생선회. 뼈와살을 분리하는 7가지 실수를 알아보자!

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일식조리기술원

일식조리기술원

3 жыл бұрын

생선회 손질에서 뼈와 살을 분리하는 여러가지 실수들에 대해 설명드리는 영상입니다. 7가지의 부분을 보시면서 본인이 잘못된 점이 있으신지 점검해 보시면 좋을 듯 합니다.
#일식요리 #생선회 #일식학원 #일식조리기술원

Пікірлер: 58
@sujeetmandal999
@sujeetmandal999 2 жыл бұрын
주식좀 해볼까하고 찾아보는데 수익안나고 떨어져서 포기.. 그런와중에 파다/사워/리 진짜 혜자 인정;;
@coramdeocoramdeo9003
@coramdeocoramdeo9003 3 жыл бұрын
메이저에서도 고민해야 할 컨텐즈입니다. 백 회장님의 속을 알 수 없는 솔루션과는 차원이 다르죠....
@Gouthamsai091
@Gouthamsai091 2 жыл бұрын
파ㄷㅏㅅㅏ워 ㄹ ㅣ 분석만 할 줄 알면 95프로로 돈먹을 수 있음
@easysushi8624
@easysushi8624 3 жыл бұрын
바쁘신 와중에 좋은영상 올려 주셔서 항상 감사드립니다.
@user-ou8ol9qp8l
@user-ou8ol9qp8l Жыл бұрын
너무도 자세하게 알려주셔서 많은도움이 되었습니다 감사합니다
@user-bp3us7os7k
@user-bp3us7os7k 3 жыл бұрын
항상 영상 유용하게 잘 보고있습니다^^ 감사합니다
@user-cw1du2ro9i
@user-cw1du2ro9i 3 жыл бұрын
항상 감사합니다. 일실 최고영상!!
@user-ly2pu1zq4j
@user-ly2pu1zq4j 3 жыл бұрын
명강입니다. 감사합니다.
@user-cp4zr1nh9n
@user-cp4zr1nh9n 3 жыл бұрын
오늘도 역시 최고네요 👍 👍
@guswhddldia2
@guswhddldia2 3 жыл бұрын
마지막 관절 부분 오로시를 가장 애먹었는데 시원하게 해결이 되었습니다. 정말 감사합니다!!!!!
@yaddong
@yaddong 3 жыл бұрын
너무 유용한 영상 항상 감사드립니다
@army-happyrunner
@army-happyrunner 3 жыл бұрын
너무 상세한 설명 감사합니다
@hafizdawoodi
@hafizdawoodi 2 жыл бұрын
당일날 바로 소액으로 용돈벌고 당일환젼 해주던데 파-다사-워-리 먹튀도 없고 돈도 벌고 지금 선착 20명만 받는데
@justfunny4058
@justfunny4058 3 жыл бұрын
놀랍게도 골프 잘치는 방법과 어드바이스가 비슷하네요 😄 ㅋㅋ 그립을 정확히 잡고, 손목 쓰지 말고, 힘빼고~ 헤드 무게만으로~ 식으로요 ㅋ 늘 좋은 강의 감사합니다!
@zezzr
@zezzr 3 жыл бұрын
놀랍게도 악기연주도 똑같습니다..
@user-bb8oh8er5o
@user-bb8oh8er5o 3 жыл бұрын
저도 골프 레슨 프로님한테 듣는 애기를 제가 하고 있더군요';;
@fishingssabae
@fishingssabae 3 жыл бұрын
감사합니다.👍👍
@nathanhan2858
@nathanhan2858 8 ай бұрын
돈주고 배워야할 강의를 무료로… 정말 감사합니다.
@adamko7213
@adamko7213 3 жыл бұрын
그동안 많은 오류를 경험했는데 가장 정확한 지적 고마워요 손목 이거 정말 몰랏어요. 왜 살이 먹는지 이해를 못햇는데 손목을 전혀 몰랐어요. 칼잡는 법도 중간까지 잡아줘야 하는군요. 노량진에서 새벽에 사다가 회 떠서 가족들과 자주 먹거든요. 큰 도움 고마워요
@user-vb5lu8jv1i
@user-vb5lu8jv1i Жыл бұрын
역시 최고 입니다
@user-zt1os4vr6r
@user-zt1os4vr6r 3 жыл бұрын
설명 정말 쉬워요^^
@jjunm2
@jjunm2 3 жыл бұрын
멋집니다. 전문가의 포스~~
@user-bb1vx1uv4s
@user-bb1vx1uv4s 2 жыл бұрын
정말 잘보고있습니다
@latus5068
@latus5068 3 жыл бұрын
감사합니다~
@user-jm5gu4fz8y
@user-jm5gu4fz8y 3 жыл бұрын
자연산으로 가르쳐주셔서 더 와닿습니다.
@user-bb8oh8er5o
@user-bb8oh8er5o 3 жыл бұрын
자연산 아닙니다^^;;
@elitkank
@elitkank 3 жыл бұрын
11:44 센세 제가 가끔 이렇게 되더라구요 이렇게 다시 복습하고갑니다
@park-1tv
@park-1tv 2 жыл бұрын
재미있네요. 구독합니다^^
@FsprJM
@FsprJM 3 жыл бұрын
낚시다니며 회뜨기 독학하다 찾은 구세주님이십니다 항상 좋은영상 감사합니다
@zezzr
@zezzr 3 жыл бұрын
저랑 같네요 ..ㅎㅎ
@BTuna-bf8fz
@BTuna-bf8fz 3 жыл бұрын
손목사용했어요 칼끗사용했어요 감사합니다
@user-he6to6fb7h
@user-he6to6fb7h 3 жыл бұрын
그냥 재미로 보는데도 엄청 정성이네요! 학원을 안다녀도 볼 수 있다는 유튭 순 기능을 느끼네요!!!
@user-fd2vc7dk2f
@user-fd2vc7dk2f 3 жыл бұрын
선생님 영상을 볼때마다 광어한마리 또 잡고싶어 손이 근질근질하네요ㅎㅎㅎ 생선손질이 넘 즐거워졌습니다 매번 감사합니다 ! 즐거운 한가위 보내시길 바랍니다^^.
@user-bb8oh8er5o
@user-bb8oh8er5o 3 жыл бұрын
항상 시청해 주셔서 감사드립니다^^
@edwardchung3724
@edwardchung3724 3 жыл бұрын
감사합니다. 도움이 많이 됩니다. 세번째 봅니다.
@user-bb8oh8er5o
@user-bb8oh8er5o 3 жыл бұрын
시청해 주셔서 감사합니다~
@elitkank
@elitkank 3 жыл бұрын
센세 이거보니까 참돔은 되는데 송어는 자꾸 뼈에 칼긋고 안되던거 고칠수있을꺼같습니다. 힘을 빼봐야겠네요 내일바로실습해봐야겠네요
@user-yc3in4zc4x
@user-yc3in4zc4x 3 жыл бұрын
일식도 사시미 데바 칼가는 팁있을까요.. 샀는데 어렵내요
@GLONEXS
@GLONEXS 2 жыл бұрын
좋은 가르침 감사합니다.
@user-ls7ig2pj1o
@user-ls7ig2pj1o 3 жыл бұрын
와우! 늘 잘 보고있어요! 이런걸 유튜에서 보다니.. 놀라워요! 고맙습니다.
@user-bb8oh8er5o
@user-bb8oh8er5o 3 жыл бұрын
감사합니다^^
@hyun-wookkim3932
@hyun-wookkim3932 3 жыл бұрын
원장님~ 궁금한게 있습니다~ 아이가 생선구이를 좋아해서 구매한 코스트코 미국산 냉동 가자미가 있습니다. 국산 가자미보다 크기가 큰편입니다. 냉동된 가자미 완전 해동한 후 뼈와 살을 분리하는 포 뜨는것도 가능 할까요? 가자미는 가시를 발라주기 편하긴 하지만, 이 방법이 가능하다면 살만 발라내어 구워주면 먹기도, 굽기도 편할거 같아서요 ㅎㅎ 매번 활어 혹은 선어류만 보여주셔서 냉동생선도 가능할지 의문이 드네요.. ㅎ 연습겸 해봐도 될까요? 물른 비늘을 쳐내고 구워 먹을거라 껍질 분리는 안해도 될거 같아요
@user-bb8oh8er5o
@user-bb8oh8er5o 3 жыл бұрын
네 가능합니다. 회뜨기 연습용으로도 좋습니다^^
@hyun-wookkim3932
@hyun-wookkim3932 3 жыл бұрын
일식조리기술원 아싸! 해동 시작합니다
@user-bb8oh8er5o
@user-bb8oh8er5o 3 жыл бұрын
화이팅입니다^^
@sumitgamerx5989
@sumitgamerx5989 2 жыл бұрын
펀드니 주식이니 코인이니 다필요없는거같음 어렵기만하고 ㅠ 파다)사워)리 는 1도없음 진짜 너무 편하고 빠르고 ...ㄷㄷ
@BestShorts._4U
@BestShorts._4U 2 жыл бұрын
아아 그거 저도 알아요 파/다.사 워.리 ㅎㅎ 어려운것도 없고 간단한 분석할 수 있으면 할 수있음
@user-rt2ps6jh8r
@user-rt2ps6jh8r 3 жыл бұрын
이등
@dk9031
@dk9031 3 жыл бұрын
실습용 광어를 개인이 쉽게 구입할 곳이 있을까요? 새벽에 노량진 경매에 갈수도 없고 낮에 가면 회떠서 파는 가격과 동일하게 받아서 기분이 썩 좋지가 않습니다 ^^;
@user-bb8oh8er5o
@user-bb8oh8er5o 3 жыл бұрын
새벽에 수산시장 가시면 마리로도 업소가격으로 판매합니다.
@dk9031
@dk9031 3 жыл бұрын
새벽에 수산시장 갈 여건이 안되니 차선책을 찾고 있는 겁니다 ㅜㅜ
@Hg96
@Hg96 3 жыл бұрын
@@dk9031 지나가다가 보게 되었는데 노량진 활어 보관장 이용해 보세요! 경매가보단 비싸지만 소매가보다는 싼 가격으로 구입하실 수 있습니다 서울 수산 인스타그램 들어가서 문의해보세요!
@dk9031
@dk9031 3 жыл бұрын
@@Hg96 감사합니다 주말에 낚시다닐 여건도 안되니 제한사항이 많네요 잘 찾아볼께요
@user-ic9iw6kh1u
@user-ic9iw6kh1u 3 жыл бұрын
일등이다!
@user-bm9tk2jq6d
@user-bm9tk2jq6d 3 жыл бұрын
자연산인줄
@user-qm3yj5rp8g
@user-qm3yj5rp8g 3 жыл бұрын
🦐🦞🦀🦑🐟🐠🐡🦈🐙 I like seafood.
@user-bw1mc1ve4d
@user-bw1mc1ve4d 3 жыл бұрын
병엽이랑 제주도에서 같이일하고있다. 한번놀러와라 보고싶다 술한잔하자
@user-bb8oh8er5o
@user-bb8oh8er5o 3 жыл бұрын
그려~ 시간 만들어 함 갈께^^
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