Never use this recipe for salting fresh fish! most popular recipe on YouTube

  Рет қаралды 56,607

Ripple©  Live

Ripple© Live

3 ай бұрын

Самый популярный рецепт маринованной рыбы приготовленный из свежей рыбы как рекомендуют в своих видео рецептах из рыбы многие блогеры может быть очень опасен для здоровья, дело в том, что в речной рыбе да и в морской рыбе тоже часто встречаются паразиты которые могут навредить здоровью человека который ест эту рыбу, многие считают, что достаточно добавить в маринад для малосольной свежей рыбы немного уксусной кислоты и тогда свежая рыба станет безопасной и ее можно употреблять без термической обработке в практически в сыром виде. Друзья я считаю, этого делать категорически не стоит, опасны не черви в рыбе, а яйца личинки этих червей, но дело в том, что попав в кислую среду кислоты только размягчают оболочку яйца паразита из которого вылупится в скором времени его потомство, а вы сами своими рыками ему в этом поможете сделав оболочку яйца более мягкой, кислоты разрушают кальций и червяку гораздо проще покинуть оболочку и начать осваиваться в вашем организме! НЕ когда не используйте этот рецепт для засолки свежей рыбы!
Посмотреть это видео "НЕ когда не используйте этот рецепт для засолки свежей рыбы! Это самый популярный рецепт на KZbin" на моём канале в KZbin можно тут: • Никогда не используйте...
Спонсорская подписка на Boosty, Ранний доступ к контенту, и моим видео которые не выходят на KZbin : boosty.to/fishermandv27rus
По вопросам рекламы: Amk-roma@mail.ru
Мой канал: / fishermandv27rus
Мой Telegram: t.me/Fishermandv27rus
Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/fishermandv
Всем желающим помочь: boosty.to/fishermandv27rus/do...
ЮMoney : 5106 2110 8086 5731
Карта Сбербанка: 4276 7018 0042 2927
Карта Tinkoff: 5536 9141 2991 4713
#FishermanDV27Rus, #Рыба27Rus #Рецепты27Rus ,

Пікірлер: 275
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 ай бұрын
Друзья подобные ролики сейчас выходят ТОЛЬКО благодаря вашей поддержки, Спасибо вам ОГРОМНОЕ ! Спонсорская подписка на Boosty, Ранний доступ к контенту, и мои видео ролики, которые не выходят на KZbin тут: boosty.to/fishermandv27rus По вопросам рекламы: kurianov_11@mail.ru телеграмм: @sssshortyk Мой канал: kzbin.info Всем желающим помочь: boosty.to/fishermandv27rus/donate Карта Сбербанка: 4276 7018 0042 2927 Карта Tinkoff: 5536 9141 2991 4713 #FishermanDV27Rus, #Рыба27Rus #Рецепты27Rus ,
@pavelpavel7116
@pavelpavel7116 3 ай бұрын
Извиняюсь что под топом, но думаю это тоже важно. В начале декабря наловил ленка на оз.Гасси , и при разделке на ястыке с икрой был червь -белый как проволока, как в кете. Вот вам и чистый ленок!
@user-td2gl7xl5d
@user-td2gl7xl5d 3 ай бұрын
​@@pavelpavel7116да ленок самый червивый из рыб на горной речке.
@user-fz3er5zo6c
@user-fz3er5zo6c 3 ай бұрын
❤❤😂
@SOR228
@SOR228 3 ай бұрын
А как же корейцы, в южной Корее, японцы, они ж едят прям свежую выловленную, мокая просто в,соус. Сашими
@user-wi4hj6lh6l
@user-wi4hj6lh6l 3 ай бұрын
После того как набрела на канал Романа , ни какие рецепты других блогеров даже не рассматриваются . Я считаю , что Роман профессионал своего дела , который всё знает о рыбе , знает как Правильно с ней надо " общаться" 🤭 Это не значит , что у других плохие рецепты , просто я нашла своего Кумира по приготовлению рыбы 🤗 Роман , спасибо за ваши знания и спасибо , что делитесь с нами ✌️
@user-ym2lm8ut9n
@user-ym2lm8ut9n 3 ай бұрын
В садике.
@user-uu4lz6ld6s
@user-uu4lz6ld6s 3 ай бұрын
Согласна с вами. Я тоже готовлю, солю только☝️по рецептам Романа. Я доверяю только профессионалуРоману. Никогда не разочаровалась . Он МАСТЕР с большой буквы.❤😊
@user-ol9hy5vt9e
@user-ol9hy5vt9e 3 ай бұрын
Поддерживаю!!! Рецепты Романа лучшие . И по вкусовым качествам и по подаче материала.
@elenabobkova7734
@elenabobkova7734 3 ай бұрын
Здравствуйте! Спасибо Вам большое за отличные рецепты с любой рыбой! Когда я увидела Ваш канал, то для меня вообще перестали существовать все остальные блогеры с рыбными блюдами, особенно с засолкой рыбы. Вы мастер, специалист, отличный кулинар! Рекомендую всем не размениваться по мелочам, а слушать и учиться готовить рыбу только у Вас. Дай, Бог, здоровья и благополучия Вам и Вашим родным! Желаю процветания Вашему каналу! Пока есть такие талантливые и отзывчивые люди, как Вы, не оскудеет земля наша . 🎉
@user-fk7bu1ex5p
@user-fk7bu1ex5p 3 ай бұрын
Рыбный мен , я вчера купила на 3 кг сёмгу и насмотревшись и воодушевившись вашими рецептами посолила её. Филе по25 см. половинки смесью соли с коричневым сахаром на 4,5 часа сливала , образующейся сок и потом на решётку для вентиляции и просушки под балконную дверь на весу. Она уже на пол -пути вещь знатная , представляю какая будет вкуснота завтра. Спасибо за рецепт!
@user-ky2mh6wz8m
@user-ky2mh6wz8m 3 ай бұрын
Спасибо что переживаешь за здоровье своих подписчиков !
@stanislavkharitonov9547
@stanislavkharitonov9547 3 ай бұрын
Когда переехал на Дальний Восток, взял кету свежую, хотел слабосоленую сделать, считал что в морской рыбе нет паразитов. Хорошо коллега, который там уже год жил, предостерег и даже наглядно показал))) После этого всю рыбу морожу!!!
@user-di2he8qi4q
@user-di2he8qi4q 3 ай бұрын
Благодарю Вас за подробное описание и объяснение всех невидимых проблем с рыбой. Очень полезное видео. Смотрю ваши ролики не часто, но всегда с большим интересом. Всех благ Вам, процветания вашему каналу.
@MarinaKalynina
@MarinaKalynina 3 ай бұрын
Спасибо за подписчиков и их здоровье. Другие каналы не смотрю. По моему здесь самый качественный контент.
@user-rr5xt3in8m
@user-rr5xt3in8m 3 ай бұрын
Рыбный мастер молодец 😂❤❤❤
@lara-lara
@lara-lara 3 ай бұрын
Спасибо, Роман! Доверяю только Вашему каналу и смотрю, только Вас!❤
@user-mi1xu6yk9u
@user-mi1xu6yk9u 3 ай бұрын
Шанс заразиться от рыбы, есть всегда. Но люди испокон веков едят малосольную, быстрого приготовления рыбу. Сам киевлянин, но было время, когда бывал в северных районах Сибири, охотился, рыбачил. Часто готовил талахон по удэгейски из хариуса , омуля, а это не 12 часов и не сутки. Час, максимум два, и мы ели этот вкусный таежный деликатес. Филе мелко резали, лучок, перчик, немного уксуса, лавровый листик, чеснок, хорошо перемешать - готово! Приходилось пробовать и нельму, сигов, ленков поздней осенью, во время лова. Потрясающе, маласольно вкусные! Есть Госты, продуманные технологии, но это для промышленных масштабов. Но иногда хочется быстро. Спасибо, полезный ролик, хороший рецепт.
@DRZ400F
@DRZ400F 3 ай бұрын
Ценная информация, спасибо👍
@chechen861
@chechen861 3 ай бұрын
Огромное, Вам Спасибо! Будьте здоровы!!!
@user-mv4zz4yj5p
@user-mv4zz4yj5p 3 ай бұрын
Роман вы лучший! Спасибо огромное, человеческое, за ваши ролики! Всем рекомендую только ваш канал! Всем добра!!!
@user-ur9zp5dd5u
@user-ur9zp5dd5u 3 ай бұрын
Спасибо, милый человек за науку.
@user-cw3re8kv6z
@user-cw3re8kv6z 3 ай бұрын
СПАСИБО ❤!
@user-zm5tz3qu1u
@user-zm5tz3qu1u 3 ай бұрын
Зачёт! Благодарю за ликбез!
@user-uv3uj4ov9e
@user-uv3uj4ov9e 3 ай бұрын
Огромное спасибо за рецепт и ценную информацию
@soprano5600
@soprano5600 3 ай бұрын
Роман здравствуй 🤝 спасибо за лекцию , реально людей жалко !!! Все по делу, ТАК рисковать нельзя 🚫
@user-ek7ks7ze6b
@user-ek7ks7ze6b 3 ай бұрын
Роман привет! Я редко пишу., но смотрю каждое видео. Спасибо тебе! Этот человек говорит по делу. Как сохранить и безопасно есть!
@user-wp8wf4od2b
@user-wp8wf4od2b 3 ай бұрын
Какие страсти 😮😮
@iklassic4232
@iklassic4232 3 ай бұрын
Класс! В очередной раз: спасибо за науку!
@Lera_Remizova
@Lera_Remizova 3 ай бұрын
Спасибо вам огромное, ваши рецепты и информация очень важная!!! Паразиты в рыбе это бич, столько проблем у любителей вяленой рыбы!! Говорить об этом надо всегда!! Болезнь лучше предотвратить, чем лечить!
@user-wj4hm3dt7b
@user-wj4hm3dt7b 3 ай бұрын
Огромное спасибо за урок, я этого не знал
@user-iw5sx7hv3r
@user-iw5sx7hv3r 3 ай бұрын
Рома, ещё раз прошу, покажи пожалуйста как ты затачиваешь филейник с белой ручкой?
@mgd4915
@mgd4915 3 ай бұрын
Рыбу обожаю, в любом виде, без нее есть нечего😊. Ваши видео нравятся.
@serg68ful
@serg68ful 3 ай бұрын
Как биолог скажу: не только речную, а НИКАКУЮ рыбу без заморозки на 2 недели нельзя есть по этому рецепту. Уксус не обеззараживает, в тех местах где так употребояют до 80% нпселения имеют паразитов в печени
@user-wb9ro2hc3o
@user-wb9ro2hc3o 3 ай бұрын
Только при температуре ниже 20 градусов червяки в рыбе дохнут. А в домашних морозилках температура выше.
@serg68ful
@serg68ful 3 ай бұрын
@@user-wb9ro2hc3o -18 14 дней и можете есть хоть сырой
@user-ms5ps7zz8e
@user-ms5ps7zz8e 3 ай бұрын
Согласна с Вами полностью! И если нет возможности проморозить при достаточной температуре, надо брать покупную. А собственноручно выловленную варить или жарить.
@user-fq2um8vj5u
@user-fq2um8vj5u 3 ай бұрын
@@user-wb9ro2hc3o у меня холодильник до -30 морозит)
@cvetdmitruk4289
@cvetdmitruk4289 3 ай бұрын
А что вы, как биолог, скажете о засолке с добавлением алкоголя?
@user-il5bx1sp9p
@user-il5bx1sp9p 3 ай бұрын
Большое спасибо,всем здравия!!!!!!!❤❤❤
@Phillipok1969
@Phillipok1969 3 ай бұрын
Привет с Якутии. Согласен полностью . Хотя есть грешок едим мы сырую рыбку строганина называется)))) НО !!!! Рыба эта проморожена в кость.
@ViktorDmitriev-tc9yv
@ViktorDmitriev-tc9yv 3 ай бұрын
Привет с Таймыра! Поправка по соединению последовательно: рыба, масло, лук соль, специи лаврушка черный перец, яблочный уксус чуть чуть -встряхиваем ёмкость до побеления соуса, похожего на майонез. Если рыба имеет землистый запах или вкус, то такая рыба не подходит, только жарить. Удачи, с уважением Виктор.
@user-eh2vd5kn1s
@user-eh2vd5kn1s 3 ай бұрын
Большое спасибо за подсказку и совет на счёт запаха рыбы. Мы в Сибири примерно так солим сельдь и горбушу. Удачи Вам и крепкого здоровья!
@ViktorDmitriev-tc9yv
@ViktorDmitriev-tc9yv 3 ай бұрын
Старики нганасане рыбу согудают(кушать свежую), но каждый "хвост" маленький кусочек сначала разжовывают без соли до появления вкуса, если не так,😮 то выплёвывают, промывают рот. Тундра однако! Лабораторий и мед.части нет!
@A.V-7
@A.V-7 3 ай бұрын
Здравствуйте! Хочу вас попросить сделать ролик на тему как быстро и вкусно приготовить малосольную скумбрию. Заранее спасибо.
@user-ek7ks7ze6b
@user-ek7ks7ze6b 3 ай бұрын
Скумбрия! Скумбрия! Весной едем на Скумбрию. РОМАН ЖДЁМ! 😊
@user-qm2mp7uk6k
@user-qm2mp7uk6k 3 ай бұрын
Спасибо, Дядя Fisherman! Никогда бы не подумал!
@user-un5ow9cp1u
@user-un5ow9cp1u 3 ай бұрын
Рома здорова! Ну так то всё это знают! Лайк, однозначно!
@user-bk4eo8if4f
@user-bk4eo8if4f 3 ай бұрын
Рассказали такие страсти!
@user-dx6uq3jo6j
@user-dx6uq3jo6j 3 ай бұрын
Огромное спасибо вам
@furyfox6174
@furyfox6174 3 ай бұрын
В прошлом году открыла для себя Ваш канал и все-теперь солю, завяливаю только по этим рецептам! Селёдка вяленая обалденная, но лучше не в доме завяливать-все провоняло ей. Теперь буду делать только в тёплое время😂
@OlgaAndreevna.
@OlgaAndreevna. 3 ай бұрын
Благодарю 😊
@user-fc7nz6ii6n
@user-fc7nz6ii6n 3 ай бұрын
Огромная благодарность за совет!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@sergeystolyarov1774
@sergeystolyarov1774 Ай бұрын
Полная правота автора! Благодарю Вас за все рецепты и рекомендации! Достойнейший канал!
@user-ir8ob4qo9s
@user-ir8ob4qo9s 2 ай бұрын
ПРИВЕТ ИЗ МОСКВЫ! СПАСИБО ЗА ПОЛЕЗНОЕ, ПОЗНАВАТЕЛЬНОЕ ВИДЕО.🤔 С МЕНЯ ЛАЙК 👍, ПОДПИСКА ✍️ ИМЕЕТСЯ. С УВАЖЕНИЕМ ТАТЬЯНА.❤🤗💐
@user-xt6nt3ul9e
@user-xt6nt3ul9e 3 ай бұрын
Благодарю
@dad-pn7vy
@dad-pn7vy 3 ай бұрын
всегда готовлю только замороженную рыбу, но спасибо фишерман добавил +1 фобию :)
@Alexandr28101
@Alexandr28101 3 ай бұрын
Красавчик,вот молодец,спасибо. А замороженные киту,горбушу в магазине можно брать, например жарить,варить и еще вопрос, если к примеру приехал во владивосток,там можно брать краба,есть мякоть его,гребешок и т д..
@mgd4915
@mgd4915 3 ай бұрын
Поставила лайк🙌
@user-ig3iu4hr8v
@user-ig3iu4hr8v 3 ай бұрын
Спасибо за работу! Подскажите, в 80-е годы в маленьких баночках, как сейчас сыр плавленный продается, была килька рубленная с луком и, естественно, уксусом, рецепт есть, или пошаманим?
@user-eh7jp6zh8d
@user-eh7jp6zh8d 3 ай бұрын
Спасибо за полезний совет, у вас большой опь!т приготовлений
@jeniafish.channel
@jeniafish.channel 3 ай бұрын
У меня в рекомендациях только ваши рецепты, но спасибо).
@user-jb2kd3mt2x
@user-jb2kd3mt2x 3 ай бұрын
Привет всем! Живу на Сахалине, я знаю о чем автор говорит, видел как из фарша волосы растут😂, промораживать, промораживать и ещё раз промораживать или 1,5-2 месяца солить в бочке засыпая солью!
@user-wz3hg3be5q
@user-wz3hg3be5q 3 ай бұрын
Сухой посол колодкой 40 дней по госту
@Sanitch
@Sanitch 3 ай бұрын
​@@user-wz3hg3be5q нет госта на сухой посол.
@user-do3mj1dp2g
@user-do3mj1dp2g 3 ай бұрын
Здравствуйте я сам любитель вкусно приготовить рыбу, есть у вас рецепты рыбы по типу хариус, ленок, таймень?
@user-sb5nt5tx3f
@user-sb5nt5tx3f 3 ай бұрын
Роман, а в свежей рыбе после шарабана червь дохнет?
@Bayram_Ali_84
@Bayram_Ali_84 3 ай бұрын
Приветствую Роман.Солю рыбу строго по твоему рецепту.
@user-hj1dy3ko9u
@user-hj1dy3ko9u 3 ай бұрын
Описторхоз,Клонорхоз,Дифиллоботриоз,Анизакидоз и ещё более 20 весёлых друзей спешат к Вам в гости!
@user-bk4eo8if4f
@user-bk4eo8if4f 3 ай бұрын
Да ужжж!!!
@user-wz3hg3be5q
@user-wz3hg3be5q 3 ай бұрын
В любом случае закисляющее НЕРАЗДЕЛЬНОЕ и дефицитарное питание изнурительно для организма. Населению надо отказаться от него.
@user-wz3hg3be5q
@user-wz3hg3be5q 3 ай бұрын
Фитохимические бомбы под ногами и над головой от Матери Природы , от пустыни до тундры.
@Kan-zj8gu
@Kan-zj8gu 3 ай бұрын
Хариус и линок у нас на Енисее чистый, тоже сразу с реки едим.
@user-mq8zh6ym1l
@user-mq8zh6ym1l 3 ай бұрын
Всë правильно! Спаси Бо Роман, как всегда! 🔥🔥🔥👍Пи. Си. Но9%- это уже уксус😉.
@user-ej5mg7si5b
@user-ej5mg7si5b 3 ай бұрын
Благодарю. Усть-Лабинск
@6omoBog
@6omoBog 3 ай бұрын
У нас рыба нормальная)
@HollowL1fe
@HollowL1fe 3 ай бұрын
Все по факту. Живу на Дону. У нас много тарани, рыбца, судака. Производители- частники солят в тузлуке свежепойманую рыбу по 3-5 дней. Потом вымачивают. Потом вялят. Не знаю , убивают они таким способ паразитов или нет, но случаев заражения, я не слышал, чтобы у кого то были. Спасибо большое за видео.
@user-wy6ss8qn2l
@user-wy6ss8qn2l 3 ай бұрын
Добрый день. Скажите а жарить же свежепойманную рыбу можно?
@user-xs6jx6th7m
@user-xs6jx6th7m 3 ай бұрын
Роман, здравствуйте! Не могу найти ваш рецепт жареной рыбы с карамелеризированным сахаром и пивом, подскажите пожалуйста, где найти. Готовили по этому рецепту камбалу, ну оооочень вкусно. Заранее благодарю!
@aleks-lx2pu5lp3p
@aleks-lx2pu5lp3p 3 ай бұрын
Спасибо за информацию. В ХМАО эти заражения рыбой называли "апестрохоз" и наиболее зараженным был мохтик, сарожка и язь на втором месте, а также мясо водоплавающих.
@user-wz3hg3be5q
@user-wz3hg3be5q 3 ай бұрын
Наоборот язь на первом месте
@user-cn9og1ys9e
@user-cn9og1ys9e 3 ай бұрын
Ой тёзка,после твоего рецепта засолки икры (это топ) видел и на тёрке её говорят протирать и кипятком заливать ...Короче по рыбе ты топ !!
@vladaverdi2601
@vladaverdi2601 3 ай бұрын
А лосось искусственно выращенный тоже нужно засаливать после заморозки?
@user-vv3xu8rh4u
@user-vv3xu8rh4u 3 ай бұрын
У меня пеленгас. Что приготовить? Спасибо!
@user-hi5sk9iy3x
@user-hi5sk9iy3x 3 ай бұрын
Мясо не доготовь, а рыбу переготовь говорили у нас в семье. Кстати, огромное количество острого перца в рыбе по мнению любителей хе необходимо для уничтожения паразитов. Но это не факт.
@eraserud8028
@eraserud8028 3 ай бұрын
Все правильно. Сам замораживаю, минимум на 10 дней, перед готовкой
@Xamingu86
@Xamingu86 3 ай бұрын
Да верно,у Ленока лично видел в кишечнике,а вот Хариус рыбка шустроя всегда в движении,его съел пару вёдер сырым и в порядке 😊
@user-zn5fl5du4s
@user-zn5fl5du4s 3 ай бұрын
Ну, ну😂 В летнем хариусе попадались черви гирляндами в кишках
@Sanitch
@Sanitch 3 ай бұрын
В хариусе червя полно
@user-mf1sq2dn7n
@user-mf1sq2dn7n 3 ай бұрын
Ставропольский край, всю жизнь, а мне 52, солили и мариновали карпов, сазанов, толстолобика, карасей и пр. свежих без заморозки и ничего. Может нам повезло
@user-iw5sx7hv3r
@user-iw5sx7hv3r 3 ай бұрын
Рома, привет из Красноярска. Часто на рынке покупаю свежую скумбрию(замороженную), она у нас по 290-300(крупная) руб/кг и частенько ем её макая в соль с перцем и с чёрным хлебом... Опасно ли такая пища? Скумбрия кажется Исландская. А вообще её солю-копчу по твоим рецептам уже года три. Удачи!!!
@user-iw2tf2ub3b
@user-iw2tf2ub3b 3 ай бұрын
Мороженная рыба безопасна, тем более что морская едет и продаётся более 2 недель от вылова.
@user-iw5sx7hv3r
@user-iw5sx7hv3r 3 ай бұрын
@@user-iw2tf2ub3b Спасибо
@user-wz3hg3be5q
@user-wz3hg3be5q 3 ай бұрын
С хлебом это глупо
@user-td2gl7xl5d
@user-td2gl7xl5d 3 ай бұрын
​@@user-wz3hg3be5q🧐эт точно 👍лучше с водкой😉
@user-wz3hg3be5q
@user-wz3hg3be5q 3 ай бұрын
@@user-td2gl7xl5d Наоборот водка усугубляет всё.
@rialtim2651
@rialtim2651 3 ай бұрын
А заморозка,без термообработки,дает гарантию 100%?
@gitrunner
@gitrunner 3 ай бұрын
Это обычное Хе, делаю так из мороженной селёдки 30 лет, никакого масла не надо добавлять, уксус должен пропитать рыбу. На кило рыбы столовая ложка уксуса, пол столовой ложки соли, пол столовой ложки молотого перца, две луковицы порезать мелко, подлить воды чтоб вся рыба была в маринаде. Если уксуса хорошо добавлено можно есть через пол часа, но лучше на ночь в холодильнике настоять, хранить можно в холодильнике в этом маринаде неделю или больше.
@ellelex5153
@ellelex5153 3 ай бұрын
А в магазине селедка в масле продается.... ее можно брать?
@222jerar
@222jerar 3 ай бұрын
Сумбурно, но в общем верно. Паразитических червей много видов, и у них сложный жизненный цикл. Некоторые меняют НЕСКОЛЬКО хозяев. Самое интересное, что те паразиты, которых видно в рыбе при потрошении, обычно неопасны. А вот опасные церкарии (инвазионная стадия) затаившихся в рыбьем мясе по-настоящему опасных паразитов настолько малы, что нужен микроскоп и внимательный взгляд специалиста. Автор правильно говорит - ПРОМОРАЖИВАЙТЕ рыбу (в интернете есть таблицы времени и температуры), берегите близких! Всем здоровья!
@AlexeyZheleznyak
@AlexeyZheleznyak 3 ай бұрын
Подскажите пожалуйста а опасно ли есть свеже вяленую рыбу? Тарань, воблу, леща, судака?
@user-wz3hg3be5q
@user-wz3hg3be5q 3 ай бұрын
Сухой посол колодкой 40 дней по госту
@aleksandrmalutin5399
@aleksandrmalutin5399 3 ай бұрын
Апесторхоз у нас это называется (Обь, западная Сибирь). Только после заморозки
@user-cy2zw1zb9m
@user-cy2zw1zb9m 3 ай бұрын
Добрый день, можно ли посолить пелядь свежую без заморозки ?
@user-wz3hg3be5q
@user-wz3hg3be5q 3 ай бұрын
Сухим посолом колодкой 40 дней
@user-kj3sw4xw8z
@user-kj3sw4xw8z 3 ай бұрын
Как это колодкой?😮​@@user-wz3hg3be5q
@user-ek8ye7lb8x
@user-ek8ye7lb8x 3 ай бұрын
Извините,не совсем поняла,рыбу сначала замораживаем,а потом солим?
@stremyashiisyakluchshemu
@stremyashiisyakluchshemu 3 ай бұрын
А я слышал что заморозка тоже не помогает
@user-dk6fp1yf9k
@user-dk6fp1yf9k 3 ай бұрын
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста а свежевыловленного карася можно без заморозки солить в тузлуке?
@user-fq2um8vj5u
@user-fq2um8vj5u 3 ай бұрын
Карась вообще одна из самых опасных в этом плане рыб.
@user-dk6fp1yf9k
@user-dk6fp1yf9k 3 ай бұрын
@@user-fq2um8vj5u Так я поэтому и спросил . У автора есть ролик где он учит как солить карася в тузлуке, и как я понял по ролику карась свежевыловленный.
@user-Vladimir66
@user-Vladimir66 3 ай бұрын
Роман, привет. Ну не вся рыба заражена. Возможно в средней полосе России. Живу в Якутии. г. ЛЕНСК. Рыбу если летом ловлю, никогда не морожу. Если не жарю, то солю и вялю. Солю три дня в тузлуке. Бывают личинки в чире, омуле. Но эта рыба у нас не водится. В основном покупаем её зимой, привозят. И то попадается с личинка и. Такую рыбу выкидываю даже если месяц мороженная. А вот тугунка, едим на рыбалке бывает ещё живого. В соль макнул, съел и, рюмку водки сверху. Всё. Но бывают случаи, ловят паразитов, но редко. А так в основном ловлю, окунь елец, щука.
@novosib4386
@novosib4386 3 ай бұрын
👍
@orangekaramel
@orangekaramel 3 ай бұрын
Называется саламур , почему не знаю , Но!!! По правильному солится , потом уксус , и толко потом лук и масло подсолнечное ,
@user-uo9xy2vn1h
@user-uo9xy2vn1h 3 ай бұрын
Тола по нашему Зема привет, жил в детстве в Амурске на проспекте Мира в1973 бегал зимой на остров Сахалин на щуку а летом возле диборкадира ловил чебака вот так и жили почти на одной рыбе
@user-sg2ri2zz6u
@user-sg2ri2zz6u 3 ай бұрын
Я тоже из Амурска. Уехала давно. А ведь и правда, был остров Сахалин. Прочитала и вспомнила.
@user-uo9xy2vn1h
@user-uo9xy2vn1h 3 ай бұрын
Почему был он так стоит на своём месте
@olegobrevko4785
@olegobrevko4785 3 ай бұрын
Большое спасибо
@user-bk4eo8if4f
@user-bk4eo8if4f 3 ай бұрын
А покажите пожалуйста, как засолить скумбрию. И как ее правильно выбрать в магазине (по весу, по виду)? И какую нужно покупать - замороженную или охлажденную?
@user-xl1pf6ry6h
@user-xl1pf6ry6h 3 ай бұрын
Открою "тайну". Вся охлажденная рыба, в сетевых магазинах ,это оттаянная замороженная.
@user-bk4eo8if4f
@user-bk4eo8if4f 3 ай бұрын
@@user-xl1pf6ry6h Спасибо! Я это подозревала.
@user-vi8ux4ic9d
@user-vi8ux4ic9d 3 ай бұрын
Зато когда арктическую рыбу люди делают строганину (омуль, чир, нельма...), начинается "о описторхоз, лентец", и тому подобное 😏. Наша рыба в основном чистая и без заморозки, а уж строганина которая морозилась -40, -60 то там нечего такого нет точно
@user-rr5uo9lq4i
@user-rr5uo9lq4i 3 ай бұрын
Роман всё кончено хорошо спасибо за ролик полезный но если можно говори не торопясь а то устал пока до конца посмотрел ролик.
@user-fj3hp8ly7z
@user-fj3hp8ly7z Ай бұрын
А можно вначале посолить, а потом в морозилку отправить?
@user-pg6jw4pk8n
@user-pg6jw4pk8n 3 ай бұрын
Жуть... А что делают потом с этим тазиком лососевого фарша с "ёжиком"?
@TheDeadzorro
@TheDeadzorro 3 ай бұрын
Не видел такого рецепта т. к. смотрю тока твои. А кто хочет, да пусть жрут что хотят и как хотят, стадо меньше может будет😊
@user-mo5np6lx5h
@user-mo5np6lx5h 3 ай бұрын
Всего один раз сделал свежую рыбу (морскую) семужкой, и зарекся. Только промороженную. Причём 2недели при -20. А вкусная была зараза.
@user-gp8qo4cd2w
@user-gp8qo4cd2w 3 ай бұрын
Сиг, чир, муксун, омуль, что про эту рыбу скажите? Мы едим и уже не первый год.
@user-wz3hg3be5q
@user-wz3hg3be5q 3 ай бұрын
В эффективном гибком благостном земледелии самый высокий ПОТОЛОК маржи. Риски есть везде, но ПОТОЛОК маржи, свободы и социальная значимость очень разные.
@user-zu8bx8ry3j
@user-zu8bx8ry3j 3 ай бұрын
Очень правильное и хорошее видео, его желательно распространить для более огромной аудитории. У меня мать медик и рассказывала мне о паразитах в рыбе, ее подруга (еще в СССР ) работала на Дальнем Востоке и поведала о том что многие местные жители больны паразитами как раз из-за любви к малосолу.
@NeusV.M
@NeusV.M 3 ай бұрын
Спасибо Ром! Чтоб не пришлось года два потом пить осиновую кору.
@ahmadtea1606
@ahmadtea1606 3 ай бұрын
Всё из за лени ! Кто мешает выпить под рыбу водки или самогона ?
@user-wz3hg3be5q
@user-wz3hg3be5q 3 ай бұрын
От 14 дней, и не только осину. В любом случае закисляющее НЕРАЗДЕЛЬНОЕ и дефицитарное питание изнурительно для организма. Населению надо отказаться от него.
@Sanitch
@Sanitch 3 ай бұрын
​@@user-wz3hg3be5qизыди
@user-ki5hp2er5z
@user-ki5hp2er5z 3 ай бұрын
​@@user-wz3hg3be5qвсю жизнь люди ели всё подряд и были здоровыми, а теперь экология такая что не дай бог.
@user-wz3hg3be5q
@user-wz3hg3be5q 3 ай бұрын
@@user-ki5hp2er5z Закисляющее НЕРАЗДЕЛЬНОЕ и дефицитарное питание человечества столетиями очень ущербно. Оно обходится Земному Шарику в очень многие триллионы денег перерасхода и ущерба ЕЖЕГОДНО.
@tvvidchannel
@tvvidchannel 3 ай бұрын
👍👍
@andreiw3125
@andreiw3125 3 ай бұрын
Ну а почему тогда, при засолке рыбы, эти же червяки не вылазят и не торчат (которые по полтора см, зеленоватые)?
@ispaun6858
@ispaun6858 3 ай бұрын
на Алтае в в холодных озерах форель можно есть посолил и кушай мин 15 ,ну где высота от 1500 метрах вопрос за ранее спасибо за ответ
@user-mw9bc7ik3c
@user-mw9bc7ik3c 3 ай бұрын
Т.е яйцо, скорлупа которого растворяется только в очень крепкой кислоте, при заморозке умирает? О_о
@user-cf9ng3rc6r
@user-cf9ng3rc6r 3 ай бұрын
Совершенно верно. На Камчатке закон, рыбу в бочке засолил - 40 дней не подходи. Сделал "малосол" - 10 суток морозь, как минимум. "Экспериментируют" конечно, но это до поры до времени. Красная и голец - смертельно опасны. Чавыча, кета, кижуч - плохо будет, но вроде ещё никто не помер. Так, будут тебя паразиты жрать изнутри лет двадцать, на таблетках жить будешь, пока печень не развалится окончательно. Не ешьте сырую рыбу. На японцев не смотрите - у них организм приспособлен. Как у медведя. Это я насчёт "суши". Прекращайте дурью маяться. Правильно вам человек сказал. В теме.
@alinakiss9973
@alinakiss9973 3 ай бұрын
всегда делали "хе" из речной рыбы....только не разведёной уксусной кислотой поливали, а целой, на 2 часа, потом сливали и добавляли масло...все живы и здоровы...никаких червяков...Ростовская область...
@Sanitch
@Sanitch 3 ай бұрын
Анализы сдай на гельминтов... Ошалеешь))
@alinakiss9973
@alinakiss9973 3 ай бұрын
@@Sanitch гельминты являются паразитами??...0_О
@user-wj2py8ru7d
@user-wj2py8ru7d 3 ай бұрын
Вилка у вас легендарная,солько она видела интересно?😂
Mini Jelly Cake 🎂
00:50
Mr. Clabik
Рет қаралды 15 МЛН
Зу-зу Күлпәш. Тайм аут. (3-бөлім)
43:54
ASTANATV Movie
Рет қаралды 256 М.
ISSEI funny story😂😂😂Strange World | Pink with inoCat
00:36
ISSEI / いっせい
Рет қаралды 17 МЛН
Pike yukola, it’s simple and incredibly tasty
11:54
Fisherman DV 27 RUS
Рет қаралды 128 М.
СКОЛЬКО ДЕНЕГ В ДЕНЕЖНОМ МЫЛЕ?
0:57
Натали Макколи
Рет қаралды 4,9 МЛН
There isn't a man who wouldn't love to have a toy gun like this, is there?
0:51
Follow @karina-kola please 🙏🥺
0:21
Andrey Grechka
Рет қаралды 3,3 МЛН
Nobel Super Soda Candy ASMR#shorts#short
0:16
It’s Biswajit
Рет қаралды 10 МЛН
Татуировку ПРИШЛОСЬ удалять ХИРУРГИЧЕСКИ
0:24
Виктор Лодин
Рет қаралды 13 МЛН