Мастер класс по приготовлению сыра Маскарпоне, Шевры, Белпы, Лёгкая сметанка / Сыроварня FANSEL

[@НатальяСергеевна-п7и]

Супер! Всё просто и понятно! Монтаж шикарный, глаз было не оторвать! Сто раз делала все эти сыры, но приятно смотреть когда работают другие))

[@FERMERZNAET]

Благодарю) 🌹

[@СветланаШаломеева-ф6ы]

Большое спасибо за ваш труд!Ваша подача рецептов доступна для новичков.Все получается и хочется осваивать новое!Дальнейшего вам процветания!

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте 👋, спасибо. Успехов!

[@katrrusya]

Спасибо вам большое это просто супер. Настолько все понятно это восторг. Благодоря вам я делаю сыры оооочень вкусные ❤

[@АлексейБогородских]

Молодцы! Шикарный ассортимент, даже не побоюсь сказать что лучший по нашей стране

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте, вот Благодарим 😊🧀💐

[@ЕленаПетиченко]

Оленька умничка! Добра вам!

[@FERMERZNAET]

Благодарю вас! И Вам всего доброго🌹🙏

[@НинаХоменко-т4у]

Олечка, Вы умничка! Ну и Антон тоже! Специалисты высшей категории!

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте, спасибо 😊

[@Инна-х8к]

Спасибо за интересный и увлекательный мастер класс!

[@FERMERZNAET]

Очень рада! Во Благо🌹

[@tugbaergul5132]

Приятная картинка и звук, снимай больше

[@FERMERZNAET]

Отлично, мы старались 😊🧀

[@olgamanova6488]

Пробовала Олечкин сыр ещё раз говорю волшебство, нет слов одни слюнки. Шевр теперь любимый сыр моих деток.

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте! Благодарю от души 💞, всех благ вам ☺

[@НатальяБарулина-ш4л]

Хочется просто аплодировать !!!👏👏👏Большая благодарность за ваши душевные и полезные видео!!!❤❤❤

[@FERMERZNAET]

Вам огромная благодарность за ваши пожелания и искренние отзывы! 🌹

[@lisw22]

Отличные результаты, спасибо вам за ваш опыт и канал.

[@FERMERZNAET]

Благодарю вас, рады, что нравиться 🌹

[@lisw22]

Обожаю сметану и маскарпоне. Отличный мастер класс.

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте, супер 😊👍🧀

[@Наталия-у7в]

Большое вам спасибо за превосходный мастер класс!

[@FERMERZNAET]

Во Благо♥️🙏

[@Мечта-и8в]

Обожаю сыр. Мастер класс просто супер!

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте, рады🌹

[@yunyun7655]

супер, даже глаз радуется смотреть! всё доходчиво и понятно! продолжайте в том же духе!

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте. Благодарим Вас! Будем стараться♥️♥️♥️♥️

[@hayatanlam2632]

Держите такой же уровень, и канал вырастет как на дрожжах!

[@FERMERZNAET]

Благодарим! По труду и награда 😊

[@ПанГригорий]

Замечательный мастер класс получился!

[@FERMERZNAET]

Благодарю вас 🤝

[@lopatinagal123]

БЛАГОДАРЮ 🌹🌹🌹🧀🧀🧀

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте, пожалуйста!

[@НинаХоменко-т4у]

Какая молодец! Всё подробно!

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте, Благодарю 🌹

[@Nadejda1982]

С наступающим Новым Годом!🥳🥳🥳 Добра вашей семье💞

[@FERMERZNAET]

Благодарим 😊👍💜 С наступающим и Вас 🤝

[@selmabahsi7195]

Очередное отличное видео)

[@FERMERZNAET]

Благодарю 🌹

[@ГалинаБирюкова-с3ъ]

Спасибо за видео и ваши рецепты

[@FERMERZNAET]

Во Благо 😊👍🧀

[@lisw22]

Отличный канал. Огромное разнообразие рецептов.

[@FERMERZNAET]

Во Благо🙏

[@ЕленаБакунина-н3ч]

Спасибо большое за видео. Всё очень понятно и доступно ❤. Интересная идея белпер с лавандой. У меня козье молоко, с лавандой делаю только качотту.

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте, пожалуйста, по опыту заметила что в козье молоко отлично добавлять яркие добавки, попробуйте с фенхелем ещё 👍

[@ЕленаБакунина-н3ч]

@@FERMERZNAET спасибо

[@FERMERZNAET]

👍

[@ЯрославСидоров-ш2ш]

Не нарадуюсь этой сыроварне!

[@FERMERZNAET]

Хорошо, что нравится! 👍

[@altunsaka6063]

Хороший монтаж! Давай еще видео

[@FERMERZNAET]

👋👌

[@НаталияИвкинаБуторина]

Прекрасный канал, люблю смотреть как кто-то готовит вкусняшку!!!! А можно другие Сыры???

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте, благодарю. Другие тож есть

[@lisw22]

Очень аппетитно, крутой канал!

[@FERMERZNAET]

Благодарю 🌹

[@КиямоваСветлана]

БЛАГОДАРЮ.

[@FERMERZNAET]

Пожалуйста 😊

[@EltacPirməmmədov]

Великолепно!

[@FERMERZNAET]

Благодарю👍

[@ГалинаПроказина]

Очень интересно.спасибо.

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте, подскажите! 😊

[@irapele2503]

Супер,легкі рецепти,просто стати і зробити. Дякую вам🐮

[@FERMERZNAET]

🌹

[@Роман-щ5ф4ц]

Сыр у вас действительно хороший.

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте. Благодарю вас Роман

[@ГалинаПроказина]

Спасибо за видео

[@FERMERZNAET]

🙏

[@ОксанаВеличкина-й6п]

Олечка привет.Супер!!!А где Лаванду заказывали?

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте, на яндекс марките посмотрите.

[@ЕленаШорникова-я2и]

Какие сырочки у Вас вкусняшки.А сколько моцарелка в масле может храниться? Спасибо.

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте, спасибо 🧀👍😊 2 мес в холодильнике и более

[@lisw22]

Шевр теперь самый любимый сыр моих деток.

[@FERMERZNAET]

Мы тоже любим♥️♥️♥️

[@djramomusic963]

Видео отлично

[@FERMERZNAET]

🤝

[@ВасяИванов-л2л5е]

Спасибо за полезное видео

[@FERMERZNAET]

Во благо!

[@lisw22]

Отличный видеообзор. Как можно приобрести ваши сыры?

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте, спасибо! Напишите на страницу вк vk.com/sirovarnya_eliseevih

[@МусаУмаров-й5э]

Супер!!!!А топленым маслом можно заливать?

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте. Шевры заливать только растительным маслом без запаха или оливковым

[@АлексейАлексеев-щ9ъ]

Спасибо большое за видео.Подскажите, пожалуйста,на Белпы закваски сколько давать?и фермента надо 1/3 от нормы?

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте! Закваску вносите по инструкции производителя, фермент тоже по норме не уменьшая.

[@ВераПанасюк-в6ц]

Здравствуй Ольга! Много интересного почерпнула на твоём канале. Спасибо. А спросить хочу вот о чём, где ты приобретаешь рукав для приготовления по сквид. Подскажи пожалуйста!

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте. Благодарю. Уточните вопрос о каком рукаве речь? Самый простой способ , нсли вы про су вид, брать пищевую пленку, стрейч пленку и обматывать.

[@ruzgarbudak2153]

Сильно!

[@FERMERZNAET]

🤝

[@АльбинаЗулькарняева]

Сколько добавить на 10литров молока закваску,1/64 или 1/32

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте, какой закваски вы будите добавлять? Добавляйте 1/8 чл. если Чиазит.

[@ЕленаПетиченко]

Ждём рецепты ролов!

[@FERMERZNAET]

👌

[@АнтонинаЩербакова-ю5о]

Подскажите пожалуйста, самопрессование проводить только в дуршлаге, или можно мешочек подвешивать?

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте, можно подвесить в начале потом форму и подпрессовать.

[@E.Z.2000]

Сижу, ем мугетто , это горганзола с маскарпоне и понимаю что скорее всего не буду делать никогда ))) Но смотрю с удовольствием . Вы умничка . Открыто так делитесь своими знаниями .

[@FERMERZNAET]

Благодарю Вас! Рада, что вы оценили и заметили это🌹С наступающим новым годом!

[@E.Z.2000]

@@FERMERZNAET И вас с праздником . Здоровья вашим трудолюбивым рукам. Талантливый человек талантлив во всем. А то что вы делитесь знаниями, это правильно. Кто учится вам конкуренцию не составит. Потому что вы уже мастер. А Бог даёт дающему .Вы даёте знания и вам взамен прибудет. С Новым годом вас и успехов во всем.

[@FERMERZNAET]

Всё верно сказано, это наш принцип по жизни, дать людям то что знаем и умеем, помочь людям которые не могут купить платный мастер класс или консультацию. Вам всех Благ 💜

[@АйкошаБекзатова]

Скажите, как к вам попасть на практику на обучение

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте, я провожу мастер классы онлайн, пишите в соц сеть вк всю информацию пришлю по мк. Вк vk.com/sirovarnya_eliseevih

[@AntonAntonov17]

Респект и уважуха! Мой палец вверх! Как у Вас на всё время хватает?

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте. Планируем стараемся процессы👍

[@sashapomin]

Актуальная тема.

[@FERMERZNAET]

🙏♥️♥️♥️♥️

[@ВасяИванов-л2л5е]

Классное видео

[@FERMERZNAET]

🤝

[@nase7825]

Оля, подскажите, пожалуйста, у меня Томм стал чуть надуваться на 3 недели вызревания. Как по Вашему опыту это точно клостридии или нет?

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте, точно это лаболатория скажет, разрежьте сыр попробуйте на вкус, посмотрите структуру, может гагообразующие бактерии сработали. Факторов может быть много, чтобы сыр всегда устраивал в качестве, молоко обязательно пастеризуйте и вносите закваски по назначению, тогда всё будет хорошо!

[@suheylaaydn4564]

Мне нравиться

[@FERMERZNAET]

Благодарю

[@ОльгаПавлова-м9з]

Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, сколько может храниться маскарпоне?

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте, 7-10 дней, ставьте в холодильник где температуре 0-6 град.

[@ОльгаПавлова-м9з]

@@FERMERZNAET спасибо большое

[@МилаКоваль-т6ц]

Да, с таким агрегатом, можно забыть о походах в молочные магазины - любой молочный продукт можно приготовить прямо на своей кухне.

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте), да сыроварня хорошая 😊👍

[@ОксанаС-х9в]

Это возможно и без такого агрегата)

[@FERMERZNAET]

Да, возможно 🤝

[@ЭдуардКравченко-щ1р]

Добрый день. Оля подскажите пожалуйста-можно готовить сыр в алюминиевой кастрюле?? Или только нержавейка.

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте. Если другой нет, то делайте, главное не шкрябайте по ней. Многие сыровары делали так же в 50 л алюминевых, все хорошо

[@МилаКоваль-т6ц]

А как часто проводится генеральная уборка в вашем помещении где готовится сыр и прочая молочка?

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте, каждый день всë убирается и моется!

[@niall2846]

Какой фермент Вы используете для сыра шевр. Зарание спасибо.

[@Оксана80]

Она же сказала и даже показала

[@niall2846]

@@Оксана80 Я просто спросила названия фермента. А показана была закваска.

[@Оксана80]

@@niall2846 так у каждого свой

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте. Фермент животного происхождения Экстра

[@FERMERZNAET]

🤝

[@МилаКоваль-т6ц]

Может я прослушала где-то, но сколько гарантированных часов может отработать автоклав?

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте, такой нет информации в часах, есть гарантия год или два. Там ломаться нечему

[@ГалинаЛагно-м2к]

сыр мне понравился

[@FERMERZNAET]

Замечательно 👍

[@dinAr72]

Свежий чеснок не рекомендуется добавлять в БелпелКноли? Что будет если свежий чеснок добавить?

[@FERMERZNAET]

При созревании может пойти порок, гореч и тд..

[@dinAr72]

@@FERMERZNAET спасибо за ответ ☺️

[@FERMERZNAET]

@@dinAr72 👍

[@ИринаМаркова-л1ф]

Я добавляла свежий чеснок,все получилось супер.На раннем этапе созревания он чувствовался,потом нет.Придает пикантности.

[@FERMERZNAET]

@ИринаМаркова-л1ф 👌

[@ТимурДячков]

Да, с таким агрегатом можно стать сыронезависимым. Нужно только хорошего поставщика молока найти.

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте, мы на фереме закупаем

[@ГалинаЛагно-м2к]

сыр классный

[@FERMERZNAET]

👍♥️

[@GSXEdits53]

Про что будет следующее видео?

[@FERMERZNAET]

Вытяжные сыры🧀, в сыроплавителе от Маджио 😊👍

[@ИванИванов-з1е2с]

Отличное видео

[@FERMERZNAET]

❤