Холодец Рецепт вкусного холодца из свиной рульки секрет прозрачного холодца

Дорогие друзья, всем огромный привет ,вы на канале В гостях у Аннушки и сегодня я хочу рассказать вам как я готовлю свой холодец ,холодец буду готовить из свиной рульки , рульку я купила всего за 90 рублей и получила пять тарелочек вкусного холодца #холодец #ВгостяхуАннушки #праздничныйстол
_________________
Подписывайтесь на мой канал: / ВгостяхуАннушки
_________________
Все мои видео рецепты здесь ~🍩🥧🥩🥞🥖🥒🥬🥐🍳🍖🍟🍕 kzbin.info?list...
Поделитесь этой ссылкой с друзьями!!!!
Рецепт :
Рулька 1-2 шт.
Вода ( вкусная и чистая , от этого зависит вкус холодца)
Лук
Чёрный перец горошком
Чеснок 7-10 зубчиков
Соль по вкусу
Приготовление:
Рульку необходимо замочить в холодной воде на 8 часов для того чтобы вышла кровь. После этого воду сливаем ,хорошо промываем рульку, и обязательно ножом счищаем всю грязь с кожи. Дальше рульку заливаем чистой вкусной водой, так чтобы рулька была покрыта на 10 см. У меня одна большая рулька у вас это может быть одна маленькая или две маленькие ,это неважно. Точно так же я варю холодец и из петуха. Ставим кастрюлю на огонь и ждём когда появится сверху пена, убираем пену и когда появится кипение добавляем примерно пол столовой ложки соли, соль поможет максимально подняться пене на поверхность. Как убрали всю пену обязательно убавляем огонь, никакого кипения быть не должно, просто рулька должна томиться. Крышкой не накрываем. Во время варки рульку можно переворачивать с того момента как она перестанет быть вся погружена в воду. Через два часа томление я добавляю чёрный перец и лук, обязательно слежу за тем чтобы не появлялась бурного кипения так как, бульон будет выкипать и бульона будет меньше , холодец может начинать сильно кипеть , поэтому нужно будет убавить огонь.
Через два часа лук можно доставать и пробовать бульон на крепость. Чистой ложкой берём бульон и смачиваем пальцы, подуем немножко на бульон , чтобы он высох и пальцы должны очень хорошо склеиваться , если этого эффекта нет, продолжайте дальше варить. Когда пальцы хорошо склеиваются, это говорит о том что холодец достаточно крепкий и он обязательно застынет. Я достаю мясо , солю по вкусу и забрасываю чеснок пропущенной через пресс. Накрываю крышкой и даю бульону настояться. Тем временем разбираю рульку. Мясо распределяю по тарелочкам, бульон процеживаю через марлю и разливаю равномерно по тарелочкам. Остывший холодец убираю в холодильник на несколько часов и после того как он застынет , холодец можно подавать. Приятного вам аппетита !!!
Куличи влажные без крошек_ • БЕЗ КРОШЕК Кулич пасха...
Краффины пасхальные _ • Краффины Рецепт Пасхал...
Молдавские вертуты_ • Вертуты молдавские Мо...
Маршмелоу рецепт_ • Маршмеллоу Рецепт Mar...
Торт без Выпечки _ • Video
Салат любимый муж_ • Салат Любимый Муж Реце...
Турецкая пахлава_ • Video

[@AnnushkaRecepti]

Здравствуйте!!! Попробуйте приготовить холодец из свиной рульки, это очень вкусно . Ещё рецепты на праздничный стол смотрите тут 👉 kzbin.info/aero/PL8dC8rkJ4jAp50AUxWvAdA1XWNbIdCNTe надеюсь вы найдёте свой рецепт !!!

[@user-ot8im8uq2r]

Наконец-то вижу стоящий холодец: и мясо кусочками и много дрожжалки( так мы звали в детстве застывший бульон). Нет лишних специй, овощей. Спасибо

[@AnnushkaRecepti]

Готовьте с удовольствием 🌸

[@jxjcdncn6948]

Нет

[@user-br7cf2wy8w]

П Спасибо за рецепт

[@user-dk2iv1sy1d]

Добавление мяса к растительной диете повышает давление за несколько дней.

[@user-iq2xt5pm6x]

Вот это да, простой и шикарный рецепт спасибо вам

[@AnnushkaRecepti]

Готовьте с удовольствием.

[@user-jo3eo4tc4t]

Замечательный ролик!

[@user-id5ye3je5f]

Обычно,ролики длительностью более двух минут я смотрю на бОьшей скорости.но Ваш с удовольствием посмотрела и послушала.покорили спокойная подача мягким голосом и отсутствие чего-либо лишнего.понравилось.лайк👍

[@user-yk9du8so7m]

Это не холодец, это красота😂🎉

[@user-wm9xq8cl5o]

Я к рульке добавляю немного куриного мясца.Получается обалденно...

[@user-ff8nz8gw5c]

У каждого свой вкус , но я готовлю холодец только так : свиная рулька , говяжья ножка и небольшой кусок говядины . Специи-- лук , морковь , чеснок , лавровый лист , душистый перец и соль . Всем нравится в том числе и гостям .

[@AnnushkaRecepti]

Вкусно👍🏻

[@user-wf8yk7yd9e]

А куру?

[@user-uq6rg5gu3v]

От ножки мутный не стает?

[@Mir_7777]

😮От говядины тёмный ,мутный бульон будет ..+ещё морковь )получается суп 😂

[@user-el4ve3dl7o]

На мой вкус и опыт - это самый лучший рецепт холодца. Готовлю так же ( только морковь добавляю).Никаких других приправ и желатина.. Лайк.

[@pyatiletovalyubov]

Спасибо, Аннушка, за простой и естесственный рецепт холодца!

[@AnnushkaRecepti]

Готовьте с удовольствием 🌸

[@user-jq1tc2ey5x]

Натуральный)

[@olganoel8116]

Здорово!!! Простои без заморочек!! Благодарю за рецепт!! ❤🎉😊

[@user-jf7ek1ri7r]

Самый вкусный молдавский холодец. А ещё очень любила холодец из петуха. Чистый, прозрачный, ароматный, и что бы мяса мало, а много бульона. Бабушка покойная мне всегда оставляла где больше жидкости, ну естественно и мама так делает. Жаль что живу в другой стране, и нет возможности купить нормальное домашнее мясо. Пробовала я из разных магазинов, и у людей покупала, но увы - не то. У нас в Молдавии кормят кукурузой, птицу, животных, вот почему вкус, цвет, аромат бесподобный.

[@user-mt3ik8rp3r]

Всо подробно и понятно. Но я люблю, когда в холодце и чесночек видно, и морковку, и специи. Но это все субъективно.

[@stanislavdatskovskyy7681]

Чистенький, прозрачный, умница, как у хорошей хозяйки, молодец.

[@user-ql8ho1io1s]

А я дабавляю в холодец еще морковь, он вкуснее, слаще нам нравится

[@AnnushkaRecepti]

Здравствуйте 🌸, спасибо большое за отзыв. Мама моя тоже всегда добавляет морковь .

[@lidiyamaistrenko9088]

@@AnnushkaRecepti ,

[@user-ws8sk9lh1y]

Это точно)

[@yaelena]

Здравствуйте! Всё правильно, мясо для холодца вымачивать в холодной воде 👍 Я ещё воду несколько раз меняю. И холодец не должен кипеть, когда варится 👍 Я еще лук хорошо мою и кладу в бульон прямо в шелухе, морковь кладу 👍 Очень вкусный рецепт 👍 Подтверждаю 😊

[@user-vx8ko4ct3c]

Сегодня готовлю холодец по вашему рецепту!

[@user-jq3sj7lf4s]

Спасибо! Все очень аппетитно!👍

[@user-bx7rg9ii2c]

Красотища! Вкуснотища! 👍👍👍

[@user-zx2mp9km8x]

Мне понравился рецепт, обязательно так приготовлю.

[@user-mb5ly3dt7p]

Анна вы просто золото ,мало того подробно сняли видео ,так ещё и подписали под видео подробно.Это просто здорово)))варю холодец по вашему рецепту второй раз,все просто идеально 👍 спасибо большое

[@AnnushkaRecepti]

Я очень рада что вам все понравилось 🥰 Спасибо за отзыв и готовьте с удовольствием ☀️

[@svetlanaklimova4802]

Спасибо!!!чисто,красиво!!!!

[@AnnushkaRecepti]

Готовьте с удовольствием 🌸

[@user-jo3eo4tc4t]

Прекрасный холодец! Выглядит аппетитно!

[@PictureandAdele]

Замечательный рецепт, второй раз готовлю по нему, спасибо😊

[@user-xg8on4tm2c]

Спасибо!!! Красиво и очень вкусно!!!

[@AnnushkaRecepti]

Готовьте с удовольствием 🌸

[@user-bh7bq7go5e]

Варила ,очень вкусно !Спасибо огромное ❤

[@user-mi1zr1di3m]

Спасибо за секретики! Про вымачивание, соль, лук, кипение... Толковое видео!

[@AnnushkaRecepti]

Готовьте с удовольствием 🌸

[@stekg6435]

Красота👌🌹

[@user-bx1kc8tq6p]

Очень красивый холодец))

[@user-sw1ct9bm8b]

Молодец отличный рецепт холодца красота

[@AnnushkaRecepti]

Готовьте с удовольствием 🌸

[@dimitriandreev1392]

Умничка СПАСИБО ЗА ОБЗОР 👍👍👍🙂

[@AnnushkaRecepti]

Спасибо ☺️ готовьте с удовольствием ☀️

[@user-lx4cd8tw8r]

Спасибо большое за видео и за подачу.

[@AnnushkaRecepti]

Готовьте с удовольствием 🌸

[@user-xm1ke7so3e]

круто . оказывается большая наука !

[@user-lb2or5tj5s]

Супер !😊

[@user-ug6up5gx4j]

Супер! То, что надо! Успехов вам!

[@AnnushkaRecepti]

Спасибо большое ☺️

[@user-dz6my7nu5v]

молодец хозяюшка! красивый холодец,супер

[@AnnushkaRecepti]

Спасибо ☺️

[@marinakrasnopevtzev5803]

Фантастика!!!

[@user-nn3tm6mp6g]

Спасибо большое за рецепт! Я первый раз готовила холодец и выбрала для этого Ваш рецепт. Все получилось, холодец застыл, все было очень вкусно . Единственное, для красоты добавила кусочки моркови.

[@AnnushkaRecepti]

Готовьте с удовольствием 🌸

[@tatyanavasileva1920]

Молодец! Хозяюшка! Просто Супер! Здоровье Вам Крепкого!

[@AnnushkaRecepti]

Спасибо большое, готовьте с удовольствием 🌸🌸🌸

[@user-cw4ve6gu1n]

Всегда добавляю морковь и лук в шелухе за час_ полтора варки.

[@Tetiana0707]

Да, лук обязательно в шелухе! Тогда холодец не бледный, а очень красивый!

[@user-um4kl8sq1i]

​@@Tetiana0707 а можно добавить шелуху ?

[@nellim976]

Спасибо хозяйке, за красивый и вкусный холодец, приготовленный с мельчайшими подробностями!👍

[@AnnushkaRecepti]

Здравствуйте, спасибо большое за отзыв 🌸🌸🌸 готовьте с удовольствием.

[@user-qi9lp9ov7s]

Отличный рецепт ❤❤❤❤❤❤❤❤

[@valeriavaleria1023]

Благодарю 🙏

[@user-tf2wp8yr2l]

Очень красивый и конечно же вкусный! Приятного аппетита!

[@AnnushkaRecepti]

Спасибо!

[@user-zh9nn1oe8w]

Аня Здравствуйте! Спасибо Вам Огромное за Рецепт приготовления Чудесного Холодца.

[@AnnushkaRecepti]

Добро пожаловать 🤗 готовьте с удовольствием 🌸

[@user-er3hu8gj8h]

Спасибо!!!

[@user-yq8jz2hw3v]

Спасибо, супер. Бульон как слеза.

[@user-rv4tp5zr9p]

большое спасибо за рецепт

[@AnnushkaRecepti]

Готовьте с удовольствием 🌷

[@user-rr8gh3on2k]

Отличный ролик, так как сразу захотелось холодца с горчицей) Автору 👍

[@AnnushkaRecepti]

Спасибо, готовьте с удовольствием.

[@user-bo9yc4ik9s]

Спасибо,есть нюансы,я так не делал,теперь обязательно,сделаю именно,так.

[@AnnushkaRecepti]

Готовьте с удовольствием.

[@user-kh2of1qw8v]

Анечка спасибо за доступное объяснение, всё хорошо рассказали,понравилось,от меня лайк👍

[@AnnushkaRecepti]

Готовьте с удовольствием 🌸

[@user-vp6ld3pe8x]

Привет спасибо вам меня очень нравится

[@Lady-Lupus]

Уммм… обожаю!😊

[@user-qu1on1tv6k]

Хорошее видео! Молодец девушка!

[@user-bx2cx7fm1o]

Спасибо,Вы умничка , спасибо👍👍👍

[@AnnushkaRecepti]

Спасибо ☺️

[@user-po1sy6ws1f]

Я готовлю так же, только в конце добавляю еще душистый перец и пару листочков лаврушки. Получается очень ароматным.

[@AnnushkaRecepti]

С наступающим Новым годом вас 🎄🎄🎄

[@an.ger.5813]

Класс! Хочу так приготовить!

[@ekaterinalevada8198]

Сейчас попробую 😊

[@user-pl5ef2hc1b]

я к рульке добавляю кусок говядины и варю 7 часов --ваще огонь🔥 получается , с хренком и горчицей --песня!!!

[@user-pv6vo6td3p]

КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ!ЭКОНОМНО ТАК!

[@AnnushkaRecepti]

Спасибо вам 🌸🌸🌸готовьте с удовольствием!!!

[@user-gm6kj7ll8d]

Холодец супер красивый

[@kino_club_ua9459]

Очень красивый холодец, сейчас варю по вашему рецепту👍

[@user-gd1be2nl4t]

Отличный холодец!

[@AnnushkaRecepti]

Спасибо, готовьте с удовольствием 🌷

[@irinaios3391]

Прекрасный холодец! Спасибо, что делитесь тонкостями😊

[@AnnushkaRecepti]

Готовьте с удовольствием 🌸

[@irinagybenok8596]

Благодарю 👍

[@AnnushkaRecepti]

Готовьте с удовольствием 🌸

[@sergkor6038]

Спасибо! Много пересмотрел рецептов, но использую только ваш! спасибо, добрая душа!

[@AnnushkaRecepti]

Готовьте с удовольствием!

[@user-dx6lx9ki7z]

Я тоже так готовлю!!!❤❤❤

[@Komarikos46]

Спасибо за рецепт! Сегодня замутим такое блюдо!

[@AnnushkaRecepti]

Готовьте с удовольствием!

[@Luminita10]

Спасибо огромное за рецепт , как раз на холодные вечера , вкуснятина

[@AnnushkaRecepti]

Спасибо большое 🌸, готовьте с удовольствием ☀️успехов вам !

[@user-ce3ct5wl2e]

Очень красивый холодец

[@AnnushkaRecepti]

Спасибо вам !!!

[@user-hk5cf1dx7l]

Девочки , на дно тарелочки,порезанный маринованный огурчик, сверху мяско,и потом всё остальное.Очень вкусно.Всем Здоровья.Счастливого Нового года,и Рождества.Мира в Душе,Семье,во всём Мире.🙏👪👫👼👼👼🌹🌹🌹🌞🌏

[@user-hh1uq6zg4x]

Лавровый обязательно. А так всё делаю как вы . Хорош холодец

[@user-bl1hn2eq1t]

Умничка!🔥

[@natalyalip48]

О да, я так же проверяю "крепость" бульона))) Бульончик хорош! Холодец шикарный👍👍

[@AnnushkaRecepti]

Здравствуйте Наталья 🌸🌸🌸спасибо большое ☀️

[@user-cf6uu7lc9t]

Все так.. Ну только вот первую воду с рульки сливаю.

[@valentinas8413]

И зачем выбрасывать то что Вам не нравится? Голодные собачки и кошки бегают возе наших домов.

[@AnnushkaRecepti]

Ну я так выразилась) у нас они тоже есть,едят все очень хорошо )

[@bestolo4374]

Того они и бегают, лают под окнами, привыкли что их кормят

[@user-wk6wb4uf8q]

Гадят и пугают детей.

[@user-bb1th4so9l]

@@user-wk6wb4uf8q сейчас такие дети, что сами кого хочешь испугают, ещё и каждый второй живодер, руки бы оторвала таким деткам

[@user-iv8pe4ut7h]

@@user-bb1th4so9l Золотые слова!!!!

[@user-dh7jw5iw4n]

все получилось! спасибо

[@AnnushkaRecepti]

Готовьте с удовольствием 🌸

[@AnastaciaEnova]

Хороший рецепт, спасибо ✌🏻

[@AnnushkaRecepti]

Готовьте с удовольствием🌸

[@AnastaciaEnova]

@@AnnushkaRecepti Лучший рецепт из всех которые есть в интернете! Приготовила и прям вау 😌😋 Спасибо ещё раз !

[@user-kh7gx5rf2d]

Холодец просто КЛАСС! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@AnnushkaRecepti]

Готовьте с удовольствием 🌸

[@user-kh7gx5rf2d]

@@AnnushkaRecepti Спасибо вам огромное! Чудесный рецепт!💝💝💝💝💖💝🌹🌞

[@user-cj5ip7tm1l]

Молодец очень коротко и понятно

[@AnnushkaRecepti]

Спасибо ☺️ готовьте с удовольствием!!!

[@user-pn7xm1kf9z]

Спасибо огромное

[@AnnushkaRecepti]

Готовьте с удовольствием.

[@user-co1qe1jc2w]

Добрый день Аннушка. Холодец супер. Очень аппетитно выглядит. Бульен прозрачный. Прелесть. Очень понравился ваш секрет приготовления холода. Спасибо вам огромное. От всей души пальчик в верх. 👍🌹😘❤️

[@AnnushkaRecepti]

Здравствуйте Людмила , спасибо вам 🌸🌸🌸вы холодец ещё не готовили на своём канале ?

[@user-rr8gh3on2k]

Ролик супер!

[@user-pr7ji7nf2w]

БульОн

[@user-hj9nc9ti4o]

Спасибо

[@AnnushkaRecepti]

Готовьте с удовольствием🌸

[@olgaolga4363]

Я всегда холодец варю из трёх видов мяса: говядина, свинина и курица.

[@user-zk6ut6ir2k]

Я так же ! Самый вкусный получается!

[@Leksele]

Теперь только по вашему рецепту! Во время имплантации зубов, только это и спасло от голодной смерти! Зачёт!

[@yuliiatopinambur]

Пойду варить по вашему рецепту)

[@user-jq1tc2ey5x]

Спасибо за видео завтра буду пробовать варить)

[@AnnushkaRecepti]

Готовьте с удовольствием.

[@user-jq1tc2ey5x]

@@AnnushkaRecepti Обязательно)

[@user-me9jn6ez8g]

А я варю при закрытой крышке на самом минимальном огне,тогда бульон меньше выпаривается.

[@user-hj6om1ie6w]

Не. дорого. Молодец

[@gum963]

Возьми печеньку себе на холодильнике

[@user-nu3sk7by6c]

Я читаю рецепты, но варю по - своему , как моя мама и моей семье нравится. Да и каждый варит , и делает так, как мамы , и бабушки это делали. Просто интересно читать и сравнивать.

[@user-bw5pt8zb5w]

Супер. Недавно так же приготовил рульку. Я один съем 3х литровую кастрюлю холодца и такую же большую рульку целиком, только косточка осталась. Бульон-желе был абсолютно прозрачный.

[@user-cg3qw2wm1h]

Год назад, впервые в своей жизни, приготовила по вашему рецепту. Получилось просто божественно, муж был ввосторге. Теперь ваш рецепт всегда у меня в плейлисте "рецепты", сегодня приготовлю снова🥰

[@AnnushkaRecepti]

Готовьте с удовольствием 🌸

[@bbooss1983]

Красота, на следующий новый год попробую сделать так же :-) обожаю прозрачный холодец.

[@SV-zf9ry]

А на день рождения??? 🤔 А просто так, если вдруг захотелось... 🤗 Что ждать ещё год ?

[@bbooss1983]

@@SV-zf9ry Нееее, только на новый год, это как традиция. Летом окрошка, зимой холодец 😁

[@SV-zf9ry]

@@bbooss1983 понятно... 🤗😄

[@bbooss1983]

Ну вот и дождался этого дня. Завтра буду пробовать делать.

[@user-xp5ol7tl3j]

Обязательно попробую и отпишусь! Спасибки!👍

[@AnnushkaRecepti]

Готовьте с удовольствием 🌸

[@vladavlada7888]

УМНИЧКА👍👍👍👍

[@Olga-tu9hr]

Пересмотрела у многих хозяек варку холодца, но ваш особенный, =только его буду готовить на Новый год! Спасибо за видео- рецепт!

[@AnnushkaRecepti]

Готовьте с удовольствием!

[@user-if9uj7pi4b]

Куски мяса с застывшим бульоном? Это холодец?

[@np8278]

По моему идеально. Спасибо, Аннушка, за толковые рекомендации и рецепт.😉👍 У меня огромная , отличная рулька немецкой хрюшки на балконе размораживается и задача сварить холодец на коорпоратив по поводу Рождества к понедельнику. Вы меня просто спасли. С наилучшими пожеланиями из Берлина и с Рождеством Наташа.💖💖💖

[@user-oq7dt5bw7f]

Я тоже так готовлю .

[@user-pf9px2dj7t]

Гарний вийшов холодець.

[@vkusnotime]

Спасибо, Анют за твой рецепт! Отличный холодец! Очень люблю его! Готовлю правда не совсем так) Постараюсь тоже снять свой вариант)

[@AnnushkaRecepti]

Привет 👋 спасибо большое 🌸жду твой вариант приготовления 🤗

[@digitalpapa3110]

Аннушка!У вас очаровательный ,завораживающий голос.Рецепт холодца понравился.Буду готовить .

[@AnnushkaRecepti]

Спасибо вам большое !!! Готовьте с удовольствием ☀️

[@user-tk8li3wd5c]

Молодец очень вкусно

[@user-fb4tw8bb4x]

Молодец

[@AnnushkaRecepti]

Спасибо вам🌸🌸🌸

[@user-ti5zo2ey9e]

Очень аппетитный холодец. Только я ещё чесночек добавляю, очень вкусно 👍

[@AnnushkaRecepti]

Спасибо 🌸, а вот мы не любим когда чеснок попадается в холодце.

[@Tetiana0707]

Так тут чеснока и так ОЧЕНЬ много! Куда ещё? Сказала же хозяйка 7-10 зубчиков!!!!!

[@user-ti5zo2ey9e]

@@Tetiana0707 Для кого то и много не отрицаю. Я написала как я люблю

[@user-sb5re3pp5c]

​@@Tetiana0707ой куда столько чеснока на одну рульку, это очень много

[@user-kt6bw4dp4v]

Молодец, правильно, холодец не должен быть сильно густой,а некоторые готовят его как зельц

[@user-mh2xo6dg1x]

У меня есть рулька сегодня же сделаю спасибо

[@AnnushkaRecepti]

Готовьте с удовольствием🌸

[@SV-zf9ry]

Замечательный холодец !!! 👍👍👍 Люблю такой ! А этот раз я пропустила начало закипания ! 🤦🏻 И теперь надо спасать. 🙆🏻

[@Leksele]

Так можно было слить и по новой залить. Только лучше будет