KARKÓWKA w sosie własnym - wersja słoikowa

  Рет қаралды 29,687

Co mam to jem Cezary

Co mam to jem Cezary

Жыл бұрын

Jest to domowa konserwa o nie zapomnianym smaku. Idealnie pasuje do kanapek.
Wsad:
Karkówka wieprzowa - 100% (1 kg)
Przyprawy do gotowania:
sól kuchenna
natka pietruszki
czosnek świeży
ziele angielskie
cebula świeża
pieprz kolorowy
liść laurowy
Przyprawy do mięsa po ugotowaniu na 1kg
pieprz czarny - 4g
papryka słodka - 2g
żelatyna spożywcza - 40g
wywar 200 -250 ml/kg

Пікірлер: 163
@LokenNGX
@LokenNGX Жыл бұрын
Przepisy Pana Cezarego przypominają mi moje dzieciństwo... Piękne to były czasy. Pozdrawiam serdecznie.
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary Жыл бұрын
Miło też spróbować do dzieciństwa wrócić przez zrobienie sobie czegoś samemu.
@tomasztomkiewicz1882
@tomasztomkiewicz1882 Жыл бұрын
Super! Jak zawsze, prosto, praktycznie, smacznie, krótko, zwięźle i na temat. "Konserwy" mięsne zawsze przydatne
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary Жыл бұрын
I tu się z Tobą zgadzam.
@tomasztomkiewicz1882
@tomasztomkiewicz1882 Жыл бұрын
@@comamtojemcezary jak dla mnie jedne z najciekawszych treści - szeroko pojęte konserwy mięsne i dania/wyroby z podrobów. ;)
@ddr7105
@ddr7105 10 ай бұрын
Zrobię w weekend. Już mi ślinka cieknie.
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 10 ай бұрын
Życzę smacznego. 🍽️🍽️
@didek_b213
@didek_b213 Жыл бұрын
Pa,pa papara pa papa.... Twarzowo Panu z tym zarostem... Przepis jak zwykle pierwsza liga. Pozdrawiam.
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary Жыл бұрын
😂 Dzięki, melodia została, a broda nie.
@sylwekm9459
@sylwekm9459 Жыл бұрын
lubię jak ktoś wznosi toast za moje zdrowie ,pozdrawiam i też duuuużooo zdrowia🙂
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary Жыл бұрын
Dzięki Sylwku, jak długo będę prowadził kanał tak długo będę pił za Twoje zdrowie. 🥂🍻
@zbigniewprzekop4713
@zbigniewprzekop4713 Жыл бұрын
Mistrzostwo dziękuję za przepis 👍
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary Жыл бұрын
Proszę bardzo Zbyszku🤝
@monikapietruszka439
@monikapietruszka439 Жыл бұрын
Wspaniały przepis, takiego nie znałam z gotowanym mięsem.👍 Zawsze robiłam z surowym mięsem mielonym🥴.Teraz zrobię z twojego przepisu który mnie poprostu zachwycił.Dzięki za ten przepis.👌👌👌Pozdrawiam🍀
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary Жыл бұрын
Ciebie też pozdrawiam Moniko 💐
@marektiulemba1068
@marektiulemba1068 Жыл бұрын
Super dajesz mega fajne przepisy
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary Жыл бұрын
Jak tak mówisz to tak chyba musi być. 👌
@waldemarbanaszak1949
@waldemarbanaszak1949 Жыл бұрын
Pysznie się prezentuje!!! Brawo Ty!! :)
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 11 ай бұрын
Brawo Ty. Dziękuję za super komentarz. 💪
@mirosawpakulski5146
@mirosawpakulski5146 Жыл бұрын
Jak zwykle super robota panie Cezary
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary Жыл бұрын
Bardzo miło mi to czytać.
@janozinski
@janozinski Жыл бұрын
Wspomnienie tamtych smacznych czasów Dzięki serdeczne za przypomnienie tamtego smaku Pozdrawiam miłego weekendu życząc
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary Жыл бұрын
Wzajemnie, i dużo dobrych wspomnień.
@dragoz3715
@dragoz3715 Жыл бұрын
Trochę wygląda jak taki Salcesonik :D takiego sposobu jeszcze nie widziałem jeśli chodzi o mięso w słoiku :) Fajne Fajne! 😋👌
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary Жыл бұрын
😉😉To może czas spróbować, uczymy się całe życie.
@bozenawojtowicz9339
@bozenawojtowicz9339 Жыл бұрын
Chętnie zrobię 😊 dziękuję za przepis.👍
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary Жыл бұрын
Bardzo się cieszę Bożenko że skorzystasz z mojej receptury. Napisz proszę jak zrobisz. 💗🌹
@bozenawojtowicz9339
@bozenawojtowicz9339 Жыл бұрын
Spadłeś mi z tym i innymi przepisami jak z nieba..subskrybcja ,łapka wszystko zrobione ,a przepisy i zdjęcia... głowa mała...coś pięknego.
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary Жыл бұрын
😀 Proszę tylko, weź to wszystko a spokojnie, bo jeszcze dostaniesz zawrotu głowy , a tego bym nie chcial. Pa, pa. 💐
@aldonaspiesz8379
@aldonaspiesz8379 Жыл бұрын
Witaj Czarku ciekawy inspirujący przepis oczywiście do zrobienia. Za zwyczaj surowe mięso pokrojone.w drobną kostkę daje do słoików i pasteryzacje. Chociaż bigosu gulaszu też nie pasteryzuje tylko gorące wkładam do słoików i żyje. Pozdrawiam serdecznie. 👍👍👍👍👌👌👌💖💖💖🌹🌹🤣🤣🤣🤣
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary Жыл бұрын
Witaj Aldonko, dziękuję za komentarz i za oglądanie. 💐
@jandzban1314
@jandzban1314 Жыл бұрын
Smaka narobił 😅 Aż mnie zapachniało!
@bogdanbanasik2297
@bogdanbanasik2297 Жыл бұрын
Wspaniała robota 👍 aż ślinka leci
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary Жыл бұрын
😯Oj, to może już więcej słoików nie będę pokazywał?
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary Жыл бұрын
Dzięki.
@hannarasinska9232
@hannarasinska9232 Жыл бұрын
Na taki film czekała.😊❤
@hannarasinska9232
@hannarasinska9232 Жыл бұрын
Zgubiłam literę m.😂
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary Жыл бұрын
Bardzo mi miło. 😘🌹
@jacekszulik1880
@jacekszulik1880 6 ай бұрын
Dziękuję. Pozdrawiam
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 6 ай бұрын
Proszę bardzo, a tak naprawdę to nie ma za co. Pozdrawiam.
@tomasznowicki6747
@tomasznowicki6747 Жыл бұрын
Jak zawsze profeska ❤
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary Жыл бұрын
😘Oj synu twój Starzyk to już nie profeska. Emeryt w tej dziedzinie. Dzięki 💪
@wiesawobara2857
@wiesawobara2857 Жыл бұрын
Hahaha słoiczki zawsze piękna rzecz 😂👍
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary Жыл бұрын
Ma się rozumieć, zawsze mi smakują.
@henrypetner5652
@henrypetner5652 Жыл бұрын
Dziekujemy za Inspiration, pozdrowienia
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary Жыл бұрын
Proszę bardzo, w razie pytań, proszę pisz. Jak potrafię to pomogę.
@mirosawwroblewski6525
@mirosawwroblewski6525 Жыл бұрын
Bardzo dobre przepisy Cezarego. Ja pokrojone surowe mięso z przyprawami ( bez cebuli) i żelatyną zamykam w słoikach i do szybkowara, godzinka i wysterylizowane , rozpływają się w ustach. Serdecznie pozdrawiam.
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary Жыл бұрын
No i super, tak trzymaj, każdy produkt ma wiele odsłon
@witoldhanas8755
@witoldhanas8755 Жыл бұрын
Bonjour Cher monsieur. Et félicitations pour votre travail Très bien se que vous faites 🍷 Bon Appétit Amicalement Witold 🇨🇵
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary Жыл бұрын
Merci beaucoup pour vos aimables paroles. Meilleurs voeux.
@andrzejmazgaj-bn5br
@andrzejmazgaj-bn5br Жыл бұрын
Witam serdecznie Panie Cezary Pana receptury sa najlepsze Ja to jestem zainteresowany kielbasa szynkowa parzona nie wedzona poniewaz nie mam wedzarni I bardzo Pana prosze o taki przepis Dzoekuje i Pozdrawiam
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary Жыл бұрын
Nie ma sprawy, tylko proszę dać mi trochę czasu, a wszystko się ogarnie.
@marcinwierzbowski5665
@marcinwierzbowski5665 Жыл бұрын
Przy takiej ilości smakowitości ten sznaps na pewno był skąpy 😂
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary Жыл бұрын
To była tylko próba.
@zbigniewwoszczyk934
@zbigniewwoszczyk934 Жыл бұрын
Na pewno trzeba to sprawdzić. Jak zwykle cos pysznego. Musze sie tylko troche ogarnac bo podobnie jak Ty dopiero wrocilem do UK ale z Grand Canarii. Pozdrawiam
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary Жыл бұрын
O, to jesteś wypoczęty, możesz działać. Mogłeś zrobić to na wczasach i dać szefowi kuchni, co roku byś miał wczasy gratis 🚤
@zbigniewprokop8590
@zbigniewprokop8590 Жыл бұрын
Ja też pamiętam jak moja mama robiła mięso w słoikach
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary Жыл бұрын
Bo to najlepsze jedzenie.
@dv06121977
@dv06121977 11 ай бұрын
Kolejne przepis mam do wykonania 😀. Czy maggi można zastąpić świeżym lubczykiem lub inną przyprawą?
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 11 ай бұрын
Można, jeśli chodzi o przyprawy, zawsze można zmienić.
@mirekkowalski3066
@mirekkowalski3066 Жыл бұрын
wkońcu coś mocniejszego Panie szefie pan golnoł zapewne duch puszczy
@wiesawobara2857
@wiesawobara2857 Жыл бұрын
Raczej na myszach pendzone 😂👍🍺
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary Жыл бұрын
Raz na jakiś czas można 😂😂
@piotrklejnowski7563
@piotrklejnowski7563 Жыл бұрын
Nie zaszkodzi nutka ostrej czerwonej papryki, która doda smaku i pięknego koloru.
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary Жыл бұрын
Oczywiście, można dodać ostrej papryki, nawet i ja o tym myślałem, ale postanowiłem dać słodką.
@siemowitkwar
@siemowitkwar 10 ай бұрын
Będzie robione !!
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 10 ай бұрын
Super, czekam na wieści.
@ukaszbroniszewski8500
@ukaszbroniszewski8500 8 ай бұрын
👍💪
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 8 ай бұрын
🤝👊Dziękuję.
@Joe-kp6ik
@Joe-kp6ik Жыл бұрын
Świetne przepisy. Mam z Panem bardzo podobne hobby. Może spotkamy się na trasie. Panie Cezary jakie zakretki do słoikow kupić. To co sprzedają woła o pomstę do nieba. Proszę o pomoc. Józek
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary Жыл бұрын
Ja kupiłem słoiki razem z zakrętkami i widziałeś miałem problem odkręcić, i tak wszystkie mocno trzymały. A spotkać się zawsze miło jest
@danutafunke125
@danutafunke125 11 ай бұрын
👍👍👍👍👍
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 11 ай бұрын
Miło mi.. 💗💗💗💗🌹🌹🌹🌹
@andrzejd.1585
@andrzejd.1585 Жыл бұрын
Fajny pomysl wart sprobowania.Mam pytanie: skad ten czerwony kolor miesa przy miksowaniu?Jezeli to byla sol kuchenna to kolor powinien byc szary?
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary Жыл бұрын
😀😀 Kolorem mięsa to za bardzo się nie sugeruj. Trochę kolory to daje kamera,🤣 a tak naprawdę to jak dodasz sól do wolnego gotowania mięsa, i jeszcze mięso jest pokrojone w kosteczkę drobną to zawsze po ugotowaniu będzie przepeklowane i uzyska czerwony kolor.
@user-fn3cp9hx8c
@user-fn3cp9hx8c 5 ай бұрын
Mam pytanie odnośnie pastetyzacji, bo nie widziałem, żeby Pan to robił. Wystarczy gorące (ciepłe) mięso włożyć do słoiczków i zakręcić?? Ile taka konserwa może leżeć w lodówce zanim się zacznie psuć??
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 5 ай бұрын
Tak jest to robione jak galareta z nóżek. Tylko trzeba wkładać do słoika gorące. Jeden słoik otworzyłem po 3, a może i 4 tygodniach i był świeżutki.
@jacekszulik1880
@jacekszulik1880 6 ай бұрын
Witam, Czy karkówkę w słoiku można pasteryzować, i jak długo. A tyndalizacja. Pozdrawiam
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 6 ай бұрын
Wszystko można poddać sterylizacji, pasteryzacja i dyndalizacji. Czas zależy od wielkości słoików.
@jolantasawcka1519
@jolantasawcka1519 Жыл бұрын
Witam. Wygląda apetycznie i chętnie wykorzystam przepis ale mam pytanie . Ile soli na 1kg mięsa ? Pozdrawiam cieplutko 😃
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary Жыл бұрын
Nie napisałem? 😔20g/kg, to 2 łyżki.Ciebie również pozdrawiam 💐
@jolantasawcka1519
@jolantasawcka1519 Жыл бұрын
@@comamtojemcezary Mistrzu dziękuję za odpowiedź już zrobiłam i właśnie się studzi . Jutro dowiem się co mi wyszło 😃 . Miłego weekendu. 😃
@jolantasawcka1519
@jolantasawcka1519 Жыл бұрын
Witam. Robiłam wczoraj i wydawało mi się że robię dokładnie jak Pan . A dzisiaj niespodzianka. Smak super ale u mnie wyszła szarawa . A u Pana piękny różowy kolor 😃 . Co zrobiłam nie tak ?
@andrzejkwiatkowski2082
@andrzejkwiatkowski2082 Жыл бұрын
@@jolantasawcka1519 Może dał pół na pół z solą peklującą.
@jolantasawcka1519
@jolantasawcka1519 Жыл бұрын
@@andrzejkwiatkowski2082 być może . Ale moim zdaniem soli peklowej się nie gotuje . 😃
@janfek
@janfek 11 ай бұрын
Dzień dobry. Jak długo móżna przechowywać w lodówce?
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 11 ай бұрын
U mnie słoik stał w lodówce ponad 2 tygodnie na próbę i po otwarciu był super.
@zbigniewbrzozowski4487
@zbigniewbrzozowski4487 5 ай бұрын
Dzięki za przepisy już dwa zrobiłem ale mam poważny problem w niektórych przepisach na YT do dań dodaje się śmietanę a ja nie mogę jej jeść inne produkty mleczne mogę czy można jakoś śmietanę zastąpić pisałem już w innych komentarzach ale nikt mi nie odpowiedział proszę pomóżcie
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 5 ай бұрын
Odpisałem w kolejnym Twoim komentarzu. 🤔🤔 Dziwne nikt nie chciał pomóc, a może nikt nie chciał, lub......
@user-tn7qm8kh5e
@user-tn7qm8kh5e Жыл бұрын
Jak długo można przechowywać taką Ala konserwę i czy można ją pasteryzowac?
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary Жыл бұрын
Ja ostatni słoik zjadłem po 2 tygodniach. Pasteryzować można.
@macieksraciek1113
@macieksraciek1113 Ай бұрын
Panie Cezary a nie można by tego karczku zmielić np na szarpaku potem ugotować już w słoiku. I zgodnie ze sztuką grzać je przez 3 dni czyli pasteryzacja, sterylizacja i tyndalizacja? Ale generalnie przepis super. Warto na wakacje zabierać takie rzeczy własnej produkcji niż kupować obecne wynalazki w puszkach.
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary Ай бұрын
Sposobów jest wielce, ja pokazałem jeden z wielu. Staram się pokazać przepis nie tuzinkowy. Pozdrawiam
@macieksraciek1113
@macieksraciek1113 14 күн бұрын
@@comamtojemcezary dlatego warto subskrybować Pana kanał... wiele się nauczyłem... Pozdrawiam serdecznie 👍🏻
@Adam-uf2vl
@Adam-uf2vl 10 ай бұрын
Witam serdecznie mam zamiar zrobić ten przysmak mam pytanko ile dodać soli przy gotowaniu mięsa
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 10 ай бұрын
1 łyżkę na kg mięsa.
@Adam-uf2vl
@Adam-uf2vl 10 ай бұрын
@@comamtojemcezary Dzięki za podpowiedź 🖐️💪
@Kolorowy-wy8lt
@Kolorowy-wy8lt Жыл бұрын
ja właśnie zaczynam robić ciekawe jak wyjdzie
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary Жыл бұрын
🤔 Dobrze wyjdzie, apetycznie i smacznie. Wiem że dasz radę. 💪💪
@Kolorowy-wy8lt
@Kolorowy-wy8lt Жыл бұрын
@@comamtojemcezary no wo własnie coś mi wyszła za słona ale to moja wina pomieszałem przepis z kiełbasą
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary Жыл бұрын
Nie przejmuj się, zrób do tego jakiś sos tylko bez soli i będzie git.
@bogusia3964
@bogusia3964 11 ай бұрын
🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 11 ай бұрын
Dzięki.
@Hmielak
@Hmielak Жыл бұрын
Fajnie wyglada. Ciekawe ile to moze postać w lodowce w takiej formie, tj bez peklosoli i pasteryzacji... Z tydzień?
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary Жыл бұрын
Ja trzymałem ponad 2 tygodnie i było super, poniewarz słoiki napełniam ciepłym mięsem i zakrętki są zassane, widać to na filmie że nie mogłem odkręcić, i dlatego mogą długo w lodówce postać.
@tadeuszgorski5491
@tadeuszgorski5491 11 ай бұрын
A co z przyprawami odgotowania?
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 11 ай бұрын
Razem z pozostałym wywarem wykorzystać do innego dania.
@stanislawczaja6782
@stanislawczaja6782 Жыл бұрын
robie podobnie tylko mieso bezposrednio surowe do sloikow i pasteryzacja wszystkie smaki miesa w sloiku zostaja a nie w bulionie ktory zostal w garnku pozdrawiam
@mateuszlesniak5850
@mateuszlesniak5850 Жыл бұрын
Możesz podesłać przepis jak ty robisz 😊
@stanislawczaja6782
@stanislawczaja6782 Жыл бұрын
@@mateuszlesniak5850 mieso kroje w rozne wielkosci kawalki dodaje przprawy (ilosc i jakie przyprawy wedlug uznania)mieszam przekladam do sloikow dodaje niewielka ilosc zylatyny dolewam wode lub bulion warzywny w proporcji od2do4 lyzek posteryzuje dwukrotnie w piekarniku pasteryzacja co 24godz smacznego
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary Жыл бұрын
W tym filmie chodziło o pokazanie jak szybko6i wygodnie można zrobić sobie mięso w słoiku do krótkiego ( 2 tygodnie) przechowywania. Druga sprawa to jak jest pokazane a filmie to wody jest tylko tyle że nawet nie zakrywa mięsa i ta wodą ( już wywarem) zalewam mięso. Jeśli ja wiem ze będzie to zjedzone tak jak wędlina w tydzień to po co trącić czas i pieniądze na sterylizację, pasteryzację, dyndalizację i pieczenie. To robi się gdy chcemy trzymać tak jak konserwy, dlugo6i w ciepłych warunkach, a w formie słoików to nie jest w 100% pewne. To tak tyle w formie informacji. Pozdrawiam gorąco
@stanislawczaja6782
@stanislawczaja6782 Жыл бұрын
@@comamtojemcezary nie chodzi mi o krytykowanie twoich przepisow lecz dziele sie pomyslem innego wykonania co do kosztow to ja robie wieksza ilosc wiec mysle ze koszty sa niewiele wieksze niz by sie wydawalo a zarazem moge przechowywac dluzej a zarazem otwieram sloik kiedy najdzie mnie ochota na spalaszowanie miesiwa Pozdrawiam i zycze powodenia czekam na kolejne hity z PRLu
@lesterm.8706
@lesterm.8706 Жыл бұрын
Bez pasteryzacji ?
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary Жыл бұрын
Przeczytaj wyjaśnienie u @arkadiuszkrausa5516
@1723tommy
@1723tommy Жыл бұрын
A ile poleży ?
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary Жыл бұрын
Ja w lodówce trzymałem około trzech tygodni i była super
@szymon79100
@szymon79100 Жыл бұрын
a co z pasteryzacja?
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary Жыл бұрын
Nie ma, jest to zrobione tak jak zimne nóżki. Krótki termin przydatności.
@jozefciszewski2074
@jozefciszewski2074 Жыл бұрын
No tak, wszystko cacy. Tylko gdzie browarek 😂
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary Жыл бұрын
😯😯A już myślałem że nikt nie skapnie się, że nie ma browarka. Prawo ty 💪💪 Tak jakoś wyszło, chyba zapomniałem.
@arekmroczkowski2519
@arekmroczkowski2519 Жыл бұрын
Witam ile takie słoiki mogą stać w lodówce ?
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary Жыл бұрын
U mnie ostatni zniknął chyba po 2 tygodniach, a może później.
@arekmroczkowski2519
@arekmroczkowski2519 Жыл бұрын
Ok dzięki pozdrawiam
@kitok111
@kitok111 10 ай бұрын
Narody klękajcie
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 10 ай бұрын
Eeeee Tam, wystarczy że Rosja klęknie i będzie git.
@kitok111
@kitok111 10 ай бұрын
@@comamtojemcezary zrobił byś gulasz angielski ??
@1r3k1970
@1r3k1970 10 ай бұрын
Niech mi teraz jakiś wegetarianin powie, że soja, trawa, fasola i szpinak są lepsze od tej karkóweczki z galaretką. Ja robiłem podobne cuda w prasowance. Lubię dużo galaretki....mmmmm.
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 10 ай бұрын
Galaretka, najlepsze jedzonko pod słońcem.
@jacekkuba1
@jacekkuba1 8 ай бұрын
Wyższa szkoła wariactwa kulinarnego. Tyle pięknej karkówki tak spieprzyć ?
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 8 ай бұрын
🤔A jak ją wrzucisz do piekarnika, albo do gara to też spieprzysz ją?
@jacekkuba1
@jacekkuba1 8 ай бұрын
Jak można piękny cały kawałek karczku zmiksować na pył ? Trzeba mieć troszkę z deklem. To tak jakby upiec tort i podać okruchy. Ale okruchy też będą pyszne .Ukłony.@@comamtojemcezary
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 8 ай бұрын
😂 A jak można piękny kawałek mięsa zmielić i przekutować? Ten nieszczęsny karczek można zjeść w kawałku lub poddać większemu rozdrobnieniu, chodzi żeby było smacznie. Myślę że pod deklem to ma ta osoba która jak dostanie do produkcji kawałek dobrego mięsa to zostawi go w całości bo żal rozdrabniać. 🤣🤣
@arkadiuszkrausa5516
@arkadiuszkrausa5516 Жыл бұрын
Przepis super. Tylko nasuwa się pytanie czy nie powinno się jej pasteryzowac? Pozdrawiam serdecznie
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary Жыл бұрын
Można, jeśli chcesz długo przechowywać i nie chłodzonych warunkach. Mnie chodziło o pokazanie szybkiego wyrobu, który można zjeść w dwa tygodnie.
@pablogargano5032
@pablogargano5032 Жыл бұрын
Aleś pan żelatynówkę zrobił typowo sklepowe... A nie prościej zmielić ulubione mięsko przyprawić i luu do słoików i zagotować? A dla fanatyków galareteczki to wystarczy więcej wody dodać😉. Pozdrawiam.
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary Жыл бұрын
Wszystko można zrobić prościej, ale mnie chodziło o wygląd (bo 50% jemy oczami) i możliwość pokrojenia na plasterki na kromkę chleba. Bo filmów gdzie mięso wyciąga się że słoikach łyżką jest dużo i po co to powtarzać. Co do żelatyna, to mogłem zamienić na skórki i było by to samo, ale w wyglądzie wyszedł by salceson i też byś napisał uwagę że to nie karczek. 🤗 A z drugiej strony chodziło mi żeby nie pasteryzować i tracić czas, tylko zrobić to szybko bo słoneczko świeci . A tak jak ty piszesz to też pokażę. Pozdrawiam.
@user-qt5rx1xy4i
@user-qt5rx1xy4i 4 ай бұрын
Jakoś nie chwyts ok
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 4 ай бұрын
Nie rozumiem o co chodzi.
@piekarznagieldzie
@piekarznagieldzie 11 ай бұрын
Dziadek ? a ile tej soli kuchennej na ten 1 kg karkówki co ? bo żeś poleciał przez płot bez gramatury hmm
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 11 ай бұрын
No rzeczywiście, oj starzeję się, bo jak bym był nadupcony, 😂 to rozumiem, mogłem zapomnieć, ale na trzeźwo zapomnieć. To znaj ze trzeba zamykać ten kanał. Co do soli to 1 łyżka płaska na kg. Trzymaj się.
@piekarznagieldzie
@piekarznagieldzie 11 ай бұрын
@@comamtojemcezary już zamykać haha jo czekum na toast cytrynówkum hahaha
@zbigniewbrzozowski4487
@zbigniewbrzozowski4487 5 ай бұрын
Ha ha😂​@@comamtojemcezary
@Waldek11
@Waldek11 11 ай бұрын
Ale trzeba bylo to zniszczyc szczegolnie nasza zywnosc
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 11 ай бұрын
Nie podejmuję tematów politycznych.
@bodonimitz9946
@bodonimitz9946 Жыл бұрын
Czarku przepraszam Cię ale lekka krytyka z mojej strony. Co warta konserwa bez zagotowania? Rownie dobrze mogłeś tę mieszankę na tej misce zostawić i do lodówki wsadzić. Jak galaretę. Nie gniewaj się. Pozdrawiam.
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary Жыл бұрын
😂😂Spoko, nic się nie stało, masz rację, ale, ale w 50%. Ja trzymam słoiki od 2-3 tygodni w lodówce, bo wkładam mięso ciepłe więc słoiki mocno zasysają, widać nawet to na filmie, a w misce ile postoi? Po drugie jeździmy na kempingi, łatwiej i praktyczniej włożyć słoik do lodówki np. turystycznej niż miskę, po trzecie ja to przetestowałem, w czerwcu włożyłem do auta jeden słoik i jeździł on ze mną dwa dni i potem otworzyłem, normalnie tak jak bym otworzył konserwę., a co z miską, nie to że latała by mi po całym aucie to jeszcze bym miał obiad na dywanikach, lub gorzej na siedzeniu, to takie nie które moje plusy dlaczego w słoiku. Trzymaj się ciepło.
@bogusia3964
@bogusia3964 8 ай бұрын
to nie gotujemy tych sloikow tylko gorace tak nakladamy
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 8 ай бұрын
Tak, nie gotujemy, robimy jak galaretkę z nóżek.
@daxfreak4817
@daxfreak4817 Жыл бұрын
ale po co zeltyna ?? to nie jest sos wlasny...mieso z wlasnych sokow wytworzy galarete :)
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary Жыл бұрын
Karczek gotowany nie ma kleistosci, a mnie chodziło żeby nadawał się na kanapki, żelatyna to produkt naturalny, zwykłe skórki wieprzowe.
@daxfreak4817
@daxfreak4817 Жыл бұрын
@@comamtojemcezary prosze wybaczyc, ale mam 15lat stazu jako kucharz, i robilem takie miesiwa nie raz, i prosze uwierzyc, wychodzi tak jak powinno bez zbednych dodatkow
@stanisawpodlesny8210
@stanisawpodlesny8210 6 ай бұрын
Tylko i formacyjnie. Wszedłem na film o pasztetowej, a tam komentarze wyłączone i dzwoneczek przekreślony. O co kaman?
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 6 ай бұрын
Sprawdziłem co jest na rzeczy, i już zostało wszystko załatwione. Czekam na komentarz.
@stanisawpodlesny8210
@stanisawpodlesny8210 6 ай бұрын
@@comamtojemcezary Panie Cezary. A jaki komentarz może być😊 muszę zrobić tą pasztetową. Wyszyscy w domu lubimy. Czekam tylko na nowy rok i nowe mięso w sklepach za jakiś czas. Wiem, że i tak tragiczne, ale nie mam dojścia do nielicznych uczciwych chodowców. UE pożera wszystko...
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 6 ай бұрын
😔 Taki sami sobie czas z gotowaliśmy , więc ratujmy się tym co można kupić i ratujmy nasze polskie wędliniarstwo.
@danielszajwaj2286
@danielszajwaj2286 5 ай бұрын
Tylko nie żelatyna fuj !
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 5 ай бұрын
A czemu nie?
@jedraslejek1028
@jedraslejek1028 11 ай бұрын
Super wygląda i chyba tak smakuję. Tylko mam pytanie, jak długo można przechowywać bez lodówki takie wyroby niepasteryzowane.
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 11 ай бұрын
Jeden słoik trzymałem ponad 2 tygodnie i nic się nie stało. Jak chcesz zabrać że sobą i trzymać bez lodówki, to zrób dyndalizację i po kłopocie.
@bogusia3964
@bogusia3964 8 ай бұрын
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 8 ай бұрын
💖💖💖💖💖💖 Dziękuję
@bogusia3964
@bogusia3964 8 ай бұрын
🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 8 ай бұрын
Przepraszam ale nie znam tego języka, ale z serca dziękuję.
Domowa konserwa  turystyczna z pyszną galaretką  !  - MIELONKA / Oddaszfartucha
12:57
Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA
Рет қаралды 787 М.
Wędliny z PRL- u " BALERON wędzony gotowany " Wiązanie osłonek białkowych.
16:18
Nutella bro sis family Challenge 😋
00:31
Mr. Clabik
Рет қаралды 11 МЛН
OMG🤪 #tiktok #shorts #potapova_blog
00:50
Potapova_blog
Рет қаралды 18 МЛН
SWOJSKA KIEŁBASA - Wędliniarstwo z dawnych czasów.
9:14
Co mam to jem Cezary
Рет қаралды 532 М.
Como fazer Carne do Sol em casa
3:40
Cozinhando com Hermann na Alemanha
Рет қаралды 103
Wędliny z PRL- u  " Parówki Cieszyńskie parzone "
15:54
Co mam to jem Cezary
Рет қаралды 61 М.
Wędliny z PRL-u  " Śląska"
12:13
Co mam to jem Cezary
Рет қаралды 75 М.
Kiełbasa Domowa Drobiowa... o wysokich walorach smakowych.
14:20
Co mam to jem Cezary
Рет қаралды 5 М.
Nutella bro sis family Challenge 😋
00:31
Mr. Clabik
Рет қаралды 11 МЛН