Скумбрия вяленая, солим с дымком + соевом соусе. #3

Друзья предлагаю вашему вниманию мой очередной авторский рецепт эксклюзивного блюда , или закуски к пиву называйте как хотите из такой замечательно вкусной рыбки как Скумбрия, Гарантирую что это очень вкусная вяленая скумбрия получится в меру малосольная, в меру острая и с необычным вкусом, Мне если честно надоели однообразные рецепты из скумбрии, Малосольная скумбрия,скумбрия в фольге запечёная в духовке, ну и скумбрия в бутылке все готовят из скумбрии одно и тоже, тупо повторяя рецепты друг друга но по разному эпично их называя, Я же вам друзья хочу предложить уникальный рецепт такого ещё не кто не пробовал кроме меня, это мой авторский рецепт засолки скумбрии, Ну это не просто малосольная скумбрия в соевом соусе но это еще и вяленая скумбрия что делает это блюдо по настоящему интересным и уж точно не как у всех! Надеюсь вам придётся по душе моя вяленая скумбрия с дымком, поверьте это очень вкусно! всем спасибо что прочли описание ну а теперь всем приятного просмотра видео о том как засолить скумбрию в соевом соусе с кленовым сиропом можно увидеть у меня на канале: / fishermandv27rus
Другие рецепты из рыбы от fisherman dv. 27 rus вы всегда найдёте на моём канале в youtube перейдя по этой ссылке : / fishermandv27rus Всем спасибо за просмотр и всем добра!
#FishermanDV27Rus, #Рыба , #Рецепты27Rus

[@saiman8886]

Твой маринад - просто улёт.Замачил филейку скумбрии в обед , а уже вечером жена начала есть.Повесил остатки - суток не провисела! Говорит не удержалась и съела! В следующий раз спрячу подальше!

[@_29ru9]

Роман привет,ты все больше и больше удивляешь нас всё новыми и новыми рецептами.

[@user-ki8wl8hj8c]

Просто,информативно и доступно

[@genorek]

очень крутая штука получается,нужно будет попробовать обязательно

[@antonaaa6775]

Спасибо! Здорово как!))) Лайк сразу!!!! Кто голодный, смотреть нельзя!!!

[@user-kk2rk9bb6k]

ни когда бы не по думал что из такой простенькой и не дорогой рыбки можно такую вкуснятину приготовить

[@alekseyef1714]

ну не такая она и недорогая

[@Malahovka777]

Очень симпотично получилось . мне понравилось .

[@user-xl7qw7ne8e]

Роман, спасибо большое за рецепт, советы и подробную разделку супер ,удачи в жизни и море подписчиков.😋😋😋👍👍👍

[@Helena-cv5pd]

Спасибо, все очень здорово! 🐟🐟🐟

[@user-ts5qc5lw2t]

Селёдка получилась - класс! Обязательно приготовлю скумбрию. Спасибо за рецепт!

[@user-vf5ct2ec4f]

Крутяк! Если при просмотре уже вкусно, то я представляю как это вкусно на самом деле!)

[@user-gs3vs3jt5w]

Вкусный и интересный рецепт. Спасибо, вовремя...

[@user-mb2dn5he3d]

НОЖ просто ПУШКА... да и спасибо за рецепт...

[@user-oo5cz1qv7t]

Спасибо за рецепты мне нравиться всё

[@mamedsuleymanov4923]

Очень шикарный вид ,спасибо

[@user-ju9nh8ix7g]

Дружище здорова, Ну Ромка опять замутил вкуснятину, прикольно вышло👍👍👍

[@user-lw7mr6hj5n]

Отличный нож -чудеса можно творить .....

[@user-lk7pn7lb1p]

Из брюх и костей рыбный суп можно сделать. Особенно вкусно на курином бульоне.

[@evgeniy2590]

Как всегда супер!

[@user-ki5hp2er5z]

Отличное видео и ( специалисты) как всегда на высоте , ну на то они и есть чтобы быть .Удачи тебе и здоровья !!!!

[@emiltoystravel3696]

Волшебная рыбка! Так хочется ее покушать! 🔥👏🌟 браво 😊😊😊 не забывайте друзей 🙏

[@gennitis]

класс !!!!!! молодец

[@user-sz6jh2nv7f]

Спасибо за подробности. Приятно посмотреть и послушать. Вы лучший

[@budohot]

Аппетитно выглядит.

[@user-td4vb3rf1x]

КЛАСС - ГЛЯНУЛ НАЧАЛО РОЛИКА И ЛЁГ СПАТЬ - ПРОСНУЛСЯ И ПОНЯЛ, ЧТО ЕЩЁ НЕ ОДНУ ЧАШКУ КОФЕ ВЫПЬЮ ПОКА НАСТУПИТ КОНЕЦ БЛА-БЛА-БЛА !!!!!!!!!!!!!!! P.S. КРАТКОСТЬ - СЕСТРА ТАЛАНТА !!!!!!!!!!!!!!!!!

[@ronin249]

Прикольно надо замутить спасибо 😉

[@pavelkosolapov9438]

выглядит отлично

[@FishermanDV27RUS]

Павел это вкусно прям реально вкусно получилось :)

[@antropov2135]

Отлично

[@user-wu8td2vn6y]

Зачётный ролик! Респект! 👍

[@user-jb9on3gp8l]

Привет Рома! спасибочки за рецепт.

[@user-yr1eu2nm1o]

Молодец!

[@user-hg1gm2rl2y]

Хорош!!!! В животе революция.🤣😜

[@user-th9gd8bq5x]

Круто! И слышно хорошо👍

[@user-bq8uw9qm5i]

Рома, делал селёдку в соевом соусе по твоему рецепту. Естественно, что-то слеганца поменял, но старался придерживаться оригинала. Сказать, что это вкусно, ничего не сказать. Завтра забарабаню скумбрию. Хотел ее сделать и без твоего видео, по аналогии с селёдкой. И да, жидкий дым тоже иногда добавляю, ибо коптить негде.

[@user-dz2cd8de3y]

Чётко! 👌

[@user-pq3rg9xh6h]

Молодец спасибо рыбак.

[@user-dx6uq3jo6j]

Вы лучший!!!

[@user-gq9dg7xn7k]

Просто огонь👍

[@olegvasilev43]

Рома привет!Эта рыбка горячего копчения очень вкусная.

[@user-pi8vt7ut3n]

...да скумбрия-, это вооще универсальная морская рыба, так-же как и наш озёрный окунь!-, можно и жарить, коптить, варить, вялить, сушить, и даже на Строганину пускать, одним словом - вкуснятина!!!

[@user-nw5jj8sl3o]

Как всегда лайк, вечером просмотр 👍 привет Романыч! 👋

[@user-gq5dl2px1q]

Прекрасный и простой рецепт!-уже 2 раза попробовал-вкуснатень!!!К Новому году готовлю 3-ю порцию!.-Спасибо за рецепт!!!!!!!!!!

[@user-mp1cy5rf3x]

Попробую! Спасибо!

[@user-og8vb5sg2q]

Очередной шедевр!!!! 👍👍🤘🤘👏👏👏🤗

[@lydijasirutiene4016]

☺👍👍👍👌

[@korn63off86]

Рома привет! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍! И снова ты скумбрией соблазняеш ! ШИКАРНЫЙ РЕЦЕПТ ! БУДУ ПРОБОВАТЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО ! А пока Л А Й К ! 👏👏👏👏👏👏!

[@tsarev_7772]

Привет земляк 👍👍👍рыбка и рецепт 💣💣💣💥💥💥.

[@user-ox2hb4mf2t]

О! Как раз дурака валяю, а тут Роман со своими шедеврами!))) Приятно))

[@FishermanDV27RUS]

:)))

[@annaivanovich7663]

Спасибо большое

[@user-ge6mk6jv8f]

Спасибо большое. Я по вашему рецепту готовил в банке пряную скумбрию с яблоком. Ну не устоял я, добавил уксуса с водой, чтобы через пару часиков можно было есть. Это просто офигенно! Если приготовить и на ночь или сутки оставить мариноваться, то эффект ещё лучше, уксус конечно вкус рыбы убивает.

[@user-cc9ku3ym2l]

Привет, лайк сразу

[@vmfishing344]

Привет Рома! Замечательная рыбка, вообще люблю скумбрию!

[@FishermanDV27RUS]

Здорова Влад, во попробуй ее подвялить, вкусна получается :)

[@vmfishing344]

@@FishermanDV27RUS Да надо поэкспериментировать, берша так приготовить.

[@user-xg3vp5rd1l]

Как всегда Супер!!! Ром скажи про доску, как в эксплуатации? На белом резы сильно заметны?

[@Serg.81]

Благодарствую за рецепт 👍

[@user-gq5dl2px1q]

Пока-что вялится-на Новый год-попробую!!!.

[@helgavarley2254]

Получились рыбные джерки, спасибо за рецепт, мой отц такие делал в советские времена, без соевого соуса конечно

[@dymsmokymilk]

Вместо кленового сиропа отлично заходит мёд, многие пробовали и восхищались,так вкусно получается👍Попробуйте,будете приятно удивлены!

[@FishermanDV27RUS]

Доброе утро! я мёд при засолке рыбы во многих своих видео рецептах использую :)) я знаю что вкусно получается, но люди часто пишут что мёд им нельзя и сахар тоже многим нельзя вот это альтернативное решение :)) kzbin.info/www/bejne/d4G9hIGZfJ6jmLc

[@dymsmokymilk]

@@FishermanDV27RUS С чего это они взяли,что кленовый сироп можно?В нем содержится сахароза,глюкоза и фруктоза.Тогда уж мёд полезнее будет кленового сиропа.Ох и люди,не разберутся толком и начинают ерунду говорить))

[@red2079]

Для Росси все же ближе сироп из березы...

[@dymsmokymilk]

@@red2079 березовый сироп приготовленный естественным методом,содержит натуральный подсластитель -ксилит и он полезный и малокалорийный.И,да,этот продукт нужен людям не употребляющим сахар.

[@NaDa-nb8yn]

Молодец 👍

[@elenad180]

Здравствуйте, Роман.У Вас на всё такие цены волшебные ( у нас 190). 👍

[@user-ks3kd8re7j]

Привет! Я живу на Каспии. Попробую этот рецепт с кефалью. Спасибо за рецепт

[@anatoliysekara2925]

Привет из Павлодара ! Рома ты вертуоз. Я делал сельд теперь сделаю скумбрию. Вобщем я много твоих рецептов повторил. Спасибо.

[@FishermanDV27RUS]

Анатолий вечер добрый, вам спасибо что экспериментируете вместе со мной :))

[@z...4267]

Очень хотелось рассмотреть, упаковку с китайским перцем. Не получается. Может покажете?

[@user-vt3vj6ui2h]

Сегодня пойду за скумбрией, тоже так сделаю. Но специй, что-то очень много разных, я меньше положу.

[@lomanteen]

Какой изумительный канал)

[@FishermanDV27RUS]

Спасибо вам большое!

[@user-nc2xn5hn8n]

Привет из Казани,с Волги !!! Увидел видео,кинулся писать коммент,сразу огорчился,что видосу уже 2 года.Ну,да и ладно,всё-равно попробую сделать.А главное вчера закупился форелью и еще какую-то красную рыбу-положил в морозилку-думаю,хватит терпежа выдержать её в морозилке 2 недели.Просто,очень боюсь паразитов.Вообщем вы,как всегда SUPER,класс !!! Роман,а сейчас существуют всякие кэшбеки за полёты на ДВ ??? Просто поездом к вам около недели.Никогда на ДВ не был.Вам пора заняться гастротуризмом.Просто класс,завидую.

[@user-yd7rv9os7x]

Подписалась...Супер позитивчик и аппетитно рассказывает...!

[@FishermanDV27RUS]

Спасибо ! :)))!

[@user-yd7rv9os7x]

@@FishermanDV27RUSВам спасибо огромное!!! Я рыбку с пивком оч люблю))) Век живи, век учись... В свои почти сорок только узнала такой рецепт👌👍

[@user-fr6cr7ng1u]

Привет, лайк - здоровья вам! Вопрос можно ли с пресноводной рыбой так делать?

[@askitologagaliarept1063]

Какая же она нежная)))) рыба, прошла несколько заморозок, вот и разваливается!!!!

[@user-vi5bu7tk2f]

И ещё вместо кленовова сиропа ,можно добавить сахар и сколько?

[@user-hd8ey6dd5h]

Спасибо за идею. Я обычно вялил воблу платву фарель но скумбрия ??? Приступаю к апирации маринад

[@buratosburatosov334]

Красавчик

[@user-jy1sz1sx1i]

Ты красава!

[@Elena_kulinariy]

Великая сила домашней кулинарии, заставляет по ночам красться к холодильнику. Да прибудет с нами СИЛА!!! ПОСЕЛЮСЬ у ВАС надолго. Надеюсь на взаимность !!!

[@user-fk5vi1eo9t]

Не знаю писали или нет. Это называется "скумбрия провисная". В СССР в некоторых регионах продавали вяленую скумбрию. Спасибо, что напомнили давно забытое лакомство! 🤝👍

[@FishermanDV27RUS]

Арслан вечер добрый, купил сегодня мороженную скумбрию и на следующей неделе выйдет ролик провисная скумбрия НЕ ПО ГОСТУ ! есть у меня гостовские 78 и 82 года рецепты, но я совой придумал покажу его как делать будет тоже вкусно :)

[@user-fk5vi1eo9t]

@@FishermanDV27RUS привет. Ждём. С меня тогда подписка. 🤝

[@user-kv4qf1us1l]

класс

[@user-od9lz8cn5c]

Хребты и головы рыбьи ммм.. ,у моей собаки был бы праздник!

[@FishermanDV27RUS]

:)) моя тоже празднует когда я рыбу разделываю :)

[@user-sf4uh7sb7g]

Спасибо за рецепты, очень бы была рада если в описании рецептуру добавили, искать долго что бы сделать, а так я обычно записываю в тетрадь и делаю.

[@FishermanDV27RUS]

В новых видео стараюсь в описание записывать рецепт :)

[@anakra11]

@@FishermanDV27RUS спасибо большое за рецепт , теперь это у меня на каждый праздник уже несколько лет.

[@user-nt1sp4ss2l]

Роман привет,прикольный рецепт, обязательно надо попробовать, у нас в Приморье со скумбрией проблем нет, только вчера доели горячего копчения, попробуй сделать обалденная штука!

[@FishermanDV27RUS]

Андрей я помню те времена когда скумбрия и горячего и холодного копчения продовалась за копейки в магазине :))))

[@user-nt1sp4ss2l]

Да, а ещё мы всей семьёй в гастрономе по три часа за колбасой стояли)

[@sachco]

по аватарке на Юру Клинских похож, да и по голосу тоже))) Хой жив!

[@user-en8rh9vv5h]

Подскажите пожалуйста на каком сайте заказываете специи , заранее благодарен за ваши рецепты

[@taras3098]

У кого есть сушилка типа суховея, то можно в ней подвялить, но температура должна регулироваться, я устанавливал 15 градусов, вялил в гараже там минус 7 примерно. Автору, спасибо за рецепт!

[@Andrey_A_V]

Сначала хотел написать что - враньё. Но потом увидел что - МИНУС 7. Делаю такую рыбу в "ветерке" 40 градусов ставил в гараже, хз сколько на улице, но живу в Крыму. Отличный закусон получается!!!!

[@sultansultanov8859]

Привет,а сироп можно чем нибудть заменить,спасибо.

[@rost_googlv3480]

День добрый. Интересный рецепт. Скажите что к Вас за нож кованный.

[@FishermanDV27RUS]

Вечер добрый, да нет вы что :)) обычный нож не самый дорогой с Али экспресс вот ссылка хорошие ножы у меня набор с рыбой работаю самым большим он на первой картинке aliexpress.ru/item/32553367477.html?spm=a2g0o.detail.1000060.2.1cc361fdgJcXFH&gps-id=pcDetailBottomMoreThisSeller&scm=1007.13339.146401.0&scm_id=1007.13339.146401.0&scm-url=1007.13339.146401.0&pvid=4804c164-12cf-4b0b-8c34-c37f07de2325

[@porudchik]

Киев смотрит. Киеву нравится. Будем пробывать. Спасибо за рецепт.

[@FishermanDV27RUS]

Киев привет с дальнего востока, Городок Амурск :))

[@user-kh1rl6me8r]

Здравствуйте Роман. Жаль что запах не передается. 👍👍👍

[@user-ne8xc6up4z]

Привет смотрю твое видео а какой ты нож используешь для зделки

[@FishermanDV27RUS]

Китайский с Али экспресса :))

[@user-qe9pt2mp7b]

День добрый, подскажите а в дегидраторе такую рыбку не пробовали делать?

[@user-pj9mx5pu1y]

я тоже за правильное использование жидкого дыма

[@FishermanDV27RUS]

по нем ногу его можно я думаю использовать на кухне :)

[@andreydanilkin6088]

Братан уважаю тебя

[@user-eo8tb2kr3t]

Всё хорошо, но больше всего мне нравиться очень острый нож, приятно работать!

[@user-qh4rx2ut6h]

здравствуйте . а можно ли вялить в дегидраторе . если можно . то сколько времени и при какой температуре ?

[@helgavarley2254]

Кленового сиропа очень много, он жн дорогой, его хватае немного и для рыбы и мяса, можно испол зовать кукурузный сироп, в штатах кругом используют и в выпечке и в бекон добавляют и мясо и рыбу, вместо сахара, не горит при жарке, дает отличный вкус

[@user-ft9it6ii7s]

На рынке скумбрия 350р,а с магазине 150р но не крупная ,. Вкусная рыбка у вас!

[@user-ec9xz1oj4p]

Здравствуй Роман под скажи пожалуйста получится ли таким способом завялить речную рыбу как щуку,судака,окуня и тд. и место жидкого дыма использовать каптилку после вялки и потом до конца довялить?

[@FishermanDV27RUS]

Дамир день добрый, да получится, я так щуку филе солил даже ролик снят уже не монтировал , и карасей с год назад солил ролик есть, всё получается вкусно соевый к любой рыбе хорошо подходит, просто не все его любят :) Вы если соевый соус понимаете он вам нравится то и засорленная в нём рыба будет вам по нраву

[@helgaprima2078]

Какие условия хранения, после готовности? Заливать маслом нужно?

[@wasili-vx2zi9qt7r]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@p.s9177]

опасно такие вещи смотреть перед сном)))

[@user-cj1jn7kx9v]

Согласен, можно слюнями подавится.

[@user-tu7um2ob4m]

РОМА ПРИВЕТ 👋👋👋 ОДНОЗНАЧНО ОГРОООООООМНЫЙ 👑👍👍👍 Так мы её нормальную и не нашли 😀👍будем с твоих рецептов пока что-нибудь другое готовить ☺️👍👍👍🎣🎣🎣🐟🐡🦈🐠🦀

[@BVV.]

Привет Настёнка🤝🌹🌹🌹

[@FishermanDV27RUS]

Анастасия вечер добрый, я завтра поеду посмотрю приличную горбушу , покажу как солят настоящию семужку со льдом как положено по госту, кета мороженная есть но она зараза крупная тары нет ее целиком запихнуть :)) куплю пару горбушь и посолю, А за скумбрией к нам в Амурск приезжайте :))

[@user-tu7um2ob4m]

@@FishermanDV27RUS Рома а в каком магазине если не секрет😀👍

[@BVV.]

@@FishermanDV27RUS Рома, что значить нет тары? А тебе дома ванна на что? Соли в ванной 😁😉

[@user-tu7um2ob4m]

@@BVV. 🤣😂🤣👏👏👏👍 рассмешил 👍

[@vanchoo336]

Класссссс👍👍👍👍👍👍🍻👶

[@user-zd7zh6bw7c]

Рома привет.вЕопрос есть по селедке в гранатовом соке!обязательно его кипятить?или можно сделать как в яблочном?и ещё хватит ли 100гр соли если селедки будет 2кг

[@FishermanDV27RUS]

Евгений привет, кипятить не обязательно, 100 грам соли маловато на 2 кг сельди грам 120 будет норм

[@user-zd7zh6bw7c]

@@FishermanDV27RUS привет.Спасибо за ответ Рома.завтра попробую замучу

[@user-uo5fk6vj6m]

встречай нового подписчика. мне как сотруднику рыбного склада грех не подписаться на такой интересный канал.

[@wtnikolaysakha1855]

Ээээ я чуть не подавился, а цвет каккоой ммм, надо самому пропробывать сделать под пивко, и семье и друзьям..