СКУМБРИЯ вяленая ПО РУССКИ

[@nik7269]

Здравствуйте! Спасибо за рецепт.

[@SlavaSmok]

Здравствуйте,не за что

[@ДмитрийЛебедев-о2ц]

Бомба, попробую завтра ваш рецепт 👍

[@SlavaSmok]

Здравствуйте,спасибо

[@arsenarsen2906]

Рецепт бомба, спасибо 👍👍👍

[@SlavaSmok]

Здравствуйте,спасибо

[@АлександраКовалёва-м9м]

Спасибо за рецепт.

[@SlavaSmok]

Здравствуйте,не за что

[@ВалераСтупин-н1ы]

Отличный рецепт! Скумбрия Макрель, я беру её много и почти в каждой скумбрии внутри рыбка и почемуто только иваси Как она её выбирает? А потом эту рыбку в вакум и на прилавок.

[@SlavaSmok]

Здравствуйте,сельдь иваси(сардина) ей питается тихоокеанская скумбрия,а так любая скумбрия питается,молодью сельди,и другой мелкой морской рыбой типо кильки!спасибо

[@Olegovich39]

Добрый день. А если сушить в дегидраторе ? Подскажите сколько держать на 30 градусах. Спасибо .

[@SlavaSmok]

Здравствуйте, от 8ми часов до 24 часов, в зависимости от размера, жирности способа разделки, влажность при этом в помещении не должна превышать 60%

[@денисшиляев-п9е]

Слава приветствую, а срок годности сколько у неё?

[@SlavaSmok]

Здравствуйте,чем суше ,тем дольше,в холодильнике до 15 суток,т.к она обработана как уксусом так и антиоксидантом горчицей!

[@денисшиляев-п9е]

@@SlavaSmok благодарю 👌

[@vladimirche3135]

Красота!

[@SlavaSmok]

🤝

[@СветланаЧеркасова-м4я]

Не возможно так высушить рыбу за сутки.У меня вялилась под вентилятором 4 дня,так мало того что осталась такая же мягкая,так еще вся плесенью пошла.Всю рыбу выкинула

[@SlavaSmok]

Поздравляю вы сушили рыбу при влажности в помещении 70 и более%она у вас не сушилась а наоборот влагой напитывалась, а это рассадник для плесени. Рыба сушится при влажности не более 60% а желательно держать 40-50%удачи

[@СтаниславБеклешов]

🤝💯👍

[@SlavaSmok]

🤝

[@ЕленаГеннадьевна-ы8ш]

Стечет

[@kubikrubik3863]

СКОЛЬКО МОЖНО ХРАНИТЬ И ЕСЛИ С ДЫМКОМ ?

[@SlavaSmok]

Здравствуйте,всё зависит от степени засушки,если чуть подвялена как в ролике до 15 суток в холодильнике!

[@kubikrubik3863]

@@SlavaSmok Спасибо

[@gopro-.yriyovich8582]

Эту говёную макрель лучше не покупать. Её только выдают за скумбрию но это не та рыба а только родственница и сама по себе дешманская, говёная и покупают её только для зоопарков.