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食堂あさごはん
管理栄養士 中井エリカの作り置き&栄養ごはん♪
「簡単おいしく栄養満点!」をモットーにレシピを作っています。
■プロフィール
中井エリカ
大学で栄養学について学び、管理栄養士免許を取得。
卒業後は社員食堂で献立作成などをしていました。
現在はフリーの管理栄養士として、出版・レシピ開発・企業コラボ、動画制作など幅広く活動。
好きな食べ物はお寿司。苦手な食べ物は辛いもの。
■著書
「野菜がおいしすぎる作りおき」エムディエヌコーポレーション
「栄養を捨てない料理術」だいわ文庫
「夜も食べたい。食堂あさごはんのレシピ」エムディエヌコーポレーション
「冷凍作りおき」で平日ラクラク!食堂あさごはんの晩ごはん」主婦の友社
「体にいい!朝ラク作りおき弁当」Gakken
「管理栄養士のひたすら野菜の作りおきBOOK 」エムディエヌコーポレーション
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Пікірлер
@nggoldenpearl
3 сағат бұрын
Great freezing ideas , thank you for sharing ❤
@nggoldenpearl
3 сағат бұрын
Great ideas on how to use lettuce , I watched the video without understanding anything and without subtitles, but I did follow and guessed the ingredients as I watch lots of Japanese cooking , I really enjoy your videos thank you ❤
@けむたろ-x4r
9 сағат бұрын
照明が暗くておいしくなさそう
@ましょまろ-d3l
Күн бұрын
チャプターと料理名が出ていて 見やすいです♪
@gracepark4472
Күн бұрын
保温瓶どこの製品なのか気になります。
@はな花-h6h
2 күн бұрын
こんにちは🎉 もつの煮込み食べたことなくて、 食べず嫌い?😂とおもうのですが、 作って、食べようと思います🤗
@みょん-m5l
2 күн бұрын
4:46
@manamana8240
3 күн бұрын
寒いこの季節にほっこり温かなレシピで美味しく頂きました。癒しの時間です。またの更新を楽しみにしております😊
@すが-c5x
5 күн бұрын
毎日仕事の合間に手軽に健康的なご飯を食べたくなってたので、とても助かりました!!冷凍した後の状態がわからなかったりするので、また教えてもらえたら嬉しいです😄
@まぁちゃん-u4p
5 күн бұрын
鯖缶のなめろう 感動です
@kasiso0520b
6 күн бұрын
幸せが伝わってきます 派手ではなく自分のこだわりのキッチンうらやましいです 日頃の料理もいつも参考にしています 落ち着いてみていられます
@あかつき-o4m
7 күн бұрын
7:50
@neko3146
7 күн бұрын
寒さで暖まるものが一番です。 でも鍋をしてもスープは色々お店で買えますが具材が似てしまい なんだかワンパターンに近くなります。 生姜大好きなんで色々とお料理を勉強中でもあります。 ここで色々勉強して家族に作ろうかなぁといつもチェックしてます。
@su5658
8 күн бұрын
和食美味しいし大好きなんだけど、塩分多いんだよなあ 減らすと物足りないし
@タロちゃんねる
9 күн бұрын
こんにちは🥰初コメです。 タイムスタンプとっても助かります🥰 売ってない時とかも有るので、後で作ろうと思うけど何処だっけで時間が😵 最近は食材も高くなり幅を広げないとで本当に更にお勉強になります😊 いつも見させて頂き作らせて頂いてました😊 本当にどれも美味しいくて🥰助かり有難くて🥰家族の評判も良いんです🥰 お体一番ですが配信楽しみにしています😊🎶✨
@美千代宮本
9 күн бұрын
おはようございます。 配信ありがとうございます。 食事を作っている音そして 所々に心が落ち着く音楽🎵が流れてきて、ものすごく癒されて何度も見ています。 60のおばさんですが、いつも参考にさせていただいてます。 これからも無理しない程度に配信をお願いします。楽しみにしてます。 ありがとう😊長文でごめんなさい🙇♀️
@rumiko0103
10 күн бұрын
三段重が物騒な「散弾銃」になってます😂
@はるる-h8z
10 күн бұрын
全部実用的でほんと参考になります。 チャプター?タイムスタンプ?すごく助かります!ありがとうございますwもつ煮と鯖缶のなめろう風は近く作ってみようと思います😊
@ちこ-l2v
10 күн бұрын
今回も一品一品心のこもったお料理の紹介をありがとうございます。 この動画でエリカさんはお味噌汁の出汁をだしの素を使っておられましたが、我が家ではいりこと昆布で出汁をとっています。ただ、毎日出汁をとった後の昆布といりこを廃棄しているので、もったいないなぁと思っています。ミルサーとかで粉砕して出汁も取りつつ丸ごと食べられるものでしょうか?以前の動画では何やら不織布に入れて出汁をとっておられたと思うのですが、あの時はどうされていたのかしら? いろいろ書いてすみません。教えていただけるなら嬉しいです。
@ちこ-l2v
10 күн бұрын
今回も一品一品心のこもったお料理の紹介をありがとうございます。 この動画でエリカさんはお味噌汁の出汁をだしの素を使っておられましたが、我が家ではいりこと昆布で出汁をとっています。ただ、毎日出汁をとった後の昆布といりこを廃棄しているので、もったいないなぁと思っています。ミルサーとかで粉砕して出汁も取りつつ丸ごと食べられるものでしょうか?以前の動画では何やら不織布に入れて出汁をとっておられたと思うのですが、あの時はどうされていたのかしら? いろいろ書いてすみません。教えていただけるなら嬉しいです。
@坂本千明-p6v
11 күн бұрын
朝に炊く土鍋ご飯は前日に浸水させてますか??
@ぽよみこまめ
11 күн бұрын
子供にバランスよくお野菜を食べさせるのに必死です、、何もかもが高くて、、フルーツなんて贅沢品、、とても毎日食べさせられなくなってきました、、
@山田陽子-d9c
11 күн бұрын
ありがとうございます!
@いつ-q6l
11 күн бұрын
鶏レバーと ぶつ切りねぎ 生姜の醤油煮ばかり作ってました。味噌煮も私の中に加わり感謝します。いつも 動画に助けられています。
@Kinokonoko-i4t
11 күн бұрын
どれも美味しそうでお腹すいてきます😅 エリカさんの動画は目と耳で楽しめて大好きです。 もつ煮 久しぶりに食べたくなりました。 鯖の水煮のなめろう 初めて聞きました。 これなら父も食べやすいかな😊 作ってみたいと思います。
@抹茶もなか-r8d
11 күн бұрын
気負いせず、お魚料理を作れるのが非常に有難いです😊
@mayu8409
11 күн бұрын
野菜高すぎて買えないから、これ見て野菜食べた気になってます😂
@ピーソニ
12 күн бұрын
リスト作りました。メニューありがとうございます。作ってみたいです。 買い物リスト 牛肉 厚揚げ 竹輪 まいたけ えのき しめじ エリンギ かぼちゃ インゲン なす 🍅 蓮根 人参 醤油 酒 みりん 砂糖 酢 塩 塩麹 麺つゆ 白だし ごま油 バター オリーブオイル にんにく 生姜 唐辛子 ごま 青のり
@ムーミンママ-i5u
12 күн бұрын
何時も大根料理で出来る皮を、天日干ししており重宝しております。 お料理参考にしますね😊
@えだまめきなこ
12 күн бұрын
白菜はついお鍋ばかりになっちゃうけど、今度は今回のように使ってみたいです😊最近、春菊も、食べてなかったなぁ。お豆腐と春菊、美味しそう😋
@user-ik8nm6wb6i
12 күн бұрын
日本食、最高!❤😊
@明美飯田-r2j
12 күн бұрын
カットずみの白菜を使って料理をしています
@es4787
12 күн бұрын
レシピインスタにのせてください!
@ゆきたかチャンネル
12 күн бұрын
美味しそうですね~😊動画ありがとうございました
@1027HANA-lc5ke
12 күн бұрын
Arigatogozaimas. Chomiryo romanji ariwa eigo oshiete kudasai.
@おりがみれい
12 күн бұрын
野菜が食べられる食生活🥬羨ましい限りです😢 手際の良さ見習いたいなー😅
@洋子古澤-n7l
12 күн бұрын
えりかさん おはようございます もつ煮大好きなの夜ご飯に 作りたいとおもいます
@あす香内山
13 күн бұрын
おめでとう🎊 めちゃくちゃ複雑😂 料理お上手ですね! 頑張ってくださいm(_ _)m
@natsukicafe2636
13 күн бұрын
これから作り置き料理を作り始める前にこちらを拝見して気持ちを高めています😊糖尿病予備軍としては最近、野菜が高くて本当に参っています。近くの産直で、いつもなら100円位の小さい白菜が300円位して、うわ〜って思いながらも買いました。皆さん、野菜不足で体調悪くならないと良いなと思います。
@ひかり-g1n
13 күн бұрын
これ世の男性が見て、女性がみんなこれできると思わないでほしいです。
@ハチマルおっちゃん
13 күн бұрын
まな板の上で切る音日本人で良かったです。毎回癒されるなぁご馳走様でした。
@おいしいどんぞこ
13 күн бұрын
毎回思いますけど……。 本当に羨ましいですね😊
@chikara5301
13 күн бұрын
今回も簡単に作れるメニューも紹介していただきありがとうございます😊 野菜がホントに高い😂 サバ缶のなめろう風なんて気になる〜🍶
@香川敏子-b6y
13 күн бұрын
えりかさん今晩は楽しみにしてました😂❤
@向日葵-q4k
13 күн бұрын
えりかさん、こんばんは😊 今、野菜高いですよね。高くても2人なのでなるべく買い 前回も、白菜、レンコン作り。今回も和食いいですね。 えりかさんも、もち麦たっぷり。人参のカレー焼きってアイディアすぐ作れますね。いつも温かさありがとう🙏🤍
@ららしお
13 күн бұрын
和食のメニュー、マンネリ化してるので、レシピ教えてもらって嬉しいです☺️ 切り干し煮物とかお味噌汁に入れるだけでしたので、サラダに今度してみます 楽しみ😋
@なおが好き
13 күн бұрын
こんにちは☀ 切り干しと、ピーマンあるので今から作ります🙇
@Kinokonoko-i4t
13 күн бұрын
いつも参考にさせていただいています。 父が高齢の為 筋っぽい物や肉なども固くて食べられないようになってきました。 何か 栄養もあって柔らかく高齢者でも食べやすいレシピがあれば教えていただきたくてコメントさせていただきました。 なかなか3世代が一緒に食卓を囲むとなると 献立に苦労します😅
@庄司嘉予子-n9f
15 күн бұрын
かわいい お手伝いさん
@亀山きよ子
15 күн бұрын
クイジナートのオーブントースターを持っているのですが チキンを焼くときは ベークで焼くのですか?エリカさんの真似をしてトースターを買いましたが 料理の苦手な老婆には ちょっと無理だったみたい