Lightly salted pink salmon, strong brandy and sweet honey: the perfect trio of taste and aroma

Малосольная горбуша это вкусно, друзья хочу предложить вам мой рецепт засолки горбуши, с использованием крепкого бренди и сладкого мёда и всё это великолепное сочетание вкуса и аромата дополненное щепотью копчёной паприки создадут из обычного и всем знакомого блюда как малосольная горбуша, нечто вкусное и изысканное, это уже не просто закуска, а можно сказать лосось шеф посола, рыба посоленная по этому рецепту действительно хороша и вкусна, рекомендую и вам друзья попробовать мой рецепт засолки горбуши, и да таким необычным способом вы можете солить не только горбушу, но и любую красную рыбу такую как форель, или голец, а так-же лосося-сёмгу или кету, будет очень вкусно рекомендую попробовать и вам !
Посмотреть это видео "Малосольная горбуша, крепкий бренди и сладкий мёд: идеальное трио вкуса и аромата, рецепты из рыбы от #FishermanDV27Rus " на моём канале в KZbin можно тут: • Малосольная горбуша, к...
Спонсорская подписка на Boosty, Ранний доступ к контенту, и моим видео которые не выходят на KZbin : boosty.to/fishermandv27rus
По вопросам рекламы: [e-mail]
Мой канал: / fishermandv27rus
Мой Telegram: t.me/Fishermandv27rus
Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/fishermandv
Всем желающим помочь: boosty.to/fishermandv27rus/do...
ЮMoney : 5106 2110 8086 5731
Карта Сбербанка: 4276 7018 0042 2927
Карта Tinkoff: 5536 9141 2991 4713
#Рыба27Rus #Рецепты27Rus ,

[@FishermanDV27RUS]

Друзья подобные ролики сейчас выходят ТОЛЬКО благодаря вашей подержки, Спасибо вам ОГРОМНОЕ ! Спонсорская подписка на Boosty, Ранний доступ к контенту, и моим видео которые не выходят на KZbin : boosty.to/fishermandv27rus По вопросам рекламы: [e-mail] Мой канал: kzbin.info Мой Telegram: t.me/Fishermandv27rus Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/fishermandv Всем желающим помочь: boosty.to/fishermandv27rus/donate ЮMoney : 5106 2110 8086 5731 Карта Сбербанка: 4276 7018 0042 2927 Карта Tinkoff: 5536 9141 2991 4713 #FishermanDV27Rus, #Рыба27Rus #Рецепты27Rus ,

[@user-ph3jx3xq2j]

Добрый день напишите свою почту

[@user-hp7gj1mv5u]

Четкий , дядь... Ну что сказать о Дальневосточнике... Горжусь ,что сам Хабаровчанин

[@snipershali]

Соседям из Хабаровска привет от приморцев!

[@Serge-sb8om]

И бренди сам гонит... этому человеку не страшны любые санкции "запада"

[@user-is8uq4hc9j]

Да вы просто виртуоз в своём деле, не удержалась купила 2 кеты самки и повторила ваш рецепт, это что- то, просто класс. Наконец-то, живя в Приморье научилась солить рыбу сама, благо учитель классный попался))) А теперь рецепт бренди покажите, пожалуйста)

[@user-mo4ms1ce5r]

Прекрасные советы и рецепты! Спасибо вам, смотрю вас с любовью и урчанием в животе.))) ❤️

[@revers4700]

А теперь попросим рецепт домашнего бренди!

[@user-hp7gj1mv5u]

На БИС...!

[@user-hp7gj1mv5u]

А ещё ,у тебя руки знают ,что делать. Работают,как правило,двое....Твои глаза и руки

[@user-io3tc3tq1r]

Просим

[@user-cu3pn7wd4p]

Да ждем))

[@user-gm1zh9dw6y]

Пользуемся рецептами , Благодарим за творческий подход...

[@user-hk2nt8bq8p]

Спасибо огромное за рецепт!!!

[@user-ec8hy4cp3z]

Спасибо большое! Будем пробовать!

[@user-kf9kx9ml5y]

Слов нет! Спасибо!!!

[@user-cf7eu6eb4b]

Спасибо за рецепт.

[@natalynovikova6117]

Как вкусно! :)

[@user-ft2zt2ih6o]

Большое спасибо за вкусные рецепты 😊

[@andreyronik]

Ну а рецепт хороший. На следующий год по-любому так сделаю!

[@user-or4oo6tm6g]

Здравствуйте! Чем я заслужила видеть Ваш ролик??! Не понимаю. Такое везение! Спасибо! Нет слов

[@FishermanDV27RUS]

Людмила, ну вы что, я час как начну собой гордиться :))) шучу , у меня сейчас на канале за два месяца до нового года каждый вторник в 12 дня по Московскому времени будут выходить новые вкусные рецепты про засолку красной рыбки на праздничный стол, в этот вторник ролик вышел уже, быстрый посол всего за 15 минут в яблочном соке, сегодня будет ещё два рецепта готовы про правильную засолку красной рыбы с лимоном второй и третий рецепт тоже готов будет вариант с жаренной цедрой апельсина, :) 4твртый рецепт будет завтра сниматься засолка с креветочной солью покажу как соль такую сделать это просто, :) про солёную карамель вы уже посмотрели но этот рецепт я доработал и покажу как солить рыбку со сливочной солёной карамелью вкусно получилось даже вкуснее чем с солёной карамелью, короче дурная голова рукам покоя не даёт :)) список рецептов планировал 8 рецептов до нового года сделать но похоже будет штук 10 :)) чего то понесло меня придумал больше :))) Это всё мои авторские рецепты которых ещё нет в инете они у меня в голове :)))

[@user-dd3ql1hf7y]

Спасибо 😊

[@nmodonov]

Это даже смотреть вкусно )) Как раз только вчера гуглил, рецепт малосольной горбуши. Не нашел ничего интересного, и засыпал такой же смесью, соль-сахар пополам. Рыбу перед посолом посыпал свежемолотым, в лоток на дно немного посолочной смеси, на нее горбушу шкурой вниз, сверху остатки смеси. Жидкость сливал которая вышла. Рыба влагу потеряла, сегодня буду пробовать. Ваш рецепт тоже попробую. Сладко-острый оттенок должен хорошо зайти. Я бы еще хлопья перца кинул в мед до микроволновки, перец от нагревания ярче раскрывается.

[@user-ch7rx6db5x]

Спасибо большое. Вы Мастер. Делаю не первый раз по вашем рецептам, получается очень вкусно. Продолжайте нас радовать.

[@user-sd7uz6yz8j]

Рецепт новый ,интересный ,обязательно попробую,а я делаю так,разбираю на филе ,отделяю от шкуры,режу филе кусочками,литр теплой воды ,5 ложек соли,ложку сахара,черного перца щипотку ,и филе в эту воду на 15 минут,помешивая ,потом сливаю воду ,лук полу кольцами ,выжимаю лук в рыбу ,в банку и чутка ,масло ростительного,и можно есть.

[@user-rz1xf4ue2m]

Приготовила по вашему рецепту вчера икру-получилось, урааааа! Спасибо за рецепты! Сегодня буду рыбу в банки закладывать!!!

[@LanaVl57]

Благодарю Вас! Вчера как раз купили горбушу. Делаю всегда по Вашему рецепту в масле. У нас горбуша в сети Спар стоит 399 руб. Привет из Калининграда!

[@user-wi2pf3ob1c]

Настоящие самцы, выбирают только самок! 😊

[@user-ey7sw6oo2s]

😂😂😂

[@user-xo7rc4yl3b]

Текст закрывает действия! 😊

[@Xamingu86]

Привет с Хабаровска, есть дельные рецепты есть чему поучиться видно что любитель рыбы я тоже без рыбы жить не могу....

[@user-yl6yt4gc1d]

Привет Роман 🤝👍

[@user-sz6jh2nv7f]

Обожаю смотреть ролики. Применяла рецепты. Одно плохо горбуша 500 и наверное про прошлогодняя😂.

[@user-fq5hi7mf7c]

Человек на случай апокалипсиса! Все сделает!

[@leo258100]

смотришь и слюни бегут

[@user-ih3il9hc3m]

Роман, благодаря Вам научилась определять самок) восемь штук уже купила и все с икрой! Спасибо Вам!

[@user-io3tc3tq1r]

А как выбирать? Я ссылку не нашла, подскажите пожалуйста.

[@user-ih3il9hc3m]

@@user-io3tc3tq1r я не знаю как отправить ссылку, но расскажу - самочки более мелкие, не выбирайте крупную рыбу. У самочки более округленная и мелкая мордочка, если у рыбы длинный и загнутый клюв значит это самец. У самки нет горбика на спине, она прямая и нет такого большого пузика как у самца

[@vd4353]

У нас 18 евро кг. Минимальная цена. Только не поняла, самка вкуснее самца? Если не путаю вас, вроде как самец жирнее самки и толще брюшки. У нас самок вспарывают и забирают всю икру в результате, не брюшки, а тряпочки. Осталась очень разочарована. 😊😊😊 Но это у нас. ❤ Очень люблю Ваш канал, научилась благодаря Вам подвяливать и солить под МАЛОСОЛКУ. От всего сердца БЛАГОДАРЮ. 🎉🎉🎉 Мира и добра ВСЕМ. ❤❤❤

[@FishermanDV27RUS]

Добрый вечер, не-не-не в кулинарном плане самки сильно уступают самцам. если вас не интересует икра то однозначно нужно выбирать самца лосося любого кета семга или горбуша это будет, вообще лососей много но остальные не промысловые виды и у нас в России они запрещены к вылову только по путёвкам на спиннинг можно ловить некоторых, а другие так вообще краснокнижные :) У нас в сентябре лососёвая путина так вот на берегу самец кеты стоит в рублях 350-500 рублей целый :) только что пойманный, самка целая с икрой 800-1200 рублей , а поротая самка 200-250 руб, самок покупают на фарш восновном так как в кулинарном плане она не чего из себя не представляет как вы и говорите тряпочка а не рыба :)

[@user-mv3hd8so9z]

Здравствуйте а у вас есть рецепт засолки красноперки хотелось бы хороший рецепт. И чтобы её потом засушить.

[@elenakurus2010]

Молодец парниша , значит последний этап нужно держать около месяца в холодильнике ?

[@user-tr1lz9le2o]

Уже вроде есть такой рецепт с бренди в прошлом году

[@Chto-prigotovit92]

А я только сейчас наткнулась на этот канал. Это же сколько упущено. Смотреть не пересмотреть Аааааа

[@user-hn4tt8zu9z]

Как делать бренди из груш, просветите пожалуйста.

[@user-zg5jt2fh1b]

Добрый вечер, рецептя все интересные, а что скажите по паразитам в форели и горбуше, по карамельному рецепту не мало времени на просол : 4-5 часов?

[@user-fn1ed9bg5d]

👋👋👋

[@user-qk1kt4qs1o]

С удовольствие смотрю все ваши видео . Подскажите ..где вы приобретали такой контейнер с ситом

[@larisaartemyeva575]

Это кубоконтейнер 12л с фильтром для меда

[@user-mc5sh8gu7h]

Привет, покажите пожалуйста как найти самку в морозилке перегнутую т перебитую пользовался твоими параметрами одну только с икрой нашёл, у нас рыба 500-6000 стоит спасибо

[@user-sb2fo1rp2t]

Подскажите как завялить , коптить Ауху.?

[@andreyronik]

А груши примерно с грушевого сада? Там же автобус 13 маршрут вроде ходит? В студенчестве брагу с них ставил...

[@grigoriytvhab585]

с какого города? в каком магазине горбушу приобретаете, какая цена?

[@user-yk2bu8sk2e]

Когда говорите: повешал на ночь на балкон имеете в виду просто на открытый воздух или в сушилку?

[@user-fn3oy8pz3g]

Как как ? Самочек люблю?

[@user-hv1xv9kl2l]

Здравствуйте,Роман! Теперь наш "настольный" или дежурный рецепт посола рыбки " Ваш "Закопанный лосось". Обожаем его и чаще используем для посола нерки. Думаю, и этот рецепт зайдет. Также заинтересовал ваш грушевый бренди. Очень хочется, чтоб Вы поделились своим рецептом!

[@user-eu6yr1un4g]

Где найти этот рецепт?

[@user-hv1xv9kl2l]

​@@user-eu6yr1un4gДобрый вечер! На канале Романа введите в поиск Малосольный лосось по-скандинавски. Гравлакс от Ficherman DV 27Rus.

[@karaya6095]

Как обычно получился окислившийся тухляк😂 Привет фарфоровому другу.

[@podsolncemyujnim]

⚡️⚡️⚡️

[@user-qc4th1nc9h]

Подскажите, пожалуйста, что за контейнер такой у вас? Какие у него размеры? И, если можно, ссылку, где покупали.

[@larisaartemyeva575]

Это кубоконтейнер 12л с фильтром для меда

[@user-fk7ot7cf3x]

У нас в Ханты-Мансийском округе рыбу продают уже потрошёную! Нам не светит купить рыбку с икрой!(((

[@RnD58181]

белый длинный нож для филе не зашёл??

[@user-ji3bw6gf8s]

РЕБЯТА НАЛЕТАЕМ....😋😋😋😋😋

[@user-ih7vw6lc4f]

А в Москве горбуша 450.00 руб. не потрошенная. Специально сегодня сходила в магазин после просмотра Вашего ролика😂.

[@vincentvega4807]

Я б по 200 тоже горбуши бы взял

[@user-ur5gi2zk2t]

А как определить самку?

[@user-uv7io5zf9c]

Нет негде в инете ящика с ситом !

[@eduardbalalykin5339]

Красный квадрат Фишермена.

[@buh10]

В Москве,в "Светофоре "купила сегодня горбушу ,непотрошеную ц.244р/кг Кета 700 р/кг Октябрь 2023 г

[@JohnSmith008]

Автор, спасибо за рецепт! Серьёзный вопрос: в связи с тем, что есть люди исключившие алкоголь из рациона питания. Рыба приготовленная по этому рецепту может содержать алкоголь, который вызовет опьянение при употреблении?

[@user-kf8mi8ei7o]

нет, конечно. тут не в алкоголе дело, а в его вкусе, поэтому и нужен хороший напиток.

[@user-fg2mk8by2u]

Где в Москве можно купить свежую этого года улова и непотрошеную горбуша? Сообщите адрес магазина, кто знает, буду очень вам благодарна. В магазинах и на рынках унас в основном продают рыбу потрошенко. Я родом с Камчатки рыбу люблю, постоянно покупаю на рынке около метро Теплый стан, филе 400-500 руб за кг, а осиа

[@elenad8295]

Вы же тортики бисквитные кушаете?? А они тоже пропитывается с коньяком😂

[@user-cx6ze2ds6l]

@@elenad8295 в тортиках при нагревании алкоголь улетучивается, оставляя только аромат и придавая воздушность бисквиту

[@domovoii]

Ребята...сделайте рецепт из продуктов попроще. У нас в России нет возможности купить горбушу - она стала просто золотая.

[@user-kf6ek4tn8e]

В Светофоре 245 р за кг. Город Самара

[@user-py3dd5cy5j]

Роман спец всея Руси по рыбе🎉

[@user-yu9hc6bt1f]

у нас сельдь 300

[@user-pb7dd5ju7d]

Всё прекрасно! Только виски-не бренди. Фрукты-бренди, зерно и солод-виски. И то и другое-прекрано, особенно своё. 😊

[@user-bc9iw2ss8c]

Хорошие советы ,а видео не видно под надписями😂😂😂

[@allaegorova455]

Везунчик.....свежая....!!!😢

[@user-jn6us6vb3e]

А нитриткой можно 50 /50?цвет сохраняется наверное

[@user-io3tc3tq1r]

Зачем? Всегда солили обычной слью.

[@user-jn6us6vb3e]

@@user-io3tc3tq1r я не вам задала вопрос,а профессионалу

[@user-qf1wu7de5r]

У нас в светофоре уже поротая (((

[@user-rz1by9rp1o]

Рецепт хороший. Но пока рыба приедет к нам на Кубань от неё остаются непрезентабильные тушки.

[@user-xz6mq4bo2h]

Посмотрела рецепты, вдохновилась, бегом в магазин, а там кета, ням, но 1300руб за кг, фу, не люблю я её, подожду может горбуша лучше

[@user-zp4we5gz5b]

у на горбуша 450 р за кг. рыбки хрен покуешь. взял кижуча по 600

[@user-rf4ve9tl1x]

У нас в Туле подешевела горбуша на 100 р. Была тоже 450 р.

[@Igorrost1453]

Не понял зачем вы отбирали самок, если говорили, что самцы мясистее. Есть все для вашего рецепта, кроме горбуши.

[@lubov88888]

Для икры:)

[@user-gb5gd5nm6e]

Ахереть🧐,горбуша 2€ за кг,у нас карась стоит 6,50€ 2:39 за кг😂😂😂. Лосось около 12€ за кг🫣

[@EVGEHIY_MIXAJIbl4]

Как так все пять угадал . Ее чётко по анальному плавнику определить можно .

[@user-be3de3bd3g]

МЕД РАЗРЫХЛЯЕТ МЯСО И РЫБУ

[@user-yl2zg5sm2z]

Очень много слов.

[@user-sw7fi5iq1v]

Говориш много😢

[@user-ux3vy1vw7u]

Горбуша это дикая рыбка!!! Какой рыб развод её разводит?))) Ни какой?)))А кеты дикой осталось ни о чем.... какой рыб развод её? Пал цев не хватит пернчислитт... Все! Кто понял откуда в хлебе дырочки)))

[@soloma4667]

А когда буде про голову ,пузырь и остальные части?

[@karelia10russs]

ниху ниху ниху....я думал другая концовка будет=))

[@Ushkuinik_88]

Дядь, подскажи как Язя засолит(,забалычить), от 800гр и выше весом.Наловил,теперь вот не знаю как его переработать,не нашёл нихера рецептов,кругом одна соль.Подскажи если не трудно,сколько соли и сколько по времени?