Карбонизация домашнего пива углекислотой

[@Саня-в8ф]

Не знаю зачем я это смотрю😊, каждый день это все сам делаю( варю уже лет 7-8 точно не вспомню) только кеги не катаю ставлю на балон 2,5 бар. И пусть себе стоит неделю. Обычно у меня на карбоне стоит сразу 8-10 кег. А смотрю наверное потому что ляснул своего коньячка и нет ничего лучше чем посмотреть как работает кто то другой😂😂😂. Удачных варок коллега, да прибудет с нами хмель, солод и качественная вода😊😊😊

[@ГлавныйВасечкин]

От вёдер отказался в ползу пластиковых кег. Затворы не ставлю, приоткрутил до шипения и норм. Шпунт не ставлю хотя и сделал уже по плотности кеги понятно давление и регулирую пробкой.

[@bigfish5622]

В мой морозильник встает одно ведро и один кег. Мне не принципиально в чем сбраживать. Получается у Вас карбонизируется еще на этапе брожения.... какое примерно давление там создается?

[@ГлавныйВасечкин]

@@bigfish5622 Да примерно 1 атм.

[@ДуняКулакова-ж3д]

Я так понимаю у вас перекись 3х процентная. Я пользуюсь 6 процентной она более эффективная.

[@bigfish5622]

Тоже 6 %.

[@ДуняКулакова-ж3д]

@@bigfish5622 я удевился как вы нещедя поливаете на аппарат и на руки. Я все делаю в перчатках чтоб не было ожогов но все равно куда нибудь попадает 😄

[@bigfish5622]

@@ДуняКулакова-ж3д пальцы белеют и покалывает, внимания не обращаю). А Вы где перекись покупаете?

[@ДуняКулакова-ж3д]

@@bigfish5622 я брал в вайлдберис 37%и разбавлял

[@ДуняКулакова-ж3д]

@@bigfish5622 хватает на очень долгое время. Брал год назад и ещё половина осталась.

[@ВасяПупкин-ъ1п8ъ]

Углекислоту какую используйте, пищевую или техническую?

[@bigfish5622]

Техническую, на станциях свято заверяют, что все пивнухи у них заправляют свои баллоны.

[@bigfish5622]

Знаю, что существует пищевая, но в нашем городе ее не смог найти.

[@Stroyivan]

@@bigfish5622 Заезжал я на техническую, стоит у них куча баллонов и для пивнух и для больниц с одной бочки. Это сжиженый газ, как он может быть техническим или пищевым? Там одна формула СО2. Используйте чистый баллон и остальное оборудование держите в чистоте, тогда не будет никаких примесей

[@АлександрК-ы6ъ]

Разница лишь в том, " пищевая углекислота" заправлена в подготовленный, чистый, отбомбардированый дробью баллон, и всё.

[@АлексейКоркин-о9е]

Нету техническая и пищевая😂

[@СтасИлюченко-ь3й]

Привет,не подскажешь как определить скисло ли пиво.

[@bigfish5622]

Не разу не скисало, пробовать надо, кисляк сразу почуствуешь и плюс желудок сообщит. У тебя скорее всего стоит на брожение и ты переживаешь, накручивая себе. Пускай добродит потом задегустируешь.

[@ГлавныйВасечкин]

Да холодное +2гр так упорно 10мин катать устанеш. Я просто качаю, кега вертикально стоит, качнул шипит, перестало опять качнул, ну мин 5-7 пока шипеть не перестанет.

[@bigfish5622]

по поводу "устанешь" это да есть такое). Сколько всего по времени вы карбонизируете свои способом?

[@TV-xy6xp]

​@@bigfish5622 потряс её 10 мин максимум газацию настраивать по таблице и вуаля и неслушайте дурачков которые на неделю ставят в холодильник под давление учите мат часть

[@Александр72-б1к]

​@@TV-xy6xpучи русский язык, тупень.

[@diamondblack9873]

​​@@TV-xy6xpкакое давление подаете? Для лагера и Эля сколько лучше давать давления и катать кег, чтобы углекислота не убила вкус солода, хмеля ?

[@samsonsamson-dy7ru]

Здравсттвуйте,что надо для корбонизации и розлива? Редутор,головка тип а и балон ?

[@bigfish5622]

Доброго времени суток. Верно. Баллон, редуктор, кега и в зависимости какой у кеги будет фитинг такой тип заборной головки. самый распотраненный тип это "А"

[@samsonsamson-dy7ru]

@@bigfish5622 Ок .спасибо большое. буду собирать такой комплект. ато декстрозой корбанизирую. не очень получается( маловато газиков

[@GlobalKintek_official]

@@samsonsamson-dy7ru сколько декстрозы смотря добавить...

[@ГлавныйВасечкин]

Ставлю ЛАГЕР ,два раза делал эль ну сильно он проигрывает лагеру.

[@bigfish5622]

как нибудь попробую и лагер сделать)

[@ВадимТиунов-щ4й]

Закручиваю руками , давлю 2,5 так жирнее!

[@ГлавныйВасечкин]

Хомуты на головке как показала практика вообще не нужны. Я все шланги снимаю и промываю спиртом, всего грамм 5 и гоняю туда сюда. Головку промываю после разлива горячей водой как и пегас а когда разливать то головами пшикаю.

[@Romkagomelsky]

Вообщет нужно было воздух прогнать углекислотой со шланга, а только потом одевать головку. Не говоря уже о том, зачем такие длинные шланги и что карбонить нужно охлажденное пиво.

[@bigfish5622]

Про прогнать углекислотой, хорошая заметка.

[@дыняиарбуз]

😂это брага а не пиво 😂,я не первый день варю даже не фильтрованное 😂,бардак