ФРАНЦУЗСКИЙ БАГЕТ НА ПШЕНИЧНОЙ ЗАКВАСКЕ ЛЕГКО И ПРОСТО 🥰

[@ГалимяВафина]

Александр доброе утро у нас!Казань!Благодарю Вас за рецепт!Люблю печь на закваске,домашний хлеб ,пеку уже 4 ый год,вся семья в восторге!Буду печь теперь и багет по Вашему легкому рецепту,Вы добрый пекарь🌹

[@aleksandrflimin.]

Спасибо 🙏 👍🥰

[@lidakukjan3447]

Человек работает с любовью. Радостносмотреть. А какой профессионал!

[@aleksandrflimin.]

Спасибо 🙏👍🥰

[@АлексАлехин-я1с]

благодарю за подробный рецепт и позитив

[@aleksandrflimin.]

Благодарю 🙏 👍🥰

[@victoriafares6718]

Ура, нашла все рецепты😊😊❤

[@НаталияБелоусова-ц1щ]

Спасибо!!! Все получилось!

[@aleksandrflimin.]

Я очень рад что у вас всё получается ❤️

[@eka_terina_ekaterina2019]

Какой аппетитный багет, спасибо ☺️

[@aleksandrflimin.]

Да очень вкусный 🥰👍🙏

[@kamilakenev2223]

СУПЕР!!! МОЛОДЕЦ. ВСЕ ПРОСТО И ВКУСНО. В МАГАЗИНЕ НЕ КУПИШЬ.

[@aleksandrflimin.]

Спасибо 🙏это точно не купишь😉👍🥰

[@lidiapfafenrot]

Браво маэстро. Благодарю за рецепт. ❤❤❤

[@aleksandrflimin.]

Спасибо 🙏 👍❤️

[@ИринаБалашова-э6л]

Шикарный канал! Подписалась. Выбираю с чего начну, хочется, конечно, всё сразу.

[@aleksandrflimin.]

Спасибо 🙏 👍🥰❤️

[@КсенияКуликова-щ6б]

Спасибо за рецептик, вкуснота

[@guseva-tx9so4ob8b]

Александр! У Вас талант!. Я поставила тесто на ржаной закваске, вместо цельнозерновой, льняную положила, исключительно, под Ваш релаксирующий голос. Что получится, позже напишу. Опара у меня не такая как у вас получается пока, жду вашего видео, опары по граммам. И ещё, опара ржаная и пшеничная по одному рецепту приготовления или отличаются друг от друга! С уважением, благодарностью и признательностью к Вам, Александр❤️🙏

[@aleksandrflimin.]

Спасибо 🙏 ржаная и пшеничная один рецепт 👍обязательно будет видео по граммам😉👍🥰

[@guseva-tx9so4ob8b]

​@@aleksandrflimin.Премного Вам благодарна!

[@aleksandrflimin.]

@AK-uj6sk здравствуйте! 2 ст ложки закваски, 2 ст л муки пшеничной, 3 ст л воды и оставляем на 12 часов 😊

[@Tatianabezhenar]

Спасибо за рецепт 🌾🌾👍

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏 простой рецепт ибыстро готовиться и дома свежеиспечённый багет 😉👍🥰

[@lidakukjan3447]

Супер!!!! Высший класс

[@Марта-л5х]

Спасибо за рецепт! Все получилось! Тесто стояло 12 часов, хорошо поднялось, тесто мягкое, очень хорошее

[@anezka1971]

Решила вчера испечь ваши багетты. Опару всегда ставила на 5 часов. Потому как в ваших пропорциях, если по науке она подходит за 4-5 часов. НО решила рискнуть по вашему методу и поставила опару на 12 часов. Итог. Утром опара вся была в мелких дырочках. Сейчас сделала первую обминку теста. О БОГИ! оно уже через час так поднялось. Вообщем супер. Как испеку, обязательно отпишусь😊

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Очень хорошо 🙏👍🥰

[@mariannadovzhik2226]

Да, вот я тоже, всегда считала, что за 5 - 6 часов подходит опара и вроде бы подходила, но! Послушала Александра и поставила на 12 и всё получилось прекрасно!

[@aleksandrflimin.]

Спасибо я очень рад что у вас всё получается 🥰

[@ОльгаВекшина-й8ы]

Здравствуйте, Александр. Смотрю Ваши удивительно прекрасные рецепты😍, хлеб давно пеку на закваске. Но пеку в казане или с паром. Как у Вас пллучается без пара? Пробовала с отрубями без пара. Такой как у Вас не получается. А с паром получился восхитительный в чем секрет может ваша духовка с резервуаром для воды? Благодарю 🙏

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Спасибо 🙏 нет обычная верх и низ 👍🥰❤️🌲

[@olgakeller6601]

🙏 Спасибо

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏 👍🥰

[@НатальяДеркач-з4х]

Дякую 🙏

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏 👍🥰❤️

[@СветланаНосенко-ь1ь]

Заквасочка стоит. Буду печь ваш вкуснейший багет ❤

[@АринаМандаринова-я1ы]

Спасибо,все понятно и интересно)

[@aleksandrflimin.]

Спасибо 🙏

[@lidakukjan3447]

Как сделать опару на закваске. Срасибо

[@SmirnovaAlexandra94]

Опара это та же самая закваска, только активированная. Например 50 грамм закваски, 50 грамм муки, 50 мл воды, оставить на 4-5 часов, чтоб созрела. Вот вам и опара.

[@ГалинаКовалевич-б4ж]

Какие красивые багеты.❤❤❤❤ А зачем Вы протвинь переворачиваете?

[@aleksandrflimin.]

Он выполняет роль камня

[@ОксанаБушнина-щ5ф]

Доброе утро. А у вы есть канал на ВК или телеграмм. А то ютуб плохо уже работает. Мне очень нравятся ваши рецепты👍

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Только на ютубе 🙏👍🥰

[@ЛюдмилаФедорова-ц2я]

Пересмотрела ваши рецепты, вы не пользуетесь мукой 1,2 сортов?

[@Мадинасулейманова-ч9п]

Здравствуйте, вчера испекла, спасибо вам большое за рецепт. Но у меня тесто было хорошим но поднялось слегка и корочка твёрдая а по вкусу вкусно) что не так? Закваска пшеничная и бодрая была

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Муки не переборщили ? Тесто на закваске должно быть всегда не перебито мукой не забивайте тесто мукой все получится 🙏👍🥰

[@Мадинасулейманова-ч9п]

Спасибо за ответ ))) сегодня ещё попробую 😊

[@aleksandrflimin.]

@user-lt7im8vz7q пожалуйста 🙏 👍🥰

[@ЕвдокияВрублевская]

Скажите пожалуйста, пар как использовать?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Мы не исполком пар🙏👍🥰

[@atosya]

Ой, не 😊аметила, что муку надо было брать с повышенным содержанием белка, жидковато наверное поэтому вышло тесто, но все все равно получилось😊 мои даже не поверили дома, что это я делала😅

[@aleksandrflimin.]

Получилось 🎉просто и легко🙏👍🥰❤️

[@АринаМандаринова-я1ы]

Подскажите, мржно ли добавить чеснок,сыр в этот рецепт? Если можно,то сколько?)

[@2wrgod698]

Напишите пожалуйста рецепт опары для этого багета

[@aleksandrflimin.]

Хорошо 😊

[@lili.colibri_cake]

Здравствуйте, какие пропорции для данной опары?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте!kzbin.info/www/bejne/rWq8qKWclsp8l8ksi=qJU37PbL3yLwOBHg🙏👍🥰

[@ОльгаБахшиева-ц2в]

Здравствуйте. А можно багет испечь на ржаной закваске?Пшеничную пока что не выводила.

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте ! Да конечно можно 😊

[@ОльгаБахшиева-ц2в]

👍🔥🙏

[@ИринаБалашова-у2з]

Ничего не получилось. Жидкое тесто. Я уже и отбивала, и муку добавляла. Всё равно жидкое

[@Владимир-ъ9с1у]

Для меня проблема печь на закваске. Я не знаю, как ее поддерживать закваску. Как делать опару на закваске? Вы пишите, что опара, как чего, сколько ее выдерживать эту опару нигде ничего не написано и так же у всех? У меня проблемы из-за этого с закваской вроде не дурак, а? У вас видео все такое, как будто вы не для людей, а для себя рассказывайте, когда все знаете.

[@MsViktopiya]

Перед тем ,как писать комментарий,надо посмотреть все видео автора. Там есть всё -как выводить закваску,как делать опару. Просмотрите внимательно и юудет ваи счастье!

[@vikevike8624]

Пепла 2 раза строго по вашему рецепту,получилось тестявое.Что-то вы не договариваете

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте наверное закваска слабовата 😊

[@anezka1971]

Отписываюсь. Испекла. Первый раз ставила опару как вы на 12 часов. Обычно на 5. Хлеб не получился от слова Совсем. Мякиш резиновый и почти нет пор..... корка каменная Может тесто жидкое получилось а может опару в пропорции 1:1:1 нельзя на 12 часов ставить. Ну это если по науке. Вообщем завтра переделаю но опару по своему сделаю😢

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Пробуйте ещё и получиться🙏👍🥰

[@ВалентинаШаврина-и7д]

Анечка, следите за брожением, у вас недоброд

[@надеждасухорукова-ы3е]

Александр, багеты были швом в верху, а когда делали надрезы их не было, они расстались или как?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте швом в верх просто они распрямились 🙏🥰👍

[@надеждасухорукова-ы3е]

Александр, спасибо вам за ответы, это дорогого стоит, я уже пекла крестьянский хлеб, но признаюсь, у меня он не супер получился, я думаю тесто надо помягче делать, вот сейчас пеку багеты, с прованскими травами и чесночком, думаю будет лучше, чем батончик, но не успокоюсь, пока не доведу до совершенства, спасибо вам большое

[@ВалентинаОсмак]

Подскажите где выпекать багеты внизу духовки или в середине

[@aleksandrflimin.]

@ВалентинаОсмак Второй уровень снизу 😊

[@надеждасухорукова-ы3е]

Александр, напишите рецепт опары, пожалуйста, у вас по видео много опары, ждем рецепт

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Заходите на наш канал Александр Флимин вот ссылка про опару kzbin.info/www/bejne/rWq8qKWclsp8l8ksi=3Q6D6aaRb9lI7OsY🙏👍🥰