БЕЗЕ В ДУХОВКЕ 100 % РЕЗУЛЬТАТ! ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ!

[@ИринаШевчук-э4е]

Благодарю, все получилось и так, как я люблю: сверху присушенный и внутри тягущий:))! Благословений!

[@НадеждаКондратьева-ы1з]

Безе, это очень вкусно. Очень люблю, а если если сделать какой нибудь крем и склеить по две штуки. Вообще объедение.

[@Людмила-е9р5м]

Обязательно попробую сделать. Я раньше стряпала, мне нравилось очень, когда купить негде было( вспомню время золотое) Спасибо за рецепт!😊

[@tastyfood2014]

;)

[@АннаСітько]

Большое спасибо за рецепт. У вас всегда очень вкусные рецепты! Обязательно попробую приготовить

[@tastyfood2014]

Приятного аппетита;)

[@МарьямШамансурова]

Спасибо за рецепт получилось очень вкусно 🤤

[@tastyfood2014]

Я очень рад что понравилось:)

[@МаринаБалашова-б2н]

Спасибо, Ярослав! Обожаю безе!

[@tastyfood2014]

Супер:)

[@ЕленаМельникова-м2ъ]

Здравствуйте, Ярослав! Большое спасибо за рецепт! ❤

[@tastyfood2014]

Я очень рад что понравилось:)

[@ИринаЧерванская]

Ярослав! Поздравляю Вас с Благовещением! Желаю полной чаши добра, радости, счастья, Божьего благословения, здоровья и благополучия. Пусть Богородица слышит молитвы и защищает от бед. Пускай в дом заходят только хорошие гости и лишь благие вести!

[@tastyfood2014]

Спасибо, и вам всего доброго, и светлого :)

[@ИринаЧерванская]

СПАСИБО!🤗😙❤

[@АнтонінаОнопрієнко-п5б]

Взяла ваш рецепт в копилку! Спасибо огромное!

[@tastyfood2014]

Я очень рад что понравилось:)

[@ГалинаБалукова-э2ю]

Ваш рецепт действительно очень вкусный ❤❤❤ оценила вся семья❤❤❤❤❤ВЫ СУПЕР❤СУПЕР❤ СУПЕР❤ ЖЕЛАЮ ПРОСТО ОТ ДУШИ ❤❤❤ЗДОРОВЬЯ ❤СЧАСТЬЯ И ЛЮБВИ❤❤❤

[@tastyfood2014]

Спасибо, и вам всего доброго, и светлого :)

[@helgaaltun3300]

При приготовлении безе есть только 2 секрета/лайфхака: 1. Чтобы посуда была чистая и сухая. 2. Чтобы в белки не попало ни грамма желтка. На этом ВСЁ. А остальное, о чём говорят блогеры-кулинары это не имеет никакого значения от слова - вообще. Ни скорость миксера, ни охлаждённая посуда (путают со сливками) всё это не влияет на взбивание. Я пробовала разные варианты, и как холодные белки, так и комнатной температуры взбиваются одинаково в стойкие пики. И скорость миксера можно включать сразу быструю, будут такие же стойкие пики. И посуда была как охлажденнач, так и тёплая и ВСЁ РАВНО результат - стойкие пики👍🏻😄 Многие просто путают всё это со сливками, для взбивания которых действительно нужно и скорость соблюдать и посуда охлажденная. P. S. 5:58 а вот с пищей во рту всё-таки небезопасно разговаривать, может попасть не в то горло. Странное пристрастие говорить во время еды с пищей во рту🤔 и так в конце каждого видео.

[@_valentina_nikolaevna]

Да и с жиром взбить можно, только дольше. Сахар всё стабилизирует всё равно рано или поздно. А если делать безе для торта (длительного взбивания и выпекания, оно не требует особой пышности), там вообще можно перед взбиванием и жидкий лимонный сок лить, и ванильную эссенцию на масле добавлять. На результат не повлияет, лишь бы в итоге твердые пики и короткий «хвост» образовывались. Предостережение про жидкости и жиры осталось с тех времён, когда белки взбивали вручную, руками действительно после желтка не взбить, но сейчас у каждого первого миксер, можно эту рекомендацию забыть как страшный сон.

[@КираВишнёва-в4т]

И пики у него ,кстати, были вовсе не стойкие . Масса была жидкой,поэтому и получились ЛЕПЁШКИ.

[@Надежда-ю3ж2м]

​@@КираВишнёва-в4табсолютно с Вами согласна, безе должно держать форму, а не растекаться. У него не то, что пиков не было, а была текучая масса

[@lubovdronova2108]

Ммммммммммммм,как ты вкусно кушаешь))) Сразу захотелось приготовить безе!!! Спасибо за рецепт!!!

[@tastyfood2014]

:))

[@Jiva20th]

Спасибо за подробности со взбиванием и подсушиванием. Попробую)

[@tastyfood2014]

Приятного аппетита:)

[@МухьаммадТурпалханов]

Ни❤ййййййй циь ООО🎉 же .юййй ООО к3ууч😢😢 на😂​😅😅😅😅😅😅😅😅😅😮😅😮

[@ВалентинаЗаришняк-ц3ж]

Как всегда красивое и аппетитное блюдо

[@tastyfood2014]

Я очень рад что понравилось:)

[@РаисаСтепаненко-о1ф]

Это очень вкусно . Спасибр за секреты втприготовлении. Будем стараться .

[@Амина-с3г4е]

А у меня они все ещё мягкие но все черные я не понимаю почему 😢 я вот щас делала а они уже.черные не прошло и 5 мин😮 может вы знаете почему

[@tastyfood2014]

Супер:)

[@ЕленаСергеевна-у7й]

Хороший вариант меренги, у неё вкус нуги как у торта Павлова. Я делаю меренгу из подогретых белков, отсаживаю закрытой звездой. Готовится в духовке сначала на высокой t°потом на низкой сушится два часа. Она увеличивается в размере и сверху запекается. Получается воздушная, мягкая и хрустящая.

[@user-hm3ui6ni3pval54]

Ярослав, большое спасибо! Очень вкусно и красиво! ❤❤❤ Поздравляю с Благовещением!!!

[@tastyfood2014]

Спасибо, и вам всего доброго, и светлого :)

[@ОльгаИсаева-ц3з]

Чудесное безе!!! Спасибо!!!👍👍👍👍👍❤

[@tastyfood2014]

Я очень рад что понравилось:)

[@raisashukharyeva]

Спасибо Ярослав за рецепт безе 👍

[@tastyfood2014]

:)

[@АделинаГордеева-е2ж]

Отлично, я тоже так делаю! ❤👍👍👍

[@tastyfood2014]

:)

[@ВалентинаБахтина-л6х]

Какая Красота получилось👍

[@tastyfood2014]

:)

[@ГалинаВасильева-я7п]

Ярослав здравствуйте.Спасибо за вкусный рецепт приготовления на все 💯👍.

[@tastyfood2014]

Я очень рад что понравилось:)

[@АннаПетрова-л4н]

Если туда добавить еще грецкие орехи - это нечто!

[@helgaaltun3300]

Что, правда вкусно?

[@АннаПетрова-л4н]

@@helgaaltun3300 Попробуйте

[@СветланаЛось-с4у]

Какой же молодец!

[@tastyfood2014]

:)

[@АмирФайзиев-о2т]

Здравствуйте. После того как противень с массой поместили в разогретую духовку , духовку выключить нужно ?

[@СветланаС-р4х]

Отличный способ использовать белки, если на кулич идут только желтки

[@tastyfood2014]

:))

[@СветланаНиколаевна-б7р]

Почему то я давно Вас. Не видела. Рада встречи с Вами

[@tastyfood2014]

Мои видео выходят регулярно, подпишитесь на канал и нажмите колокольчик чтобы не пропустить видео:)

[@Alla-g9l]

А можно определить сколько нужно ставить градусов и время по мощности духовки? У меня духовка 1600вт и готовила по другому рецепту,в первый раз получилось идеально,а во второй начало подгорать.. слишком сильно зависит все от градусов и время

[@ЛилияМаркина-г2р]

А сколько по времени готовить ? Какая температура? Какой уровень С конвекцией или нет ?

[@tastyfood2014]

Все в видео сказал, будьте внимательны:)

[@ТатьянаКосенкова-р9ц]

👍👍👍

[@tastyfood2014]

:)

[@dep821]

😍😍😍😍

[@asya_angel_1997]

Нужно ли включать конвекцию если да то как только верхнюю только нижнюю или оба варианта или вообще без нее?

[@tastyfood2014]

Можно без нее

[@ИринаТомарева-х1э]

Вместе с сахаром продолжаете взбивать на малых или больших оборотах?

[@tastyfood2014]

Больших оборотах:)

[@СветланаСальникова-я9ю]

А можно вместо сахара подсластитель?

[@tastyfood2014]

Лучше все по рецепту сделать

[@СветланаСальникова-я9ю]

Спасибо,но у меня диабет,а так хочется вкусного!

[@_valentina_nikolaevna]

Почти никакие подсластители не карамелизуются. По-моему, на эритрите делают, они будут темные только. И температура должна быть другой. Подробностей не знаю, ищите лучше на зарубежных сайтах рецепты, там на сахзамах собаку съели.

[@olgastilissimo1219]

1👍

[@kattols8246]

Так довго показуєте? Включайте швидкість 😊

[@KsyuNever]

Абсолютно всё неверно

[@сергей-ю3я3ы]

Что делать если жидкое очень получается крем ?

[@tastyfood2014]

Взбивайте как в видео:)

[@Надежда-ю3ж2м]

​@@tastyfood2014так у Вас жидкое получилось, масса должна быть густая, и пики держаться. У Вас еще до духовки всё поплыло, нет рисунка и получились бесформенные лепешки

[@maysamuhammetkulyyeva2579]

Не будет ли слишком сладкий

[@AlinaHomilka-px1fy]

Мало збив

[@ekzebiche11]

Так, стопэ! А почему это мы 4-ю скорость пропускаем? Аяяй

[@lidialewin1787]

А почему безе у вас потеряло форму, оно у вас расплылось.

[@ЕвгенияИванова-д4р]

Потому, что нужно взбивать массу до "устойчивых пиков", а блогер взбил до "мягких пиков". На вкус не очень влияет, а для формы безе - критично.

[@Catwomen777]

Какая разница что расплылось, суть не меняется. И у автора несмотря, что они расплылись, выглядит красиво и эстетично

[@Ирина-з2н8д]

Это такая маленькая тарелочка безе вышла из 10 белков???

[@tastyfood2014]

Нет конечно

[@Ирина-з2н8д]

@@tastyfood2014 А сколько их вышло?

[@user-cj5tz3ut7u]

Много нюансов показал неправильно

[@tetianafrolova8377]

Мне тоже показалось, что жидковато получилось

[@helgaaltun3300]

Поищите мой комментарий. В нем все, все нюансы.

[@ГалинаИлькевич-ч3ф]

Я приготовила именно по рецепту Ярослава получилось великолепно.Спасибо вам Ярослав за ваш удачный рецепт.❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉

[@ЕвгенияИванова-д4р]

Вкус у любого безе хороший, даже у пересушенного или недосушенного, но если хотите, чтобы рисунок на безе от насадок сохранился, нужно белки с сахаром взбивать до устойчивых пиков​ ("клювик") @@ГалинаИлькевич-ч3ф

[@ИринаШевчук-э4е]

Я сделала все по рецепту автора и прекрасно получилось!

[@Александр-й2с7е]

Не получилось рецепт фигня

[@ИгорьГорбачёв-е2г]

Врёшь

[@tastyfood2014]

?

[@ИринаШевчук-э4е]

Благодарю, все получилось и так, как я люблю: сверху присушенный и внутри тягущий:))! Благословений!

[@tastyfood2014]

Принимаю;)