НуфнумрикХрюкин 3 жыл бұрын
Кукурузу надо в автоклаве вываривать.
@alexanderbavarsky5610
@alexanderbavarsky5610 2 жыл бұрын
🍷👍🇺🇦
@allexxtpro3834
@allexxtpro3834 4 жыл бұрын
Доброго времени суток, я не хэйтер но мне кажется что вы слишком заинтересованно рассказываете про дрожжи, и тут просто вопрос!!! Сколько они вам проплатили??? За то чтобы вы так расписались рассказывая про эти дрожжи??????????????? За видос лайк всё грамотно.
@Wchada548
@Wchada548 2 жыл бұрын
Ни какой теории. Все на угад. Что за компонент один что такое два. Зачем это надо? Я то знаю это все, а вот тот кто не понимает будет репу чесать и скажет что за хрень, нафиг я буду эти бутылочки покупать. И так сделаю. Короче не нравится.
@НуфнумрикХрюкин
@НуфнумрикХрюкин 3 жыл бұрын
А кто нибудь пробовал делать три отдельные браги а потом смешать и перегнать?
@aquagradus
@aquagradus 3 жыл бұрын
Смотря какую цель вы преследуете. Если просто перегнать на сырец а потом на спирт, то конечно же можно перегонять разные браги. Если с точки зрения купажирования, то проще наверное либо сбраживать уже то что вам нужно или уже все таки перегонять отдельно а потом, после получения готового напитка, купажировать. В любом случае наше хобби подразумевает эксперименты и можно пробовать делать по разному, что бы получать лучше.
@AAA333A
@AAA333A Жыл бұрын
Да. На производстве так и делают.
@kargona11
@kargona11 Жыл бұрын
+
@MsMegamass
@MsMegamass Ай бұрын
Передрав у наших алкашів які в стіралкі брагу робили за пів дня😂
@юриймельота
@юриймельота 3 жыл бұрын
дефлегматор забирае всі аромати
@Самогонбезпохмілля
@Самогонбезпохмілля 2 жыл бұрын
чушь
@Ammadus2
@Ammadus2 3 жыл бұрын
Кукуруза и так жирная, при такой дозировке дрожиков пеногаситель лишний. Ну и гнать до воды конечно, крупа плохо отдаёт спирт
@Андрей-1972
@Андрей-1972 3 жыл бұрын
Поногаситель лишний никогда не бывает если он есть конечно же. Может в данном случае он и не нужен был, не спорю. Но когда его нет и пена лезет через верх не очень приятно. Гнать до воды иногда и часто приходится для уменьшения общей спиртуозности сырца. Если вторая перегонка будет с укреплением на спирт или для колонны, то до воды гнать конечно же необязательно.
@brettexua
@brettexua 4 жыл бұрын
ПОЧЕМУ У ВАС СЫРЕЦ ТАКОЙ МУТНЫЙ????
@XxX-rr4lg
@XxX-rr4lg 4 жыл бұрын
Тот кто работает на сахаре, не понять!
@Ammadus2
@Ammadus2 3 жыл бұрын
Масла от зерна, после него даже банка жирная, а в крепком - так капли масла на поверхности плавают. С сахаром такого не бывает
@юриймельота
@юриймельота 3 жыл бұрын
о йо йой тепература в колонні повинна бути не більше 79 градусів
@ОлегМуравьёв-ъ1ь
@ОлегМуравьёв-ъ1ь 3 жыл бұрын
Всем привет.На дегустации,после первого глотка:(Сразу чувствуется пароводяной котёл)а,как нам БУХЛОВАРАМ на Украине с такими зарплатами его купить?!Год не могу собрать.Сори,крик души,видео замечательное,спасибо.
@aquagradus
@aquagradus 3 жыл бұрын
Кукурузу можно попробовать перегнать на небольшом нагреве газа или индукции с использованием фальшдна. В ближайшее время выйдет ролик, где мы использовали данный метод. Даже добавление немного ржаной муки - терпимо и можно избежать пригара. Но пвк, все же даст куда большие объемы и скорость работы, и, конечно же, полноценную работу с мукой.
@lord.k
@lord.k 2 жыл бұрын
Жил бы В Украине, а не НА Украине, может и ЗП была бы нормальная...
@артемСулиманов-п9и
@артемСулиманов-п9и 4 жыл бұрын
Да уж..для чистоты эксперимента,для чистоты эксперимента...что бы сравнить ... и в итоге этот напиток сравнивается с совершенно другим...просто кукурузой... жесть .. ну сказали бы уже, что самогон разошелся,пошел водки купил в магазин ...и сравнивали бы тоже... ну тут рожь,все прекрасно,вкусно ...теперь давайте кодзи попробуем...
@leviafan31rus
@leviafan31rus 3 жыл бұрын
Какой нах фермент Б?? Он называется фермент Г
@aquagradus
@aquagradus 3 жыл бұрын
Оговорка!
@СамогуруВсёмогурович
@СамогуруВсёмогурович 4 жыл бұрын
ХВАТИТ БУХАТЬ РУССКИЙ НАРОД!
@ИгорьЩ-э9в
@ИгорьЩ-э9в 4 жыл бұрын
К Жданову в секту.
@МихайловАндрей-й3ж
@МихайловАндрей-й3ж 2 жыл бұрын
Брали в К/Б этого Джека такая гадость пить не возможно. Или я чего то не понимаю?
@ПокорительМорей-ъ2д
@ПокорительМорей-ъ2д 2 жыл бұрын
Левый.. 💯 процентов
@maverykc563
@maverykc563 4 жыл бұрын
бла бла бла, головы, хвосты, нихуя не понятно! для начинающих- темный лес
@maks2787
@maks2787 4 жыл бұрын
KZbinr По играм для начинающих предыдущий ролик про Ареометры)))!наберетесь опыта -этот ролик тоже зайдёт на ура(как большинству)!покопайтесь на канале -однозначно найдёте для себя что либо интересное !Никто сразу вискари не начинал гнать,сначала сахар!!!!!
@XxX-rr4lg
@XxX-rr4lg 4 жыл бұрын
@@maks2787 Это точно, когда приобрел аппарат, трия месяца штудировал НЕТ, а тут вон как сарзу и на блюдечке хотят!
@Var964
@Var964 2 жыл бұрын
исхожу из своего опыта: чуть забудешь (часика три) и ппц, всё скиснет!((( 100%!...
@mrtaurus002
@mrtaurus002 8 ай бұрын
Я дико извиняюсь но, скажите пожалуйста по комплектации бражной колонны, возьмём холодильник! Он полностью медный. И возникает такой вопрос, для чего внешняя труба медная??????? Понятно что пары идут в нутри и там трубки медные, а сам корпус холодильника ... тут просто проходит охлаждающая ВОДА!!! Для чего внешняя труба медная?????????? Это же лишний РУБЛЬ в копилку производителя! Она вообще не имеет место тут быть... Ответьте пожалуйста на мой вопрос...
@aquagradus
@aquagradus 8 ай бұрын
Таке обладнання виготовлено за бажанням замовника. У нас є різні варіанти із нержавійки в тому числі. Кожний обирає на свій власний смак.
@mrtaurus002
@mrtaurus002 8 ай бұрын
@@aquagradus ну всё равно согласись не уместна в данной конструкции внешняя труба холодильника из меди. Я понимаю красиво смотрится! Но мы же избегаем лишних расходов, Тем более что всё что связано с медью излишне дороговато...
@Var964
@Var964 2 жыл бұрын
какова цена этих дрожжей? пачка на 2 раза, плюс ферменты, плюс трудозатраты...коджи справятся лучше (но дольше), вкус и ароматика не пострадают и не пригорит ничего!!! для чего так заморачиваться, если даже близко, к оригинальному рецепту не приблизиться? реклама?! на заре самогоноварения, (американские бутлегеры) не шибко то придерживались рецептов....зачем себя дрочить?!(((
@kt.7980
@kt.7980 3 жыл бұрын
Это же метод габриэля или нет?
@aquagradus
@aquagradus 3 жыл бұрын
Не совсем. Метод габриэля подразумевает многократную перегонке Т1. Мы же Т1 перегоняем на спирт на колонне. А так разделение на Т1 и Т2 оттуда. Для зерновых очень оправданно, когда нужно сделать небольшое количество напитка. Если планируете работать с большим объемом сырца, например от 35-50 литров хотя бы, то дробить не нужно. Лучше по классике.
@kt.7980
@kt.7980 3 жыл бұрын
Спасибо большое за инфу. А в Россию отсылаете продукцию сайта?
@MC21-n2h
@MC21-n2h 2 жыл бұрын
Подскажите, Т1 разбавляется перед перегонкой на ректификационной колонне? И если да то то до скольки градусов?
Бурбон - от Браги до Дистиллята
20:22
Kot Buhlovod
Рет қаралды 62 М.
Муж внезапно вернулся домой @Oscar_elteacher
00:43
История одного вокалиста
Рет қаралды 5 МЛН
Как сделать настоящий бурбон виски.
18:10
МАСТЕР СЭМ
Рет қаралды 21 М.
Варить или запаривать бурбон. Итоги
22:09
МАСТЕР СЭМ
Рет қаралды 34 М.