2 ай бұрын
2 ай бұрын
3 ай бұрын
3 ай бұрын
4 ай бұрын
6 ай бұрын
8 ай бұрын
8 ай бұрын
9 ай бұрын
9 ай бұрын
10 ай бұрын
11 ай бұрын
11 ай бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Пікірлер
@user-tf9qr7nf6e 2 күн бұрын
Действительно плов. НО самый вкусный плов из узбекского риса. Особенно из нашего Термезского риса, который вырос в жаре. Когда рис вкусный и мясо есть не захочешь. Спасибо за ваш труд.
@uz-pilaf Күн бұрын
Посчастливилось побывать в ваших краях в 90 -х Всегда буду помнить. Ляган есть Там покупал. Толстый зеленый тяжелый.
@uz-pilaf Күн бұрын
Вам спасибо.
@user-ez7mz9he2e 2 күн бұрын
ХОРОШО ЧТО ТЕЛЕФОНЫ ЗАПАХ НЕ ПЕРЕДАЮТ 👍 😋
@user-bu1pp5jz7q 3 күн бұрын
Салам! Мне понравилось видео, потому что я сам кулинар-любитель, и так я смогу избежать ошибок в будущем.
@user-hj7yx2il9s 3 күн бұрын
❤❤❤Круто
@fixfix6360 6 күн бұрын
Масло сколько налил? Почему то не указал в рецепте.
@uz-pilaf 6 күн бұрын
500-600 гр.
@user-kd7kj7kk5d 6 күн бұрын
Всё было хорошо, пока не появилась марля. Это какой-то треш. Кто ещё не пробовал с марлей, возьмите бинт медицинский и сварите в любимом блюде, вкус как в больнице
@uz-pilaf 6 күн бұрын
Это специальная марля. Для плова.
@yurikokh6737 7 күн бұрын
блять... и опять этот курдюк в масле. Хватит уже!!! Все остальное правильно, кстати...
@uz-pilaf 7 күн бұрын
В масле? нет масла Можно подробно
@yurikokh6737 7 күн бұрын
@@uz-pilaf да ладно...
@user-xk8ig7gd5c 12 күн бұрын
Прекрасный плов! Замечательный мастер! Спасибо за красивый видео рецепт! Успехов, здравия, благополучия! Анатолий, Воронеж
@uz-pilaf 12 күн бұрын
Спасибо большое. Вам здоровья!
@user-zm3ps5xg3k 13 күн бұрын
Басмати тоже получается так как пропарений но лазер и девзира очень вкусная
@user-fm1qd4rv9l 14 күн бұрын
Басмати - самый лучший рис для плова ! Никакой лазер и, тем более, девзира и рядом не стояли. Спасибо за вкусное видео !
@uz-pilaf 14 күн бұрын
Вам спасибо.
@user-gd7mn1eh6x 9 күн бұрын
Привет земляк, тоже так считаю, правда девзира по вкусу нравится, а вот лазер нет. Сейчас буду готовить к ужину басмати Шанти.👍
@EF-gg7yn 16 күн бұрын
Тоже готовлю плов, но не знаю настоящего вкуса, поэтому не знаю какой он должен быть😅
@uz-pilaf 16 күн бұрын
Нужно побывать в Узбекистане.
@user-hz7ou7cy7w 16 күн бұрын
Редко так подробно показывают как подготовить рис, очень качественный рецепт!!!
@uz-pilaf 16 күн бұрын
Спасибо
@musicazap 17 күн бұрын
Здравствуйте. Прекрасное видео. Уже давно смотрю вас, приятно что вы прогрессируете и набираетесь опыта. Единственный вопрос, разве ташкентский плов не готовится слоями и не перемешивается в процессе приготовления ? Видел много где используется марля для отделения риса. Всего хорошего вам!
@uz-pilaf 17 күн бұрын
Спасибо. Да и марля используется есть много видео. И слоями , и как считается что можно при подаче и продукт и жирность регулировать. Но не в Ташкенте а в Самарканде. Самаркандский плов!!!
@archietebaldo1717 17 күн бұрын
Странные чувства от просмотра.... Надо было взять баранину, но я взял курицу, надо было на маленьком огне а я жарил на среднем, надо было рис промыть, а я гречки хуйнул, надо было перемешать а я пиво пошел пить).... Автор, попробуй правильно сделать и правильно показать? Не можешь - не делай, в чем проблема?
@uz-pilaf 17 күн бұрын
Матом не ругайся.
@AdiljonSpices 18 күн бұрын
Почему лук чёрный?
@uz-pilaf 18 күн бұрын
Сильно обжаренный Чайханский вариант приготовления - допускается.
@archietebaldo1717 18 күн бұрын
Раз уж Ташкентский - где курдюк, чеснок, хлопковое масло, барбарис?) Рис получился классный, рассыпчатый, но опять же, почему не девзира?
@uz-pilaf 18 күн бұрын
Да без жира курдючого не так вкус насыщен. Но я в видео сказал об этом.
@aziavoctok1856 18 күн бұрын
Это не по Ташкентский?пиздеш и провокация? Ташкенте уберают пена и жарить мясо до корочки
@ar2r007 18 күн бұрын
Обалдеть я сотни видов видел, но такое нет. Немного оши софи похож но всё равно по другому
@uz-pilaf 18 күн бұрын
этот плов готовят в Хорезме. Видео об этом плове мало. Есть надежда что в комментариях к видео можно узнать о нюансах приготовления
@ar2r007 17 күн бұрын
@@uz-pilaf класс 👍
@sergeyalyanchikov1801 18 күн бұрын
Баткенский рис попробуйте. Вааще зачёт получается
@uz-pilaf 18 күн бұрын
Рис из этой области Киргизии продается под брендами других государств Но напрямую продавать у фермеров не было возможности Но по информации что удалось найти ситуация меняется в лучшую сторону.
@sergeyalyanchikov1801 17 күн бұрын
@@uz-pilaf а его и не продают . В августе поеду на родину, могу привезти. Пересылка с екб к вам за ваш счёт
@uz-pilaf 17 күн бұрын
@@sergeyalyanchikov1801 я конечно за Но нужно обсудить Если напишите мне на почту буду благодарен [email protected]
@user-zg9uy1ts9l 18 күн бұрын
Чунгара, Актурпак самый лудший рис. Но на рынке ни когда ни попадает!!! Все продавцы особо Таджики обманывают. Потому что Чунгар, Актупак, Бурганди врашывает рис, сожелении земля маленькая они не сможет импортировать.они обеспечивается Баткенский район и Риштонский район!!! Люди не верите
@zz675oor 18 күн бұрын
Плов, наверное, самое простое блюдо. Пожарил мясо с овощами, засыпал рисом, залил водой и ждешь, когда приготовится. А вы попробуйте приготовить литовские цеппелины, чтобы они не развалились! 😀
@uz-pilaf 18 күн бұрын
на срочной пришли ко мне в столовую два деда литовца и давай тереть картошку на мелкой терке потом фарш внутрь и отваривали -вы про это блюдо?. С тех пор прошло много лет но я так и не попробовал приготовить. Спасибо что напомнили думаю если подготовится собрать информацию все получится и не развалится..
@alexeybeb1 19 күн бұрын
Нут портит весь вкус (
@uz-pilaf 18 күн бұрын
Плохо приготовленный возможно Но бывает нут очень вкусный.
@Alex75753 19 күн бұрын
Уважаемый, подскажи пожалуйста, как ты ухаживаешь за казаном? И как моешь его после каждого приготовления?
@uz-pilaf 18 күн бұрын
kzbin.info/www/bejne/f2rLoGOwp5V2mrssi=1dilKr5bEgLD3h-g Промыть горячей водой. Вычерпать, немного раскалить и промазать маслом.
@Alex75753 17 күн бұрын
@@uz-pilaf спасибо, приготовил плов по твоему рецепту, получился идеальный, всем очень понравилось!!! Пропорции идеальные!
@user-rd9lv7pw4c 19 күн бұрын
Для полноты рецепта не хватило курдюка. И чеснок с перцем тоже дают свой оромат. Спасибо за видео! Всех вам благ и здоровья!!!
@user-rc2un8tv2n 19 күн бұрын
Ребят подскажите пож,зачем накрывают тарелкой или миской в конце
@uz-pilaf 18 күн бұрын
По разному бывает Бывает плотно на упревании -заключительный этап или не плотно чтобы вышла лишняя влага но под миской температура нужная готовила рис. Всегда по разному
@bbk2040 19 күн бұрын
Пока он готовил, я уснул
@uz-pilaf 19 күн бұрын
Проснись дружище Пропустишь все самое интересное
@user-tf9qr7nf6e 2 күн бұрын
@@uz-pilaf, плов это целый ритуал. А если быстро, то получится каша с рисом и мясом.
@user-me9xe8kq3x 19 күн бұрын
Супер! Все красиво,понятно и вкусно) Сам всегда готовлю плов и каждый раз получается по разному) Спасибо за видео,посмотрел с удовольствием) Пошел готовить плов)
@uz-pilaf 19 күн бұрын
Вам спасибо!
@Bond_1985 19 күн бұрын
Сначала лук, потом мясо!!!!! Кто кидает мёрзлую морковь в казан? Прежде чем залить водой, морковь обжарить до мягкости нужно!!!! Блогеров развелось.
@uz-pilaf 19 күн бұрын
Это точно, развелось…
@ar2r007 19 күн бұрын
мне ближе самарканд
@uz-pilaf 19 күн бұрын
И мне!
@-modric-7537 20 күн бұрын
Спасибо за идею заморозить желтую морковку. Ато она очень дефицитная у нас. А так можно взять сразу много по 1кг в пакеты, и заморозить.
@vadimsergeev4478 20 күн бұрын
Четкий плов !!!! )))
@user-gi8bg8mk9w 20 күн бұрын
Одно из лучших видео, которое мне удалось посмотреть на просторах ютуба 👍👏👏👏 Смотреть одно удовольствие! Автору видео, большой Рахмат🤝
@uz-pilaf 20 күн бұрын
И вам спасибо!
@user-ue3bt2qn6j 20 күн бұрын
Салам алейкум из Кыргызстана! Нравится смотреть ваши видео рецепты приготовления плова. Все делаете аккуратно, чисто. Я тоже очень люблю готовить плов готовлю несколько видов по настроению. Мне доставляет удовольствие именно готовка блюда и довольные лица гостей:) Хочу очень приготовить большой плов проверить так сказать свои умения. Максимум готовил на 5 кг. риса, сказали что было очень вкусно! Спасибо вам за видео!
@uz-pilaf 20 күн бұрын
Здравствуйте! Спасибо. Плов это так, с каждым разом все интересней. Открываются такие мелочи которые в будущем дают лучший результат. Но конечно готовить хотелось бы чаще. Раньше я бывал именно по обмену опытом на предприятиях общепита и в Узбекистане и Таджикистане. Но по возвращении не придавал большого значения именно этому блюду. Хотя очень рад что пробовал плов именно там.
@user-ue3bt2qn6j 19 күн бұрын
@@uz-pilaf Я чаще всего готовлю Ташкентский праздничный плов и всегда угощаю соседей. У меня соседи узбеки попробовав мой плов удивились говорят когда ели было ощущение что в Узбекистан попали :)) было очень приятно! Кстати если у вас получится найти рис Бальдо попробуйте его думаю не пожалеете.
@user-vd2ok3zn7t 20 күн бұрын
Ташкентский очень вкусный, но мне больше нравится чай ханский и чтобы лук аж сильно зажаристый был и зиры побольше .
@user-zt5mp7oc8o 20 күн бұрын
Басмати рис очень вкусный прям оч доволен был от плова
@sharofiddinabdumalikov 20 күн бұрын
Админ ,изоҳларга сабр билан жавоб ёзибсиз.Рахмат сизга.
@uz-pilaf 20 күн бұрын
Рахмат
@unicoxr5tj417 21 күн бұрын
красиво. Ел у узбеков домашний плов на праздники-теперь знаю, что такое настоящий плов)
@uz-pilaf 21 күн бұрын
Да нужно попробовать, что бы знать что значит настоящий узбекский плов. Спасибо.
@andreysh.9649 21 күн бұрын
А зачем столько масла налили и ещё жир и это все на кг риса, да рис в масле плавать будет...😅 А в этой пачке 900 грамм риса...а написано в названии ролика килограмм..😂 Нет это не дело такая маленькая и мелкая посудина, заставляет человека не отходить от нее что бы рис через края не высыпался, ,,😂 Ладно пошутили и будет, каждый по своему привык, плов получился, хорошо, молодец..😊 Дай бог тебе здоровья...😊
@uz-pilaf 21 күн бұрын
Вам здоровья!
@ak7igen 21 күн бұрын
Это как Бухарский плов, Бухарский и надо делать!
@uz-pilaf 18 күн бұрын
это разное если вы про ош софи
@ak7igen 21 күн бұрын
😊
@i.peresedov 22 күн бұрын
Спасибо! Насколько могу судить, по технологии - один из самых правильных примеров приготовления плова на Ютубе. Два вопроса: 1. Можно попросить добавить в описание ролика точную рецептуру? Сколько брать мяма и тд. 2. Рекомендация по сорту риса. Какой рекомендуете брать? И как понять, что хвптит промывать?
@z.a.g.3355 22 күн бұрын
Не понимаю сладкий плов. Готовлю больше 30-ти лет, даже нут не использую. И минимум специй.
@uz-pilaf 22 күн бұрын
Если у меня будет хорошая баранина и любимый рис, обязательно попробую приготовить совсем без специй. Только лук морковь и рис. На курдючном жире конечно.
@vekzhivu 22 күн бұрын
Спасибо! Как всегда красиво и информативно, так держать!!! 👍💪👍
@user-hq1nf7st4r 22 күн бұрын
Как всегда прекрасно! Спасибо! Рахмат!
@uz-pilaf 22 күн бұрын
Спасибо.
@Alex75753 22 күн бұрын
Спасибо за прекрасный ролик, всё внятно и понятно. На выходные буду обязательно готовить по вашему рецепту. Сам я тоже родом из Ташкента)
@uz-pilaf 22 күн бұрын
Спасибо. У вас обязательно получится вкусный, ароматный плов!
@user-gt3np2bt1k 22 күн бұрын
Сезон начался но еще ни разу не готовил плов... А так хочется
@uz-pilaf 22 күн бұрын
И готовил бы чаще Пока не получается
@user-sq2uo6zl6v 22 күн бұрын
Воды уже не море )))👍
@user-sq2uo6zl6v 22 күн бұрын
👍
@user-qn7cg1lt8g 22 күн бұрын
Это не плов.
@uz-pilaf 22 күн бұрын
Нет ну так вот н е н а д о Надо сказать почему.
@pavela9766 20 күн бұрын
плов только готовится на курдюке, только узбеком, только из риса такого-то сорта, нет чеснока или барбариса ну и т.п. )))
@user-qw8nz8hw9p 16 күн бұрын
@@pavela9766плов действительно готовится только на курдюке ну или на жиру, на масле готовится каша ......
@bengur7984 22 күн бұрын
Капкир длина и диаметр подскажите?
@uz-pilaf 22 күн бұрын
43 см длина. Но следующая позиция (размер) уже совсем другая форма, если на ОЗОН