KZ
bin
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZbin
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Жазылу
迷那甜點師 Chef Meena
從工程師到甜點師,放棄百萬年薪的人生,只為追求天然的好味道
甜點課程 / 食譜分享 / 創業分享
#從工程師到自創品牌之路
四年前,我曾是一位工程師
花了三年爬到主任級的職位
當時的我年薪逼近百萬
正當人人都稱羨這份前景不錯的工作時
我卻選擇了離開
因為我忽略了一件比金錢更重要的事
那就是「心靈上的富足」
沒錯,當時的我過得並不快樂
唯一舒壓的途徑就是下班後的烘焙時光
自己在親自踏入這行後
才發現原來坊間的甜點都充斥著色素與添加物
料理本該是要帶給人們幸福的,怎麼變成負擔
因此心裡便有了「我要改變這一切」的想法
我相信只要我用心
一定也可以製作出既漂亮又天然的甜點
就這樣,一個人,帶著一桶金
開啟了我的創業之路
一開始也曾跌跌撞撞
曾經辛苦擺攤一整天只賺了300元
但我從不放棄,而是持之以恆的做下去
漸漸的,收到越來越多客人的回饋
不停的回購與鼓勵,支持著我繼續前進
這是我第一次感到如此的滿足
「原來不用很富有,也能很快樂」
我不像其他人一樣有資金開店面
也不像其他人有錢到國外學甜點
但是我有一份熱情
我願意付出我的所有
為我的夢想奮鬥一搏
不能說我已經成功了
但現在的我很確定,這就是我要走的路
如果真要說有什麼秘訣,那就是「堅持做對的事」
一是對產品的堅持,二是永不放棄的堅持。
迷那蛋糕工作室創辦人 Meena
since 2018.12.26
---------------------
👩🏻🍳堅持只用天然食物製作
✖️不含色素✖️不使用氫化植物鮮奶油✖️不使用人造奶油✖️不使用香精✖️不使用代可可脂巧克力
用工程師的邏輯推理,教你烘焙不敗的道理
1:30
檸檬&伯爵瑪德蓮食譜|KitchenAid攪拌機開團中
2 ай бұрын
1:30
香草莢介紹&香草卡士達食譜
2 ай бұрын
14:04
父親節到了!親手製作一顆櫻桃巧克力蛋糕送給爸爸吧!
11 ай бұрын
13:41
睽違兩年的甜點師vlog第2集終於來了!不賣甜點,轉教學?小貓咪長大了!
11 ай бұрын
16:20
這個甜點做了三天三夜,終於完成!抹茶聖多諾黑
Жыл бұрын
10:41
桑椹乳酪慕斯蛋糕與桑椹果醬作法|免烤箱蛋糕
Жыл бұрын
10:00
栗子蒙布朗蛋糕完整教學|栗子控別錯過!秋天必吃甜點
Жыл бұрын
21:24
開甜點店9年老闆教你從零到百萬業績的秘密!買粉絲、辦抽獎竟是錯誤行為!? ft. 漫步左岸法式甜點創辦人西索Celso @celsohung
Жыл бұрын
13:38
美到翻掉的夏洛特蛋糕,做法竟然超簡單!
Жыл бұрын
5:22
5分鐘學會法式棉花糖!顛覆你對棉花糖的印象|入口即花的小朋友點心|甜點裝飾
Жыл бұрын
15:45
聖誕節來做草莓雪人蛋糕吧!可愛度破表!含球形蛋糕抹面教學
Жыл бұрын
16:10
草莓季來了!來做草莓千層酥吧!草莓拿破崙派|網美級甜點 feat.雪坊優格
Жыл бұрын
1:50
#焦糖榛果塔 #食譜分享
Жыл бұрын
1:14
#流心月餅 #兔兔月餅 #中秋禮盒
Жыл бұрын
14:27
神還原營業中泡芙!香蕉巧克力泡芙超好吃!在家也可以自己做
Жыл бұрын
16:03
我把飲料做成蛋糕了!楊枝甘露慕斯蛋糕|免烤箱慕斯蛋糕
2 жыл бұрын
14:36
不用冰淇淋機也能成功做出冰淇淋!口感綿密沒有冰渣的秘訣分享|橘子冰淇淋|香草冰淇淋
2 жыл бұрын
14:12
夢想可以當飯吃嗎?一人創業|暢玩一人公司讀後心得
2 жыл бұрын
14:06
超美海洋蛋糕!不用色素也能做出五彩繽紛的顏色!免烤箱慕斯蛋糕|鳳梨椰奶蛋糕
2 жыл бұрын
20:47
媽媽最愛的芋泥蛋糕!今年母親節就親手做一顆給媽媽吧!芋泥杏仁椰奶慕斯蛋糕
2 жыл бұрын
0:51
兔兔流心月餅你吃過嗎!爆漿流出來超療癒|中秋送禮超體面【迷那蛋糕】
2 жыл бұрын
6:47
教你切出完美芒果丁!原來甜點店都是這樣切的|保留完整果肉切法|秘訣公開【迷那蛋糕】
3 жыл бұрын
18:28
甜點師的一天|美麗甜點的背後竟然超辛苦|內有萌貓|工程師轉行當甜點師|VLOG # 01【迷那蛋糕】
3 жыл бұрын
2:13
2019 中秋禮盒試吃|CP值超高!檸檬磅蛋糕也太好吃了!【迷那蛋糕】
4 жыл бұрын
0:57
2019 中秋禮盒開箱|不要再送月餅啦!試試超可愛的月兔禮盒吧【迷那蛋糕】
4 жыл бұрын
0:59
生酮芋泥鮮奶蛋糕 | 低碳生酮 | 無糖無麵粉【迷那低醣烘焙】
5 жыл бұрын
0:59
生酮草莓鮮奶油蛋糕 | 低碳生酮 | 無糖無麵粉【迷那低醣烘焙】
5 жыл бұрын
1:53
生酮提拉米蘇 | 低碳 | 無糖無麵粉【迷那低醣烘焙】
5 жыл бұрын
0:45
生酮爆漿奶茶蛋糕 | 低碳 | 無糖無麵粉【迷那低醣烘焙】
5 жыл бұрын
Пікірлер
@Appleeeee666
5 күн бұрын
很想學做,是在台北的嗎?
@HO-dg9ic
8 күн бұрын
謝謝無私分享 雖然不太碰甜點,但還是訂閱下去了👍
@user-qr7dn5kv7m
10 күн бұрын
謝謝你的細心的教學,我受益良多😊
@meenacake99
11 күн бұрын
課程報名:forms.gle/v3NWqw8SZVkKKvU59
@jessica6567
16 күн бұрын
請問如果要做4吋的話比例要怎麼改呢~
@elizabethleong5505
Ай бұрын
好有创意啊看起来好好吃😋
@user-kp6fl1qe6q
Ай бұрын
老師好...靈活😂😂😂
@nn224763615
Ай бұрын
會沾手的其實怎麼切都行, 但是我很懶就愛不沾手吃法😂😂😂
@user-fr3wv7tf3x
2 ай бұрын
太美了
@user-lp2fw5hu9u
2 ай бұрын
糖放太多了,有礙健康喔!
@user-uz7hq2yz6t
2 ай бұрын
果醬糖一定要放多呀😮
@user-xt7dy9iv2l
2 ай бұрын
很厲害,不錯吃
@meenacake99
2 ай бұрын
歡迎來上我們的甜點實體課程⬇️ forms.gle/v3NWqw8SZVkKKvU59
@meenacake99
3 ай бұрын
課程報名⬇️ forms.gle/v3NWqw8SZVkKKvU59
@user-mollybunny
3 ай бұрын
姐姐我感覺你好幸福🥰
@evonne2310
3 ай бұрын
老師,請問吉利丁片是金級還是銀級?
@Sophie-jq5de
3 ай бұрын
請問你的模具是哪個牌子的~形狀好漂亮
@meenacake99
3 ай бұрын
報名請至IG:meenacake99
@love0912tw
6 ай бұрын
請問老師加醋的用意是什麼呢?
@user-hc2gr6wk7h
7 ай бұрын
請問一下泡芙烤好之後,什麼時候可以從烤箱取出?謝謝❤
@meenacake99
7 ай бұрын
完整食譜: instagram.com/reel/Cz8eXAcPNmP/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
@janetlee8973
7 ай бұрын
👏👍🙏🏼
@julielin1308
8 ай бұрын
謝謝無私分享😊
@dgred1610
8 ай бұрын
This is my favorite! Pls add English subtitles so I can make it?
@jr-chihr9559
8 ай бұрын
想問迷那老師~榛果醬製作完後可以保存幾天呢
@chien_hsunhuang5925
8 ай бұрын
加油!已訂閱❤
@meenacake99
5 ай бұрын
謝謝你🥹❤️
@VivianAn-ck1lr
8 ай бұрын
請問花嘴的尺寸?
@liupopo168
10 ай бұрын
感謝分享
@user-ml4xb9re4v
10 ай бұрын
嘉宾说的很诚恳很客观,毫不保留的把经验凝练分享出来,感谢!
@user-ml4xb9re4v
10 ай бұрын
嘉宾说的很诚恳很客观,毫不保留的把经验凝练分享出来,感谢!
@user-uo5fd1lz4h
10 ай бұрын
反正都用手直接扒皮再放進嘴巴不就完事了。
@user-ir4ks6fq5z
10 ай бұрын
請問您的蛋糕轉台是什麼尺寸的呢?
@meenacake99
5 ай бұрын
10吋的哦!
@user-ir4ks6fq5z
5 ай бұрын
@@meenacake99 謝謝😊
@user-ir4ks6fq5z
5 ай бұрын
@@meenacake99 請問有推薦的品牌嗎?
@sarawang830
11 ай бұрын
這有需要教嗎?我傻眼
@combustion9407
15 күн бұрын
那你點進來幹嘛?
@0975527172
11 ай бұрын
看到女老闆流眼淚,感覺自己也快要哭了 但她算是很看得開的個性,有的怨天尤人,就算朋友再怎麼吃得津津有味怎麼鼓勵,他也會覺得沒啥作用
@chlin4131
11 ай бұрын
請問泰式奶茶內餡要怎製作呢?
@meenacake99
11 ай бұрын
之後會跟友讀合作推出「線上甜點課程」裡面會教大家怎麼製作奶茶餡哦!可以先加入我的LINE,課程推出後會自動通知😊 lin.ee/H29nmu8
@elizabethtorres3422
11 ай бұрын
Daludos desde Argentina 😊
@meenacake99
5 ай бұрын
您好
@elizabethtorres3422
11 ай бұрын
Activar subtitulado plissss
@meenacake99
11 ай бұрын
完整影片教學⬇️ kzbin.info/www/bejne/j5K9g6iFitVmhJI
@Tonyhuai
11 ай бұрын
想詢問老師,吉利丁有其他可取代嗎?因為有素食的家人🙇🏻♂️
@meenacake99
11 ай бұрын
午安!可以直接省略就好囉!因為香草香緹中的吉利丁只是幫助保持形狀,但不使用還是可以製作成功的!
@meenacake99
11 ай бұрын
歡迎大家一起幫我填問卷,票數最高的品項將會開課!還有機會抽免費課程!2023/8/3截止 問卷連結 ☞ pse.is/53lb8z
@MrKimochiyi
11 ай бұрын
請問甜點師:1.請問你使用多台家用冰箱的製冷能力與商業用的四門冰箱在效能上與電費上有很大出入嗎?? 2.請問你使用這種組合式鐵架而成的桌子,桌腳用久了是否會有容易有生鏽問題?? 謝謝你
@meenacake99
11 ай бұрын
午安! 1.家用冰箱的效能肯定沒有商用來得好,且相同價錢可以買到更多台商用冰箱。 但商用冰箱也有缺點的:一是聲音很大聲,因此不推薦住家兼工作室的老闆使用, 二是電費很驚人,聽過其他同行的使用一台商用冰箱的兩個月電費都是破萬,我用三台家用冰箱兩個月電費也不過3000元吧(不含開冷氣) 以上提供給你參考哦!😊 2.我用的組合式鐵架皆為不鏽鋼材質,已經用了三年,都沒有生鏽哦!我是跟安寶腳剛買的(無業配)給你參考看看😊
@MrKimochiyi
11 ай бұрын
@@meenacake99 謝謝米娜老師^^
@elizabethleong5505
11 ай бұрын
👍🫶
@meenacake99
11 ай бұрын
🥰🥰
@user-sk3ub5wk4y
11 ай бұрын
除了甜點 看迷那做鹹食也很療癒 學到了各種食材保存小技巧 vlog很好看喔
@meenacake99
11 ай бұрын
謝謝你喜歡🥰 如果大家都喜歡會再多拍一些的!
@yilingshen1917
11 ай бұрын
喜歡看食物的製作過程❤覺得很療癒~~~
@meenacake99
11 ай бұрын
謝謝你喜歡🥰 我也覺得很療癒😆 如果大家都喜歡會再多拍一些的!
@meenacake99
11 ай бұрын
大家好!我和友讀預計合作推出全新的「甜點線上課程」 🍰 為了做出更完善的線上課程,需要大家一起幫我填問卷 🙌🏻 在 8/3 前填完,除了可以拿到優惠折價券,還有機會免費抽到這堂課! 活動獎項:「甜點是科學!零失敗烤出 28 款天然甜點」線上課程(共3名) 活動時間:即日起~2023/8/3 (四) 得獎公布:2023/8/8 (二),公佈於友讀粉絲團 填寫課前問卷 ☞ pse.is/53lb8z
@user-hv1ht8ke3e
11 ай бұрын
我喜歡酒漬櫻桃🍒
@meenacake99
11 ай бұрын
真的! 很好吃! 妳一定要試試看~~
@timemakery
11 ай бұрын
相見恨晚的教學!人生第一次切出沒有爛爛的芒果丁😆 同時把塵封已久的鋸齒削皮刀拿出來,以前不理解他的功能,封印很久了哈哈哈
@meenacake99
11 ай бұрын
很開心有幫助到你!可以跟朋友們炫耀你切的芒果了🤣
@chuanwenwang
Жыл бұрын
謝謝!
@meenacake99
11 ай бұрын
哇 太感動了!謝謝你!🥺❤️❤️ 我會努力創作更多甜點的!
@angelachen4894
Жыл бұрын
我喜歡用番茄刀切,比較不會流汁~~~
@meenacake99
11 ай бұрын
上網查了一下什麼是番茄刀,發現也是鋸齒刀的一種不過更小,感覺拿來切奇異果更適合耶!謝謝你的分享🥰
@tatu520777
Жыл бұрын
請問那個刀要去哪裡買
@meenacake99
11 ай бұрын
搜尋「鋸齒削皮刀」、「鋸齒刀」,或是「番茄刀」(其他網友補充的),就有囉!
@i-shanyang5647
Жыл бұрын
芒果肉都被版主的手汚染了!
@meenacake99
11 ай бұрын
原本有戴手套的,但因為是藍色覺得醜就脫掉了,下次應該戴才是😅 謝謝你的建議