Main types of coffee: Arabica and Robusta

[@RussianBarista]

В ролике мы использовали продукцию наших друзей и партнеров: Кофе: Tasty Coffee bit.ly/3agDX1O - ПРОМОКОД "RBA" - скидка 10% на кофе

[@Zamir-nh4xu]

Где купить такую толстовку

[@RussianBarista]

@@Zamir-nh4xu добрый день. Russianbarista.ru

[@RussianBarista]

@@Zamir-nh4xu добрый день! russianbarista.ru

[@АлександрМакаров-э8ь9я]

Здравствуйте. Напишите пожалуйста ваш личный инстаграмм канал. Спасибо.

[@gijduvon6379]

А других видов кофе не бывает?

[@blinkspace]

Вот бы все преподаватели так объясняли любые темы: просто и легко, но так же содержательно

[@sergeyivanov7939]

А еще бы работать и получать деньги вобще без знаний вобще огонь🙉🙉🙈

[@joly_lalka2146]

@@sergeyivanov7939 Каламбур ни к чему.

[@sergeyivanov7939]

@@joly_lalka2146 ваше мнение очень важно для нас ,так и узнали теперь хоть ,что к чему, а что не к чему. P.s.---Учить чужих людей в интернете так себе черта и ни к чему хорошему не приведет тебя она в последствии.

[@АндрейВегерин-е9э]

@@sergeyivanov7939 отмен₽

[@mrs6127]

Отличный контент, каждый раз смотрю с удовольствием!

[@Sebastian_Pereira70]

Было познавательно, особенно про то как различать сорта. Расскажите ещё по подробнее про кислотность кофе, какие сорта более или менее кислые, степени обжарки и как это влияет на вкус кофе.

[@ЛюбовьГалактионова-ц4с]

Спасибо, ребята! ) как всегда, чётко, понятно, профессионально!

[@elenaos.1014]

Очень приятный мальчик, а главное классный специалист. Спасибо огромное. Очень информативные ролики.

[@nonameishereerrorlol]

ему 37

[@SashaMaestro1977]

@@nonameishereerrorlol он от этого стал девочкой?)

[@nonameishereerrorlol]

@@SashaMaestro1977 ну хотя бы парень, мальчик как-то совсем несерьёзно :D

[@michaelbokovikov9430]

@@SashaMaestro1977 остроумно😄 Респект👍

[@ОльгаКозырева-х1н]

Николай!!! С большим интересом смотрю ваши ролики, емкая, грамотная подача информации, спасибо вам!!!!

[@effed6442]

Спасибо за ролик,для меня-информационно. Пью только арабику,проверено многократно,не повышает давление,не болит голова ☺️

[@Maria_Kuzmenko]

Как же интересно! Продолжайте радовать нас такими информативными видео☺️

[@ИрискаСыс]

Я лично обожаю Эфиопию в альтернативе v-60, насколько бы широкий выбор зерна не предоставляла кофейня, мой всегда выпадет на родину арабики) Спасибо за объяснения доступным языком, единственный канал (русскоязычный во всяком случае) на ютубе, из которого можно черпать такой объем полезной информации. Продолжайте развиваться и помогать развиваться зрителям :) Вы крутые!

[@tatiana3108]

👏🏻💐🙏 По обыкновению высококачественно, познавательно, увлекает инфа мгновенно! За творчеством Вашим и всей команды хочется наблюдать и следовать. Благодарю всех за труд! 👏🏻🙏

[@Max_sLife]

Любитель кофе, пробует 3 вида кофе kzbin.info/www/bejne/nIXHaKWmgNOKrcU

[@alexeykantsyrev4400]

"Время удивительных историй". Вообще, дома готовлю исключительно арабику, в день уходит до 60г зерна, ну очень люблю кофе. Поехал как-то в гости в другую страну, и эти самые гости употребляют в лучшем случае миксы, чаще всего чистая робуста. Значит посидел недельки две на таком зерне и понял что мотор мой реально качает в форсированном режиме. Сначала думал может климат действует - нет, пол дня без кофе и все в норме! По вкусовым ощущениям - это просто другой кофе, не такой привычный, но по кофеину - атомная бомба какая-то. Короче, после возвращения прошло уже года 2 как, но я так и не рискнул больше покупать хоть что-то, где упоминается слово "робуста" 😅

[@nikmask3304]

Вьетнам?

[@dmitrykudryashov2515]

Скорее всего вы были во Вьетнами. Мне проживавшему в Коста Рике было гораздо проще, там законодательно запрещено выращивание робусты.

[@teacher4946]

@@dmitrykudryashov2515 really??? Robusta is prohibited in Costa Rica?

[@teacher4946]

аналогично !

[@dmitrykudryashov2515]

@@teacher4946 Yes. El Decreto Ejecutivo 27059-MAG prohibió la siembra de la especie de café robusta en Costa Rica, But now they legalise robusta in several places. It's sad but true.

[@alext8773]

В турке я пробовал чистую арабику, с молоком, вкус кофе терялся, как не насыщенный, возможно из-за сорта. Потом делал смесь из 2х арабик 80гр +20 гр рабусты.+ молоко, Вкус мне больше понравился, как буд-то более насыщенный и яркий. В машине еще не пробовал. Но благодаря вашему каналу, многое узнал.

[@ТатьянаМельникова-и4л]

Вы так завлекательно кофе пробуете, что аж эспрессо захотелось. Вас надо в рекламе снимать.

[@K10-x7f]

Наткнулась на ваш канал случайно - потрясающе объясняете, харизматично рассказываете, емко, четко, понятно) пока лучший из кофейных блогеров тут

[@loridos2012]

предоставляемая информация как обычно на высоте, ничего лишнего!

[@sancho_limoncho]

Пробовала перейти в кофейню, где есть спешалти и используется 100% арабика. Это хорошо для тренировки, саморазвития и для небольшого выпендрёжа (у нас такая-то смесь, ясно ощущаю такие-то такие-то оттенки и т.д.) Но даже туда, как магнитом, ко мне притягивались "консерваторы") Им не хочется смаковать полуостывший фильтр, выискивая в нём оттенки сухофруктов. Им нужен КОФЕ в привычном для них понимании - горячий, терпкий, бодрящий)) Вернулась обратно) Работаем на смеси 80/20 (до этого было 70/30, но нынешняя смесь оптимальней). Да и мне самой так куда больше нравится) Рада, что теперь на робусту начинают обращать должное внимание) Спасибо за видео, очень интересно! ❤️

[@Krakozabli]

Подача материала как всегда на высоте. Его можно принимать, оспаривать и т.д. Но корректность и профессионализм подачи заставляет и обсуждать так же корректно и по возможности профессионально. Николай, спасибо за ролики и ликбезы для дилетантов)))

[@ЛилияСосновик-б9л]

Уже давно смешиваю пополам и наслаждаюсь чудесным вкусом и ароматом! И вообще рада, что кто то когда то для нас открыл этот чудесный напиток!

[@ourplanetearth5413]

Как всегда здорово, интересно, информативно! Не останавливайтесь на достигнутом продолжайте в том же русле! Нкогда не пробывал смесь в такой пропорции. Надо попробывать. Спасибо!

[@wolga5454]

О робусте замолвите слово... Наконец-то, что-то положительное о моём любимом робусте!

[@АнатолийМесилов]

Очень полезная информация. Благодарю.😊😊😊

[@SallyMnc]

Даёшь дорогу файн робусте! Здорово что начинают постепенно раскрывать это зерно!))

[@Max_sLife]

Любитель кофе, пробует 3 вида кофе kzbin.info/www/bejne/nIXHaKWmgNOKrcU

[@runningrabbit1973]

О нет,только не робуста.Гадость ещё та,независимо качественная или нет

[@sssghh8498]

@@runningrabbit1973 каждому своё)

[@runningrabbit1973]

@@sssghh8498 согласен полностью

[@dmitrykudryashov2515]

нам уже раскрыли пальмовое масло вместо молочного жира и вместо какао, сою вместо говядины, глутамат почти в каждом продукте и много-много чего. Все эти раскрытия ради наживы. Продать дерьмо много и дорого. Я не против робусты, пейте если нравится. Но арабику приходится покупать со всё большей осторожностью. Каждый бизнесмен готов пойти на обман и подмену, вопрос только в вознаграждении.

[@Tygron_DG]

Кто бы что не говорил, а мне всегда робуста больше нравится Пью либо чистую робусту либо смесь 50/50 Спасибо за видео👍🏻

[@ВалераТопалов-ь5й]

Очень информативно, спасибо! Вопрос - Какой кофе лучше останется открытым всегда. И это замечательно друзья.

[@between_two_oceans]

На самом деле, арабика так преподносится, что люди, не вдающиеся глубоко в кофейную тему нет-нет, да и могут выдать это как какое-то преимущество. Вроде того что: "Вот кофе купил, арабика". Причем, чаще всего, слово робуста даже и не знают, т.е. арабика - арабикой, но, что вы противопоставляете ей - сами не знаете. А, между тем, робуста для обычного потребителя кофе, который не очень-то разбирается в кислотности и оттенках кофе, а просто ждет от кофе насыщенный запах и вкус, наоборот может даже более сильнее зайти по вкусу, нежели тонкая арабика.

[@MrIkarphoto]

Сам пришёл сейчас к смеси 50 на 50, так как пью в основном молочные напитки.

[@petya99999]

@@MrIkarphoto добрый день! У обжарщиков заказываете или есть что преобрести в массмаркетах, посоветуете?

[@dmitiyglus4enko974]

Если интересует именно робуста, для ознакомления рекомендую gimoka, это масс маркет и у них есть интересные купажи с 80% на 20% робуста арабика. Дальше, если вам зайдет, уже имеет смысл смотреть весовой кофе в специализированных лавках. Если до этого вы никогда с робустой не сталкивались, рекомендую добавлять в чашку щепотку соли, она оттеняет специфический привкус.

[@wampers182]

@@petya99999 попробуйте смесь 70/30 ambassador aroma, соотношение цена-качество на 8.5 из 10.

[@dmitryd8386]

petya99999, арабика/робуста 80/20% сейчас пью pelican superbe.

[@kristiler]

Николай, вы лучший!

[@lespaul6165]

Мне нравится робуста отсутствием кислотности, приятной горчинкой и сладостью после. А так же отличным кофеиновым зарядом. Самый настоящий кофе путешественника, если планируете дальнюю дорогу то робуста ваш союзник)

[@onelife6751]

Какой кофе с робустой пьёте для заряда энергии, уже который раз покупаю 80/20 робусты эффекта ноль? Вот привозили с Италии обычный (по цене) кофе, вот вкус его и реальная бодрость была на высоте

[@Audiomaniac84]

​@@onelife6751Берите Lavazza Oro. Там хоть и указано 100% арабика, но "вставляет" хорошо. :)

[@Malenkiy-Prince]

​@@Audiomaniac84 когда то был неплохой кофе, а теперь вы правильно заметили, только вставляет, от вкуса не осталось ничего кроме горелой горечи. За те же деньги лучший заказать у обжарщика, кофе которого используется в данном ролике.

[@ИгумновНиколай-п3ш]

Ехал в Сочи 1700 км, ехал один на машине, лишнего кофе выпил и доехал за 21 час 😅

[@Кирилл-я3в9б]

​@@ИгумновНиколай-п3шчто-то долго ехал

[@ЕленаЮриевна-ъ1ж]

Для меня взрыв мозга!!! Крутое пояснение; молодец

[@МаринаВвв-ц6р]

Спасибо большое, работаю в маленькой кофейне, и каждый второй толдычит про арабику"дайте мне арабику, но не кислую"😒.Все знают это слово, но что за ним стоит -единицы. Лично я люблю робусту дома(гейзерка),ну а в кофейне смесь. Разные методы заваривания дают разный результат

[@dmitrykudryashov2515]

Я так и не смог пить кофе из гейзерки. Полтора года мучился подбирая дозировки и производителей. В итоге вернулся к любимому американо из 100% арабики очень светлой обжарки, Для меня лучше нет.

[@ВалентинаБашнагян]

@@dmitrykudryashov2515 как варите кофе? в турке, если да, то как. И какой кофе покупаете, если не секрет.

[@ВалентинаБашнагян]

Пила на пробу в кофейне смесь арабики с робустой не знаю в каком % соотношении, но было кисло, как будто чуть лимона налили, бариста удивился, что я почувствовала кислинку. А какую робусту Вы предпочитаете (готовите) дома?

[@ОлегХодотович-й1х]

Добрый день ,честный Не предвзятый ролик получился !!! Моё почтение ,Николай ,мое почтение !!! Люди в кофейни приходят не из вакума ! у них как правило уже есть путь знакомства в кофе ,да и это как правило расс\творимый и 3в 1 пробуя разное они и приходят в зерновой кофе в кофейню (я про Россию,может где то там ..). Расстворимый делают с робусты этот вкус им знаком .Арабика не храниться 6-8 месяцев УРА !!! Хорошо ,что Николай это сказал ,а у старой вкус как и у робусты -дерева! А Бельгиец прав !на счет вкуса ,я пью 70/30 но больше нравится 80/20 но от марки зависит ,хотя сейчас взял 60/40 и очень норм !Чистую арабику ну не как не лезит 95/5 и 100% хотя на заре пути пил арабику ,растворимый и 3в1 .

[@afrikata5972]

Спасибо огромное за видео! Дорогие бариста, не исключайте, пожалуйста, робусту из смесей) Очень многие любители кофе ищут именно ее горьковатый, терпкий вкус с шоколадными/дымными оттенками. Арабика для меня слишком кислая, в чистом виде не могу ее воспринимать(( Для домашнего приготовления уже нашли любимые марки, а вот в кофейнях Петербурга робусту найти крайне сложно, к сожалению...

[@aliyamiki]

Если арабику варите и она всегда кислая, значит просто недоэкстрагированное кофе, на будущее ☝️, арабика имеет очень много сладостей, если правильно варить её, то вы будете в приятном удивлении, удачи 💪

[@h4cker316]

@@aliyamiki кофе, и не в мужском роде, моё почтение🤝

[@masterofreality926]

@@h4cker316 Кофий в мужском роде, кофе в среднем. Но тут разговор о арабике, а она таки женский.

[@h4cker316]

@@masterofreality926 ок

[@andreypetrov603]

@@aliyamiki арабика это универсальный кофе, он может быть и кислым и горьким. На это влияет и способ обжарки, и сорта кофе, и его обработка. Робуста редкостная гадость. Для вкусовых извращенцев.

[@Mr3K3Exp]

Приятно смотреть ваши видео... хоть я и не бариста/професионал в области кофе... Но кофе люблю))))

[@sergejus6733]

А мне нравится смесь арабики и робусты. 80/20 по мне так это стандарт. Хотя уже полгода сижу на смеси арабика/робуста 70/30 от местного литовского обжарщика и мне нравится. Делаю дома на рожковой кофеварке и эспрессо, и прочие напитки на его основе. По получается отлично, главное не экономить на хорошей кофемолке и не лениться тщательно подбирать помол под каждую новую смесь.

[@ChesterPrince]

Вы покупаете отдельно рабусту и отдельно арабику, а затем, во время помола, смешиваете их в указанном вами процентном соотношении, или покупаете уже готовую такую смесь? Просто интересно, всегда ли процент арабики и робусты будет одинаков, используя уже готовую смесь?

[@oleg.frolkov]

(14:55) О! СПАСИБО, теперь я знаю что люблю РОБУСТУ, а АРАБИКА мне ПРОТИВНА :) Мне не нравится кислотность в кофе, а горечь нравится. Видимо именно поэтому мне нравится вьетнамский кофе!

[@driver-84]

Информативное видео. У тестикофе у меня уже постоянная скидка 10%, потому что заказываю постоянно у них. Обычно заказываю три пачки: робусту Уганда, смесь, и арабика, можно даже микролот) Робуста по утрам лучший друг человека. С женой подъем каппучино с робустой)

[@Anastasiya47]

Обожаю слушать этот канал

[@shams5937]

Really I appreciate за то что вы выделили свою времю на этот ролик Thanks

[@ДенисКостенко-ф6ю]

Na kakom yazuke vi govorite? Ato chto surzhik?

[@shams5937]

Я понимаю русский язык очень хорошо но написать и говорить на русском не так уш хорошо для мне Но английский у мне хорошо чем русский Я из таджикистана по этому не знаю хорошо написать и говорить на русском.

[@alinaeks7361]

Я пыталась несколько раз поставить лайк, найс

[@Lupercal65]

13:19 ребята, не делайте так пожалуйста. очень резкий и громкий звук, подпрыгнул даже

[@kujhung4198]

+

[@ИльяСметанин-х9ц]

3:07 Извините, но числительные склоняются "от восьмисот"! Для простоты запоминания этого правила русского языка, - мы указываем сколько именно сотен. Например: свыше двух-сот, четырехсот и т.д. Единственное исключение - для одной сотни "до ста". Но только одно!

[@сергейтимофеев-ц2ь]

Недавно попробовал робусту вьетнамскую, блин классно.

[@adeline2032]

Так познавательно😻 очень грамотно. Спасибо.

[@СергейДемьянюк-д8с]

Бравос отдыхает! Ты грамотннее и чётко говоришь. Не хочу сравнивать, но по факту. Молодец . Общаться и преподносить инфу , надо уметь!

[@lora_raduga1890]

Да, приятно просто слушать!!!! Редкий талант!!!

[@annamaria3722]

Все очень зависит от настроения 😇 всегда думала, что кофе не сильно придаёт мне бодрости, пока не попробовала фильтр кофе на файн робусте, ощущения были похожи на алкогольное опьянение 😁 дома всегда пью арабику, а на работе в этом месяце используем бленд и вот эти самые дымные нотки робусты придают эспрессо очень яркий характер 👍 этот вкусовой опыт уже начал менять моё сознание 😁

[@onelife6751]

Какой кофе с робустой пьёте для заряда энергии, уже который раз покупаю 80/20 робусты эффекта ноль? Вот привозили с Италии обычный (по цене) кофе, вот вкус его и реальная бодрость была на высоте

[@SoSmyslom]

Спасибо за подробный разбор про рабусту и арабику. Я пью 100% арабику дома и на работе. Но, в ресторанах часто подают кофе с рабустой. Мне это тоже нравится для разнообразия.

[@МаринаПеченина-н2э]

Спасибо большое за познавательный ролик! Подписалась на канал. Я пью кофе : 50% арабика, 50% робуста. Мне нравится этот вкус.

[@blackcat9932]

Спасибо за познавательную информацию 👍👍👍. Пожалуйста, поработайте со звуком! Речь намного тише, чем музыкальные вставки. Очень сильно бьёт по ушам, особенно, в наушниках 😞. А слушать очень интересно ☺️

[@raz2tri]

Мы были в Гватемале, и там нам рассказали, что плантации робусты отличаптся от плантаций арабики тем, что первые растут небольшими кустиками сами по себе, а арабика обычно окружается деревьями авокадо, поскольку предпочитает тень. Это верно, или я что-то путаю? Что касается моих предпочтений, то я люблю робусту - она здорово бодрит и не кислит совершенно. Можно 50/50, но тогда теряется индивидуальность кофе. Спасибо за интересный ролик.

[@ivanponomarev4018]

Тот редкий случай, когда лайк не глядя!)

[@globerider_]

Не люблю пить чистую арабику, очень кисло. Я привык, что кофе это про горчинку. С другой стороны 100%робуста в темной обжарке нереально горчит и пить такое сложно. По этому лично мой выбор это бленд 70 арабики 30 робусты и только темная обжарка. Если брать более светлую, то в таком кофе не будет "тела" - это получается не кофе, а какой-то кофейный напиток. Спасибо за ролик! Очень познавательно и интересно

[@ИгорьМ-в8ф]

С удовольствием послушал. С желанием заказал. Надеюсь с наслаждением вкусить)

[@ЕленаМитина-ю2ш]

Спасибо за интересную информацию) Я люблю именно робусту, кислотность арабики не для меня. Было бы интересно, почему Вы сказали, что «агитируете использовать только арабику в кофейнях».

[@serhiisinilov]

Лично моё мнение - тенденция. Люди больше любят арабику, если кто-то узнает о робусте - могут уйти из за предрассудков. Вон даже Николай рассказывал, что поставил низшую оценку кофе сугубо из за того, что почувствовал там робусту. Это как с сахаром. Хорошему кофе он не нужен, но многие люди его сыпят, потому что "Кофе без сахара?! Да как так то?!"

[@masterofreality926]

@@serhiisinilov Обычно мы в своём кругу пьём кофе с какими-нибудь тортиками, пирожными, и поэтому сахар не используем. Так что у каждого по разному.

[@Jasonmoodie1996]

Давайте познакомимся? Пообсуждаем видео и кофе)☕🙂

[@denisbogdanov7373]

мне нравится робуста, но там надо некоторые хитрости с машиной делать - надо давать несколько импульсов воды - пока не появится первая струйка, и дать постоять пол минуты, затем проливать - медленно...... и конечно это кофе для утра - я так делаю. чтобы открыть больше вкуса, чтобы кислота сгорела (горечь), и чтобы было побольше кофеина (считаю кофе без кофеина - бредом) ... и ещё, отличный канал - без всякой там эмоционально украшательской мути - максимум полезной инфы ЗА МИНИМУМ ВРЕМЕНИ, чисто кофе - и без ничего )

[@АннаСтаркова-х7ш]

Вау! Очень интересное и информативное объяснение!!

[@ДанилЛяпин-и2т]

Мне очень нравится арабика Мексика Чьяпас от Tasty Coffee. Просто бомбический вкус и аромат!

[@lora_raduga1890]

Мой любимый кофе был...сейчас его уже нет...почему то ..

[@ДенисКостенко-ф6ю]

Я не люблю 100% арабику, потому что кофе получается с ОЧЕНЬ повышенной кислотностью. Поэтому мне кажется, что смеси лучше.

[@АнтошкаРомашкин]

Так.

[@GGBabayan]

ну я вот больше люблю кислинку, но скажу что не вся 100% арабика с очень повышенной кислотностью. Если конечно это не кения мытая

[@sunriseussr1684]

Если для вас очень кислый, это надо смотреть на настройку помола!

[@dmytrosurname1609]

@@GGBabayan мм мытая кения Уже 2 или 3 разных пил и всегда заходит

[@GGBabayan]

@@dmytrosurname1609 мне любая кения нравится, в целом любой кофе фаворит конечно 100% арабика

[@ЖандосСмаилов-в8к]

Начинал с Lofbergs 100% Арабика, хороший кофе. Потом нашу Алматинскую обжарку. Потом Musetti и на ней скорее всего остановлюсь, купаж 70/30. Интересный вкус, маслянистый аромат, как будто с холодком. Отличные крема. В общем Италия есть Италия 👌

[@yuliasheremet9675]

Спасибо! Очень интересно и динамично преподнесено.

[@denisakrachkov5694]

В последнее время практически перестал пить эспрессо и мокка, а отдаю предпочтение фильтровым методам и 100% арабике светлой обжарки) Спасибо Вам и вашей команде за крайне познавательный и высококачественный контент!

[@Кирилл-я3в9б]

Зря, эспрессо вкуснее..

[@kingstone181]

Круто, снова! Интересно было узнать.

[@heyheyhey687]

Наверное, не пробовала робусту. Но теперь поняла, в какой кофейне мне предлагали такой кофе. Пожалуй, сегодня стоит изменить старой-доброй арабике 😅

[@anatolijskazins5642]

Bolwoe spasibo,u vas prekrasnij kontent. O4enj poznavatelno. Tak derzatj!

[@rafwaffle]

У нас в кофейне: арабика «на чёрный» (американо, эспрессо и другие напитки без молока) и робуста на «молочку», всё, что с молоком или сливками. При этом по просьбе гостя можем приготовить на любом зерне, в том числе третья кофемолка у нас «для экспериментов», там бывает и робуста, и арабика, которые мы ещё не пробовали. Когда только пришла, думала, что у всех так))

[@Kostyafilm]

Однажды пришли в кофеманию на трубной в Москве. Случайно зашли и нужно посол было подождать. Заказали американо. Он там дороже соеднего ценника но мы были удивлены вкусом. Очень интересный. Спросили официанта что за кофе и нам сказали что у них своя смесь арабики и робусты) с тех пор спокойно пробую смеси)

[@more_vsegda]

Только хотела спросить, в каких московских кофейнях есть смеси с робустой) Спасибо, буду знать про Кофеманию. Может еще знаете в каких?

[@dmitrysad5875]

Продолжайте в том же духе, нравится смотреть ваше видео, по кофе отдаю предпочтение марагоджип, уж очень мне нравится его тонкий аромат.

[@СмирноваГалина-щ8в]

Благодарю за полезную информацию😊Практически всю жизнь, я не была сторонником кофейных напитков. Единственное, меня сводил с ума аромат свежемолотого и сваренного кофе. Однако несколько лет назад, я начала испытывать желание употреблять этот чудный напиток. Одна чашка в день с утра - окрыляет. Потихоньку я начала разбираться во вкусах и сделала вывод, что сочетание арабики с рабустой, в соотношении 40% на 60% - это самое превосходное для моих рецепторов и телесных ощущений. Еще хочу сказать, что мне очень нравится подслащивать стевией и добавлять немного корицы. Это для меня самый превосходный напиток, которым я наслаждаюсь во время завтрака😍🤩🥰

[@qwerasdf9055]

Николай, спасибо за интересный обзор. Пью арабику. Но вот дочка привезла из Бали пакетик 50 г робусты Kopi Luwak, пропущенную через мангуста. Не могу перешагнуть через себя, чтобы попробовать ферментированную робусту. Что посоветуете?

[@chanel454879876354]

Очень интересно как эволюционно приспособились эти два вида. Будет здорово ещё объяснить как, помимо содержания кофеина, климат и разного рода события повлияли на кислый вкус и другие характеристики сортов кофе

[@MrRastler]

Сколько не пытался пить робусту, ну никак. Очень плоский вкус из-за горечи, иногда невыносимой.

[@EpochEmerge]

Я пробовал только Аль Робуста от ТФ, тоже первые опыты разочаровали, плоско и неинтересно, но когда дошел до турки, то при осмотической воде (0,006) и помоле в пыль получился восхитительный ореховый вкус с небольшой кислинкой и очень шоколадным послевкусием, но я добавил 10% сливки, где-то 15гр на 110 мл готового напитка. Просто я к яркому кислому кофе ещё не особо приноровился, поэтому отсутствие богатых ягодных вкусов меня не смущает

[@helenvi1218]

Тоже самое ,невозможно пить ее

[@user-volodja]

Пробуйте робусту из центральной Америки. Вкус совсем другой.

[@dmitrykudryashov2515]

@@user-volodja в Коста Рике выращивание робусты запрещено. Законодательно. С 80-х годов. Номер закона и дату сейчас не помню. Сам пью только арабику.

[@user-volodja]

@@dmitrykudryashov2515 Ну и? Разве в центральной Америке только одна Коста-Рика? Я вот пью из Гватемалы робусту. Вкус очень насыщенный. Лучше чем некоторые сорта арабики.

[@КатеринаНестерова-ц8с]

Спасибо большое, очень полезная инфа😊

[@АлександрВоронин-х3ю]

Доброе утро. Хорошее видео! Вопрос? Почему сменили картинку? Та была легко узнаваемая. У обжарщика-Алматы, появилась спешалти рабуста-Бразилия Вентурим. Цена как за неплохую арабику. Стоит попробовать? Лавацо Россо- очень понравился в турке, даже с большим сроком обжарки. А вот в начале моего нового кофейного пути, купил Колумбию супремо- в маленьком бутике, чай-кофе, цена! Вкус был ужасен, после перебора:50на50! До этого я пил супремо- первый свежеобжаренный кофе! Он меня очень удивил. Спасибо

[@wtfchigurh1705]

спасибо за ролик -Привет из Одессы

[@TanyaScherbakova]

Я любитель робусты, всегда выбираю пачки, где написано , что там смесь арабики и робусты. Раньше гналась за 100% арабикой, потом прочитала что робуста более горькая, а арабика кислит , решила попробовать с робустой, так как обожаю горечь . И полюбила именно такую вот смесь. Я ещё и с супер горьким шоколадом могу такой кофе пить)) но фанатов горечи всё-таки меньше , как я понимаю

[@masterofreality926]

А вам нравится чай из полыни ?

[@АндроновВладимир]

Очень интересно. Буду следить за развитием событий с кофе в мире. Файн-робусту не пробовал, но хотелось бы для развития кругозора.

[@ninaoganian2982]

Я пью именно смес этих двух видов, конечно здесь, в Париже есть только один вариант смеси кофе арабики 70% с 30% робустой на продаже продукции Richard. Но если хочется добавить больше процентов кофе робуста, например 40% , или если кому то нравиться больше горечи 50% на 50%, и пьют без сахара, с чёрным шоколадом, а так любят в основном восточные люди, то в отдельности покупают или в зёрнах, или на месте просим помолоть , таким образом получаем индивидуалено по своему вкусу кофе. Я лично люблю пить кофе с привкусом кардамона, или коняка. Спасибо за обширную информацию.

[@vladimira.shestakov2493]

80-20 наверно любимое сочетание в зёрнах 70-30 не понравилось ... но возможно нужно повторить 😉 Благодарю! Было интересно ☺️

[@MariaZhivets]

Если намешать бленд не только арабика-робостей, но и из разных регионов - хорошо выходит)))) у Рокетсов, вроде, был такой бленд - конечно, один раз попробовав, не могу делать серьезные выводы, но конкретно та проба очень удалась)

[@teacher4946]

Действительно - 80/20 этоидеально

[@rinakalo8390]

Очень интересно!!!! Спасибо! Не все знала!

[@ДмитрийСтепанчук-ш9н]

Толково,понятно,доступно,познавательно.Огромное спасибо!

[@MyBikeLife]

Насмотрелся твоих видосов, как теперь мне спать с мыслью, что моя кофемашинка выдает примерно 50мл эспрессо за секунд 15, это уже и так при мелком помоле и хорошей темперовке)) Все равно люблю напитки с молоком, так что не думаю, что там особо заметна разница)

[@palazz0]

очень интересно, спасибо, но молю выровнять громкость "удивительных историй", чуть со стула не навернулся в наушниках.. дважды

[@ЖеняБобров-о5н]

Информация как всегда классная, но монтаж в этом видео гораздо менее приятный чем в предыдущих

[@ЕвгенийРодин-б4в]

Согласен, у меня тоже жуткие проблемы с резкостью ... Всё очень размыто или мне кажется. А информация как всегда очень полезная и интересная

[@Andrew-cx8nf]

@@ЕвгенийРодин-б4в при чем резкость к монтажу?

[@KuznetsovAnatoly]

Немного поправлю - ржавчина - это не бактерия. Это грибок. Очень страшный гриб, постоянно подстраивающийся под все новые способы борьбы с ним.

[@Surface_the_infinity]

Спасибо! Иена интересный контент. Все очень подробно и понятно!👍👍👍

[@grisha2669]

Очень интересно и познавательно! Спасибо!

[@AndeanMusicinMoscow]

Что такое КЕРОБ?

[@KingDavudi]

шоколад из некакао небобов

[@RussianBarista]

Друзья! Оформляйте предзаказы на наш мерч russianbarista.ru/catalog/merch_ot_russian_barista/ Успеем до Нового года ;-)

[@MrRastler]

Ну какой-то уж очень для профессионала 😉

[@irinakarsakova9733]

Добрый день! Обычно пью Colombian supremo, иногда PERU cajamarca arabika, но больше люблю Costa Rica, arabika, живу не в России. А вот робусту никогда не пробовала, но нашла в магазине микс арабика и робуста, буду пробовать.

[@ГульсинаСаетова]

Спасибо за разъяснения! Люблю мокку.

[@МаринаФед-л5х]

Очень люблю вьетнамский кофе, основа которого робуста. Чудесный шоколадный вкус, удивительное послевкусие, не кислый. Если будет возможность расскажите о вьетнамском и индонезийском кофе.

[@yanagut9660]

Скажите пожалуйста название кофе)

[@IkaMade]

@@yanagut9660 у торефакто лучшая робуста - Вьетнам робуста Голубой дракон. Аромат непередаваемый!

[@yanagut9660]

@@IkaMade благодарю!🌹

[@ОлегБабанов-й6в]

Хорошее видео. Вот только кофе не пью. 😂 Шиповник, ячмень, цикорий.

[@jorjemonteverdi6901]

Спасибо за интересную информацию) Я люблю именно робусту, кислотность арабики не для меня. Дорогие бариста, не исключайте, пожалуйста, робусту из смесей!

[@Plesovski_x]

Я пробую разных производителей, но больше отдаю предпочтение Lavazza, обязательно зерно, чтобы каждое утро пить свежемолотый😌😋 В силу обстоятельств (живу в общежитии), готовлю кофе в гейзере, раньше пила кофе в кофейне возле работы, в последствии ее выкупила😅 и начала сама заниматься кофе, сотрудничала с Housebrandt.

[@olegboyarov4743]

Любопытная история.👍

[@Plesovski_x]

Интересно😀 спустя год я переехала в Италию и кофе теперь пью в кафе под балконом🤩

[@olegboyarov4743]

@@Plesovski_x Прекрасно.

[@maksimum666]

Николай, приезжайте к нас во Вьетнам - я вас угощу медовой робустой, а так же красной медовой, чёрной медовой и желтой медовой робустой)))) А в провинции Дак Нонг даже кислотность повышенная у робусты)))) Ждём в гости!)))

[@zoroastris8155]

С недавних пор пью капучино и американо на 100% робусте, сам сначала негодовал, но не выбрасывать же. Попробовал и даже понравилось, не взлюбил я кислый кофе)

[@remul13]

Еще робуста в гигантских объемах используется в медицине. Даже в большей степени, чем в производстве растворимого кофе

[@ОльгаБланк-ъ6щ]

Я очень люблю робусту, так как люблю китайский пуэр, крепкий и густой. В робусте много кофеина, она как старые чайные деревья, выживает в любых условиях.

[@dima75834]

Предпочитаю либерику 👌

[@argentumraccoon]

Стесняюсь спросить, где вы её берёте

[@01Funtik]

Пью какую-то дешёвую бурду "американо" из автомата на работе. Иногда "экспрессо"- он немного лучше на вкус. Ваши ролики почему-то очень заинтересовали. Появилось желание познакомиться с кофе поближе. Спасибо.

[@Юлия-с6э9я]

Ой, как интересно. Спасибо за информацию