Черная КОЛБАСА по мотивам Бусидо

[@ЕленаЗолотницына-п3н]

Мой кот, моя колбаса!!! 😂Я вас обожаю! У вас такой тонкий юмор. Вы такой позитивный человек. Ваши рецепты просто супер. Все получается. Хотела бы побольше Ларисы в кадре. Она у вас такая молодец.

[@serhiihusenikov5603]

"Мой кот ....моя колбаса!" - это надо на стену повесить!☝️💯🤣

[@ГаляКазакова-г4м]

Мой любимый канал ,научилась всему ,спасибо вам огромное ,все понятно и доступно ,для приготовления ,процветания вам родные мои❤❤❤❤❤

[@DaniilPervachenko]

Благодарим! И вам всего наилучшего!

[@Наталья-п9ц9и]

Обожаю вас смотреть, вы мой кумир и даже если правда был бы с бодуна, вообще все равно. Главное ваш очень полезный и крутой контент

[@user-gj4uk7ei4l]

Я для пеперони начал использовать порошок свеклы. Взял у жены свеклу натёртую из заморозки и посушил в духовке, потом в пыль на кофемолке. Порошок красит от тёмно-красного до оранжевого в зависимости от кислотности. Можно с ним попробовать кому чёрный не зайдёт.

[@ЛеонидАблажевич]

Добрый вечер только закончил делать рулет,завтра будем зарезать,жду от вас новых колбасно мясных рецептов всего доброго.

[@svetlanapankova3516]

Огромное спасибо за рецепт, потрясающе красиво и вкусно получилось, улетела за 2 дня.

[@МихаилЧеркалин-и7п]

Ну очень красиво и оригинально. Если даже вкус обычной ветчины,то для красоты можно выставить на стол для удивления гостей. Хотя сейчас народ уже трудно чем-то удивить. Даня,спасибо за видео,оператору-- почёт и уважение .👋💐💐💐🤝✋

[@DaniilPervachenko]

Благодарим за комментарий!)

[@Hohol2022]

Дуже цікавий рецепт!!)) Дякую Вам за вашу працю, бажаю великих успіхів та міцного здоров'я вам та вашим рідним та близьким!! 👍👍👍

[@DaniilPervachenko]

Дякую. Навзаєм!

[@MrTap2221]

Даниил, дякую Вам за професійну роботу. Завжди чекаю на нове відео. Буду готувати

[@DaniilPervachenko]

Успехов

[@Alina-lk3fo]

Спасибо за ролик! Огонь, а не ветчина! Про пресс-форму ролик обязательно снимите, я как раз такую купила. Буду признательна, если такое видео выйдет!!!

[@ВикторСеребряков-э8п]

Колбаса "Кунг-фу". Высшее удовлетворение своим результатом, как то так😊!

[@vika_p69]

Дуже цікавий рецепт. Виглядає просто вау, впевнена що і смак чудовий.

[@yuriylitovchenko723]

Очень красивый разрез. Начинаю искать краситель ;) Счастья вам!

[@DaniilPervachenko]

Поделитесь)

[@anchousSpb]

@@treff1treff2 ждем, ждем😇

[@galiyasharifulina9083]

Добрый вечер,Даниил ! Точно ! Когда смотрела Ваше видео я только что проснулась и заваривала кофе , поэтому и проспала начало , а сейчас пересмотрела и поняла . Спасибо! Замечяние уместное - Проспала ! В следующий раз буду Внимательней .

[@galiyasharifulina9083]

Доброе, предоброе Утро! Замечательный рецепт ! Обязательно надо приготовить ! Очень захотелось такую ветчину ! Как всегда у Вас всё Прекрасно получается ! Огромное Спасибо за подробный рецепт! Я давно подписана на Вас и смотрю все рецепты, некоторые готовлю и мне всё нравится! Сделаю , отпишусь .Всех Благ Вам и Здоровья ! Вы Большие Молодцы ! Успехов Вам !

[@DaniilPervachenko]

Благодарим! Ждём ваших результатов и комментариев!

[@ОксанаСиманкова-э3ф]

Мне кажется, что чёрный цвет отлично смотрится и ничуть не отталкивает. А вот, когда у нас в девяностых стали продавать ярко-красный сервелат, то настораживало😂

[@НатальяТарбеева-й2е]

Такие вы молодцы, очень титаниакский труд

[@DaniilPervachenko]

Благодарим

[@Tatianka45]

Шедевр! Спасибо большое.

[@radadovbnya1495]

Крутая колбаса и крутые вы ребята!

[@DaniilPervachenko]

Благодарим

[@ТатьянаЧерноиванова-н2у]

Отличная колбаса и великолепная кошута. 😊

[@user-eo6ml3fn2b]

В магазине Ем колбаски уже есть готовая приправа «Черный кабан»

[@danilslivkin]

ЕмКолбаски с России, а автор этого видео с Украины

[@user-eo6ml3fn2b]

@@danilslivkin так этот пост и предназначен для жителей России.У автора есть есть такая приправа

[@СветланаКрасных-и7р]

Для кулинарии есть натуральный краситель- чернила каракатицы. Будем додумывать), в подаче колбаса супер!

[@DaniilPervachenko]

Чернила использовать не рекомендую, вкус может удивить))

[@Alex_Donetskiy]

​@@DaniilPervachenko покупал макароны крашенные чернилами каракатицы - абсолютно без запаха рыбы.

[@СветланаХалилова-з4м]

мой кот моя колбаса😊я тоже так думаю

[@anchousSpb]

Даниил и Лариса. Огромное спасибо что вы есть. Ваши рецепты нашей семье очень нравятся. Мой муж пробовал много разных вариантов перцовок, но ваша в итоге абсолютный победитель. Делает только пр вашему рецепту. А я все опробирую ваши мясные рецепты. Но у меня вопрос. Очень часто в рецептах колбас идут процессы обжарки и паровой варки. У меня настольная небольшая духовка. Если процесс обжарки в ней ещё сделать можно, то процесс паровой варки нет. Даже с заливкой крутого кипятка t в батоне выше 63 не поднимается (и это я еще 5 часов пыталась). Вопрос можно ли заменить паровую варку в духовке на варку в пароварке?

[@DaniilPervachenko]

Да, если получится не превышать температуру 80 градусов

[@ДжулияГонзагоз]

Красивая колбаска.

[@НатальяТарбеева-й2е]

Здравствуйте, в пересформе интересно, как делать?

[@ЛарисаБыкова-й4д]

Даниил, здравствуйте! Прошу совета срочного - приготовила мясо в сувиде, с последующей обжаркой газовой горелкой. Мясо солила в рассол, потом су вид и только сейчас обнаружила, что мясо пресное, соли мало было в рассол. Как досолить уже готовое мясо, пожалуйста, спасайте.

[@andreymirzoev4216]

С канала " ЕМКОЛБАСКИ" рецепт насунул

[@ОлегЗолотарёв-с3ю]

Красивая колбаса, у Вас в рецептуре говядина в гривнах написана 😂

[@alsublinova4702]

А черная матча чем хуже?

[@МарияРыбальченко-я6х]

С птицей чернила Каракатицы не дает никакой постаронний вкус и зарах. Я делала сама, не бойтесь добавлять.

[@dmitriy_zharov]

Коллега! У меня тоже после пятничной тренировки, а особенно соревнований, потрясываються руки! Пусть злопыхатели даже не думают о плохом!💪

[@Toma_2111]

Если делать из угля аптечного,сколько надо на 1 кг,и сколько фосфата?

[@DaniilPervachenko]

Думаю пачки будет достаточно. Норма фосфата, согласно рекомендациям производителя, так как они есть разные по составу

[@СветланаДубченко-д2й]

Доброго дня. Мене теж цiкавить це питання, 1пачка це 10 табл.? Дякую за таку красу.

[@андрейковаленко-ц6к]

Почему мы не добавляем специи вместе с солью и сахаром?

[@Kitay_I_Kulinariya]

На этапе засолки специи могут внести всякую заразу в мясо и оно просто рспортится за 3 дня просолки

[@андрейковаленко-ц6к]

Очень признателен за разъяснения, мог всё испортить и не знал бы на каком этапе.❤

[@Kitay_I_Kulinariya]

@@андрейковаленко-ц6кне за что. исключение только для экстрактов специй. Они уже обеззаражены, в следствии получения самого экстракта

[@parazit081]

Посуда без проблем отмылась?

[@DaniilPervachenko]

Да, вообще никаких проблем не возникло

[@galiyasharifulina9083]

Ещё хотелось бы узнать - у меня нет возможности приготовить её в духовке и потом коптить , а можно я её сварю в ветчиннице по правилам ? И будет ли она такой же красивой и вкусной ? Спасибо! Жду ответа .

[@Виталий-ф9б3н]

Вы видео смотрели или спали???

[@Kitay_I_Kulinariya]

Без разницы. Это ветчина с красителем, а ветчину можно готовить в термокамере, духовке, в мультиварке, в вакууме при помощи погружного термостата (су вид). Отличие воды от духовки будет лишь в наружних краях ветчины, в ее корке. А при помощи какой технологии мы внутри прогреем колбасу, вообще пофиг

[@galiyasharifulina9083]

Спасибо!

[@ЕленаЮрьевна-о7е]

Нужен бамбуковый уголь. Делаю уже полгода.

[@АлексейРудкевич-й9я]

Один вопрос у меня возникает, глядя на данную колбасу... Зачем?

[@НадеждаАгулова-м5э]

😘😘

[@ДамирФазылов-б5э]

А если взять не уголь, а паприку?!)

[@DaniilPervachenko]

Можно пробовать, но будет присутствовать вкус паприки ( имхо на любителя)

[@НаталияБастрыкина-о6й]

⭐⭐⭐⭐⭐

[@meditationman4220]

Непогано. Цікаво, чи в Україні є така ковбаса на продаж в мережах маркетів чи від крафтових виробників? Слава Україні 🇺🇦💪

[@danilslivkin]

ооо Боже....

[@СветланаЗолкина-г9п]

Покупала такую ветчину, не понравилась никому в семье

[@ЕленаЮрьевна-о7е]

Чем плоха? Вкус обычной ветчины. Может купили г.. Я свою готовлю, отличный вкус, но специи от Даниила отличаются

[@СветланаЗолкина-г9п]

@@ЕленаЮрьевна-о7е Не знаю,покупала по цене не дешево,но не понравилась,лежала, пока кошкам не отдала

[@ДмитрийЛебедев-о2ц]

Вкус я скажу так себе😢

[@DaniilPervachenko]

Вкус зависит от того как вы её приготовите!))

[@ГригорийСемянников-в9р]

Давай удали опять комменты! Закомплескованный!

[@Михаил_Антонов]

Кот или кошка, ты там в гейроппе все вешки попутал))?

[@Zusul]

я так понимаю что вы из зоопарка рф, на английском кот и кошка не разделяются по полам, автор просто не мыслит как пацак.

[@Михаил_Антонов]

@@Zusul на английском "кот" будет "cat tom" , учи чужой язык потому, что на родном тебе говорить не придется, только думать да сны смотреть)).

[@Zusul]

@@Михаил_Антоновсмотрю ты пересмотрел Том и Джери :) Смотри новую чебурашку :)

[@Михаил_Антонов]

@@Zusul самое интересное то, что в Англии сами не знают как называются по полам кошачие. Кто что лепит)). Язык не полноценный, вследствие чего и люди потерянные, на столько замороченные, что разницы особой не знают между котом и кошкой)).

[@Zusul]

@@Михаил_Антонов не, ну куда там до русского который на 90% имеет позаимствованные слова :) Что бы просто описать ваше невежество, рекомендую загуглить "Армен Джигарханян про русский язык". Странно как это пропустила пропаганда совка но это вкратце описывает вашу сущность.

[@ГригорийСемянников-в9р]

Дизлайк с двух страниц! Неинтересно рассказываешь, шляпа полная!

[@DaniilPervachenko]

И ещё тебя заблокирую сразу , гадить можешь у своих соотечественников)

[@Виталий-ф9б3н]

Красиво, но не аппетитно...