ВКУСНЕЙШИЕ БУЛОЧКИ С ОТРУБЯМИ НА ЗАКВАСКЕ ЭТО ШЕДЕВР 🥰

[@ЮлдузКурбанова-ш7у]

Спасибо большое за рецепт ! ❤

[@ЛанаСмоликова]

Спасибо огромное, попробую. Раньше пыталась готовить так хлеб, но как то не очень получалось. Просмотрю все ваши видео и буду делать полезный хлеб.

[@ЛюдаНестеренко-н5ч]

Сделала только что хлеб с семенами по Вашему рецепту,все получилось!!! Это мой первый хлеб на закааске который получился,пробовала много раз мудреные рецепты и не получалось Пожалуйста научите делать ржаные булочки на солоде 🙏

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте спасибо обязательно приготовим 🙏🥰👍

[@veracredo32]

Спасибо за рецепт. Очень вкусные булочки, а еще и полезные. Вместо подсолнечного масла добавила горчичное нерафинированое. Сделала сверху посередине надрезы и подрывов не было ни на одной. В будущем буду экспериментировать с различными видами отрубей и семян, а также с ароматными травами и сушеными овощами.

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏 👍🥰

[@veracredo32]

@@aleksandrflimin. дополняю комментарий. попробовала добавлять другие виды отрубей. самый вкусный вариант - 70г овсяных и 30 г ржаных. делаю на одной воде. перд выпечкой смазываю молоком и посыпаю кунжутом.

[@Юлия-я7з9д]

Здравствуйте! Спасибо Вам большое! 👍🤗😋❤

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏 👍🥰

[@ГалимяВафина]

Добрый вечер!Какой Вы добрый пекарь!

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Спасибо 🙏 🥰👍

[@ИринаНеменко-в5о]

Спасибо, всё нашла. Благодарю.

[@ЕленаСочнева-ш1ж]

Александр спасибо большое, очень люблю добавлять отруби. Обязательно испеку.

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте спасибо 🙏🥰👍

[@Ритаполковникова]

Замечательный рецепт!👍👍👍 Хочется такие -же булочки , только чесночные, к бульончику.

[@aleksandrflimin.]

Спасибо обязательно приготовим 🙏🥰👍

[@ЕленаКабанова-з2р]

Спасибо за рецепт ❤

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏 👍🥰

[@ИринаРтищева-ь2з]

Спасибо за хороший рецепт

[@aleksandrflimin.]

Спасибо 🙏🥰👍

[@OlgaB-qw5ot]

Большое спасибо за рецепт булочки получились просто замечательные😊😊😊🌸

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏 👍🥰

[@nivafish]

Здоровья всем!!! Скопировал рецепт автора из описания: Рецепт: опара 120 гр(закваска ржаная 2 ст л, мука пшеничная 2 ст л, вода 2 ст л, на 12 ч) молоко тёплое 150 мл, вода тёплая 150 мл, мёд 1 ч л,соль 1 ч л,масло растительное 2 ст л, отруби пшеничные 100 гр, мука пшеничная цельнозерновая 50 гр (белки 12) мука пшеничная высший сорт 300 гр (белки 12) . Выпекать 230 градусов 25 минут .🥰

[@aleksandrflimin.]

Спасибо 🙏🥰👍

[@Tatianabezhenar]

Спасибо 🌾🌾❤️

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏 👍🥰

[@AnnaD22136]

Благодарим❤

[@aleksandrflimin.]

🙏🥰🙏

[@inna7966]

Благодарю 💖 за чудесный рецепт🎉 хотелось бы увидеть в Вашем исполнении рецепт десертного земгальского хлеба🙏🏻

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте этот рецепт наподобие kzbin.info/www/bejne/q5rRfZJrartsoMUsi=zpZIeSMThLN6uR4U

[@inna7966]

​@@aleksandrflimin.Спасибо большое!

[@OlgaB-qw5ot]

Скажите пожалуйста а можно отруби овсяные?

[@ruzannamalkhasyan2975]

Здравствуйте.А если делать тесто без закваски...сколько дрожжей нужно добавить???

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Свежих дрожжей 15 грамм, сухих 6-7 грамм 😊

[@ЖаннаЛебедева-д5р]

👍👍👍

[@aleksandrflimin.]

Спасибо 🙏 👍🥰

[@ЛюдмилаКоржевина-э4р]

Хочется увидеть в вашем исполнении пончики

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Обязательно 🙏👍🥰

[@tatjanageschke1498]

А выпекать при конвекции или верх- низ ?

[@nataliaartamonova7198]

Подскажите пожалуйста,чем можно заменить пшеничные отруби? Спасибо!

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте можете добавить перемолотые овсяные хлопья 🥰

[@jejza45]

Здравствуйте, а можно для опары использовать не ржаную, а пшеничную закваску?

[@ЛюдмилаШмонина-м1о]

Саша,здравствуйте! закваску брать,из холодильника? и её,не нужно подкормить,перед выпечкой?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте сразу из холодильника и делаю опару кормлю закваску только тогда когда заканчивается 🥰kzbin.info/www/bejne/aJWnaKmHish-rrMsi=cRLqeaHplQLk6iRb

[@ЛюдмилаШмонина-м1о]

@@aleksandrflimin. Испекла вчера,такие булочки.Вкуснятина ,мммм

[@aleksandrflimin.]

@user-di6si4qp3c спасибо 🥰

[@nivafish]

Александр, здоровья Вам!!! Я начинающий хлебопёк, поэтому многих вещей ещё не понимаю... Цельнозерновая мука, это когда смололи всё зерно целиком. Обойная, это когда отбили зародыш, всё остальное смололи. По составу она близка к цельнозерновой. Обдирная мука, это когда зерно ободрали по всему периметру, ОТСЕЯЛИ ОТРУБИ, и остался белый катышек, состоящий из крахмала и клейковины. Его смололи, просеяли через решёта с разными ячейками, и получили сортовую муку. Объясните мне, тёмному человеку, зачем смешивать в тесте отруби и сортовую муку, если их разделили на мельнице, перед тем, как смолоть?! ЭТО ВСЁ уже есть в цельнозерновой муке!👁👁

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте да всё верно но нам нравятся отрубные хлопья в хлебе структура другая чем проста цельнозерновая мука 🙏🥰👍

[@nivafish]

@@aleksandrflimin. Спасибо!!!😍😍😍

[@tatjanageschke1498]

Здравствуйте, у меня опара получается ниже чем увас , значит закваска ещё не сильная ? И вынула закваску из холодильника, подкормила и она плохо поднялась даже за 12 ч в комнате, почему ? Спасибо❤ ❤❤❤

[@иринасмирнова-м2ч6ы]

Добрый день! Можно ли испечь с ржаными отрубями? Спасибо! Уж очень хочется такой выпечки,а отруби в наличии только ржаные! Спасибо)))

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте конечно можно 😊

[@СветланаСивак-я1и]

Здравствуйте Очень аппетитно❤Где посмотреть рецепт?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! В описании 🙏👍🥰

[@sofiababova592]

А можно в эти булочки зерна какие то добавить?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте конечно можно 😊

[@sofiababova592]

@@aleksandrflimin. спасибо👍

[@OlgaOlga-f3b]

Можно хлебом выпечь? Благодарю Вас за ответ

[@aleksandrflimin.]

Конечно 🥰

[@user-online-A]

Добрый день! При какой температуре вы выдерживаете опару?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Комнатной 🙏👍🥰

[@user-online-A]

​@@aleksandrflimin.Попробую испечь😊

[@user-online-A]

Нам понравились булочки. Спасибо за рецепт!

[@еленаселивончик-и2л]

кормите один раз в две недели ? не прокисает ?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Нет все супер🥰

[@sofiababova592]

​@@aleksandrflimin.Вы как-то говорили, что печете хлеб помоему через 2 дня , тогда после того как вы берете из стартера к примеру 2 стл закваски, то не покормив её убираете опять в холодильник ? И так за 2 недели остаток только кормите увеличив стартер до желаемого объёма?

[@aleksandrflimin.]

@sofiababova592 здравствуйте! Да все верно 🙏👍🥰

[@ИринаНеменко-в5о]

Здравствуйте, хлебушек замечательный, а где рецепт или вы показали просто так. Чтобы люди попробовали этот хлеб и были вам благодарны нужно ПИСАТЬ РЕЦЕПТ. СПАСИБО. ЖДУ РЕЦЕПТ.

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Рецепт в описании🙏👍🥰