Здравствуйте! Очень красивый торт💜 Подскажите, пожалуйста, какой кандурин используете?

Спасибо большое за урок!Получилась прекрасная ваза!Подчерпнула для себя много полезной информации. Подписка)❤

Умничка, действительно поделилась секретами. Молодец.

Подскажите, пожалуйста, сколько можно хранить в морозилке готовую часть торта - чизкейк? И можно ли в морозилке хранить?

Можно заменить фисташковую муку на обычную?

Спасибо большое за такой рецепт, очень понравился торт, получился с первого раза, только для пропитки использовала молоко без сахара тк очень сладко бы получилось

Добрый день. Не подскажите как так штрейзель у вас при запекании не растекается по форме? Сто раз дела при разных режимах и он растекается в блин ??

🌾 Мука - 250 грамм 🥄 Разрыхлитель - 1 ч.л. 🧂 Соль - щепотка 🥚 Желтки - 2 шт. 🍬 Сахар - 30 грамм 🧈 Масло - 90 грамм 🍏 Яблоки - 3 шт. 🍬 Сахар - 40 грамм 🍋 Лимонный сок 🥚 Яичные Белки - 2 шт. 🍬 Сахар - 40 грамм 🥛 Сливки 33% - 400 грамм 🌽 Крахмал - 30 грамм Выпекать при 180°C 40-50 минут.

Первый раз слышу что бы на яйца говорили миланж.

Спасибо милая девушка за четкую информацию!)) асе понятн,обез воды)))

Замечательный торт, замечательный рецепт! Оператор - больше практики, не нужно так часто делать приближение и удаление - не комфортно смотреть.

Благодарю за рецепт! Подскажите пожалуйста можно коржи заранее сделать и как их хранить?

Здравствуйте, а сколько суток можно хранить такое печенье для основы чизкейка? Заранее - спасибо😊

Голос противный

Здравствуйте. У вас пропорции шоколад 40г, какао-масло 60г, это верно, пересмотрела много видео и там у всех наоборот.

Яйца- 100 г? Это 2 яйца?

Спасибо за рецепт,попробуем!

Здравствуйте, подскажите а для 4кг какую форму посоветуете?

Нежное, пушистое, сбалансированное - подходит и для выпечки, и для жарки. Оно переносит заморозки. Я долго его искала, и вот он - мой неизменный рецепт! 🥟✨ 👩🍳 Ингредиенты: • Пшеничная мука в/с/ Wheat flour - 500 г (17.64 oz) • Сахар/Sugar- 60 г (2.12 oz) • Соль/ Salt - 10 г (0.35 oz) • Яйца/ Eggs - 100 г (3.53 oz) • Теплое молоко/Warm milk -200 г (7.05 oz) • Сухие дрожжи/Instant yeast -10 г (0.35 oz) • Масло сливочное/Butter - 60 г (2.1 oz) 1. В теплое молоко (35°C) добавить 15 г сахара и сухие дрожжи. 2. Просять муку в миску, добавить соль, яйца и постепенно влить теплую молочную смесь, замесить до развития клейковины. 3. Ввести мягкое сливочное масло частями, месить до развития клейковины. 4. Оставить тесто на брожение при комнатной температуре до увеличения в 2 раза, примерно 1,5 ч. 5. Разделить тесто на шарики (50-70 г) и оставить под пленкой на 30 минут. 6. Раскатать каждый шарик, добавить начинку, скрепить и выложить на лист пергамента. 7. Оставить пирожки на расстойке 20-30 мин. 8. Смешать желток (20 г) с молоком (10 г) и смазать каждый пирожок. 9. Выпекать при 180°C 15-20 минут. 10. Горячие пирожки смазать растопленным сливочным маслом -30 г. 11. Наслаждаться🔥

👍👍👍🌹🌹🌹

МЕДОВЫЕ КОРЖИ: - Мед - 128 г - Масло сливочное - 183 г - Сахар-песок - 220 г - Сода - 7 г - Яйцо куриное - 183 г - Мука пшеничная - 670 г (может потребоваться больше или меньше) - Разрыхлитель - 5 г 1. В сотейник с толстым дном и высокими стенками добавить мед, масло сливочное и сахар-песок. Поставить на медленный огонь. Уварить до объединения и растворения сахара, постоянно помешивая. 2. Добавить соду. Произойдет реакция кислот меда и соды. Масса начнет пениться. Убрать с огня, когда проявится карамельный оттенок смеси. Остудить до 40 С. 3. В остывшую массу постепенно ввести меланж, перемешивая лопаткой. 4. Муку объединить с разрыхлителем. Постепенно добавить мучную смесь. Тесто должно стать однородным, слегка липким. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник. 5. После стабилизации раскатать пласт, сделать проколы вилкой и выпечь коржи в течение 5-7 минут. *Температурные параметры подбираются индивидуально. Тесто можно хранить в морозилке до 1 месяца. КРЕМ СМЕТАННЫЙ: - Сметана 20-30 % - 200 г - Сахарная пудра - 125 г - Творожный сыр - 226 г - Сливки 33 % - 410 1. Творожный сыр взбить с сахарной пудрой до пышности на максимальной скорости. 2. Добавить сметану. Взбить непродолжительное время. 3. Добавить аккуратно взбитые до состояния талого мороженого взбитые сливки. Взбить пару секунд. 4. Переложить крем в кондитерский мешок. 5. Собрать торт в кольце. Поставить в холодильник под пресс минимум на 6 ч. 6. Готовый торт обсыпать крошкой.

А если не вмещается торт в морозилку тогда что 😢

Где можно увидеть рецепт?

Где можно увидеть рецепт?

Очень вкусно спасибо за рецепт!

Для одного да,но для семьи.

А ничего что детали краскопульта не предназначены для пищевых продуктов?

Результь так так себе если честно.... колхозная сторона подложки и торт трапецией.... ну как бы явно говорит что был большой срок перерыва

Вы такая умничка😻

Особенно важно было подчеркнуть, что для голубендерной вечеринки, чтоб им сладко было шпилиться, обмазав зопы клубникой, и голубобикой.🎉😂🎉

Красиво и душевно!!!!

Честно говоря, вызвала недоумение ёмкость, в которой сначала замешивали тесто, а потом взбивали крем. Даже смотреть было дискомфортно, не говоря уже о самом процессе. А так всё очень чётко, понятно, красиво.

Ингредиенты для ванильных капкейков с клубничной начинкой: Тесто: Мука пшеничная 🌾 - 110 г Кукурузный крахмал 🌽 - 27 г Разрыхлитель 🥄 - 6 г Масло сливочное 🧈 - 64 г Масло растительное 🛢 - 10 г Яйцо 🥚 - 53 г Сахар 🍚 - 85 г Молоко 🥛 - 110 г Клубничное конфи: Клубника 🍓 - 150 г Сахар 🍚 - 40 г Кукурузный крахмал 🌽 - 7 г Вода 💧 - 14 г Крем: Сыр творожный 🧀 - 200 г Сливки 🥛 - 40 г Сахарная пудра 🍚 - 30-40 г

Ленивые роллы за 10 минут: Для риса: Круглозерновой рис 🍚 - 150 г Вода 💧 - 190 г Рисовый уксус 🥄 - 25 г Сахар 🍬 - 5 г Основная начинка: Сваренный рис 🍚 Авокадо 🥑 Огурец 🥒 Банка тунца 🐟 Нарезанные чипсы нори 🍣 - 2 л. Творожный сыр 🧀 - 60 г Кунжут 🌱

Очень.очень замечательно!!!! И торт и украшение. Очень гениально!!!!

Спасибо! приготовила по вашему рецепту на форму большое яйцо. Получилось вкусно. Только карамель совсем не чувствовалась , была начинка в одном яйце.

Спасибо большое!!!! ❤❤❤❤

Спасибо большое за подробное описание! Очень полезная информация! У меня вопрос,а мощности 500Вт будет много для велюра.

Здравствуйте, Аня. Ой, извините? Задавая вопрос, я невнимательно отнеслась к его составлению, и написала "в глазури". Какой силы у Вас желатин в МУССЕ? Я училась делать муссовые торты у нескольких девочек. И узнала, что желатин бывает разной силы. Потом брала у каждой девочки то, что могу осуществить. Ни у одной не видела хрустящего штрейзеля. Это полюбившееся чудо есть только у Вас. Спасибо за него отдельное. А по желатину задала вопросы всем полюбившимся девчонкам, просто копируя его. На самом деле интересно (учусь как-никак), каким желатином пользуются опытные кулинарки. Уж точно не 120 bloom, как умудрилась я. Просто выбирала потому, что он: а) листовой; б) произведён в Германии.

Здравствуйте, Аня. А какой силы у Вас желатин в глазури? Сколько в нём блюм (bloom)? Я купила листовой немецкий. Глазурь получилась липкой, неустойчивой. Может, у меня слабый желатин?

Можно их окунуть в яйцо и получатся вкуснейшие треугольники

Здравствуйте, какое соотношение разведения спирта и кандурина для окрашивания изомальта?

ПЕСОЧНЫЙ БОРТИК: ◾Мука пшеничная - 200 г ◾Сахарная пудра - 50 г ◾ Яйцо - 35 г ◾Масло сливочное - 90 г 1. Смещать все ингредиенты в одной чаще. Замесить тесто. 2. Выложить тесто на пергамент. Раскатать толщиной 3 мм. 3. Выпекать 13 мин при 160*. 4. Остудить и размолоть в муку в блендере. ДЛЯ ФОРМИРОВАНИЯ БОРТИКА: ◾Молоко -35 г ◾Масло сливочное растопленное - 40 г 1. Частями к песочной муке добавлять молоко и масло. 2. Сформировать толстый бортик и основу. КЛУБНИЧНОЕ КОНФИ: ◾Клубника - 120 г ◾Сахар - 25-30 г ◾ Крахмал кукурузный - 10 г ◾ Вода - 20 г СЫРНЫЙ СЛОЙ: ◾Творожный сыр - 335 г ◾Яйца - 55 г ◾Сахар - 75 г ◾ Крахмал кукурузный - 12 г ◾ Сливки 33 % или сметана - 50 г 1. Творожный сыр взбить с сахаром. 2. Добавить крахмал и яйца. Перемешать. 3. В конце влить сливки. Перемешать. 4. Вылить сырный слой в форму. Выпекать 1,5 часа при 130*. На дно духовки поставить блюдо с горячей водой. 5. После выпекания остудить в выключенной духовке с открытой дверцей. 6. Убрать в холодильник минимум на 4 часа до полной стабилизации. ГАНАШ: ◾Белый шоколад - 50 г ◾Сливки 33 % - 25 г 1. Подогреть сливки. Не кипятить! 2. Влить теплые сливки к шоколаду. 3. Пробить блендером до однородности. 4. Вылить поверх сырного слоя после его стабилизации. 5. Убрать в холодильник. 6. Украсить ягодами. Ягоды крепятся какао-маслом или шоколадом.

Спасибо 😊

рекомендую для начала промыть 2-3 полными баллонами воды, как правило при очистке этого бывает достаточно

Ну есть же настоящие рукастые женщины.

Ингредиенты: Тунец 🐟 Огурец 🥒 Лук 🧅 Творожный сыр "Филадельфия" 🧀 Хлеб (цельнозерновой) 🍞 Зелень 🌿 Приготовление: 1. Смешайте все ингредиенты. 2. Выложите смесь на тосты, предварительно поджаренные. 3. Добавьте свежую зелень. 4. Наслаждайтесь вашим вкусным и питательным перекусом! Не забудьте подписаться на наш канал, чтобы не пропустить новые рецепты!

Еще бы посыпать сыром сверху 😊и зелени😍мммм….вкусняха получится

Ингредиенты: 🍆 Баклажаны 🧂 Соль 🌶️ Перец 🧈 Сливочное масло Инструкции: 1. Если у вас сорт баклажанов неизвестен, замачивайте их в соленой воде на 20 минут, чтобы избавиться от горечи. 2. Надрезать баклажаны и выложить в форму. 3. Запекать 20 минут при 205°C (400°F). 4. Посолить и поперчить готовые баклажаны. 5. На каждый баклажан положить кусочек сливочного масла. Готово! Подписывайтесь, чтобы узнавать больше простых домашних рецептов. 🍽️

Какая вкусно а!