オーバーナイトオーツ 管理栄養士が解説する【知らなきゃ損】ダイエット以上に嬉しい働き

話題のオートミールはダイエット目的だけで食べるのは勿体無い。オーバーナイトオーツのおすすめレシピ3選を紹介しながら、善玉菌がレジスタントスターチから腸の中をピッカピカにする仕組みを解説しました。「炭水化物は冷まして食べなさい」を抵抗なく実践できます。
0:00 ご挨拶
0:36 2種類のオートミールについて
1:40 作り方
4:15 オーバーナイトオーツの健康効果
9:22 おすすめのトッピング3選
◾️材料
オートミール（ロールドオーツ）30g
ヨーグルト・豆腐・アーモンドミルク
バナナ・いちご・ブルーベリー・キウイ・ナッツ・アボカド・黒豆
◾️作り方
前の晩に、オートミールを水分的なものに浸しておく
【1】ヨーグルト80gくらい（適当で大丈夫）
　　 オートミールと一緒にドライフルーツを混ぜると十分な甘みになります
バナナ・ナッツ・シナモン・メープルシロップはお好みで
【2】アーモンドミルク（オートミールが浸るくらいからお好みで）
　　　いちご・キウイ・ブルーベリー・お好みで小袋のナッツを添える
【3】絹ごし豆腐150g
　　　わさび醤油につけたアボカド・黒豆・ねぎ・刻み海苔をトッピングに
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[@user-cr2we4hl9b]

これやってました。ズボラで前の日につけておけば楽かなと思っていたので良かったです🎉

[@akiko153]

冷たいオートミールも美味しい季節になってきましたね😊

[@user-rz6sd6ip4w]

とても有難い内容でした。添加物、グルテンを避けてお弁当を作ろうとすると、とても大変でしたが、前夜にオーバーナイトオーツを仕込んでおけば、朝のお弁当作りの時短と、メニューに悩まなくて良いし、腸活になるという一石三鳥以上ですね❤️

[@akiko153]

お役に立てたようでよかったです！オーバーナイトオーツは夏に便利ですね😊

[@user-ye6eq8uk9v]

すっっごい分かりやすかったです！

[@akiko153]

嬉しいお言葉、励みになります😊 ありがとうございます！

[@user-yh3cl8qm3b]

甘いもの苦手で、お豆腐に漬けるレシピとっても嬉しいです🎉 色んなチャンネルを回ってますが、分かりやすくて美味しそうで楽しく見させていただきました。 お醤油に合うオートミールレシピまた教えてください❤

[@akiko153]

動画をみてくださってありがとうございます。オートミール温かいもの動画で、甘くないもの系を出しているので、よかったらそちらもご覧くださいね。 お醤油系のオートミール、心に留めておきます😊

[@lllakilllresident5410]

オーバーナイトオーツ知ってはいても美味しくなさそうで食べてみませんでした。 健康にすごく良さそうなので作ってみます。 情報ありがとうございました。

[@akiko153]

こちらこそ動画をみてくださりありがとうございます😊

[@eu605]

醤油が合いそうな豆腐オートミールの食べ方　いいな！✨

[@akiko153]

甘いの飽きたらしょっぱいの ですね😊

[@user-zc8tq4id7n]

素晴らしい🎉です。❤😊

[@akiko153]

お褒めの言葉、嬉しいです。 動画をみてくださりありがとうございます☺️

[@edo3445]

とてもためになりました。偏食主義（？)の老齢な父にも、体調を整えるために悪戦苦闘自分のためにも、目から鱗のレシピです。これなら低コストレシピも出来そうです。 ありがとうございました。

[@akiko153]

お役に立てたようでよかったです。 コメントありがとうございます☺️

[@user-nv1xr2kn2z]

初めて動画を拝見し、初めてコメントします お豆腐どうやって食べるのかな？と思ってたら「お醤油」！メッチャ嬉しい💕 元々甘いのは苦手だったので、醤油味のオートミールは有難い😁 お粥やお好み焼きとかで甘くない系を作ってましたが、オーバーナイトも甘くない系作れるのは 目からウロコです♪ありがとうございます💕

[@akiko153]

動画をみてくださりありがとうございます😊 甘い系多いですもんね。 喜んでいただけて、わたしもメッチャ嬉しいです💕

[@chocopink99]

ご飯食べ過ぎな時にしかオートミールを使う機会がなかったですがヨーグルトに使えることを知り動画に辿り着きました！毎朝バナナヨーグルト食べているので今日はちみつかけて食べましたが、オートミールの味はするものの美味しかったです☺️✨　この食べ方や栄養の詳細を知ることができ勉強になりました！ありがとうございます！💕

[@akiko153]

お役に立てたようで嬉しいです。 動画をみてくださりありがとうございます😊

[@user-mt2vn9rm7c]

豆腐で水分の代わりって・・・しかもタンパク質摂れる！目から鱗でした！ありがとうございます。そして、バナナだけでも十分だけど、甘み足りない人はシロップをって・・・ありがたい発言です。私はオートミール初心者なので、シロップ入れましょう！と言われると、糖質摂りすぎ？！？えーっ？？？と、思いつつ入れてましたが、入れなくて良いなら、教えてくださいって・・・。先生の言葉で助かりました。 優しいおっとりした話し方も耳触り良くて、初コメ、登録しました。今後もよろしくお願いします。

[@akiko153]

オートミール初心者さんなんですね。 お役に立てたようで嬉しいです。 今、温かいオートミールを研究中です。 そのうち動画にできると思うのでまた見にきてくださいね😊

[@user-mt2vn9rm7c]

返信ありがとうございます。オーバーナイトしたものをさらに温めてたらどうなのか？！寒い時期でも同じように効果が欲しいのだけど・・・色々と紹介してください。期待しています

[@mitsuya_cider]

お豆腐で浸すの初めて聞いた！！めっちゃ美味しそう！

[@akiko153]

お豆腐で浸すの、他の方のコメントでも褒められました😊 食事っぽくなって美味しいですよ。

[@tf5562]

ものすごく勉強になりました！明日から食べます！

[@akiko153]

動画を見てくださりありがとうございます😊

[@yr1667]

とても勉強になりました❤️ ̖́- 黒豆はどんな味付けをして煮た物なんでしょうか？

[@akiko153]

動画を見てくださりありがとうございます！ 黒豆は味付けしないで茹でています。 当時は思い付かなかったのですが、茹でるとポリフェノールが茹で汁にでてしまうので、蒸した方がよいと思います。 味付けしなくても、黒豆のほんのりとした甘味がおいしいですよ😊

[@yr1667]

ご丁寧にありがとうございます♪ 蒸すんですね💡 やってみます

[@user-fw3es4oq9q]

はじめまして 凄い✨初めて知ることばかり✨ こんな素晴らしい内容の動画をありがとうございます 早速取り入れます！

[@akiko153]

こちらこそ、こんなに褒めちぎられて恐縮です💦大変励みになります😊

[@user-lz7lr2hq8y]

すごくわかりやすい動画でした！オートミールをレンチンした場合は、あったかい状態よりも冷ました状態じゃないと効果が低くなってしまうのでしょうか？

[@akiko153]

レジスタントスターチは冷めている方が多いと言われていますね。冷めても美味しく食べられるなら冷ましてもいいと思いますよ。 基本は、「美味しく食べましょう」って思います☺️

[@user-ke1md5qu7j]

子供の時から、温かいオートミールのお粥にミルクをかけたのが好きです。今は、レンジでチンして食べてます。ヨーグルトは別に食べます。

[@akiko153]

子供の頃から食べていらっしゃるんですね。童話の中にある憧れの食べ物でした✨

[@user-ie2fj5ng1e]

オートミール大好き73歳です。高齢になって小麦粉パンはやめました。オートミールを主食にするのは夕食です。加熱すると粘りが出るのが好きですが、良いのかあまり良くないのか分かっていません。 食べ方のアイディアが増えて有難いです。他人様のアイディアを有難くいただきます。 基本的に米食ですが、古代米や雑穀や豆、さつま芋を混ぜて炊くのが好きです。

[@akiko153]

オートミールもお米も雑穀・豆・いもも、ですね。色々食べるのがいいんだと思います😊

[@user-le6yz7rp3k]

朝、晩の2食ともに60gで食べるのでは逆に太ったりしますでしょうか…。教えていただければ幸いです。

[@akiko153]

オートミールによりますが、60gで230kcalくらいです。 ご飯1膳のカロリーとほぼ同じくらいです。 ふだんのご飯の量と比べていかがですか？太らない気がしますが。。。

[@Tangopurin1990]

お豆腐のオーバーナイトオーツにアボカドと黒豆のトッピングが、他のどこでも見た事がない、素晴らしいアイデアだと思いました！感動しました。。。そしてオーバーナイトオーツの方が数段優れているとご丁寧なご説明で分かりましたので、さっそく作ってみます😊 ありがとうございます❣️

[@akiko153]

キラキラのオーバーナイトオーツが多いですよね。和風のレシピ、もっと考えてみましょうかね☺️

[@Tangopurin1990]

@@akiko153 よろしくお願いします❣️私は海外に住んでいるのですが、随分前からお豆腐は大人気です。黒豆や小豆等の日本の豆も店頭に並ぶようにっていますから、このような和風のオーツレシピは日本以外でも人気が出ると思います😊 楽しみにしてますね‼️

[@user-sp2zq4ju4o]

始めまして、宜しくお願いします。 こんな食べ方あるんですね、ビックリ‼️美味しそう作ってみます。

[@akiko153]

これからの季節にぴったりですね。 ぜひお試しください。 動画をみてくださりありがとうございます😊

[@user-gc1sh2kg5w]

こういうレシピだけでなく、栄養素の話もして、いれるの、大好き❤先生、私は冷たいもの苦手で、あえてオーバーナイトしてないのですが、そうすると、タンパク質の吸収を阻害するって本当でしょうか？

[@akiko153]

冷たい方がタンパク質の吸収がいい、ということですか🤔 野菜を先に食べると、食物繊維効果で糖質の吸収が抑えられるといいますよね。 その理論ならタンパク質の吸収も抑えられる気がするんです。誰も言っていないんですけど。。。 冷たいオートミールはレジスタントスターチが増えるので、かえって冷たいほうがタンパク質の吸収が阻害されそうな。。。これは私見です😢タンパク質の吸収について、どこかでなにか書いていないか、注意してみますね😊

[@user-gc1sh2kg5w]

@@akiko153 お返事ありがとうございます☺️実は、他の方の、オートミールでダイエットしようみたいな動画で、オートミールを温めない食べ方の唯一の欠点は、タンパク質の吸収を阻害するって言っていて、それの解決方法にオーバーナイトオーツが挙げられていたのです。私は、オートミールはダイエット目的ではなくグルテンフリーの為に始めたので、タンパク質はむしろしっかり摂りたいと思っています。その動画の方は専門家ではなく、ただオートミールが好きという方なので、そもそもその情報が誤りなのでしょうか？教えて頂けたら嬉しいです🙇‍♀️

[@akiko153]

@@user-gc1sh2kg5w さん オーバーナイトオーツの方がタンパク質の吸収が良くなる、、、という観点で調べてみました。 「筋肉を作る食事・栄養」という本を参考に考えました。 血液中のアミノ酸濃度が低くなると、筋肉が分解されてアミノ酸濃度を高める仕組みがあるそうです。 オーバーナイトオーツは食物繊維様のレジスタントスターチが多いため、糖質の吸収も緩やかになるのと同様にタンパク質の吸収も緩やかになります。そうするとタンパク質から分解されたアミノ酸もすぐに吸収されず、血液中に流れているため、血中のアミノ酸濃度が保たれます。なので筋肉が分解されずらいという効果があります。 タンパク質をしっかり摂りたい目的が、筋肉を維持・増やしたいということであれば、オーバーナイトオーツはその点で筋肉の維持に役立つと言えそうです。 まぁでも理論的に、です。 身体の中でこんなことが起こっているのか！？って知るのは楽しいですよね。でも、理論はなんとでも言えます。 気をつけたいことは、木を見て森を見ず、にならないように、炭水化物・タンパク質・脂質をどれかに偏りすぎことなく摂るってことですね。 これで回答になったでしょうか。また、何かあったら気軽にコメントくださいね😊

[@user-gc1sh2kg5w]

@@akiko153 こんなに詳しい内容を教えて頂き、誠にありがとうございました🙇‍♀️ まさに、木を見て森を見ず、ですね！こちらを読んで、朝、タンパク質補給の為にギリシャヨーグルトを食べていたのを環境ホルモンの事を知り、豆乳ヨーグルトに替えていたのですが、少食の私にとって、一食であれだけ多くのタンパク質を摂れるのは大きいなと思い、またギリシャヨーグルトに戻そうと思いました､､､ が❗️牛乳のガゼインの害を知ってしまいました💦グルテンフリーもして、腸活がんばっている身としては、どっちを取るか、悩ましいです😅AKIKOさんのご意見を伺えると嬉しいです🙇‍♀️

[@akiko153]

@@user-gc1sh2kg5w さん んー、難しいですね。 食品はどんなものでも、良い面と悪い面があります。 同じものをばっかりたべない、大量に食べないを心がけましょう　😊

[@rt-wk4ku]

ヨーグルトと冷凍じゃないブルーベリーと蜂蜜、最高の組み合わせだよ！

[@akiko153]

冷凍じゃないブルーベリー！たしかに😊

[@nagik1247]

アサイーと混ぜたらどうですかね？！

[@akiko153]

アサイーもいいですね！ っていうか、私、アサイーを食べたことなかったです😅調べてみたら、甘み酸味も強くなく、どんな食材にも合うとありました。 ポリフェノールが摂れていいと思います😊

[@user-kr3iz4ip9t]

0:35 ニコ動始まったかと思った

[@akiko153]

右から流れてきたからですね😊

[@uninyan]

0:06 計りがうちで使ってたやつとおんなじだった（割と最近めげた）

[@akiko153]

計りの中ではスタイリッシュですよね😊

[@user-vk9fj2vo1g]

ヨーグルトなしでもできますか？

[@akiko153]

オートミールが水分に浸って柔らかくなるなら、ヨーグルトじゃなくても大丈夫です😊

[@user-ft4lc5kb4x]

アキコ先生お疲れ様です。　だるけしスープからですが、毎食後30分運動しておりますが(スクワット80回､カカト落とし80回、階段登り下り24回､スクワット70回）これを２年近くしておりまして、疲れが次の日に残らないで､大変助かっています。　オートーミールは毎朝30グラムをタマゴ4個、キャベツ約４／１とで焼いて食べています。血糖値の上昇を抑えてくれるとか？　　次の動画楽しみにしております。

[@akiko153]

広瀬さん、いつもコメントありがとうございます。 食後の運動は血糖値を下げてくれるのでいいですね。 結構な運動量ですね。 朝の卵4個は、何かを参考にしているのでしょうか。 メニューは低糖質ですね😊

[@user-kw8ou3dz8k]

毎朝オートミール🥣ですが、継続する価値ありますか？昼は🕛玄米です。夜の炭水化物は今大会前の減量中なので、無しです。

[@akiko153]

体調はどうでしょうか。お通じとか。。。 問題なければ続けていいのではないでしょうか。 オートミール・玄米・白米・パスタ、それぞれにいいところがあると思います。 大会前の減量中なのですね、減量がうまくいくことを願っています😊

[@user-kw8ou3dz8k]

@@akiko153 腸活で発酵(味噌汁・納豆・キムチ・酒粕・ヨーグルト)➕食物繊維➕新ビオフェルミンSを積極的に摂取しており、おかげさまで便が毎回形状バナナ🍌直径長さ色彩見事です。肌がベルベットのようにすべすべで61歳と思えない肌の艶です。

[@akiko153]

@@user-kw8ou3dz8k 素晴らしいですね！私もいい調子の時が多いのですが、何かをきっかけに変わっちゃいますねぇ、、、

[@user-ft4lc5kb4x]

おはよう御座います。　返信遅くなりました。　１日タマゴ4個ですが、キャベツの量に合わせただけです。　ある説では１日タマゴ３個で……………………でとありますが？。これ以上痩せたら？。今医者に行って来ました。ヘログロビンAIC5.6でした。　体脂肪13.8％でした。　維持したいと思います。　次の動画楽しみにしております。

[@sayaka8320]

オートミールに潰したバナナと牛乳を混ぜたものを冷蔵庫で一晩寝かせて、翌朝温めてヨーグルトと冷凍ブルーベリーを加えて食べています。一度温めてしまうと説明されているような効果は得られませんよね…？

[@akiko153]

温める前よりは減ってしまいますが0にはならないですから 効果も0にはならないですね😊

[@yukatan2627]

初めましてチャンネル登録しました。宜しくお願いします。

[@akiko153]

ありがとうございます！ こちらこそ、よろしくお願いします😊

[@user-qb3pv2cg3r]

冬にりんごの糠漬けをオーバーナイトオートミールに入れると、もっともっと腸活でしたよ。

[@akiko153]

りんごの糠漬け、いいですね！😊

[@user-qb3pv2cg3r]

あと、オートミールとは関係ないですが、豆腐の糠漬けが美味しいです♪ 最近、豆腐、豆乳でドレッシングとかカッテージチーズ作りにハマってます。

[@akiko153]

@@user-qb3pv2cg3rさん 糠漬け、得意なんですね。私は経験がないので、トライしてみようかなと思いました😊

[@erica7266]

豆腐、オートミール、アボカド、黒豆は脂質が上がるので、他の食事で調整が必要ですね。

[@akiko153]

おっしゃる通りですね。体にいいもの、、、って色々食べていると、脂質上がってしまいますね😊

[@user-ht1wc6go4f]

うちの馬は毎日５升燕麦食べていました。32歳老衰で亡くなりました。オートミール食べても人間よりもはるかに短命でした。(笑)

[@akiko153]

そうなんですね😅 馬のエサっていった母と笑いながら拝見いたしました。コメントありがとうございます😊

[@duct_tap_is_silver]

なんか笑った

[@akiko153]

@@duct_tap_is_silver 楽しんでいただけて何よりです☺

[@mikan1705]

馬の餌w

[@akiko153]

口が悪い😅

[@user-uk9bf4pt9w]

震災がおきて食べれない人もいます。余り・もったいない使い方しないでほしい‼️😮

[@akiko153]

おっしゃる通りですね。 もったいない使い方はどこで感じましたか？

[@kogyoku1147kogyoku]

バナナの皮食うんかお前

[@KN-rq6vb]

どこにでもこういう人は湧いてくるんで、無視で良いかと思います。

[@akiko153]

@@KN-rq6vb さん、ありがとうございます😊