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*Referencias:
1. Khatoon N, Prakash J. (2004). Nutritional quality of microwave-cooked and pressure-cooked legumes. Int J Food Sci Nutr. 2004 Sep;55(6):441-8. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15...
2. (Factor Intrínseco) (Tema 3) www.fitnessveganooficial.com/...
3. (Consumo recomendado de B-12) (Tema 4) www.fitnessveganooficial.com/...
4. (Omega-3 no esencial)
(Tema 6.1) www.fitnessveganooficial.com/...
5. www.fitnessveganooficial.com/...