Домашний Пшеничный Хлеб на ржаной закваске простой лёгкий рецепт 🥰

[@АринаМандаринова-я1ы]

Спасибо Вам, Вы такой спокойный и умиротворённый,что послушаешь Вас и реально веришь, что у всех все получится))

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏 👍🥰 главное хорошее настроение 😉🥰

[@ольгаюг]

Я пеку хлеб по рецепту Александра и правда все получилось, без лишней возни и разговоров, а ещё и свой рецепт вывела и очень отлично все получается, пеките не ленитесь. Хлеб всему голова! Спасибо!

[@ЛюдмилаБурлюкина-ц9ж]

Спасибо большое! Обязательно испеку! Два года пеку хлеб на закваске ! По вашему рецепту уже пекла ! Отлично!!!!! Благодарю!

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏 👍🥰спасибо за добрые слова ❤️

[@ЕленаРомашина-я6ж]

Так хочется домашнего хлеба, но сколько смотрела там просто жесть, простому человеку не осилить, а тут красота сразу захотелось попробовать. Подписка

[@aleksandrflimin.]

Благодарю 🙏👍🥰

[@ZZ-mi7uc]

На домашней закваске печь хлеб начала несколько месяцев, вчера наткнулась на видео с вашего канала. А сегодня уже испекла хлеб по данному рецепту. Хлеб получился шикарный, мягкий. Спасибо вам за рецепт

[@Tatianabezhenar]

Как же я люблю ваши видео спасибо за простой рецепт 👍😊🌾

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏 👍🥰

[@ОльгаШульгач-д8ь]

Хлеб получился шикарный.Спасибо за простой рецепт ,без всяких заморочек.

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏 👍🥰да без заморочек 👍

[@ЕленаРомашина-я6ж]

Сегодня испекла хлеб по вашему рецепту. Он у меня получился с первого раза. Я очень рада, что нашла Вас. Спасибо за рецепты.

[@ВалентинаАбибак-м6х]

Как же Вы вкусно рассказываете про борщ и горчичку,спасибо Вам огромное, обязательно испеку❤

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏👍🥰❤️

[@МаринаВоротынцева-м3ж]

Красота!!! 🎉🎉🎉

[@aleksandrflimin.]

Благодарю 🙏👍🥰

[@Наталия-з4э]

Просто супер🎉

[@aleksandrflimin.]

Благодарю 🙏👍🥰

[@sadik_pochva]

Добрый день всем добрый людям. Благословенного дня. Александр благодарю за доступный, лёгкий рецепт. Я пекла по вашим рекомендациям и все отлично получилось. Успехов вам.

[@aleksandrflimin.]

Добрый день! Благодарю Вас за добрые слова 🙏👍🥰

[@sunk5883]

Спасибо вам за рецепт и за то, что верите в нас всех! Очень вдохновляет ваше " у вас все получится "❤

[@aleksandrflimin.]

пожалуйста 🙏👍🥰❤️

[@ТаняТаня-р4н]

Спасибо!

[@AK-uj6sk]

СПАСИБО!!!🎉

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏 👍🥰

[@ТамараТелешун]

Спасибо большое . Дай бог вам здоровья!! Хлеб супер получился!! Низкий вам поклон!!

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏👍🥰

[@ЕленаНиколаева-л9т]

Пшеничный хлеб на ржаной закваске ни разу не пекла , даже на ум не приходило , почему- то , попробую обязательно 😊

[@aleksandrflimin.]

Попробуйте очень вкусно 🙏👍🥰

[@АнтонинаГонтарь-з1м]

Молодец! 💖В копилочку.

[@aleksandrflimin.]

Благодарю 🙏👍🥰

[@НатальяДеркач-з4х]

Дякую ❤️

[@aleksandrflimin.]

Благодарю 🙏👍🥰❤️

[@inaravolkovica5042]

БАТОН НА ДРОЖЖИАХ БЫСТРЫЙ,РЕЦЕПТ ПОЖАЛУЙСТА.😊❤❤❤

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте обязательно приготовим 🥰

[@ЛарисаГилева-м7д]

Александр, скажите пожалуйста есть ли разница на какой закваске хлеб получается лучше или нет? И с какой закваской любите работать вы? И какую муку испозуете, название или количество белка 🙏

[@ЛюдмилаКим-р8ъ]

Александр,здравствуйте!Подскажите,пожалуйста,воду в духовку, под хлеб нужно ставить для влажности или нет?

[@tatianadietz4738]

Здравствуйте. Испекла впервые хлеб на закваске. Всем очень понравилось Скажите а как хранить закваску, просто на 8 день подкормки закрыть и убрать в холодильник и больше не кормить ее?

[@АннаПрудникова-э6у]

Ваш канал для меня Находка! 😊🙏 подскажите пожалуйста, выпекать в духовке и в электропечи...будет ли разница? У меня электропечь...

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте разницы нет kzbin.infoFhoTMklBnzQ?si=TZ9wRbUtQsHaSmHq

[@АннаПрудникова-э6у]

​@@aleksandrflimin.Благодарю! Сегодня хочу испечь, думаю всё получится 🙏😁

[@ТаняТаня-р4н]

А можно форму с хлебом на расстройке поставить в холодильник и утром выпекать? Поздно по времени затеяла печь. Спасибо!

[@ЖаннаЛебедева-д5р]

Я, ставила, а утром сразу выпекала. Супер! Все получается!

[@Марина-в7п3х]

Саша!?! 👍👍👍🔥🔥🔥👌👌👌😋😋💃

[@aleksandrflimin.]

Благодарю 🙏👍🥰❤️

[@andreybelov1375]

Спасибо! Подскажите, форма какого диаметра?

[@Ираида-н7п]

Почему не используют больше закваски??зачем оставлять или выбрасывать??? Спасибо

[@ВалентинаМостовщикова-х3у]

Александр здравствуйте, хлеб на ржаной закваске пшеничный при замесе вы иногда добавляете цельнозерновую муку, почему, или можно только пшеничную.

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Можно только пшеничную а можете добавить цельносварновую все получится 🙏👍🥰

[@nathaliealex8822]

Александр, добрый день. Пекла по вашему рецепту хлеб с семечками, очень довольна, но корочка получилась жестковато. Почему? А также ваша закваска растёт очень быстро, через 3 4 часа уже на пике, можно ли её кормить в два раза в день? День пятый. Удачи вам, вы очень положительный человек.👍🌺

[@ЛарисаГилева-м7д]

Александр, подскажите пожалуйста, второй раз делаю хлеб на закваске, он получается когда горячий корочка хрустит и мягкий, как остывает твёрдый, и как будто сыроват, хотя 45мин был в духовке. Я добавляла при замесе теста ложку ржаной муки20г и 80г цельнозерновой, остальное белая мука. Тесто сильно липнет к рукам, тоесть ещё немного добавляла. Что не так. Закваска стояла 12ч, была с пузырями.

[@ЕленаУльянова-о7р]

Почему хлеб белый? Если цельнозерновая мука, без хим отбеливания, то хлеб серый тк зерно не имеет белый цвет, смотрю у всех белый.?

[@svetlanazhornova8126]

Вроде все делала, как на видео, но по факту получилась какая-то летающая тарелка, а не буханка (края снизу почему-то поднялись), корочка ооочень твердая и в местах разрезов хлеб не лопнул...

[@СергейИванов-щ1о3з]

а можно печь ржаной хлеб на пшеничной закваске? И, если да тогда ролик снимите пожалуйста.

[@olgalafazan7753]

Добрый день! Есть ли кислинка в хлебе, так как на ржаной закваске хлеб?

[@aleksandrflimin.]

Добрый день! Нет 🙏👍🥰

[@Zena1952]

Здравстуйте! Когда Вы печете круглый хлеб - Вы используете однго и того же размера форму? 24 см , а почему тогда мука 480 г. или 665г. Спасибо!

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте в этой форме можно испечь маленькую или большую буханку 🥰

[@Ollolo2024]

А если полностью сделать на муке с белком 12, получится?

[@ОльгаМерькова-э9н]

Почему у меня после окончательной расстойки тесто становится жидким, его так не надрезать... Кто ответит? 😮

[@Несотворисебекумира-ы9р]

Главное найти настоящий мед... А обязательно ли делать надрезы?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Надрезы не обязательно он сам треснет где захочет🙏🥰

[@ВалентинаМостовщикова-х3у]

Сегодня пеку такой хлеб, думаю будет вкусно

[@aleksandrflimin.]

Конечно очень вкусный 🙏👍🥰

[@НатальяПавлова-й9й]

А пар при выпечки вы не используете? И почёте всё при одной температуре?😮

[@aleksandrflimin.]

Да🙏👍🥰

[@olgalafazan7753]

А закваска (стартер) из холодильника сразу или вы ведете ее на столе?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте kzbin.info/www/bejne/rWq8qKWclsp8l8ksi=V3TwAufn8gDLKvty

[@olgalafazan7753]

Я смотрела это видео несколько раз. Но на нём не понятно опару вы делаете из закваски, которую достали из холодильника или она у вас стояла на столе, вы её ведёте и кормите в тепле. Спасибо за ответ!

[@aleksandrflimin.]

Берём закваску из холодильника готовим опару и оставляем в кухонном шкафу на 12 часов 🥰

[@ВикторияСорокина-л6е]

Как опару сделать из закваски?​@@aleksandrflimin.

[@НатальяМакеева-ц5ы]

​@@aleksandrflimin.Здравствуйте Александр! Столько каналов пересмотрела по выпечке домашнего хлеба, просто жуть! И у всех разные технологии и заморочки. Ваш способ самый лёгкий, но пробовала уже 2 раза и хлеб высоким не получается. В последний раз после расстойки в корзинке вроде шикарно поднялся, пока я его не начала резать лезвием. Заготовка тут же опала на глазах😢 Способ приготовления закваски у вас тоже самый простой, другие блогеры при ее выращивании отбирают часть закваски и каждый раз ее подкармливают, с тем , чтобы остались только нужные сильные бактерии. И на вид у них закваска крепкая, в банке имеет крупные поры, а у вас просто пузырьки😊 Такая закваска и у меня получается. Может в этом причина? Уже и муку для закваски тоже меняла, 4 сорта сменила

[@ЛюдмилаКаганец-ф7й]

На ржаной закваске хлеб должен быть с легкой кислинкой? Или это у меня что то с закваской?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте не кислит вообще на нашей закваске 😊

[@elenabobrova1088]

На расстоцку два часа маловато будет. Если только температура в доме 40 гр

[@health_n_flex]

Хватит и этого времени, просто хлеб не полностью будет выброжен, поэтому и поднимается высоко из-за этого. Тут уж как кому нравится

[@МаргаритаБыкова-щ1э]

Жаль.ни чего у меня не получилось (((