雙黃蓮蓉月餅.金華火腿五仁月餅. Moon Cake.
Рет қаралды 19,607
Күн бұрын
@KC-nu7rx 3 жыл бұрын
期待的新鮮月餅已出爐，師傅好嘢樣樣皆能👍，自己整可以隨時有得食不用等過節才有得賣，謝謝分享！
@MichaelsKitchen 3 жыл бұрын
KC !謝您觀看留言.月餅我提早了做.原因是讓一些想自己做的朋友有時間去購買原料.如果您有時問便做一些吧.除了自用也可分亨給家人朋友.一樂也！
@cooking_pretty 3 жыл бұрын
@@MichaelsKitchen 謝謝速覆🤝🏻🤝🏻 4:07雙黃+蓮蓉=55克 ，皮@25克 加埋=80克，用50克模具可以完全放入嗎？
@catiepan9693 3 жыл бұрын
多謝師傅無私分享！遲滴集齊料就開始做
@MichaelsKitchen 3 жыл бұрын
carie !祝您成功/我早了放影片就是等大家有时间备料.先买饼模吧！也可买些包装合/多做一些送给亲友(特别有心意.对吗？)
@catiepan9693 3 жыл бұрын
@@MichaelsKitchen 师傅系个有心人👍👍👍
@user-bc7ob9kj5g 2 жыл бұрын
Thank you chef, it’s easy to learn and do🏆🏆🏆🌹🌹🌹.
@MichaelsKitchen 2 жыл бұрын
My pleasure 😊. I am glad you enjoy it. Thank you
@catiepan9693 3 жыл бұрын
已訂閱，跟師傅學嘢！🙏👍
@MichaelsKitchen 3 жыл бұрын
catie !多谢订阅！互相学习！
@maryc1561 3 ай бұрын
請問師傅金華火腿要不要先蒸熟？
@maggieli3535 3 ай бұрын
請問師父五仁月餅材料可做多少個月餅？謝謝
@tinalee0429 4 ай бұрын
謝謝師父分享，我去年照着做了，皮很脆 太好吃了！請问餅皮用麦芽糖就是脆的来源嗎？我今年又准备做了。
@maryc1561 3 ай бұрын
師傅什麼叫忌廉粉？那裡有得賣？
@gilandcinchen6323 3 жыл бұрын
请问加了火腿的月饼会不会很容易变质？谢谢
@MichaelsKitchen 3 жыл бұрын
Grlandein !您好！火腿本是风干熟成之物.其次在切碎前用冰糖水蒸过.其三饀料的糖份有保鲜防腐的作用.因此不需担心这个问题.那当然不能寄望能保存至海枯石烂之久了.多谢您留言。
@victorialiu8633 2 жыл бұрын
Hi Michael, where can I go to buy Maltose?
@MichaelsKitchen 2 жыл бұрын
Hi Viroria, You can get it in any super market or asian market. or amazon.😊😊
@eileenc7169 3 жыл бұрын
師傅,請問最後當溫度調底至375度時,要再焗多少分鐘呢？
@MichaelsKitchen 3 жыл бұрын
Ellen !您好！多谢您提醒.我真忘了那一段.(再焗10 - 12分钟.不过我提醒一下.每家的焗炉温度真的有差别的.请注意.因为月饼是糖重.仓火之物.
@eileenc7169 3 жыл бұрын
多謝師傅！
@cooking_pretty 3 жыл бұрын
謝謝師父分享。我是新粉絲🤝🏻🤝🏻 視頻中五仁有椰蓉，食譜見不到，請問多少？ 另, 視頻中用的模具是80g吧？ 即食譜可做24個 80g 月餅，對嗎？ 祝師父及家人中秋平安
@MichaelsKitchen 3 жыл бұрын
贺公主！欢迎您并多谢您细心的提示/是我蔬忽漏了注明（椰蓉是50克）（饼模是50克）迟啲我补写上去、多谢您！
iwen baking
Рет қаралды 528 М.
萨姐的南腔北调Lisa's Kitchen
Рет қаралды 542 М.