👌 Карамель БЕЗ ОШИБОК❗️ С добавлением БЕЛОГО 🍫ШОКОЛАДА🍫 - Я - ТОРТодел! ❤️

[@Kati-Katerina]

Наверное первый раз, после просмотра рецепта изготовления карамели, я подумала, что у меня тоже получится. Рассказано все в самых мельчайших подробностях. Спасибо Вам.

[@Lavrana1110]

Не было сказано только о том, что должен быть именно сотейник, т.е. посудина с толстым дном ☝🏼

[@ЕленаБондарь-х4ц]

Не устаю восхищаться вами) Как можно быть такой красивой и милой, талантливой ?))

[@valentina4373]

Такая хорошенькая!!!!!Вирсавия вы нам так полюбились! Спасибо вам за ваш труд!

[@ВасилисаПрекрасная-т1ж]

Такая девочка приятной внешности, аккуратненькая. Спасибо 🙏💕

[@olgitaeymeri741]

Бесподобное объяснение. Вы достойная поддержка для Вики.

[@СветланкаКамзолова]

Ребятааааа, у меня в первый раз получилась ИДЕАЛЬНАЯ карамель, серьезно. Однородная, вкусная, такая как надо. Спасибо, Вирсавия. Ваши видео стали намного лучше, продолжайте в этом направлении

[@Tortodel]

Здравствуйте. Спасибо за ваш отзыв! Пожалуйста)

[@natalyr8154]

Версавия, спасибо, вы умничка, огромное спасибо, что Ваши видео стали более детальными и подробными😍❤.

[@al808y8]

Такая девушка красивая😍 да еще и с руками золотыми.

[@nadegdapudinova2703]

Добрый день, Вирсавия, очень приятно Вас услышать и увидеть . Спасибо большое

[@ВалентинаДиброва-е6у]

Версавия, благодарю вас за рецепт!Очень приятно вас слушать!

[@ЛюдмилаН-ы7в]

Спасибо огромное за рецепт карамели,думаю будет вкуснячая,с шоколадом ни когда не пробовала, сделаю обязательно.👍👍🤗

[@Persik925]

Я несколько лет уже занимаюсь тортами, но ни разу ещё не подобрала себе карамель которая бы идеально у меня получалась, и сейчас решила приготовить по данному рецепту, я в восторге, карамель получилась просто идеальная. Теперь это будет мой любимый рецепт карамели, спасибо большое!!! 🎉😊😊😊❤

[@Julia_Soyla]

Карамель выглядит просто прекрасно и очень аппетитно) Буду пробовать рецепт. Спасибо большое )

[@Tortodel]

Здравствуйте. Пожалуйста!

[@АннаПушкина-й7ф]

Очень вкусная карамель, спасибо большое. А с молочным шоколадом так вообще вкуснятина

[@Наталия-я5д1б]

Огромное вам спасибо. У меня карамель не всегда получается. Посмотрев ваш ролик думаю всё получится. Ждём следующих ваших замечательных мк. Спасибо!

[@Tortodel]

Здравствуйте. Удачи вам! Спасибо)

[@galap2647]

Замечательный рецепт. и отличная подача. Все понятно. И точно получится.

[@НаташаТемникова-т5э]

Спасибо за рецепт!!! Всегда пользовалась проверенным, и, как я думала, лучшим! Но сегодня попробовала ваш, это просто идеальная карамель!!! Сделала с молочным шоколадом, очень вкусно!!! Браво Мастеру!!!

[@Tortodel]

Здравствуйте. Здорово! Спасибо за ваш отзыв 😊

[@ИринаПушкина-ч2й]

У меня тоже получилась карамель))) рецепт шикарный!!! Делала без пирометра, интуитивно))) как на видео повторяла и всё отлично!)

[@Tortodel]

Здравствуйте. Очень рада, что все получилось!) спасибо за отзыв!

[@tatianafiakowska4365]

Добрый день. Приготовила карамель по вашему рецепту, обалденный вкус!Все прекрасно получилось, спасибо за рецепт 😘

[@Tortodel]

Здравствуйте. Спасибо за отзыв после приготовления! На здоровье!

[@ЕкатеринаВиноградова-д3у]

Как же я намучалась с карамелью.... Сколько я перепробовала рецептов, и все было напрасно... Решила попробовать ваш рецепт, казалось бы, все ингредиенты идентичны.... Но она получилась.... Она просто идеальная. Я рада что нашла этот рецепт! Спасибо вам огромное 🙏

[@ЕкатеринаГаб-ь8в]

Спасибо за рецепт! Никогда не получалась, а отмыть кастрюлю вообще было не реально)) обязательно попробую приготовь по Вашему рецепту💐

[@НатальяКолодина-ц5я]

Вирсавия, большое спасибо за рецепт! Обязательно попробую сделать)))

[@milaniy]

Мне кажется это оооочень вкусно! Забрала в копилку!

[@Elena-fj3fb]

Всё очень красиво, даже театрально. Я в восхищении. Однако использую более быстрый вариант приготовления, если кому-то пригодится. Не надо иметь термометра, не надо отдельно расплавлять шоколад, это прибавляет дел у удлиняет процесс. Итак: не добавляем воду в сахар. В кастрюлю надо всыпать по 2, например, столовые ложки сахара тонким слоем. Где сахар растворился, туда подсыпаем ещё. Параллельно- в ковш вместе: молоко+ сливочное масло + шоколад. Пока контролиуете сахар- ковшик на малом огне со смесью смешает и расплавляет всё

[@ЕленаХорошева-ф2г]

Какая красивая девушка и рецепт хороший!Спасибо,Вирсавия!

[@Надежда-ф2к6з]

Вирсавия огромное вам спасибо! Намучалась я с мягкой карамелью по другим рецептам. Ничего не получалось. Уже не было желания начинать снова. А как говорится все гениальное просто. Ваш рецепт СУПЕР! У меня получилась карамель. Ребёнок 6ти лет всю кастрюльку вылизал😄 . Готовила с 20 проц. сливками без шоколада. Все отлично. Добавка к кофе зимнем утром готова🥰. Удачи вам и всего хорошего

[@Tortodel]

Здравствуйте. Благодарю вас за отзыв, очень рада, что все получилось! Спасибо)

[@ЕленаЯкушина-ч9к]

Версия, огромное спасибо за рецепт! Обязательно попробую сварить такую карамель!

[@kany207]

Получилось с 1го раза, очень вкусная настоящая! Спасибо вам!!

[@Tortodel]

Здравствуйте. Спасибо за отзыв 🌷

[@ТатьянаМерсалова]

Огромное вам спасибо,за шикарный рецепт и его приготовление.Караамель-боиба!!!

[@ЕвгенияУсенко-н3р]

Интересный рецепт, спасибо за подробное описание процесса))))

[@СветланаБанник-и4е]

Спасибо большое за доступное объяснение. У меня всегда проблемы с карамелью🥰

[@Tortodel]

Здравствуйте. Надеюсь, теперь все получится)

[@СветланаБанник-и4е]

@@Tortodel 🥰

[@Anna-kgb]

О, карамелька! Спасибо большое! Очень полезно😍😍😍

[@jungblut4951]

Благодарю за рецепт ❤карамель получилась очень вкусная 🌸🌸🌸

[@ЕленаГердий]

Спасибо за рецепт,обязательно попробую сделать!

[@ЮлияЛеонтьева-б8й]

Я тоже люблю сироп варить, тогда точно не пригорает и получается 100%

[@МарияРоманова-к1й]

Карамель получилась, а у меня она получается не всегда. Делала на глаз, без изменений температуры. После холодильника мягкая. Тортик банан в карамели понравился. Спасибо за рецепт!

[@Tortodel]

Здравствуйте. Спасибо за ваш отзыв! Рада, что все получилось)

[@mars_wonan]

Здравствуйте, не знала о добавлении шоколада в карамель, спасибо, обязательно попробую🔥

[@svetlanasveta3088]

Необыкновенно милая девушка. И рецепт хороший. Успехов вам во всем и спасибо за рецепт))

[@Irina-jp1yj]

Спасибо,за рецепт,часто готовлю.Скоро праздники,рецепт в самый раз.

[@ЕленаАнатольевна-ы2е]

Спасибо за видео! Какая же Вы красивая и приятная! Карамель очень аппетитная, хоть и калорийный продукт но приготовить захотелось...

[@ОлегСазонов-ю9э]

Красавица все правильно зделала.!!!!!!!!!!!!!

[@natalistrahatova51]

Получилось всё с первого раза❤первый раз получилась такая прекрасная карамель☺большое вам спасибо Вирсавия👍

[@Tortodel]

Здравствуйте. Спасибо за отзыв 😊 рада, что все получилось!

[@СветаПитюлина]

Спасибо за карамельный рецепт,очень понравился. 👍👍👍

[@Natalya_1007]

Спасибо большое за рецепт, попробую Ваш рецепт

[@АннаРоз-й8ь]

Подсветку оценили ...спасибо, Версавия, попробую)))однажды делала, была похожа на сгущёнку вареную

[@Tortodel]

Здравствуйте. Спасибо за внимательность) Похожа карамель на сгущенку, если ее чуть-чуть меньше по цвету подержать на плите при уваривании сахара с водой и если не добавлять соль. Ну и немного изменить пропорции молочных продуктов в рецепте)

[@СветланаОпря-ц5ц]

Потрясающий рецепт🥰Спасибо вам большое 🌺 🌺 🌺

[@СофияРатушева]

Глюкозный сироп столовую ложечку не забываем🤗😉

[@ЕленаЧернышева-ы9з]

Спасибо, Версавия!❤

[@НатальяСилакова-э9с]

Все четко и ясно, спасибо за приятный просмотр и отличный рецепт, Версавия

[@ЕкатеринаГурылева-ф2л]

Я ещё добавляю сливочную ваниль 2-3 капельки, прямо в сироп, изумительный результат!

[@ЕленаАнатольевна-ь1в]

Прекрасный результат, спасибо за урок❤

[@НатальяДеркачева-р2б]

Умничка! Четко! Понятно! Молодец! Буду пробовать

[@СветланаОганисян-э1ц]

Классный рецепт и спасибо за подробное видео

[@Кэти-х1е]

Умница! Все интересно и уверена вкусно! ❤

[@ljubovkirol3614]

Огромное спасибо за такие подробности, ❤👍🌹🌹🌹

[@ТатьянаФролова-и2р]

Спасибо, за подробный МК обязательно попробую сделать💯👍🥰💕💐😋😘

[@RDE_13]

Супер! Обязательно попробую, а то уже намучилась с карамелью😅

[@valentina4373]

Всем доброго времени суток, после выхода видео решила сварить карамель, так как нужно было использовать сливки. Всё получилось с первого раза. Завтра посмотрю какая консистенция будет у карамель после холодильника. Я никогда не добавляла соль в карамель, но в этот раз попробовала и правда вкусно. Спасибо огромное за рецепт наша дорогая Вирсавия !!!

[@Tortodel]

Здравствуйте. Спасибо за ваш оперативный отзыв! 😊

[@gull9877]

Спасибо 🙏 Пожалуйста сделайте сгущённое молоко 🌹 Удачи вам 🌹

[@ЛюбовьВладимировнаАкимова]

Отлично ! Прекрасная подача ,умница !

[@Redhead_farm]

Потрясающие глаза😍

[@marinamajer9951]

Очень милая девушка , спасибо большое за рецепт 🌹

[@ЛарисаМеркудинова]

Спасибо огромное! Обязательно попробую приготовить.

[@ЕленаЛаврова-з2ш]

Какая вы милая хозяюшка)

[@ЛидияХорохорина-к1м]

При температуре 114 градусов сироп очень светлый

[@yulyaleo9383]

Версавия, спасибо, вы умничка 💞

[@Elena_M_]

Спасибо! Сегодня супер урок👍

[@ЮлияЯдрова-в2ю]

Хороший рецепт.

[@natali3247]

Карамель шикарная!

[@Анна-ь6н5ш]

Спасибо👍

[@snoopyholland2419]

какая Вы красавица!Удачи Вам

[@Нюрок-щ7л]

Здравствуйте! Сколько по времени нужно проварить сироп? Варила минут 30, цвет не поменялся, температура так и не дошла до 170-180 а, края стали кристаллизоваться. В общем, ничего не получилось. В чем может быть дело? Спасибо!

[@taniag2285]

Обязательно попробую

[@СветланаСурикова-в3п]

Спасибо Версавия за рецепт)))

[@СветланаС-п2ф]

Спасибо, добавлю в закладки)

[@tanjalazarus]

Отлично 👍 🙆‍♀️ 🙌

[@ЛюдмилаСтарухина-у1у]

Спасибо!💥💥💞

[@ЮлияАаа-ы2ж]

Спасибо, обязательно попробую сделать. С карамелью у меня беда (((

[@sameczefira]

Подскажите, а можно ли теоритически такую карамель покрасить пищевым красителем?

[@ЕкатеринаСавонина-э8е]

После ваших видео хочется бросить все дела и делать разнообразные вкусняшки😂

[@Tortodel]

Здравствуйте. Все только ради этого! 😁

[@Наталья-ы4ю6ж]

Вирсавия, сделайте, пожалуйста, пряничный домик. 🙏

[@ОльгаКангина-ь7ц]

Замечательно🙏👍❤️

[@Anna_nas19ru]

Подскажите пожалуйста какой у вас сотейник? Или хороший какой нибудь 🙏

[@ГалинаПрисяжная-р4д]

Здравствуйте, Версавия) Подскажите, пожалуйста, что сделать, чтобы карамель была более мягкой? У меня очень густая получилась....

[@ОлегНазаров-е9ш]

Может добавить чуть больше сливок? У меня такая же ситуация

[@Anna_nas19ru]

Подскажите пожалуйста сотейник🙏

[@akenkpolj]

можно использовать жтот де реуепт без шоколада??

[@ЛюбовьГребенник-ф2р]

Спасибо большое, Вирсавия!

[@ЕленаЛипская-и3с]

Отличный рецепт! Только я не поняла, зачем второй раз проваривать карамель? Я так никогда не делала…

[@ЯнаВоронина-й9п]

Спасибо за рецепт, но у меня после холодильника карамель твёрдая, не течёт, а как ириска, что я сделала не так? Спасибо

[@Tortodel]

Здравствуйте. Она в любом случае после холодильника будет более твердой, чем после приготовления, там ведь сливочное масло и Сахар. Ей достаточно 20-30 минут провести при комнатной температуре и с ней будет очень комфортно работать. Чтобы ускорить процесс, можно чуть-чуть подогреть в микроволновке, постоянно перемешивая. Либо добавьте в половину больше сливок от заявленной рецептуры.

[@ДарьяВолкова-э7е]

Добрый день, подскажите,в холодильнике карамель стала твёрдая, но при этом такая же вкусная .Чтобы добавить в торт или капкейк она подойдёт?И как она себя поведёт в торте?он ведь тоже в холодильнике будет.Можно ли как-то сделать карамель жиже?

[@СветланаКнязева-й4ф]

Для того, что бы карамель была чуть мягче нужно добавить сливки побольше не 200 гр а примерно 250-300 гр. Чем больше сливок тем жиже карамель

[@ОксанаСкворцова-ж4р]

У меня тоже колом встала после холодильника, надо больше сливок. Теперь думаю в готовую попробовать добавить, т.к. в торт надо

[@anirkaiek9470]

Благодарю за рецепт 💖🙌! Скажите можно ли добавить соль во время самой варки?

[@Tortodel]

Здравствуйте. Принято добавлять ее после варки, но, я думаю, что не будет колоссальной разницы.

[@МаринаЛепнёва-л2е]

Прекрасное видио, спасибо! Какой объем карамели из этого количества продуктов получается? СПАСИБО!

[@Tortodel]

Здравствуйте. Примерно 650 гр.

[@МаринаЛепнёва-л2е]

@@Tortodel СПАСИБО!

[@ИринаСтепченко-н1ы]

Добрый вечер! Хочу попробовать делать шоколадные конфеты, а можно использовать эту карамель, как начинку.

[@Tortodel]

Здравствуйте. Да.

[@ИринаСтепченко-н1ы]

@@Tortodel Спасибо!

[@gularyants]

Подскажите, пожалуйста, на 2 слоя(ну, сатниметров по 18 в диаметре) банан в карамели, сколько нужно взять желатина? И, я так понимаю, порцию нужно раза в 2 сократить, да? Спасибо.

[@Tortodel]

Здравствуйте. Порцию карамели сократить в 2 раза, да, желатина взяла бы около 6-8 гр в зависимости от высоты слоя начинки. (220 блум) При этом желатин лучше замочить в молоке или сливках.

[@gularyants]

@@Tortodel Спасибо!

[@ЕкатеринаС-п7ы]

Скажите пожалуйста, второй раз варить до такой температуры?

[@ОльгаДутенгефнер]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, я не очень поняла сколько в итоге хранится карамель, Вы сказали что она хранится столько же, сколько и продукты из которых она сделана, на сливках указывается что сок хранения после вскрытия упаковки 3-4 дня. Получается что карамель хранится столько же дней?

[@Tortodel]

Здравствуйте. При соблюдении условий хранения (в холодильнике) срок годности домашней карамели составляет до 30 дней (т.к. сливки нагреваем=пастеризуем, т.е. увеличиваем срок годности сливок). Эти правила хранения подходят для солёной карамели.

[@ЕленаНестеренко-ы5и]

Добрый день Скажите а для карамели можно использовать уже бывший в работе шоколад. Или нужно новый.

[@Tortodel]

Здравствуйте. Если не просроченный и не темперированный, то почему бы и нет.

[@СветланаЕвкина-ъ2и]

Спасибо огромное за ваш рецепт🙏 Вирсавия, у меня к вам просьба! Сейчас идет пост, но на Новый год хочется побаловать своих близких вкусняшками😊. Есть ли у вас опробованные постные рецепты? Может поделитесь на канале? Я думаю, что это актуально не только мне🙏 И пожалуйста напишите, как правильно писать ваше имя😘

[@Tortodel]

Здравствуйте. Спасибо за идею, возможно реализую в телеграмм-канале) вы верно написали имя.

[@СветланаЕвкина-ъ2и]

Спасибо, что ответили🙏жду ваших рецептов🌹

[@ЛюдмилаКостюхина-г3э]

Версавия, благодарю за рецепт карамели！Скажите пожалуйста, можно ее в капкейки？

[@МарияДанилян-п9р]

Если вы имеете ввиду для наполнения сердцевины капкейка,то, это как раз , что надо. Будет вкусно.

[@Tortodel]

Здравствуйте. Вот как раз видео с ней же в составе капкейка - kzbin.info/www/bejne/bIGboKVuoNmHps0

[@ЛюдмилаКостюхина-г3э]

@@МарияДанилян-п9р Спасибо большое！

[@ЛюдмилаКостюхина-г3э]

@@Tortodel Спасибо Вам за ответ！

[@dscake1304]

Спасибо за рецепт ,подскажите можно ли эту карамель использовать в корпусные конфеты?)

[@Tortodel]

Здравствуйте. Да.