LEVELING a cake / GANACHE with white chocolate VERY DETAILED recipe. Subtitles ENG

  Рет қаралды 973,576

Lyuba Kuzmicheva

Lyuba Kuzmicheva

Күн бұрын

Пікірлер: 622
@СветланаС-р4х
@СветланаС-р4х 3 жыл бұрын
У вас все всегда идеально! Отдельное спасибо за то что на канале порядок, названия видео соответствуют продукту...а не эти ненормальные ....." Выпросила у кондитера в кофейне" " бабушка научила"...."соседи умоляют дать рецепт".... Вы большая молодец, уважаете себя и своего зрителя
@user-ps4xq1fh7j
@user-ps4xq1fh7j 3 жыл бұрын
Дети едят прямо с противня; На запах сбежались соседи; Можно язык проглотить))))
@Arinetta21
@Arinetta21 2 жыл бұрын
@@user-ps4xq1fh7j сосед поселился у нас, учуяв запах. Муж бросил любовницу, когда я научилась делать это. Дети стали учиться на одни пятерки, когда по утрам едят это. 😀.
@ИринаМакарова-о8ф
@ИринаМакарова-о8ф 2 жыл бұрын
Это точно, начинаешь искать рецепт и думаешь :"И где он?" А у вас все"по полочкам!"
@dashylya77
@dashylya77 Жыл бұрын
​@@ИринаМакарова-о8ф ага,и ещё люди в комментариях начинают подкалывать-обижаются🤗
@ilhamadavudova3127
@ilhamadavudova3127 11 ай бұрын
😂😂
@dove5493
@dove5493 11 күн бұрын
Мир вам! Хочу сердечно поблагодарить вас за ваш труд и за этот чудный рецепт. Я только сегодня попробовала ваш рецепт на своем тортике, получилось просто замечательно, легкий в приготовлении и очень легко выравнила им торт. Испробовала разные рецепты для выравнивания тортов, но этот самый лучший из всех. Божьих вам благословений.
@Talichka-wl2rh
@Talichka-wl2rh Ай бұрын
Это самое лёгкое обьяснение из всех,что я видела, как приготовить крем ганаш👍👍👍
@АлександрСлободянюк-х5в
@АлександрСлободянюк-х5в Жыл бұрын
Люба, спасибо вам большое за рецепт. Я новичок в кондитерстве, но ганаш получился у меня с первого раза, и все идеально ровно. До этого не выравнивал торт от слова совсем, только в интернете видел. И решил приготовить торт и покрыть ганашем. спасибо еще раз большое!
@sandrahomoki4534
@sandrahomoki4534 5 ай бұрын
Здравствуйте, у вас не было никаких проблем с виравнием? Я делала дважды и никак не выходит стабильный 😢
@natalya1029
@natalya1029 2 жыл бұрын
Люба, от всей души благодарю вас. Все четко и понятно. Теперь я ваш зритель и творитель) Я даже представить не могла как же это круто, работать с кремами, бисквитами. Для меня теперь это одно из главных увлечений, как и рисование. А семья как счастлива... и не описать.
@LyubaKuzmicheva
@LyubaKuzmicheva 2 жыл бұрын
Здравствуйте! Очень рада, что мой канал оказался для вас полезным! Желаю вам все больше интересных открытий и успехов в сладком творчестве♥️
@ИринаМакарова-о8ф
@ИринаМакарова-о8ф 2 жыл бұрын
Я тоже балдею от этого ИСКУССТВА! 👍👋
@АнжелинаВологдина
@АнжелинаВологдина 3 жыл бұрын
Господи 🙏💙 какая же вы умничка Люба ! Такой приятный тембр , сам голос , всё так подробно и понятно , плюс эстетика на высшем уровне ! Спасибо огромное ! Вы мой любимый сериал ! Удачи во всём ☀️
@LyubaKuzmicheva
@LyubaKuzmicheva 3 жыл бұрын
Анжелина, спасибо вам большое♥️ очень приятно, что моя работа вызывает у зрителей такие эмоции😍
@dashapervoi
@dashapervoi Жыл бұрын
Если кому-то интересно, можно ли заменить белый шоколад на молочный - можно. Для себя отрабатывала торт и попробовала. Получается прекрасно работать и он очень вкусный
@tyse4ka
@tyse4ka Жыл бұрын
Вчера попала на ваш канал и вот уже ищу продукты и инвентарь на просторах интернета😂Спасибо за ваш труд по созданию таких доступных для любителей видео!
@asnaftaliev
@asnaftaliev 3 жыл бұрын
Крем при пробивании блендером расслоился, пошел крупинками....расстроилась, убрала в холодильник, не выкидывать же, решила добавить в выпечку в будущем. Через 40 мин залезла в холодильник, перемешала крем и о чудо крем стабилизировался и был готов к применению. 🙏💃🏼(аккаунт мужа)
@Elena-nf8ju
@Elena-nf8ju Жыл бұрын
Люба, спасибо Вам огромное за рабочие рецепты и за столь подробное объяснение. Для начинающих кондитеров это так важно! Отдельное благодарность за телеграм канал, вас приятно слушать и читать
@Antonina04
@Antonina04 3 жыл бұрын
а я диоксид , сначала растворяю в небольшом колличестве водки , до пастообразного состояния , там , хорошо расходятся крупинки , и , затем ввожу его в крем , получается , очень , даже , хорошо , крем белоснежный , без крупинок
@ilahebedelzade6733
@ilahebedelzade6733 2 жыл бұрын
Oy kakraz iskala imenno etot otvet Day Qospod vam blaqo poluciya🤲
@kamiliashkadziuk2416
@kamiliashkadziuk2416 2 жыл бұрын
В креме вкус алкоголя не ощущается? В каких пропорциях брать водку и диоксид напишите пожалуйста 🙏🏻
@lilyiron8583
@lilyiron8583 2 жыл бұрын
Можно диоксид растворить в тёплых сливках и пробить блендером.
@Irina_Semenova387
@Irina_Semenova387 2 жыл бұрын
Мне мысль пришла, а не лучше ли в сливки добавить диоксид, потом на огонь и все разойдется. Можно блендером пройтись. Вообще не люблю диоксид добавлять, но иногда просят белый
@bobopisu1505
@bobopisu1505 2 жыл бұрын
А из ганаша украшения получаются?
@ИринаБифельд-ь6л
@ИринаБифельд-ь6л 2 жыл бұрын
Отличный ганаш ☝🏻 с первого раза получилось, брала белый шоколад 27% какао
@Music-nr9zh
@Music-nr9zh 2 ай бұрын
Спасибо большое🥰🙏 попробовала очень удобный и легко выравнивать 🫶👍
@angelayastrebova9053
@angelayastrebova9053 9 ай бұрын
Как же круто работать с этим кремом!!! 👌👌👌
@ludmilaplavin2305
@ludmilaplavin2305 3 жыл бұрын
Я каждый день жду Ваших рецептов...как же приятно слышать Ваш голос и учить что то новенькое!!!!! Обязательно попробую этот ганаш..а то пока с выравниванием у меня не особо дружные отношения😜 Спасибо огромное!!!
@LyubaKuzmicheva
@LyubaKuzmicheva 3 жыл бұрын
Людмила, спасибо большое за обратную связь и доверие ♥️
@ludmilaplavin2305
@ludmilaplavin2305 3 жыл бұрын
🥰🥰🥰
@ЕлизаветаДобош
@ЕлизаветаДобош 2 жыл бұрын
@@LyubaKuzmicheva скажите пожалуйста,а можно на черном шоколаде готовить по этому рецепту?
@lenochek1919
@lenochek1919 3 жыл бұрын
Готовила ганаш на покрытие первый раз)) Всё отлично получилось! Очень понравилось с ним работать, окрашивала в серый цвет, сначала отбеливала) Спасибо большое за рецепт😊 Всем советую попробовать его на покрытие)))
@LyubaKuzmicheva
@LyubaKuzmicheva 3 жыл бұрын
Очень рада ♥️
@lenochek1919
@lenochek1919 3 жыл бұрын
@@LyubaKuzmicheva а не подскажете, пожалуйста, в конце Вы окрашивали сам ганаш разными красителями, а по нему также можно рисовать и водо-, и жирорастворимыми красителями? Вдруг пробовали☺️
@zlata1699
@zlata1699 3 жыл бұрын
На какой диаметр и высоту торта хватает данный пропорций в рецепте?
@lenochek1919
@lenochek1919 3 жыл бұрын
@@zlata1699 в видео указано, для какого размера торта подходит 1 порция) и диаметр, и высота😉 Я делала двойную порцию, у меня был 20см в диаметре, достаточно высокий
@АлександраГулямова
@АлександраГулямова Жыл бұрын
А на такой ганаш можно подтеки из белого шоколада?
@MoyaDusha1000
@MoyaDusha1000 2 жыл бұрын
У меня получилось, получилось🎂🎉🎉🎉! Все как на видео! Я так долго искала хороший рецепт🙏Огромное спасибо! Успехов и процветания!
@LyubaKuzmicheva
@LyubaKuzmicheva 2 жыл бұрын
Здравствуйте! Очень рада! Благодарю вас за отзыв!
@ЕленаКастромина
@ЕленаКастромина 8 ай бұрын
Очень крутой крем, всё классно получилось по рецепту❤
@Владислава-д6я
@Владислава-д6я 2 жыл бұрын
У меня получился😍😍Потрясающий рецепт, причем шоколад обычный белый пористый миллениум😅😅 👍🏻👍🏻куууть, так приятно, когда получается рецепт с ютюба, ато никогда не угадаешь в какой момент все пойдет не так😁🤞🏻 Благодарю за рецепт и подробное описание! Очень детально и внимательно все подмечено, мне очень понравилось, спасибо 😍😍😍👍🏻
@Alsu-x7f
@Alsu-x7f 2 жыл бұрын
Значит Миллениум можно брать
@marinahappiness
@marinahappiness 2 жыл бұрын
спасибо, что написали какой именно шоколад 👍🏼
@СветланаИгольникова-х4с
@СветланаИгольникова-х4с Жыл бұрын
Правильные каналы нужно смотреть, чтоб не называть это рецептами с ютуба
@dashasinchenko6064
@dashasinchenko6064 10 ай бұрын
Спасибо что написали😂а то так не хотелось брать дорогой шоколад)) а можно потом было покрасить?
@Пищевойпринтердлякондитеров
@Пищевойпринтердлякондитеров 3 жыл бұрын
- Люблю ваш канал - Много интересных рецептов, этот сохраняю к себе ❤
@goldymaier5506
@goldymaier5506 2 жыл бұрын
Спасибо сколько смотрела видео только у вас подробно про шоколад и температуры. А это номер один если хочешь быть успешным
@marynakir5235
@marynakir5235 2 жыл бұрын
Добрый день. Сегодня испробовала этот рецепт. Сплошное удовольствие с ним работать. Спасибо огромное 🌷
@LyubaKuzmicheva
@LyubaKuzmicheva 2 жыл бұрын
здравствуйте! очень рада, благодарю вас за отзыв!
@ziyodaxonkhaknazarova534
@ziyodaxonkhaknazarova534 2 жыл бұрын
Классный рецепт ❤️ спасибо за рецепты, я по ним приготовила себе на день рождение торт 3 шоколада и все были в восторге 😘😘 спасибо за ваш труд ❤️
@LyubaKuzmicheva
@LyubaKuzmicheva 2 жыл бұрын
Спасибо большое вам за отзыв ♥️ очень рада, что рецепты вам нравятся!
@АлександраГулямова
@АлександраГулямова Жыл бұрын
Как вам в работе этот ганаш?
@ЛюбовьЗадорожная-х9б
@ЛюбовьЗадорожная-х9б 3 жыл бұрын
Как же это красиво, умница!
@АкжанАрыспаева
@АкжанАрыспаева 3 жыл бұрын
Здравствуйте! Ура, как же я ждала этот рецепт. Благодарю за Ваш труд. На днях попробую приготовить.
@larisaerohina1810
@larisaerohina1810 2 жыл бұрын
Спасибо 🙏💕 за рецепт самый лучший из лучших из кремов для выравнивания . , потому что идеальные пропорции ингредиентов. Огромное спасибо. Ваш рецепт доведен до исключительности, как по вкусу , так и по устойчивости. Всех благ и конечно же ждем еше новых лучших рецептов
@Нанами-в5х
@Нанами-в5х 2 жыл бұрын
Вы уже пробовали??
@larisaerohina1810
@larisaerohina1810 Жыл бұрын
Я только им и пользуюсь . Он не только устойчивый, но и очень вкусный, нежный и не чувтвуется сливочного масла, как во всех других для выравнивания
@Elena_cake-i1e
@Elena_cake-i1e Жыл бұрын
Спасибо Вам большое за это ганаш))) это мой фаворит, с ним получается идеальное выравнивание. И он очень вкусный👍
@НатальяГроян-н3ц
@НатальяГроян-н3ц 2 жыл бұрын
Спасибо вам огромное за рецепт все получилось все просто супер. Торт доехал без единой трещины все идеально! Спасибо огромное🌺👍
@МарияЗиновьева-х7ч
@МарияЗиновьева-х7ч 4 ай бұрын
Везли летом?
@goldymaier5506
@goldymaier5506 2 жыл бұрын
Сделала по вашему рецепту . Брала callebaut 30.2% caramel Gold Не знаю почему но изначально ганаш был очень густой но не свернулся. Может надо было дольше топить .. Решила осветлить диоксидом. И вдруг ганаш стал очень жидкий. Решила все крантец испортила. Стабилизация заняла добрый 1 час возможно даже больше. Выровняла торт без всякой надежды думала весь мой ганаш сползёт. Ан нет через 30 мин все схватилось превосходно. Спасибо за рецепт. А ведь можно и просто со сливками или только маслом делать. Необязательно сливки и масло. Если со сливками так наверное дешевле будет.
@larisanikolaevna6431
@larisanikolaevna6431 2 жыл бұрын
Любаша ваш голос как бальзам для души и объяснение я считаю лучшим в интернете, и ещё очень интересно какой крем дл покрытия Вы считаете одним из лучших СПАСИБО
@LyubaKuzmicheva
@LyubaKuzmicheva 2 жыл бұрын
Лариса, спасибо вам большое! Считаю, что каждый крем хорош по -своему, в зависимости от целей. На мой взгляд, кремчиз на сливочном масле самый универсальный, простой и удобный для выравнивания. Но им не отсадишь такой четкий кремовый декор из насадок, как , например, масляным кремом на меренге. При этом последний весьма жирноват. Тот же ганаш дает стабильное, сухое и прочное покрытие, отлично подходит для декора, чувствительного к влаге, в отличие от кремчиза. Но ганаш требует больше опыта в приготовлении и в работе, также более дорогостоящий. И так можно сказать про каждый крем. Так что выбираю крем, исходя из цели
@ВікторіяЄвчинець-в1к
@ВікторіяЄвчинець-в1к 2 жыл бұрын
Крем действительно очень вкусный и стабильный, наносить нужно быстро, он остывает и моментально схватывается на холодном торте, у меня так и не получилось идеально выровнять торт без дефектов, спасибо за подроброе видео!
@LyubaKuzmicheva
@LyubaKuzmicheva 2 жыл бұрын
Благодарю вас за отзыв ♥️ безупречное выравнивание - дело практики и опыта, у вас обязательно получится!
@ВікторіяЄвчинець-в1к
@ВікторіяЄвчинець-в1к 2 жыл бұрын
Спасибо огромное!
@Иринаирина-у1г
@Иринаирина-у1г 3 жыл бұрын
Люба,спасибо оооогроменное, вы чудо света, находка,золотые ручки! 👍❤🍓🎂🙏
@LyubaKuzmicheva
@LyubaKuzmicheva 3 жыл бұрын
😍♥️
@loresdesserts_
@loresdesserts_ 11 ай бұрын
Це найкращий ганаш з усіх які я пробувала робити. Як на стабільність, так і на смак
@LyubaKuzmicheva
@LyubaKuzmicheva 10 ай бұрын
Очень рада, что рецепт вам понравился! Спасибо большое за отзыв ♥️
@АлександраГулямова
@АлександраГулямова 10 ай бұрын
Підкажіть а скільки у вас ганаш стабілізувався ?
@nunekhachatryan3103
@nunekhachatryan3103 3 жыл бұрын
Здравствуйте Люба! Спасибо большое за новое , очень вкусное рецепта и Рецепт Ганажа! Молодец!👍👍👍❤❤❤🌷🌷🌷
@irinkauzinchonok1458
@irinkauzinchonok1458 3 жыл бұрын
Люба, спасибо большое за ваши полезные труды!
@Pin.gvinchik
@Pin.gvinchik 2 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт!! Он очень лёгкий в приготовлении и просто великолепен в использовании!!! Лучше не придумаешь! А какой он вкусный…🤭🤤 Теперь это моё любимое покрытие, буду использовать в каждом тортике❤️
@LyubaKuzmicheva
@LyubaKuzmicheva 2 жыл бұрын
Здравствуйте! Очень рада, что рецепт вам понравился! Благодарю вас за отзыв ♥️
@smithyii008
@smithyii008 2 жыл бұрын
@@LyubaKuzmicheva здравствуйте!подскажите, пожалуйста, подойдёт ли это покрытие на торт типа чёрный лес ? Где внутри крем - взбитые сливки.
@АлександраГулямова
@АлександраГулямова Жыл бұрын
Как вам в работе этот ганаш? Как держит форму и не трескается ли ?
@nadezhda7837
@nadezhda7837 5 ай бұрын
Здравствуйте, спасибо за рецепт! Подскажите пожалуйста если использовать молочный или тёмный шоколад, какие будут пропорции и нужно ли их стабилизировать?
@marinaandryushchenko7158
@marinaandryushchenko7158 2 жыл бұрын
Вчера готовила торт по рецепту из ютуба не получился крем и бисквит (очень растроилась) сегодня приготовила ганаш по вашему рецепту все получилось. Оставляла при комнатной температуре как вы сказали он не затвердел. Я убрала ненадолго в морозилку и он сразу прихватился и я намазала торт. Всё супер спасибо большое за рецепт. Буду ещё делать. Отдельно спасибо что не разочаровали.
@firebreather3974
@firebreather3974 2 жыл бұрын
Извините, можете пожалуйста дать ссылку на видеорецепты, по которым вы готовили бисквит и крем?
@valerieandrews3348
@valerieandrews3348 2 жыл бұрын
Всё-таки это идеально для выравнивания! Кстати, насчет красителя - все отлично расходится (при предварительном отбеливании), я просто капала водорастворимый, не разводя. Завтра повезу, посмотрим, как поведет себя в дороге
@ИринаЯловская
@ИринаЯловская 2 жыл бұрын
Здравствуйте, расскажите пожалуйста, как торт перенёс дорогу?
@valerieandrews3348
@valerieandrews3348 2 жыл бұрын
@@ИринаЯловская здравствуйте, торт очень хорошо сохранился в дороге, ничего нн плыло, все чудно. Везли медленно на машине, кондиционер направляли в торт (она лежал снизу, на переднем сидении). Единственное, у меня торт вышел выше контейнера для торта, пришлось сооружать самопальную переноску из коробки, но даже так особо не пострадало ничего.
@valerieandrews3348
@valerieandrews3348 2 жыл бұрын
@@ИринаЯловская дорога заняла час-полтора где-то.
@КсюшаТ-л7д
@КсюшаТ-л7д Жыл бұрын
Для удобства, я диоксид титана растворяю в маленьком количестве сливок, и тогда не приходится очень долго вымешивать и нет крупинок.
@МэриПетросян-о1м
@МэриПетросян-о1м 2 жыл бұрын
Хотела написать обязательно комментарий , спасибо вам огромное вы такая умничка 👍 делала вчера торт 3 ярусный шикарный крем , шикарная текстура , вы меня очень выручили низкий вам поклон 🙏🥰
@LyubaKuzmicheva
@LyubaKuzmicheva 2 жыл бұрын
Супер 🔥 очень рада, благодарю вас за отзыв ♥️
@АлінаМельник-и3ц
@АлінаМельник-и3ц 2 жыл бұрын
Этот ганаш не трескается на торте?
@ЮляСухина-я7с
@ЮляСухина-я7с 11 ай бұрын
Скажите пожалуйста, если ещё помните конечно, какие были ярусы в диаметре и по высоте и сколько ганаша ушло на все ярусы?
@Анастасиямалькова-т6э
@Анастасиямалькова-т6э 4 күн бұрын
Подскажите пожалуйста а если нет белого сухого красителя можно ли добавить жидкий гелевый
@ekaterinagorbynova6913
@ekaterinagorbynova6913 2 жыл бұрын
Отличный ганаш! Попробовала, всё получилось). Спасибо🙏💕
@ТагуиСарксян
@ТагуиСарксян 3 жыл бұрын
Большое спасибо,вы так хорошо объясните!!! Спасибо!!!🤗
@Kirchik22
@Kirchik22 Ай бұрын
Здравствуйте, в другом видео, Вы подобны крем (только с творожным сыром) взбивали. Этот можно взбить, что бы побелел? И от этого же и подняться может?
@Марждуьне
@Марждуьне 3 жыл бұрын
Ой как я люблю,когда Вы радуете нас новым видео))Скажите пожалуйста,а можно заменить белый шоколад на молочный ?)
@cyblimenal
@cyblimenal 2 жыл бұрын
Да
@ЖеняАнтонова-и7м
@ЖеняАнтонова-и7м 2 жыл бұрын
Здравствуйте Люба, можно ли поверх этого ганаша нанести кремчиз?) чтобы образовать тонкую шоколадную корочку)
@СалмонОрзузода-н1с
@СалмонОрзузода-н1с Ай бұрын
Спасибо за репцепт а что если в место шоколада брать шоколадный глазурь??
@ТатьянаПопова-о1л
@ТатьянаПопова-о1л Жыл бұрын
Красота! Умница!
@any_do
@any_do 8 ай бұрын
А если сначала делать черновое покрытие и убрать торт на полчаса в холодильник, тот, ганаш, что останется в кондитерском мешке, быстро затвердеет и с ним уже не получится работать?
@СергейИльин-ж5в
@СергейИльин-ж5в 4 ай бұрын
Даже если затвердеет, его можно нагреть
@Софі-ш8ь
@Софі-ш8ь Жыл бұрын
Случайно добавила больше сливок, вышел жидкий крем. Сейчас он постоит в холодильник вдруг выйдет не плохо
@ms_victory
@ms_victory Жыл бұрын
Благодарю за такое подробное обьяснение ❤🥰🫶
@pritty07sima42
@pritty07sima42 4 ай бұрын
Люба, спасибо за рецепт) поскажите как этот ганаш перееосит жару +35?
@ВалеріяПоробанюк
@ВалеріяПоробанюк 3 жыл бұрын
Очень клаааассссный. Опробовала. Спасибо. Огонь!
@LyubaKuzmicheva
@LyubaKuzmicheva 3 жыл бұрын
Здорово 🔥 Благодарю вас, что поделились впечатлениями
@Irina_sladosti
@Irina_sladosti 3 жыл бұрын
Здравствуйте, а можно этот крем убрать в холодильник на ночь или надо обязательно перемешивать?
@Ekaterina_05569
@Ekaterina_05569 4 ай бұрын
Подскажите пожалуйста можно ли заменить белый шоколад на горький для получения коричневого крема
@anahitsringyan2572
@anahitsringyan2572 2 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт, я пользуюсь и очень довольна 🤍
@maijaoksa2161
@maijaoksa2161 2 жыл бұрын
Спасибки! я смотрела много ганашей но это лучший.
@АннаЧернявская-т9и
@АннаЧернявская-т9и 9 ай бұрын
Скажите пожалуйста, а сахарную картинку можно на него класть или изолировать нужно дополнительно?
@Vika-bq2up
@Vika-bq2up 5 ай бұрын
Здравствуйте) скажите, пожалуйста,а когда топперы ставишь в него на деревянных шпажках или клеишь на горячий шоколад фигурки, ганаш не трескается от этого ?
@borisovna_kat
@borisovna_kat 2 жыл бұрын
Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, как ведёт себя при транспортировке? Разрезе? Если стоит в помещении часа 3-4?
@janaszarejko4767
@janaszarejko4767 3 жыл бұрын
Любочка как всегда прекрасный рецепт, Как раз мне нужен такой на свадебный торт, спасибо Вам огромное ❤❤❤
@АлександраГулямова
@АлександраГулямова Жыл бұрын
Как вам этот ганаш в работе???
@tanjafalk2005
@tanjafalk2005 Жыл бұрын
​@@АлександраГулямова Ганаш в работе очень удобный и пластичный, действительно не слишком быстро застывает, можно успеть исправить огрехи, если вдруг не сразу все идеально вышло. И вкусный тоже. Ганаш только на белом шоколаде и масле мне не очень нравится, он слишком уж отдает шоколадом, а вот этот по вкусу идеален. Окрашивала полностью весь ганаш, все прекрасно получилось.
@София-т2ф2х
@София-т2ф2х Жыл бұрын
@@tanjafalk2005 подскажите, не трескается??
@tanjafalk2005
@tanjafalk2005 Жыл бұрын
@@София-т2ф2х мы везли торт, покрытый таким ганашем, 450 км, с одной стороны немного образовалась трещина, но не критично. После разрезания торт вел себя прекрасно, больше нигде ничего не потрескалось.
@Natali31070
@Natali31070 Жыл бұрын
​@@tanjafalk2005причина трещин скорее всего не в ганаше
@primermolar4121
@primermolar4121 2 ай бұрын
Здравствуйте А если после охлаждения взбить он не побелеет чуть чуть?спасибо
@valentinabogdane5244
@valentinabogdane5244 Жыл бұрын
Как все понятно объяснено, спасибо огромное!
@user-bo4dy6gp6h
@user-bo4dy6gp6h 4 ай бұрын
Можно ли использовать ганаш для выравнивания торта молочная девочка?
@guchenkoella
@guchenkoella 3 жыл бұрын
Спасибо большое!!! Очень подробно, с нюансами!!! Удачи Вам!👍❤️
@waxnoza4022
@waxnoza4022 3 жыл бұрын
Здравствуйте спасибо за рецепты у меня все получается здорово вы умница
@ВасимаХаннанова-е4ы
@ВасимаХаннанова-е4ы Жыл бұрын
Как я рада, что нашла своего инструктора в моём любимом увлечении !!! Большое спасибо Вам, Люба🙏 А Вы есть в ВК?
@lismur7080
@lismur7080 2 жыл бұрын
Потрясающий рецепт! Спасибо огромное за подробное объяснение!🤗🤗🤗
@ВладМиф-ч1г
@ВладМиф-ч1г 9 ай бұрын
Подскажите пожалуйста, можно ли приготовить заранее этот вид ганаша?
@НатальяТкаченко-е6м
@НатальяТкаченко-е6м 2 жыл бұрын
Супер. Постоянно вас смотрю и восхищаюсь. Спасибо за МК. Любочка скажите а ганаш после охлаждения взбивать не надо?
@alenalokteva9189
@alenalokteva9189 3 жыл бұрын
Очень красиво, спасибо огромное за МК!!
@олямальцева-й2й
@олямальцева-й2й Жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт Этот ганаш можна под велюр? Спасибо 😊
@МаринаГлушкова-е3м
@МаринаГлушкова-е3м 8 ай бұрын
А можно после покрытия этого ганаша нанести на него цветы из БЗК?
@olaress112
@olaress112 3 жыл бұрын
Большое спасибо за рецепт)) давно в поиске лучшего
@НатальяТкаченко-е6м
@НатальяТкаченко-е6м 3 жыл бұрын
Супер. Вы мастер с большой буквы. Спасибо за уроки. Скажите а можно шоколад заменить глазурью.
@ИринаКузьмичева-м7л
@ИринаКузьмичева-м7л 3 жыл бұрын
Какой красивый торт,и такое же красивое приготовление, смотрела не отрываясь! 👍👌👍
@WgwzwgGggh
@WgwzwgGggh 2 ай бұрын
Нужно ли сахарную картинку переносить на мастику?
@КарнаєваАнастасія
@КарнаєваАнастасія Жыл бұрын
Здравствуйте, можно ли поверх ганаша приложить трафарет и поверх трафарета нужно смазывать цветным ганашем или можно цветным крем чизом на сливках?
@ЕленаДавыденко-ю4у
@ЕленаДавыденко-ю4у 2 ай бұрын
Можно ли использовать шоколадную глазурь?
@olga-qk3pd4mi1q
@olga-qk3pd4mi1q 9 ай бұрын
Подскажите пожалуйста а на тортик 24см сколько надо шоколада, масла и сливок? Спасибо заранее
@0808li
@0808li 3 ай бұрын
Подойдет такой ганаш для украшения вафельной бумагой?
@ЛарианаЧихтисова
@ЛарианаЧихтисова 2 жыл бұрын
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, данный ганаш нужно использовать сразу после приготовления и стабилизации?
@atlantis6239
@atlantis6239 Жыл бұрын
Сделала торт. И нанесла кремчиз, потом посмотрела ваше видео, и захотела нанести ганаш, подскажите пожалуйста можно сверху на тонкий слой кремчиза нанести ганаш по вашему рецепту?! Не будет ту мач? Просто у вас такое идеальное выравнивание, что хочется нанести. Благодарю заранее за ответ
@KamilasCookingWorld
@KamilasCookingWorld 2 жыл бұрын
Все так понятно👍🏻 спасибо за полезную информацию
@СкарбницяЛомбард-п7з
@СкарбницяЛомбард-п7з 3 жыл бұрын
Можно вместо белого шоколада использовать темный шоколад и пропорция не меняется? А глазурь можно вместо шоколада?
@goodlifeforever7662
@goodlifeforever7662 3 жыл бұрын
Темный шоколад можно, глазурь нет.
@СкарбницяЛомбард-п7з
@СкарбницяЛомбард-п7з 3 жыл бұрын
Какие пропорции тогда с шоколадом 54% какао?или такие же
@ИгорьЛитвиненко-ы7п
@ИгорьЛитвиненко-ы7п Жыл бұрын
Здравствуйте, а какой ещё посоветуете белый шоколад?Какие марки?
@ВикторияЛебедева-к6й
@ВикторияЛебедева-к6й 9 ай бұрын
Подскажите пожалуйста под мастику пойдёт этот ганаш?
@ЛенаПермякова-з4ы
@ЛенаПермякова-з4ы 10 ай бұрын
Подскажите пожалуйста, сколько нужно капель , чтоб был шоколад ?
@alisa_cake_xd4224
@alisa_cake_xd4224 2 жыл бұрын
Здравствуйте Люба! А можно этот ганаш сделать не тёмном шоколаде?
@ОльгаРоманченко-щ8ы
@ОльгаРоманченко-щ8ы 2 жыл бұрын
Какая Вы молодец !!! Спасибо ! 🌺🌻🌺🌻🌺
@АнастасияБелая-щ3э
@АнастасияБелая-щ3э 2 жыл бұрын
Крем супер мне очень понравился большое Спасибо только им теперь пользуюсь
@LyubaKuzmicheva
@LyubaKuzmicheva 2 жыл бұрын
очень рада, благодарю, что поделились мнением!
@space_2088
@space_2088 9 ай бұрын
Hello, could I use under the icing ( мастика)?
@vip_evgesha
@vip_evgesha 9 ай бұрын
Если шоколад с меньшим количеством какао масло , такие же пропорции оставить ?
@ludmilabeloborodova5545
@ludmilabeloborodova5545 4 ай бұрын
Если масло сначало взбить,потом соединить со сливками и шоколадом?
@ЄвгенЄрмілов-э3ы
@ЄвгенЄрмілов-э3ы 2 жыл бұрын
Можно пожалуйста крем на белом шоколаде для прослойки бисквитного торта🙏♥️
@ЕленаЕлена-к1ь
@ЕленаЕлена-к1ь 3 жыл бұрын
Емко! Коротко! Понятно! Подписка!
@hranushadamyan6553
@hranushadamyan6553 2 ай бұрын
Вы чуда❤❤
@АлександраГулямова
@АлександраГулямова Жыл бұрын
Подскажите, после выравнивания этим ганашом сколько он должен постоять в холодильнике что б нанести на него подтеки и декор? У меня декор фрукты и макаронс
@ИринаАтрощенко-ш4х
@ИринаАтрощенко-ш4х 3 жыл бұрын
Спасибо! Очень нужный рецепт!!!
@LyubaKuzmicheva
@LyubaKuzmicheva 3 жыл бұрын
Ирина, благодарю вас! рада, что рецепт пригодится!👌
WHITE chocolate GANACHE recipe
10:16
Yuliya Small
Рет қаралды 1,8 МЛН
This Game Is Wild...
00:19
MrBeast
Рет қаралды 181 МЛН
GANASH on WHITE chocolate ☆ ALL SECRETS!
4:06
Ann Sweet Cakes
Рет қаралды 84 М.
Идеальная КАРАМЕЛЬ/ ВСЕ СЕКРЕТЫ
7:30
Люба Кузьмичева
Рет қаралды 52 М.
ТОП-7 ошибок при выравнивании торта
6:54
Изящные сладости
Рет қаралды 386 М.
Easy dessert with homemade caramel in 5 minutes! No baking!
12:52
Desserts für jeden Tag
Рет қаралды 1,4 МЛН
only 3 ingredients! the fastest and most stable cream with WHITE chocolate!
4:36
Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Рет қаралды 381 М.