На кухне! == Готовим ПРАВИЛЬНЫЙ смалец! Лучший способ!

[@ИринаМакаренко-о7ф]

Понимаю какая это вкуснота! Сама жарю яичницу на беконе или на сале ,да со шкварочками! Надо и смалец сделать. В морозилке где-то прячется незаслуженно забытый кусок сала.Спасибо, что напомнили,Таня!

[@elenalinok2574]

У меня сала было 1кг600гр-выход 1л350гр +вкуснейшие шкварки.

[@СветланаСамойлова-ж6ю]

Шкварки можно заморозить, если их много, и сразу не съесть. Ещё, кроме соли, кладу чеснок ( можно сушеный) и паприку. Очень вкусно!

[@tatyanakaktus]

Хозяюшки-молодчинки!

[@НадиЯ-ч3р]

СМАЛЕЦ не украинском и беларуском ПОЛЕСЬЕ топили из внутреннего жира...выход ещё больше,цена в разы дешевле сала и шкварки(любителям похрустеть остаются)...попробуйте,не пожалеете.Технология переработки такая же.

[@gulmira7478]

Пойду на рынок за салом!!!!СПАСИБО!!!!ТВОРЧЕСКИХ КУЛИНАРНЫХ УСПЕХОВ!!!

[@ritazhdanova6837]

Я Рита, из Липецка! Тоже готовлю смалец полезный калорий меньше, чем в любом растительном масле! Стройнее вкусно!

[@tatyanakaktus]

Классно!

[@Soldatovpavel]

В смальце калорий болдьше,чем в растительном масле.Изучайте профф. литературу

[@ЛюдмилаКоваленко-з8г]

А с внутреннего жира, у нас в Краснодарском крае все делают этот смалец. Он ещё дешевле, чем с сала и больше его вытапливается из внутреннего жира. Что был белый и чистый:на медленном огне и менять тёмный осадок, который все равно накапливаться. Короче, вытерли сковороду и опять нарезать кусочки и сливать ч/з марлю, чтоб не попадали шкварки.

[@флоки-ц9р]

Можно через мелкое железное ситечко, и безопасно

[@СветланаГонян-к1в]

Доброго дня Таня. Беларуский шкварки еда из детства

[@СветланаАтапина-о1л]

Я тоже делаю смалец, но только из внутреннего жира. Он еще полезнее,чем пережаренное сало. Температура плавления внутреннего жира гораздо меньше, поэтому он полезнее. На вкус одинаково что сало что жир.

[@СветланаЗолкина-г9п]

Правильный смалец всегда и делали из внутреннего жира и сальной сетки

[@ЛюбовьПурахина-й6я]

У нас в деревне тоже топили нутряной жир! Говорят что у него запах неприятный! Мне кажется что очень даже приятный! Вот только у нас его не продают! Один раз смогла купить! Вытопила! Был бы в продаже, топила бы постоянно!

[@ГалинаБалабанова-з5ш]

А я подсмотрела у одной женщины, она измельчила блендером шкварки со специями и получилась намазка на черный хлеб.

[@Таткаторбина]

Это очень вкусно!

[@aleksandravizhan9523]

Я это так делаю ,это вкусно и полезно ,но я ещё добавляю лук тогда когда много натопилось. Это так вкусно ! Когда луковица подрумянилась,это смалец можно раливать по баночкам . Поверьте ,это очень вкусно ,запах приятный.Попроьуйте не пожалеете . Приятного !

[@ИринаАстаповна]

Молодец❤

[@ЛилияМингалева-е5п]

Всю жизнь на смальце готовили и никаких бляшек не было, а сейчас подсели на эти масла химические

[@tatyanakaktus]

Да, поэтому раньше люди были здоровее

[@Soldatovpavel]

В те времена когда "всю жизнь готовили на смальце" люди понятия не имели что такое медицина ибо были безграмотными

[@ЛюдмилаСмола]

А ще треба показати свої браслети та каблучки?!😊😊😊

[@svetlanahoersch9272]

Полезно. Спасибо.

[@aleksandravizhan9523]

Топить сало можно при приоткрытой крышке

[@КлавдияПопова-щ8р]

Да, тоже помню, что так делади нащи родители.

[@tatyanakaktus]

ДА! И здоровыми были

[@ne-hochu...]

Вам спасибо за Ваш опыт, что делитесь, я пять раз заходила в кетоз, но не получается, через 2 недели желудок вернее кишечник останавливается идёт гниение пищи жирной, может больше овощей надо?

[@tatyanakaktus]

Нужно много овощей, много пить воды, добавляйте лен, 1-2ст.л.перемолоть , всыпать в стакан кефира и на ночь в холодильник, утром съедает, добавьте яблочный уксус и ещё ешьте сырую морковь, помогает

[@ИванСергеевич-ч9м]

Глубокоуважаемая Татьяна, а салат, состоящий из салата, лука и огурцов с жирной сметаной, можно кушать в большом объеме?

[@tatyanakaktus]

У меня 200 гр

[@ИванСергеевич-ч9м]

Спасибо! Как я понял, важно не только употреблять набор «разрешенных» продуктов, но и соблюдать правильный объем.

[@ДмитрийГончаренко-ш4д]

Таки да! Надо есть чтоб жить!

[@ТатьянаВоробьева-ъ9е]

Мы перекручиваем через мясорубку. Жира больше выходит. А шкарки выкидываем. А с жира делаем мыло. У нас в семье все едят обезжиренное, не переносимость.

[@ЛюбовьНикитина-щ3х]

А что та́кое мыкать это такой жаргон?

[@ТатьянаЮдина-й9д1ш]

Пошла за салом

[@ИгорьФилиппов-ж2п]

Меня с собой возьми

[@АнжелаНайманова-э6е]

Добрый день! Обажаю просто так добирать жиры шкварками. 😂😊

[@ТатьянаМосягина-э3ь]

А какое сало надо, солёное или нет?

[@gala.0861]

Нет,не солёное,натуральное свежее сало или нутряной жир.

[@tatyanakaktus]

Свежее, не соленое

[@ritarita5293]

🌷🌷🌷🌷🌷🇳🇱 Нидерланды

[@vrozovom]

Я через мясорубку кручу) 7:55

[@Soojin-j2m]

Приготовил тоже сало и завтра буду вытапливать в духовке а 15 марта мешал сливочное масл получилось1 кг 400 гр плюс пахта ушла на блины а лучок сдомашними яйцами вообще прелесть со шкварочками

[@МаринаЗаторкина]

Татьяна,а сало свежее надо?

[@tatyanakaktus]

Ну не соленое это точно, свежее конечно лучше, думаю из размороженного тоже можно

[@ВикторияКулябина-е7с]

🤝🤝🤝

[@svetlanamedvedeva5627]

ДОБРОЕ УТРО ТАНЕЧКА! ТАКОЙ ВОПРОС, Я ДИАБЕТИК, И ПРОБЛЕМА С ПЕЧЕНЬЮ ЦЕЙРОЗ. МОГУ ЛИ Я СИДЕТЬ НА КЕТО? ЗАРАНИЕ СПАСИБО.

[@РаисаЗимовская]

Пахнет детством

[@gulmira7478]

МОЯ ЛЮБИМАЯ БЕЛОРУССКАЯ СГУЩЁНКА,САМАЯ ВКУСНАЯ СГУЩЁНКА(РОГАЧЁВ)В МИРЕ!!!!ПРИДЁТСЯ ЗАБЫТЬ ТЕБЯ НА ВЕКИ ВЕЧНЫЕ😢

[@tatyanakaktus]

О да...! Но мы же знаем, что на такие жертвы идём ради здоровья и ХУДОБЫ!

[@gulmira7478]

@@tatyanakaktus Да,конечно,спасибо за ваш труд!!!У вас очень хорошо получается🌹🥀🌷🙏

[@РЫЖИЙАНГЕЛ-ь1й]

Когда еду отдыхать в Крым всегда везу в презент нашу сгущёнку Глубокскую-её там все очень любят)))

[@РЫЖИЙАНГЕЛ-ь1й]

Блюдо родом из детства.На чёрный хлебушек и сверху посолить)Жаль,что хлебушек под запретом(((

[@ЛюдмилаБегимкулова-г2и]

@@РЫЖИЙАНГЕЛ-ь1йКогда худеешь даже черный хлеб нельзя???

[@НинаАлексеевна-х7в]

Да все на смальце готовили раньше

[@ОльгаЩербакова-з5ч]

Употреблять шкварки... народ, пожалейте свою печень

[@niinasalonen3044]

Жаль, что у нас не купить сало, даже с мяса срезают весь жир, прежде, чем попадёт на прилавок. Бекон продаётся, но он слоями с мясом. Из него смалец не вытопишь.

[@Soojin-j2m]

Так это свинки мясной породы я осенью купил в деревне у частника свинку всю оптом по 320 руб за кг и больше уже ни о чем не забочусь свинка нашей русской породы сало на ней было см четыре даже голову взял и всё идёт в дело

[@ДмитрийГончаренко-ш4д]

Бекон тоже можно аккуратно разделать на фрагменты и подтопить смалец, но при этом будет много работы по вырезке мяса из сала и обрезки шкуры. Но из них можно приготовить колбасу...

[@ЛенаНадточий-м5я]

Сало тоже по цене мяса в украине . Мы берем внутренний жир и делаем смалец . Мира и добра !

[@ritazhdanova6837]

Таня! Очень удобно через мясорубку!

[@tatyanakaktus]

Согласна, проще, но тогда совсем шкварочки будут малюсенькими

[@user-mary56]

Лучше мешать деревянной лопаткой - силикон лучше не использовать при высокой температуре - неизвестного он качества!

[@АягДашидондокова]

З

[@Лидия-б4л]

Много ненужной болтовни

[@larisachibrikova4753]

А мыкать это обязательно? Противно.

[@ЛюбовьПурахина-й6я]

Да будьте вы, пожалуйста, добрее!