如何清洗猪肚 怎么样做胡椒汤 猪肚还能怎样炒 | Stomach with White Pepper Soup | Mr. Hong Kitchen

[@nancysiuyeehui178]

師傅你好。很開心你教導我們做菜，萬分感激😊

[@tantypeq6970]

猪肚是我和家人很喜爱吃的-道佳肴，今天有专业人士教怎样清洗猪肚，那我更加有信♥煮给家人品尝了，谢谢阿鸿的推荐了。🙏😋😘

[@MrHongKitchen]

不客气🙏

[@ersokkim7690]

谢谢阿鸿老师的简单清楚讲解和那位没露面的老师，简单的炊煮器皿，令人一目了然，谢谢阿鸿老师 赞赞赞！

[@yokchulee957]

阿鸿师傅很有细心太感动了👍👍👍👍👍😊😊

[@MrHongKitchen]

🙏

[@wfteong9794]

Hong老师 谢谢🙏您的分享。 终于学到怎样清洗猪肚了，也感谢那位大姐的教导🙏 今年新年又可煮多两样年菜了 👍👍👍

[@enuser]

it's raining, eating pork soup is perfect. thank you mr

[@MrHongKitchen]

you are welcome

[@Sally-bm4kl]

我有自己的煮法，不过又学到另一种方式，真开心！谢谢阿鸿的分享！🤗

[@florencenghuaygeok3057]

Thank you chef Hong showed us how to wash the 猪肚。After Watching the video ,feeling more confident if wanted to try to wash it😅

[@衛銀髮老爹]

讚👍👍主廚不但具有長時間論述的能力；且！顏質又高！加油！

[@MrHongKitchen]

谢谢支持

[@siraxela]

Sorry, don't read nor understand mandarin.

[@Vteopc]

阿鸿师傅，看你煮食物很疗愈。好像在变魔术 - 从食材变成一道美食。🤤👍谢谢您

[@gankokpheng8580]

¹¹¹¹1¹

[@lindatan8387]

Woah...! 👍👍👍👏👏👏 alot of hard work for this dish! 😄Thanks for sharing 😍🙏💕

[@fareast9626]

Hi Mr Hong support you nice video 👍👍👍

[@MrHongKitchen]

thank you

[@leafl.8393]

哇⊙∀⊙！这真的是好料😋又学到了，谢谢鸿师傅~

[@MrHongKitchen]

不客气🙏

[@cescsoo]

一流啊胡椒猪肚汤😋 烫点米粉放进去吃

[@amylow7404]

谢谢你无私的分享❤

[@MrHongKitchen]

不客气哦

[@michaelting3561]

我觉得不需要放油,因为现在最重要是去掉那滑滑的粘液(这是臭味的来源),所以要用会沾粘液的面粉及粗糙的塩磨擦而不是用油来增加它的滑度

[@wagamama471]

加油不一定是增加滑度，廣東人為了令粥綿密，會加油、鹽和皮蛋來醃米。這裡油可能是有幫助分解黏液的作用。主婦很精打細算不會浪費，加油應該有其道理。

[@馮秀美-n5q]

@@wagamama471 奧

[@yulongxi9540]

@@wagamama471 盐是分解黏液，面粉是吸附杂质，只有油不懂。

[@xiakexingmeng]

我没有放油， 我是用薯粉和盐。

[@billyl.c.c3700]

蛋糕放牛油 一樣 餓麵粉多D吸付力

[@020Xin]

鴻厨师，你好！ 想提个建议给你，猪肚汤再加一样材料，吃起来又更好吃了。 加啥呢？放点莲子，做出来的猪肚汤更鲜甜，也更香香喲！😂

[@bettytay1406]

Thanks for showing how to wash the pig's stomach and thank you for sharing this recipe.

[@gctey3473]

洗猪肚不必这么麻烦,又多工,改个放法洗猪肚,同样没有味道的,以前我想到要吃猪肚这么多工,停很久不煮这道湯,後来听到广播有位听众教法,开始试她的方法去做,果然是没有臭味了,非常容易做,買回来的猪肚,不必清洗,放一锅清水煮烧它,然后把整个猪肚放下去煮两分钟,再把水倒掉,再换请水煮两分钟,把水倒掉用清水洗两三次,一切0k,没味道了,猪肚那些表面黄色和白色的皮指用刀輕輕瓜掉就会清除了,自从用这方法也省时省工,我开始煮猪肚汤喝,大家试试吧

[@yaphinchin1589]

👍 thanks sharing...keep going 😀

[@wengjianmei7966]

最最喜欢吃了猪肚汤😋

[@cheers13]

感謝您的分享❤

[@MrHongKitchen]

不客气 希望你喜欢

[@meitan8021]

谢谢亞鸿.

[@MrHongKitchen]

不客气

[@yingsung3570]

这汤也可以加白果和蘑菇👍

[@sandrateo6356]

The soup colour nice, it must be yummy sia 🤤🤤🤤

[@MrHongKitchen]

sedap sia

[@cousinsaurus5383]

May i know if the chicken pcs is boiled for an hour, would it be too soft n break apart? Tq

[@jasonling1628]

谢谢老师和女老师🙏

[@MrHongKitchen]

不客气 不客气

[@ylchen77]

阿姨做事利落乾淨。還是戴膠手套好。面粉吸附粘液，粗鹽粒磨操，加熱後剪除胃外膜上的油脂，淋巴結，内壁幽門處膽汁染黃的內膜也剪去。

[@MrHongKitchen]

谢谢叻 你这样说她会飘的 哈哈 我会和阿姨说的

[@tensea76]

猪肚不能先切再煮吗？

[@muichingkwang5824]

您好 通常我洗猪肚不止刮掉黄色部份 里面整个都要刮会有一层滑滑粘液😅

[@dianaaw357]

Pig stomach soup is one of my favourite soups. Thank you Chef Hong for sharing the cleaning method and definitely got to try the sweet and sour recipe, this is sth new to me. 👍🙏

[@singchewwong708]

猪肚反过来洗掉粘液，放下去焯水后用刀刮去膜层，就已经干净到杠杠的，不需费那么多工程吧

[@shirleykwan13]

放些白果效果更佳

[@zhongdai3578]

谢谢你大厨的手艺❤❤❤为你点赞👍？

[@MrHongKitchen]

不客气 谢谢支持

[@richardpark0691]

When can I try this kind of dish?😋

[@yulianiyoga3597]

Yummy

[@IvyChua-pf3we]

Good

[@liaprofita5946]

Chef Ahong, an ho sit huuu...

[@noralynlanguido1865]

I'm not understand your language from Philippines 😍👍😋

[@kamekameha721]

I also don't understand Tagalog 🤭

[@cat9life684]

其实用粗盐就可以了……通常我怕臭就双面搓15分钟。。😂。。那个粘粘的，福建话有一种东西叫”环”， 搓一下直接不粘了

[@venicelow6177]

阿鸿师傅切到薄薄比较好吃，不然猪肚不入味

[@MrHongKitchen]

原来切薄也好吃 好的谢谢你 下次我式看

[@amylow7404]

请问你煮汤的锅好用吗？

[@MrHongKitchen]

还不错 这是有涂层的哦

[@cheahleanai2866]

谢谢分享

[@lusianahutahuruk6272]

Laupan mana regues to sy buat rempah soup bak kuteh yg betul betul sedap

[@kunmooisoo3760]

我想用气压鍋煮猪肚才容易软

[@MrHongKitchen]

没问题的

[@JGarden-2010]

压力锅煮出来的汤和瓦锅煮出来的味道不一样。

[@zenchua5255]

也有人会建议用可口可樂或汽水去清洗😊

[@pkfan5112]

洗乾淨後應該再飛水一次更好

[@wendyshoowaiching4161]

Should add pork intestines and cube daikon.

[@monsterkhew]

Bro the soup you miss one more thing, is black garlic or white garlic, try add garlic n test ya

[@MrHongKitchen]

ok thx

[@crystallee7448]

Once add garlic will become Singapore Bak Kut teh 了

[@angelsoo5328]

我照着同样的方法清洗了4次，果然汤很清澈，可是我就觉得实在是洗的太干净了，猪肚完全没有了味道。

[@fongchewtang2186]

感谢分享！

[@MrHongKitchen]

不客气

[@monikmonik9474]

Good2

[@gunasjoe7982]

不用搞这样麻烦，用米醋泡上7，8分钟轻轻搓几下就很干净了，然后用清水洗干净。还能去除了异味。

[@clc4546]

👍👍👍

[@Mkrfan2013]

這dish 我就不弄了！太多工了😂😂😂😂

[@charlescheechien8529]

,👍👍👍

[@始蓮丁]

❤️👍

[@enturanlageh5807]

Talk in Chinese.. subtitled also Chinese .. how to understand

[@kamekameha721]

😁😁😁😁

[@alexandertaslim1249]

LoL go international bro

[@peterfeatherbone6268]

I am wondering why I am watching this. His mandarin has a funny accent.

[@Nickgwee]

👍👍👍😀😀😀

[@liowjimliow6913]

不夠軟豬肚

[@siraxela]

Is it possible to have English subtitles, please?

[@JN_Leong]

阿鴻需要減肥了，肚腩大了很多，臉也肉肉了😅

[@xiaomingchen8423]

胡椒放得太多了，唔需要咁多，太多会影响猪肚汤应有的原味！

[@chloetan79]

个人口味

[@xiaomingchen8423]

@@chloetan79 对，也是的！

[@waihanpuan8065]

古人曰 ： 反转猪肚就是屎 ！验证了

[@tacatatikiti]

看完后感觉吃猪肚的钱还是让店家挣更好。

[@w462dh]

外面吃一碗10多塊錢，豬肚沒有幾多塊。自己煮可以吃到爽

[@tacatatikiti]

@@w462dh 可以去专门吃猪肚的店吃呀，台湾还有猪肚包整只鸡一锅炖的料理。

[@guanmooiwong7051]

哗，你在哪買几塊一个猪肚，我買一个要几十塊呀

[@tacatatikiti]

@@guanmooiwong7051 ？

[@kurumiyamikoto5097]

Speak english please.tq

[@huaweiy6pro873]

请问猪大肠同样这样洗？

[@MrHongKitchen]

找一天再分享大肠

[@huaweiy6pro873]

@@MrHongKitchen 谢谢

[@shirleysong8816]

我要晕了🥴😫

[@normasanjose3338]

English translation plzzz!!!

[@hoongsweengoh2834]

妈妈洗猪肚时可以穿一次性手套

[@beesengtan2238]

你应该是没有做过饭 处理生肉是不需要带手套的

[@w462dh]

你都會叫媽媽了，有哪一個媽媽家裡煮菜戴手套的？

[@Mee0710]

她只是示范，自己做要戴是可以的

[@hongmeihe3979]

可以更精简一些，太啰嗦了。😌

[@MrHongKitchen]

谢谢评价

[@marytan4697]

这位妈妈要示范就不可以载手环!

[@Mee0710]

为什么呢？是吵吗？啊姨也是帮忙教不会洗的人

[@LeedonLee]

Tedious 😂

[@limtf2201]

猪肚需要反出来煮吗？

[@LinhLam-kg5dj]

👍👍👍

[@josephinetee5065]

👍👍👍